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Gli struffoli senza glutine del pasticciere li faccio ogni anno ormai sono diventata brava, questa ricetta è una garanzia, da provare subito! La ricetta degli struffoli senza glutine è [...]
Con la torta di noci caramellate ogni giorno è festa. Semplice ma dal sapore intenso, con la sua pasta frolla friabile ti delizierà in ogni momento della giornata. Torta di noci caramellate, [...]
Cosa ne dite di preparare in casa della frutta secca caramellata e speziata da offrire come snack ai vostri ospiti durante le Feste o da regalare? È davvero più facile di quanto [...]
La torta al pan di zenzero multistrato con crema al formaggio e mandorle tostate è un dessert natalizio che toglierà spazio a qualsiasi altra specialità nelle festività di fine anno. Provare [...]
La vedevo sempre in tv, nei film o nei programmi di tv americani e non ho resistito: la crema al burro la faccio senza uova, ma i miei dolci sembrano sempre appena usciti dalla pasticceria. Non [...]
Queste servite a colazione sono una vera delizia: delle ciambelle morbidelle che tutti ormai mi invidiano. Le preparo con una ricetta davvero facilissima. Non c’è niente di meglio di un buon [...]
Ogni anno "apro" una panetteria di famiglia e faccio un sacco di biscotti diversi. Mi piace la cottura e nel corso degli anni è diventata una sorta di abitudine dare una selezione di dolci [...]
Se vuoi lasciare tutti a bocca aperta a Natale come antipasto servi il pandoro rustico: con questa ricetta è impossibile sbagliare. Mentre per molti l’eterna diatriba è tra pandoro e [...]
Che Natale ancora più bello con il pandoro in bicchiere con crema chantilly, che è una versione alternativa e che prepari anche in poco tempo di uno dei dolci simbolo delle festività. Pandoro [...]
Friabili, profumatissimi e così delicati da sbriciolarsi tra le dita: chiunque sia passato da una pasticceria andalusa li conosce bene. Sto parlando dei polvorones, quei dolcetti bianchi a [...]
I flan sono sempre una ottima alternativa durante le feste, si sposano con le verdure di stagione e sono morbidi e vellutati che piacciono a tutti.FLAN DI SPINACI CON MOUSSE AL FORMAGGIO2 [...]
Baguette all'olio preparate con la bigaAncora una volta mi avete beccata con le mani in pasta! 😀 Eh sì, preparare i lievitati è una delle cose che più mi piace fare e mi rilassa [...]
I fagioli di Bud Spencer, un retaggio del cinema che fu che diventa moderno ed attuale grazie a questa ricetta. Sono deliziosi e ti daranno l’energia per spaccare tutto. Fagioli di Bud [...]
Se vai matto per la versione classica aspetta di provare la besciamella alla zucca: ci fai di tutto, mica solo i primi! Per rendere squisiti i nostri piatti esistono salse e creme di ogni [...]
A colazione servi i muffin ai mirtilli senza uova e burro, li mangeranno tutti anche chi è a dieta. La ricetta da salvare! Iniziare la giornata con una buona e salutare colazione è importante, [...]
Le empanadas fritte le preparo con la pasta brisèe, bastano solo 10 minuti e risolvi l’antipasto, la ricetta sta spopolando sul web. Oggi ti voglio proporre un antipasto gustoso, veloce, [...]
Insalata russa con gamberetti, pane tostato e uova sode Per accompagnare un secondo, come antipasto o per un aperitivo l’insalata russa è un piatto veloce e gustoso. Per prepararlo a [...]
Pasta choux perfetta: tutti i segreti da pasticcere per bignè, éclairs e profiteroles La pasta choux è uno degli impasti più affascinanti — e più temuti — della pasticceria.È la [...]
Rotolo svizzero con crema al mascarpone e cioccolatoHo scoperto che mi piace fare i dolci. Mi piace anche ideare ricette, pensare ai vari abbinamenti e ovviamente è un piacere anche mangiarli. [...]
La cheesecake con topping di ciliegie è il dolce elegante ed originale da preparare per fare bella figura, in qualsiasi periodo, anche a Natale. Il suo sapore è unico e speciale. Cheesecake [...]
Niente di meglio in vista della cena di una buona pizza bianca da fare senza lievito e in pochi minuti, così buona da lasciare tutti i tuoi commensali senza parole! In vista della cena di [...]
Portare in tavola le tagliatelle ai funghi vuol dire scegliere un piatto saporito e facile da preparare. Bassa spesa e tanto gusto, e sono adatte per ogni occasione, cosa c’è di meglio? [...]
Preparare la frolla sablé per i biscotti del buonumore Montate il gancio a foglia nell’impastatrice e versate farina, farina di mandorle, zucchero a velo e sale nella ciotola. Utilizzate [...]
Il tronchetto al cioccolato ripieno è il miglior dessert che si può preparare per il dopo pranzo di Natale, buono, cremoso e si scioglie in bocca al primo morso. Il Natale è il momento [...]
Glassa al cioccolato perfetta: trucchi, temperature e segreti da pasticceria professionale La glassa al cioccolato è una delle preparazioni più amate e più “temute” della pasticceria: [...]
