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Mare e cibo a Positano: cucina mediterranea

Mare e cibo a Positano: cucina mediterranea

A Positano il  ristorante Rada rappresenta un'evoluzione del progetto “Music on the Rocks” (infatti è ubicato al di sopra della discoteca più celebre della Costiera, meta da decenni [...]

tags : bufala salsa manzo aglio verdure gambero antipasti classico griglia filetto
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carne e pesce frutta verdura ricetta
Bicchierini di salmone

Bicchierini di salmone

Per questa preparazione si può utilizzare il salmone marinato a secco precedentemente preparato, oppure più semplicemente del salmone affumicato.Ingredienti (per 10 bicchierini)100 gr di [...]

tags : greco secco salmone scalogno affumicato ingredienti
da 16 ore su:
ricetta carne e pesce vino

BRUSCHETTE CON MARMELLATA DI CIPOLLE E FORMAGGIO PICCANTE

Le bruschette con marmellata di cipolle di Tropea e formaggio pecorini, sono degli antipasti o aperitivi sfiziosi! La ricetta è perfetta per una cena all'aperto prima della grigliata con gli [...]

tags : ricetta cipolle formaggio antipasti
dal 19 July 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Il pollo con peperoni alla romana della Sora Lella

Il pollo con peperoni alla romana della Sora Lella è una di quelle ricette provenienti dalla tradizione popolare che non può non trovare spazio sulle tavole estive. [...]

tags : romana dolci pollo kg bianco ricette mescolando peperoni ortaggi ricetta
dal 19 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Gnocco fritto, la ricetta originale modenese

Alzi la mano chi non conosce lo gnocco fritto! La ricetta originale modenese ci regala un antipasto super sfizioso, base di appaganti aperitivi in compagnia e non solo. [...]

tags : gnocco fritto farina salumi gnocco birra kg pizza burro fritto verdure
dal 19 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Carpaccio di branzino con spruzzi di Italicus

Carpaccio di branzino con spruzzi di Italicus

La ricetta è creata in collaborazione con Andrea Pesenti (precedentemente chef al Gastrovino, Londra).  INGREDIENTI • Branzino • Italicus, Rosolio di Bergamotto• Bergamotto [...]

tags : filetto ricetta zona rosolio condire tagliare cocktail branzino ingredienti
dal 19 July 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Insalata di riso, ricetta classica

Insalata di riso, ricetta classica

Insalata di riso, forse il più amato dei piatti estivi. Sicuramente ognuno di voi ha la sua ricetta personale e ciascuno mette nell’insalata di riso gli ingredienti che preferisce visto [...]

tags : frutta funghi carote cozze ricette grammi birra pollo riso ceci
dal 19 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pastitzada, sofrito e bourdeto: cosa mangiare a Corfù

Pastitzada, sofrito e bourdeto: cosa mangiare a Corfù

Indice         A mollo nelle acque azzurre del Mar Ionio, di fronte all’Epiro, tra Grecia e Albania, troviamo Corfù, la seconda isola ionica più grande per estensione [...]

tags : farina frutta forno salsa maiale elisir lattuga verdure ricetta bianco
dal 19 July 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Chef stellato per Air France: Daniel Rose firma il menu business

Si tinge di rosso il menu dei voli con Air France, grazie all’accordo con lo chef stellato Daniel Rose, che firmerà i menu della business class a partire da settembre. Lo chef americano, [...]

tags : menu rapa pollo bianco cipolle ristorante
dal 19 July 2019 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Ricetta pasta fredda con zucchine, fiori e crudo, un primo piatto facile e gustoso

Ricetta pasta fredda con zucchine, fiori e crudo, un primo piatto facile e gustoso

La pasta fredda con zucchine, fiori e crudo è una ricetta semplice, ma saporita, che potete preparare in anticipo tenendo il crudo croccante a parte e unendolo al piatto solo alla fine. [...]

tags : forno ricetta fuoco aglio zucca pentola padella condimento ingredienti prosciutto
dal 18 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Come cucinare le uova

Come cucinare le uova

Io, non amando la carne, mi butto sulle uova molto spesso come fonte di proteine e c’è stato addirittura un periodo della mia vita in cui mangiavo albumi a colazione, cotti e con un [...]

tags : ricette salumi ricetta cipolle salmone capperi salato forno olive bue
dal 18 July 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto

Questo contorno mi ricorda l’infanzia, sono ottime sia tiepide che fredde. Perfette su un crostone di pane.Ingredienti:2 melanzane oblunghe15-20 pomodorini1 cipolla piccola dorata1 spicchio [...]

tags : pane sala vergine padella melanzane friggere pomodorini
dal 18 July 2019 su:
frutta verdura ricetta locali
Ristorante Manuelina – Recco (GE) – Famiglia Carbone

Ristorante Manuelina – Recco (GE) – Famiglia Carbone

Quella di Manuelina è una storia che prosegue ininterrotta dal 1885 ed è un esempio lampante di come si possa essere contemporanei, attenti ai cambiamenti e in costante evoluzione pur [...]

