La mappa dell'Italia a secco con le zone a rischio razionamento. Il caldo record scatena gli incendi che nei primi tre mesi del 2012 sono triplicati rispetto allo stesso periodo dello scorso [...]
Un piatto primaverile, semplice e poco cotto, multicolor e nutriente. Da consumarsi a pranzo o a cena, dopo una bella insalata mista. Piatti del genere mi aiutano soprattutto a primavera, e [...]
Post al volissimo quello di oggi, per postare una ricetta che appena fatta è riuscita a saltare in testa alle ricette in attesa di essere pubblicate per quanto è buona e veloce, adatta [...]
questa è una piccola piantina di piselli, tolta dal semensaio ora la metto nell'orto balcone.una volta seminati germinano in una decina di giorni,se nebulizzati di acqua giornalmente ,in un [...]
La primavera ha portato esplosioni di colori, temperature decisamente piacevoli e tanta voglia di stare a contatto con la natura. Ed è proprio quello che sto facendo in questo periodo, la mia [...]
E' facilissima e velocissima da preparare, servitela a colazione o a merenda. Se vi piace, potete accompagnarla con una salsima di yogurt e menta.Ingrediente Principale: Carote - Mandorle [...]
Ingredienti: 250 g di grani di kamut 1 cipolla 1 spicchio di aglio 2 carote 1 porro olio evo pomodorini sale, pepe Procedimento: Fate bollire i semi di kamut in acqua bollente salata per circa 1 [...]
La Carota (Daucus Carota) è uno dei più comuni ortaggi, cresce in tutte le aree della terra a clima temperato e, a scopi alimentari, se ne usa la radice. Il colore della carota varia dal rosso [...]
In momenti di forte incertezza come quello che stiamo vivendo ora non credo ci sia niente come la cucina che possa dare quel conforto e quella serenità che ognuno di noi cerca [...]
Nel complicato puzzle delle mie giornate, il tempo destinato alla cucina è così esiguo da far arrivare in tavola solo pietanze che soddisfano un requisito: la velocità di esecuzione; ma tale [...]
Tutto è cominciato con un post letto domenica mattina, QUESTO. Poi tutto è continuato con una zucca che dormiva sulla mia credenza da... ottobre! Eh sì, qui o mi decidevo ad aprirla e a [...]
Continua la saga delle verdure occultate... eh già perchè piccolapeste fa ancora tanti, troppi capricci e storce il nasino quando si tratta di verdure (a meno che non siano carote e radicchio [...]
INGREDIENTI per 6 persone600 g di patate patate 300 g di piselli 6 carote400 g di fagiolinimaionese per decorare1 uovo sodorametti di prezzemoloPreparazioneSbucciate le patate, pulite le [...]
ricetta tipicamente siciliana, nata nei tempi antichi dall'inventiva dei cuochi siciliani in rifacimento di piatti delle corti francesi riproponendo un piatto di selvaggina con ingredienti [...]
Come già vi ha anticipato mia sorella in questa fase della nostra vita più che aspiranti cuoche sembriamo due drogate di fai da tè e giardiniere! Un po’ per necessità e un po’ [...]
L'insalata di pollo è un piatto decisamente estivo, molto semplice da realizzare e soprattutto leggero, vediamo come prepararla... Ingredienti per 4 persone:1 petto di [...]
La colomba pasquale è il dolce tipico che più caratterizza la Pasqua. Tradizionalmente si tratta di un dolce lievitato molto simile al panettone ma di forma diversa, di colomba appunto. [...]
Spuntare la melanzana, le carote e le zucchine e tagliarle a fette nel senso della lunghezza.Lavare e privare i peperoni del picciolo, dei semi e dei filamenti bianchi e tagliarli in 4 [...]
INGREDIENTI1 melanzana 3 patate2 zucchine piccole o 1 grande2 peperoni2 carote300 g di provola affumicataolio d'olivasale pepe PreparazionePelare le patate e tagliarle a fette alte 1/2 cm, [...]
Vi scrivo a ruota un’altro mommy-post (si vabbene poi la smetto :-)). Ecco questo weekend è stato il primo compleanno di qualcuno qui in casa e allora, siccome del resto c’è un [...]
Non è la prima volta che mi cimento nella Bœuf bourguignon. La prima volta dopo aver visto un documentario su RAI5 (No reservation con Anthony Bourdain) , che parlava di questo piatto [...]
Basta imburrare e infarinare. Basta strofinare teglie incrostate e maneggiare materiali pesanti. Con gli utensili di silicone, pratici, leggeri e versatili, la vita in cucina è molto più [...]
Pasqua con chi vuoi dice il proverbio e siamo d’accordo, ma non lasciatevi sfuggire l’occasione di passare questa giornata di festa con amici o parenti, fosse anche tra pochi [...]
Da quando vicino a casa hanno aperto un negozietto di frutta e verdura gestito da dei ragazzi orientali compro spesso dei vegetali meno usuali in Italia come il daikon che prima trovavo [...]
(English version below) Una cartolina dal mio orto. Primavera, giorni di grandi manovre in giardino. Questi ultimi due sono stati dedicati all’orto: tante nuove piantine pronte [...]