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Pasta: come sceglierla e decidere se è “di qualità”

Pasta: come sceglierla e decidere se è “di qualità”

Quali caratteristiche pretendete dalla pasta che scegliete e perché proprio l’essiccazione lenta e a bassa temperatura? E della trafilatura al bronzo, che mi dite? Perché un prezzo [...]

tags : glutine proteine forno grano sugo chilo italiana cottura digestione ingredienti
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ricetta pane pasta riso

Ristoranti: Burger King Italia lancia il panino alla cipolla per garantire le distanze

Burger King in Italia propone una soluzione fantasiosa per garantire il distanziamento sociale fra i clienti: un panino carico di cipolle. Si moltiplicano le iniziative divertenti da parte della [...]

tags : salsa punta bar panino lattuga fast food griglia cipolle ristorante
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locali frutta verdura ricetta
Muffins con Gocce di Cioccolato- senza gocce ricetta Muffins Classici

Muffins con Gocce di Cioccolato- senza gocce ricetta Muffins Classici

Oggi una doppia ricetta:Muffins con gocce di cioccolato eMuffins classici.Doppia perché se non aggiungete le gocce di cioccolatopreparerete deiclassicissimi e buonissimi muffins.Se vi [...]

tags : forno farina latte dolci secco burro ricette ricetta mescolate cioccolato
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ricetta pane pasta riso dolci
Ricetta calamari ripieni al forno, il secondo più facile che possiate preparare

Ricetta calamari ripieni al forno, il secondo più facile che possiate preparare

I calamari ripieni al forno sono un ottimo secondo piatto di pesce della cucina italiana, un ripieno che potete variare e aromatizzare a seconda dei vostri gusti, in questo caso abbiamo usato [...]

tags : pulire fritto marino forno aglio ricetta toscana pomodorini mescolate frittura
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ricetta frutta verdura vino
Le 12 migliori ricette dolci con i fagioli, tra Giappone e Occidente

Le 12 migliori ricette dolci con i fagioli, tra Giappone e Occidente

È tra le ultime frontiere della pasticceria, vuoi per il fascino che la cultura giapponese esercita su di noi, vuoi perché particolarmente allettante nell’alimentazione vegana e senza [...]

tags : soia frutta vegana banane forno panino glutine farina agave succo
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ricetta frutta verdura dolci
Carpaccio di gambero rosso di Mazara con salsa al corallo

Carpaccio di gambero rosso di Mazara con salsa al corallo

In questo periodo di quarantena, che poi si è trasformato in 9 settimane di clausura, uno dei vantaggi è stato lanciarsi nell’acquisto di prodotti di grande qualità, per poi poterli [...]

tags : bianco ricette limoni salsa succo risotto gambero mescolando ingredienti siciliano
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ricetta alcolici frutta verdura
Ricetta pico de gallo, l’insalata messicana con lime e peperoncino

Ricetta pico de gallo, l’insalata messicana con lime e peperoncino

Il pico de gallo o salsa fresca è un contorno tradizionale messicano, un’insalata di pomodori e cipolla condita con una salsa a base di lime e peperoncino, coriandolo e ovviamente [...]

tags : ricette farina salsa succo ricetta verdure messicana mescolate frumento pomodori
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Gnocchi all’Ortica

L’ortica, chi non la sa riconoscere? È probabilmente la prima pianta che si impara ad evitare da piccoli quando, con i polpacci scoperti dal primo caldo, ci si ruzzola sopra per poi [...]

tags : farina burro grana ricette ricetta pentola decotti ricotta microonde
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ricetta formaggi pane pasta riso

CLASSICI. Frittata di cipollotto nocerino

Se c’è poco in frigo e poco tempo per cucinare, una frittata risolve sempre la questione! Ingredienti per 4 persone: – 6 uova – 3 cipollotti con buona parte del gambo – [...]

tags : pecorino reggiano padella formaggio cipollotti ingredienti
da 23 ore su:
ricetta vino formaggi
“Tipi” di farina: cosa significa e come usare “00”, “0”, “1” e integrale

“Tipi” di farina: cosa significa e come usare “00”, “0”, “1” e integrale

Quando si parla di “tipi di farine” ci si riferisce solamente al grano tenero, e soprattutto alla sola classificazione italiana. Partiamo da questo presupposto per comprendere [...]

tags : michetta forno romana farina bufala segale dolci fibre pizza pane
dal 23 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Sformato di melanzane e salsiccia al forno

Sformato di melanzane e salsiccia al forno

Lo sformato di melanzane e salsiccia al forno è un secondo piatto saporito, sostanzioso e completo. Anche se non si tratta di una lasagna con le melanzane e o di una parmigiana (che può [...]

tags : fuoco forno ricette grana monte sugo toma aglio ricetta calorie
dal 23 May 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Banana bread con tahina, sesamo tostato e miele alla farina di farro

Eccomi con l’idea golosa per la Colazione della Domenica mattina: banana bread con tahina, sesamo tostato e miele alla farina di farro. In molti ultimamente, soprattutto su Instagram, mi [...]