tags : inzolia prosecco ravioli vergine bianco gelato ligure farina lamponi zenzero
dal 18 July 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Fregola sarda, la ricetta con verdure

La fregola sarda, particolare tipo di pasta tipico dell'isola che oggi cuciniamo con le verdure, rappresenta il punto di partenza per ricette davvero squisite. [...]

tags : pecorino verdure ortaggi risotto ricetta ricette sarda brodo forno saltare
dal 17 July 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Insalata russa, errori da non fare

Bentornati a qualche decade fa, con pennette alla vodka, cocktail di gamberi, finto pesce e lei, la regina, l’insalata russa che russa non è. Se volete prepararla, non sperate di di [...]

tags : ricetta verdure bianco carote russa vodka piselli cipolle cottura fagiolini
dal 17 July 2019 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Beyond Meat: ma la finta carne sa di carne?

La notizia è recente. Beyond Meat, la “fake meat” che vuole sfidare la carne vera, ha sbancato Wall Street con un balzo del 500% delle azioni in meno di due mesi e un utile nel primo [...]

tags : soia glutine ricetta succo piselli bar ogm capperi cocktail superiore
dal 16 July 2019 su:
frutta verdura cucina internazionale

Arancini al ragù

Ingredienti 250gr di riso Vialone nano 200gr di polpa di vitello e maiale macinata 150ml di passata di pomodoro 100gr di pisellini  ½ cipolla  ½ bicchiere di vino rosso  1 bustina di [...]

tags : farina maiale fuoco salsa riso burro piselli vitello ingredienti temperatura
dal 16 July 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Polpettone di zucchine, la ricetta col Bimby

Tra le ricette con le zucchine da poter preparare in estate in alternativa a farle grigliate, in umido o fritte, si può sperimentare questa, che promette grandi soddisfazioni per il palato. [...]

tags : latte forno salumi grana pollo turbo pane tonno ricette ricetta
dal 16 July 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Ricetta pasta e fagioli, un primo piatto ricco e perfetto in qualunque occasione

La pasta e fagioli si cucina con varianti infinite, tanto che si potrebbe dire che ogni famiglia possiede la propria ricetta e nessuna è sbagliata né più corretta di altre. A seconda degli [...]

tags : cozze bianco ricette cilento farina lardo sugo aglio punta ricetta
dal 16 July 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Hai mai provato i piatti “Poke”?

Hai mai provato i piatti “Poke”?

In un’epoca globale, in cui le ricette non hanno più confini, per sentirmi in vacanza anche quando non sono ancora partita, mi piace preparare i piatti “poke”. Il termine viene dalla [...]

tags : soia tofu succo burro latte anice pollo salsa polpo cocco
dal 16 July 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ristorante Opificio Cucina e Bottega – Novara – Patron Fabio Barozzi, Chef Matteo Borsari

Ristorante Opificio Cucina e Bottega – Novara – Patron Fabio Barozzi, Chef Matteo Borsari

Siamo nella struttura che ospitava una vecchia cereria di Novara e, nonostante l’atmosfera industriale, siamo a brevissima distanza dal centro storico. Una location sfruttata con ironia, [...]

tags : pecorino albicocche vespolina prosecco nebbiolo latte salsa burro manzo fiore
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alcolici frutta verdura vino
Insalata sfiziosa con salsa alla senape e latte fermentato

Insalata sfiziosa con salsa alla senape e latte fermentato

Sono trascorsi troppi mesi dall'ultimo post, me ne rendo conto, ma più sentivo la voglia di tornare, più mi mancavano le parole. Capita che si facciano voli pindarici nella vita personale [...]

tags : frutta bianco salsa latte mele riso vapore melissa cipollotti condimento
dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Crepes al basilico con robiola e pomodorini

Crepes al basilico con robiola e pomodorini

Crepes al basilico con robiola e pomodorini, golose e aromaticheLa mia cucina profumava di basilico, un aroma forte, persistente e piacevole. Un aroma che sapeva di buono, di estate. Il basilico [...]

tags : pigato ricette ricetta farina forno pizza latte robiola terrina pomodorini
dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Stufato di prugne, ceci e spinaci per pranzare a Cipro con le ricette #innamoratedelsole

Stufato di prugne, ceci e spinaci per pranzare a Cipro con le ricette #innamoratedelsole

 Mappa del Mediterraneo e si parte!Stendete sulla scrivania (o sul pavimento, meglio, ci sono meno limiti) una bella carta geografica e cercate Cipro, la terza isola del Mediterraneo. [...]

tags : prosecco fuoco bosco greco papera carote mescola ricette bianco prugne
dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cartoline dal 899mo Meeting VG @ Ristorante Berton al Lago dell’Hotel Il Sereno – Torno (CO) – Famiglia Contreras, Chef Raffaele Lenzi, Chef Consulente Andrea Berton

Il nostro Roadshow of Excellence, il calendario di eventi esclusivi in compagnia dei nostri associati nei migliori ristoranti d’Italia, continua da Torno, bellissimo borgo sul Lago di [...]

tags : prosecco moscato chardonnay franciacorta pinot carote salsa bosco coppia fragole
dal 15 July 2019 su:
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