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Recensioni: La Capinera di Taormina, la finestra sul mare di Pietro D’Agostino

Recensioni: La Capinera di Taormina, la finestra sul mare di Pietro D’Agostino

Lo chef stellato Pietro D’Agostino Il ristorante La Capinera di Taormina è Sicilia ed è mare, con quel profumo e quel sapore unici che lo chef Pietro D’Agostino riesce ad [...]

tags : pachino cortese fragole verdure marsala ravioli bufala ricotta capperi filetto
dal 18 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce locali
3 ricette per portare in tavola la curcuma, una spezia dai mille benefici

3 ricette per portare in tavola la curcuma, una spezia dai mille benefici

Il mio primo approccio con la curcuma è avvenuto nell’estate del 2011: seguii un corso di cucina presso la scuola “Les Chefs Blancs” di Roma e Sandro Masci, il fondatore ed insegnate, ci [...]

tags : ricette ricetta verdure curcuma bianco carote sugo burro salsa capperi
dal 17 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Remise en forme. Giorno 13. Cottura di verdure.

Remise en forme. Giorno 13. Cottura di verdure.

Io adoro le verdure. Le mangio quasi sempre crude, anche se molte di esse si possono mangiare sia crude che cotte, ma se le cuocio, le lascio molto al dente, appena scottate. Alcuni tipi di [...]

tags : soia vapore cinese verdure porcini cipolle carote cicoria funghi rapa
dal 16 January 2018 su:
frutta verdura ricetta formaggi
CHIPS DI POLENTA CON SALSA PICCANTE

CHIPS DI POLENTA CON SALSA PICCANTE

A volte le idee più semplici sono quelle che piacciono di più e ritrovarsi con gli amici diventa così ancora di più un piacere.Queste chips sono avvero molto veloci e facili e accompagnate [...]

tags : salsa chili mais forno farina tagliare zucchero pentola soffriggere
dal 16 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Primi Piatti: Celentani alla crema di peperoni

Primi Piatti: Celentani alla crema di peperoni

Ingredienti 500 G Pasta Tipo Celentani 2 Peperoni Rossi 2 Pomodori Rossi Sodi 1 Cipolla Piccola 1 Limone Aceto Di Vino Olio D’oliva Cannella Noce Moscata Sale Preparazione Fate cuocere [...]

tags : succo punta noce verdure pomodori mescolate zuppiera peperoni ingredienti
dal 14 January 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Straccetti di pollo alla pizzaiola

Straccetti di pollo alla pizzaiola

Straccetti di pollo alla pizzaiola. Polpa di pomodoro, origano, olio extravergine di oliva : ecco come trasformare dei semplici petti di pollo in un piattino appetitoso e profumatissimo. Un [...]

tags : pollo aglio fuoco peperoni radicchio tagliare ingredienti
dal 12 January 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Andate in Basilicata: grazie New York Times, ma noi ci andiamo da un pezzo

Andate in Basilicata: grazie New York Times, ma noi ci andiamo da un pezzo

“Visitate la Basilicata prima che il mondo la scopra”. In particolare Matera, la sua gemma più preziosa. Il consiglio arriva dai raffinati trendsetter del New York Times, che da [...]

tags : aglianico latte olive forno gelati pizza fico bio bar vini
dal 12 January 2018 su:
frutta verdura locali vino
5 deliziose ricette per preparare le polpette vegane

5 deliziose ricette per preparare le polpette vegane

Le polpette fanno parte, sin dalla nostra infanzia, della cucina casalinga per eccellenza. Oggi ci dedicheremo a quelle che sono le protagoniste di una scelta come quella vegan: uniche come [...]

tags : soia tofu salsa latte succo bosco fuoco farina funghi vegana
dal 11 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
SALSA DI PEPERONI

SALSA DI PEPERONI

La salsa di peperoni rossi è perfetta da servire a una cena perché la potete preparare in anticipo ed è un’ottima scusa per iniziare a fare un aperitivo nell’attesa che tutti gli [...]

tags : forno salsa ricetta capperi peperoni pane rustico
dal 10 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza
2018, al via l’anno nazionale del cibo italiano

2018, al via l’anno nazionale del cibo italiano

Il 2016 è stato l’anno dei Cammini e il 2017 quello dei Borghi. Per l’anno nuovo, invece, l’Italia mette al centro la sua cultura enogastronomica. “Siamo quello che mangiamo. Per questo [...]

tags : roero prosecco parma dieta vini dop uva martina monferrato gorgonzola
dal 10 January 2018 su:
vino frutta verdura
Il cardo, questo sconosciuto

Il cardo, questo sconosciuto

E’ un lontano parente del carciofo, ma le sue foglie sono molto più lunghe. Il cardo più pregiato è quello Gobbo del Monferrato. Si adatta a tante ricette, anche vegetariane. Ecco [...]

tags : latte dolci panna mais forno farina monferrato formaggio ricette piemontese
dal 9 January 2018 su:
pane pasta riso ricetta locali
Remise en forme. Giorno 6. Se #èperlavoro, come fare?

Remise en forme. Giorno 6. Se #èperlavoro, come fare?

Altri 400 grammi sono andati via senza che soffrissi di fame! E sono solo all'inizio, la dieta continua per un mese, ma la domanda che mi pongo ora è come fare a mantenere la costanza, non [...]

tags : dieta aglio fibre wine sala pollo frutta naturale cipolle verdure
dal 9 January 2018 su:
frutta verdura locali

Ricetta: Cipolle con ripieno alla grappa

Le verdure ripiene sono un grande classico in molte regioni italiane. Questa è una rivisitazione interessante, che nella stagione estiva potete usare anche per farcire i peperoni. Sentitevi [...]

tags : cipolle verdure ricotta classico prosciutto peperoni mortadella
dal 8 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Ricetta: Cipolle con ripieno alla grappa

Le verdure ripiene sono un grande classico in molte regioni italiane. Questa è una rivisitazione interessante, che nella stagione estiva potete usare anche per farcire i peperoni. Sentitevi [...]

tags : cipolle verdure ricotta classico prosciutto peperoni mortadella
dal 8 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Cipolle al forno

Cipolle al forno

C’è chi le odia e c’è chi le ama: io faccio decisamente parte di chi le cipolle, crude o cotte che siano, le ama.Le cipolle al forno, gratinate con una panatura profumata e croccante, sono [...]

tags : dolci forno olive secco kg vapore ricette ingredienti cottura peperoni
dal 8 January 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

Hummus di fagioli e peperoni: un carico di proteine vegetali e vitamine

A tavola con un buon hummus di fagioli e peperoni! L’hummus è una tipica crema mediorientale della quale troviamo numerose varianti. Una di queste ultime è appunto l’hummus di fagioli e [...]

tags : arabo salsa forno pane araba ceci noce fibre farina ricetta
dal 7 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Gröstl o rosticciata trentina

L'articolo Gröstl o rosticciata trentina proviene da Ricette della Nonna. Il Gröstl o rosticciata di patate alla trentina è un piatto unico invernale a base di patate, cipolle, speck e carni. [...]

tags : funghi manzo speck bue maiale ricette trentina peperoni cipolle porcini
dal 4 January 2018 su:
carne e pesce frutta verdura cucina regionale
VERDURE AL FORNO AL MIELE

VERDURE AL FORNO AL MIELE

Inizia l'anno nuovo e tutti sono in procinto di buoni propositi; personalmente vedrò di tenermi leggermente e di abbondare con i piatti di verdure che adoro ma non seguirò nessuna dieta.Questo [...]

tags : noce dieta forno pulire verdure
dal 4 January 2018 su:
ricetta carne e pesce

Cartoline dal 726mo Meeting VG @Il Palagio del Four Seasons – Firenze – Chef Vito Mollica

Non è davvero Natale senza il tradizionale Meeting degli Amici Gourmet al ristorante Il Palagio del Four Seasons Firenze. Sotto la volta stellata riprodotta sul soffitto del ristorante infatti [...]

tags : barolo franciacorta passito barbera burro manzo salsa reale strevi panino
dal 3 January 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
POLLO RIPIENO ALL’ARANCIA

POLLO RIPIENO ALL’ARANCIA

POLLO RIPIENO ALL’ARANCIA FraGolosi. Il pollo ripieno all’arancia è una pietanza adatta alle occasioni di festa, quando parenti ed amici si riuniscono attorno al desco. Il pollo, [...]

tags : pollo succo latte salsa pane olive kg sugo noce fibre
dal 3 January 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Le 12 ricette più viste durante l'anno 2017 nel nostro blog: La Cucina di Susana, ingredienti e consigli.

L’epifania tutte le feste si porta via… ecco gennaio, il primo mese dell’anno, quello che “mette ai monti la parrucca” candida della neve. A tavola, passata l’euforia del Natale, si [...]

tags : salsa farina latte succo burro dolci tomini bianco pandoro ricetta
dal 2 January 2018 su:
frutta verdura ricetta dolci
Frascatura Siciliana ovvero La Polenta Siciliana

Frascatura Siciliana ovvero La Polenta Siciliana

Conoscete la ricetta della Frascatura Siciliana? Io no, lo confesso! O meglio fino a pochi giorni fa’ non avevo idea di cosa fosse questa ricetta cosi semplice, ma cosi buona, della cucina [...]

tags : pecorino pugliese verdure ricetta padella bietole ricette pentola farina cardi
dal 2 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Carissimi amici, iniziamo il nuovo anno con il nostro consueto appuntamento mensile dell'Italia nel Piatto. Passate le feste e le grandi abbuffate, un po' ci mettiamo alla ricerca di idee per [...]

tags : pugliese campana ricette ricetta verdure bufala molise rape pane latte
dal 2 January 2018 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
La Panàda per L'Italia nel piatto

La Panàda per L'Italia nel piatto

Buon anno!Ecco ripartire anche nel 2018 la rubrica L'Italia nel piatto, l'appuntamento con le ricette della tradizione italiana, che propone un piatto per ogni regione che  vertono su un [...]

tags : pugliese panino ricette ricetta verdure fuoco burro rape noce brodo
dal 2 January 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Tortini di sfoglia.

I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Tortini di sfoglia.

Un delicato contorno per il menu per Capodanno 2017 a base di verdure: melanzane, zucchine, sedano, cipolle, carote, peperoni e fagioli. Date un occhio alle ricette, classiche e meno classiche, [...]

tags : grammi bianco ricette ricetta piselli verdure carote forno menu pub
dal 31 December 2017 su:
ricetta frutta verdura locali