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Gran  caffè  Italia

Gran caffè Italia

“ogni volta che si beve un espresso, si fa circolare un pò di Italia nelle vene del mondo”   Si è svolto a Napoli  il convegno nazionale “Gran Caffè Italia”  al [...]

tags : pizza chili marino bevande napoletana espresso gastronomia
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pane e pizza ricetta vino
Laadass – Zuppa di Lenticchie Marocchina

Laadass – Zuppa di Lenticchie Marocchina

Se passate spesso dal mio blog saprete già che amo la cucina speziata, perciò spesso uso le spezie anche nelle ricette italiane per dargli quel tocco speciale e renderle nuove e accattivanti [...]

tags : marino carote vapore fuoco succo riso aglio brodo ricette ricetta
dal 15 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Aceto Balsamico Giuseppe Giusti, una storia lunga quattro secoli

Un’azienda fra le più antiche al mondo. Una dinastia di acetieri giunta alla 17esima generazione. Tutto questo è oggi racchiuso nel Museo di famiglia. “La perfezione degli aceti detti [...]

tags : funghi prugne marino frutta romana anatra farina forno bosco fico
dal 12 December 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Ristorante Il Giglio – Lucca – Patron Paola Barbieri/Chef Stefano Terigi, Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini

Il Giglio di Lucca nasce come “costola” de La Buca di Sant’Antonio, un’insegna che ha fatto e ancora fa la storia gastronomica della città. Nulla a che fare con una succursale, [...]

tags : soia fiorentina chianti rosato merlot chardonnay igt manzo salsa dolci
dal 11 December 2017 su:
carne e pesce alcolici vino
Insalata russa alla ligure

Insalata russa alla ligure

Nel Settecento era diffusa in Italia come "insalata alla genovese", in quanto considerata uno dei principali piatti presenti nei pranzi di gala dell'aristocrazia ligure. Tra le varie ipotesi [...]

tags : marino carote ligure forno salsa olive russa succo bianco glutine
dal 11 December 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Ricetta crostino di pane con salsa ai funghi e prosciutto di San Daniele

Ricetta crostino di pane con salsa ai funghi e prosciutto di San Daniele

Il prosciutto di San Daniele DOP è una delle eccellenze italiane. Viene prodotto solo ed esclusivamente nelle 31 aziende aderenti al Consorzio, situate all'interno del territorio comunale [...]

tags : marino funghi segale bianco matera salsa dop sala menu aglio
dal 11 December 2017 su:
ricetta vino carne e pesce
Panettone premium: prova d’assaggio

Panettone premium: prova d’assaggio

Nella seconda Prova d’Assaggio in pochi giorni sul panettone restiamo al supermercato, ma per officiare il rito delle versioni premium, sempre più numerosi. Aumentano prezzi e livello, le [...]

tags : amaro latte fuoco marino frutta burro panna bio uva chilo
dal 11 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Quali sono i 10 alimenti di una perfetta spesa vegan?

Quali sono i 10 alimenti di una perfetta spesa vegan?

II primo passo per un’alimentazione gustosa ma sana è partire con il piede giusto sin dal momento dell’acquisto degli alimenti. La prima regola d’oro da seguire? Preferire sempre alimenti [...]

tags : soia tofu fuoco marino agave dolci latte vegana vegano farina
dal 11 December 2017 su:
ricetta frutta verdura
Spezzatino di Manzo con Verdure

Spezzatino di Manzo con Verdure

Se frequentate il mio blog avrete capito che non sono un amante della carne (ma non sono vegetariana): non mi piace mangiarla spesso e non mi da soddisfazione cucinarla, alle volte non mi [...]

tags : salsa fuoco marino carote manzo brodo wine olive aglio pane
dal 9 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

CAPESANTE GRIGLIATE

CAPESANTE GRIGLIATE FraGolosi. Le Capesante Grigliate sono un secondo piatto estremamente gustoso, adatto ad occasioni di importante convivialità. Le capesante alla griglia sono anche [...]

tags : conchiglie fuoco marino greco burro aglio bianco succo muscolo molluschi
dal 9 December 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

La pizza è patrimonio Unesco: venite in queste 10 pizzerie di Napoli

Grande eco sulla stampa internazionale, come direbbe guardando esagitato in camera un qualunque conduttore del Tg1, per il riconoscimento Unesco alla pizza, o meglio a chi la pizza la fa, [...]

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dal 8 December 2017 su:
vino locali pane e pizza

Il panettone con lo sciroppo di rose della Liguria

Nel panettone “Eccellente e Solidale”2017, l’azienda veneta Fraccaro, che propone dolci con materie prime di qualità e devolve parte dell’incasso alla Fondazione Slow Food per la [...]

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dal 7 December 2017 su:
frutta verdura ricetta vino

Libri e giocattoli per ragazzi 1900-1945

Gorizia Magica propone interessanti novità nel percorso espositivo dedicato a “Libri e giocattoli per ragazzi (1900-1945)", allestito nella sede della Fondazione Carigo (via Carducci 2 – [...]

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dal 6 December 2017 su:
cucina internazionale vino ricetta

Pasta con Cavolfiore alla Napoletana

Grazie all’Italia nel piatto ho scoperto tantissime nuove ricette una più bella dell’altra e ho voluto riproporne qualcuna in casa. Ho iniziato con la trippa alla milanese di Chiara [...]

tags : pecorino grano marino brodo aglio chili olive ricette pentola mescolando
dal 6 December 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

3 varianti vegane delle classiche brioches

Gustare l’arte della pasticceria europea più antica ma in versione vegetale non è missione impossibile: infatti, preparare da sé brioches vegane, come il pain au chocolat, il pan brioche ed [...]

tags : soia tofu vegana marino farina krapfen ricetta forno ricette dolci
dal 5 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Il pane è oro: pasta con pesto e pane grattugiato di Massimo Bottura

Gli chef non sprecano il cibo. Come vi abbiamo già detto, “Il pane è oro” (Phaidon-L’ippocampo, 424 pag. 29,90€) è il frutto delle esperienze di oltre 50 tra i migliori [...]

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dal 4 December 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Una mela al giorno…..si ma che sia Annurca !

  Grande successo ha avuto la presentazione che ha celebrato la Melannuraca, vera eccellenza agroalimentare campana, la Pro Loco di Quarto e la Pro Loco Santa Maria Quarto Flegreo hanno [...]

tags : campana falanghina menu pizza capri vini bar brut manzo marino
dal 4 December 2017 su:
vino formaggi locali

Cassata siciliana al Forno

Il calendario segna 2 DICEMBRE! quando si parla di dicembre tutti o quasi tutti pensano al Natale: anche se non sono una fanatica del periodo natalizio da quando vivo al Nord mi manca [...]

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dal 2 December 2017 su:
ricetta dolci cucina regionale

I millesimati in Champagne: 5 vini da 4 vendemmie diverse con Claudia Nicoli [Académie du Champagne 2017, 2/4]

Secondo anno dell’Académie Champagne a Milano: un progetto di approfondimento e analisi delle caratteristiche tecniche dei vini della regione, curato dal CIVC e il suo bureau italiano. E [...]

tags : chardonnay docg secco burro vini cru bar vin dolci frutta
dal 29 November 2017 su:
alcolici vino locali

Come preparare la torta all’acqua: variante dolce e salata

Le torte all’acqua sono diventate molto famose negli ultimi tempi. Quali sono le ragioni principali? Probabilmente la loro semplicità e la velocità di preparazione. Stupisce infatti che, con [...]

tags : soia tofu forno dolci marino vegana torta frutta zucca mele
dal 29 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ // MACCHERONCINI AL RAGU DI POLPO

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥMακαρονάδα με χταποδάκι είχα δοκιμάσει πριν μερικα χρονια και δεν μπορώ να [...]

tags : pugliese polpo fuoco secco riso sugo marino kg bianco cottura
dal 28 November 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Sarde a Beccafico alla Palermitana

Se mi seguite su instagram avrete visto che ho passato un intera mattina a pulire pesce: Alici e Sarde. Si lo so li potrei comprare già eviscerati e aperti a libro ma per me non è la stessa [...]

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dal 27 November 2017 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

I foods guinnes records - ITALIA

C'è chi usa il termine CIBO DA RECORD, chi parla di FOOD GUINNES RECORD e chi di RECORD GASTRONOMICO.Con il termine food guinnes record intendiamo i record che trattano di cibo a 360°.Esistono [...]

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dal 25 November 2017 su:
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Spaghetti con Porro e Zucchine

Eccomi di ritorno dopo qualche giorno di lontananza dalle pagine del blog, ho messo da parte padelle, mestoli e macchina fotografica in favore della carta vetrata e pennelli. Si avete capito [...]

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dal 23 November 2017 su:
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