tags : salsa forno stampa latte dolci noce burro banane farina padella
dal 23 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Ricetta torta fredda ricotta e fragole, un dolce al cucchiaio praticamente irresistibile

Ricetta torta fredda ricotta e fragole, un dolce al cucchiaio praticamente irresistibile

La torta fredda ricotta e fragole è dolce goloso e fresco, un croccante biscotto che racchiude una farcia fresca e delicata nel gusto, una reinterpretazione della celebre torta ricotta e pere [...]

tags : farina ricetta fragole ricotta forno burro pere torta panna grana
dal 23 May 2020 su:
ricetta formaggi dolci

A’ PIZZ È SCAROLE NON TRADIZIONALE

A’ pizz è scarol o pizza di scarole è un piatto tipico campano , si usa farlo soprattutto nel periodo di Carnevale. Naturalmente questa non è la ricetta originale è la versione [...]

tags : farina vergine ricetta cipolle birra pollo pizza olive aglio lievito
dal 23 May 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crema pasticcera al cocco senza farina

Crema pasticcera al cocco da gustare a merenda con i biscotti ma anche per accompagnare una torta, una ciambella oppure come farcia cremosa di tartellette e crostate.La crema pasticcera può [...]

tags : cocco mais torta dolci ciambella farina ingredienti
dal 23 May 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso

In cucina con la nutrizionista. Spaghetti alla chitarra con sugo di moscardini

I moscardini sono dei molluschi che crescono principalmente nei nostri mari, soprattutto nel mar Mediterraneo e Adriatico. Hanno un buon contenuto proteico, circa 12g di proteine in 100g di [...]

tags : ricetta vitamine proteine pulire salsa sugo aglio pomodori chitarra pomodorini
dal 23 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Biscotti morbidi ai mirtilli

Biscotti morbidi ai mirtilli

Mi capita di navigare in rete per trovare ricette veloci, soprattutto quando avanzano degli ingredienti. Eccovi oggi una ricetta per caso a cui ho apportato alcune modifiche. Ingredienti300 [...]

tags : forno succo dolci mais farina ricette zucchero lievito ricetta ingredienti
dal 22 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso locali

Torta brownie con albicocche e cremoso alla vaniglia

Oggi un dolce golosissimo a base di albicocche e cioccolato, ingentilito dal sapore delicato della vaniglia: torta brownie con albicocche e cremoso alla vaniglia. Una torta dalle diverse [...]

tags : albicocche amaro forno succo torta punti stampa burro ricotta cioccolato
dal 22 May 2020 su:
ricetta formaggi dolci

Focaccia bianca bimby

In questa ricetta voglio mostrarti come preparare in pochissimo tempo una gustosissima Focaccia bianca condita solo con rosmarino e sale grosso, utilizzando il robot da cucina Bimby. Il [...]

tags : salumi grammi farina forno birra ricetta verdure zucchero mescolare focaccia
dal 22 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Clotilde Brera riapre con tante novità!

Clotilde Brera riparte! Nella scenografica Piazza San Marco e nel cuore di Brera, sono tante le novità  in vista della bella stagione!   Nella terrazza più romantica di Milano se le [...]

tags : risotto dessert forno tonno vini menu griglia classico cocktail ristorante
dal 22 May 2020 su:
ricetta locali vino

Crocchette di patate. Il segreto per non farle aprire

Le crocchette di patate sono un contorno delizioso, piacciono a grandi e piccini, con i dovuti accorgimenti sono anche semplici da preparare, insomma rappresentano il piatto ideale per preparare [...]

tags : frittura ricetta farina forno cottura microonde ingredienti alimentare bollitura temperatura
dal 22 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso

PASTA ALLA NERANO

Uno dei piatti tipici della mia amata Campania è la pasta alla Nerano , un piatto semplice ma ricco di gusto. Una ricetta con origini umili ma arricchito da un eccellente ingrediente , il [...]

tags : padella ricetta aglio dop zucchine cottura ingredienti formaggio provolone spaghetti
dal 22 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Frullato banana e cacao

Se vuoi godere appieno di una bevanda fresca, cremosa, da consumare ogniqualvolta hai voglia di cioccolato, non puoi non provare questo golosissimo Frullato banana e cacao, una bevanda che [...]

tags : soia banane amaro cocco banana latte grammi ingredienti cioccolato zucchero
dal 22 May 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Gnocchetti di patate e pistacchio con bocconcini di pescatrice e salicornia

Gnocchetti di patate e pistacchio con bocconcini di pescatrice e salicornia

Il contatto con un gentile produttore di pistacchio di Bronte durante la quarantena mi ha dato molte idee per creare nuovi piatti e sicuramente è stata una bella opportunità. Oltre ai [...]

tags : gelati farina salato dolci dop aglio bianco ricetta mescolare bocconcini
dal 22 May 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Risotto con caprino e asparagi

Risotto con caprino e asparagi

Risotto con caprino e asparagi Sempre presenti sulla mia tavola per tutta la primavera, quest'anno sono stati molto "presenzialisti" anche sul mio blog. Mi sto riferendo agli asparagi, of [...]

tags : cinese ricette punta brodo riso pizza zenzero risotto casseruola ingredienti
dal 22 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura