Tutto il mondo è paese e al di là di qualche specialità trovo che in tutto il mondo i piatti base della cucina tendano ad assomigliarsi..chi usa il riso, chi il cous cous, chi la polenta ma [...]
Per eliminare l'odore di "selvatico" del coniglio, lasciatelo a bagno in acqua e aceto, poi asciugatelo a lungo sotto l'acqua corrente. fate scottare i pezzi nella padella calda, [...]
Ancora una volta ho preso spunto da un brano musicale “We are the world” Ingredienti: spinaci ceci rapa rossa piselli surgelati olive nere carote Procedimento: Con gli spinaci cotti [...]
sempre parlando di calamari, fa parte della famiglia dei cefalopodi, per il suo basso basso contenuto calorico e del relativamente alto indice di sazietà, il calamaro è un ottima fonte di [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloOramai, che ve lo dico a fare: il we è dedicato ai contest e simili in corso a cui voglio partecipare. Oggi tra i vari che ho trovato su [...]
Ecco cosa ho fatto, alla fine, con tutto l’okara avanzato dall’autoproduzione del latte di semi! L’abbinamento potrebbe lasciare scettici, ma a me è piaciuto davvero tanto [...]
Ingredienti per 4 persone: Carote 300 g, mandorle g 300, quattro uova, zucchero g 300, farina g 120, cannella, un limone, lievito, burro g 30, zucchero a veloMondare, lavate e grattuggiate le [...]
Ingredienti per 4 persone: - 500gr di macinato misto - 2 uova (1 per il polpettone, 1 per il ripieno) - 2 carote piccole - 2 fette di pane in cassetta - mezzo bicchiere di latte - prezzemolo, [...]
Non sono un assidua lettrice delle riviste di cucina, ogni tanto sbircio quelle che acquista mia madre, ne compra a kg ma nessuna ricetta è mai arrivata nelle nostre pentole... e mese [...]
Ingredienti: 300 g di pennette rigate 250 g di fave 150 g di mozzarisella 2 carote medie 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 bottiglia di salsa di pomodoro vellutata 1 spiccchio di aglio olio evo sale [...]
La ricetta della classica marmellata d’arance ve l’ho postata circa un annetto fa … Oggi, prendendo spunto da quella, vi consiglio due versioni alternative da preparare [...]
Lavate, mondate e tagliate finemente le verdure. Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere la polpa di cinghiale con carote, sedano e cipolla. Bagnate con il vino rosso e aggiungete [...]
INGREDIENTI 8 zucchine o 8 carote o 8 melanzane lunghe 1 mozzarella o 1 mozzarella di bufala burro prezzemolo basilico sale pepe aglio [...]
Per fronteggiare le temperature polari occorre consumare più verdura, legumi e frutta di stagione.E' il consiglio di Coldiretti Marche ai cittadini con l'intero territorio regionale [...]
La zuppa di zucca e mela è una rivisitazione di una zuppa spagnola – la crema de calabaza. La mela spegne un po’ il sapore denso e dolciastro della zucca e alla fine abbiamo un [...]
INGREDIENTI 400gr. di riso 200gr. di verdure miste oppure broccoletti, spinaci, bietole 50gr. di burro 1 cipollina 100gr. di tonno sott’olio 250gr. di fagioli lessati zafferano [...]
Stamattina sveglia in anticipo perchè non avevo preparato il pranzo da portare oggi in ufficio, però nonostante il sonno qualcosa è venuto fuori Ingredienti per 6 mini hamburger: 1/2 cavolo [...]
Ingredienti: 500 gr orzo (Melandri Gaudenzio) 300 gr fagiolini 3 carote grandi 4 zucchine 1 gambo di sedano 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio olio sale Preparazione: Cuocere l'orzo in [...]
Piattino da dolce Green Gate. Metà della famiglia è a dieta l'altra no quindi da adesso cercherò di alternare ricette light, a ricette che proprio light non sono...Del resto chi [...]
Prevedono il picco di freddo sabato. In tutta Italia. Bologna è sommersa di neve, disagi in tutte le città del centro e nord ovest. Scuole chiuse, treni in ritardo, trasporti locali che [...]
Queste prime settimane dell'anno sono letteralmente volate! Mi ritrovo ai primi di febbraio con una strana sensazione; oscillo tra l'iperattivismo e il disperato bisogno di fermarmi. Ma chi si [...]
Unitevi la cipolla cipolla sedano e carote, mondati e tagliati a pezzettini.Aggiungete lo spicchio d'aglio, la foglia di alloro a pezzettoni, il chiodo di garofano e versatevi tutto il [...]
INGREDIENTI1 coniglio con il fegato1 cipolla 2 carote2 coste di sedano1 spicchio d'aglio1 foglia di alloro1 chiodo di garofano2 cucchiai olio d'oliva burro farina750 ml di vino "Nebbiolo" [...]
Pubblicato in: Cucina per Single, Piatti Freddi, Ricette Facili, Ricette Formaggio, Ricette Panini, Ricette VegetarianeEcco la ricetta del sandwich con avocado e brie per mangiare qualcosa di [...]
Questa è una di quelle cose, per cui ringrazio quando preparo il riso per un esercito. E' raro che io frigga, una volta l'anno per le frappe, e forse 2 volte per i supplì appunto. Anzi questi [...]