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L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar in un solo anno di vita ha fatto incetta di riconoscimenti, ultimo dei quali il primo premio ai TheFork Restaurants Awards, e di articoli dai toni [...]
Oggi a Light and Tasty vogliamo parlare di fagioli, quei legumi conosciuti da tutti, ma soprattutto consumati in ogni parte del mondo, a ogni latitudine, proprio perchè ne esistono infinite [...]
Care amiche,oggi vi voglio proporre un primo piatto salato semplice da fare e perfetto per la stagione calda: quinoa con straccetti veggie. Questa ricetta nasce in collaborazione con i [...]
Sono molti anni che conosco e frequento questo ristorante. C'ho portato un po' tutti, nipoti, amici, amiche. recentemente ho avuto anche l'onore di poter visitare la cucina e assistere alla [...]
Indice Oggi, parole come confini, frontiere, migrazione e migranti, sono entrate a far parte del vocabolario quotidiano e riempiono le pause delle nostre giornate, quando [...]
Erano anni che sentivo nominare l'hummus con tahina ma l'ho assaggiato per la prima volta la scorsa estate, una sera a cena a casa dell'amica Barbara. E' stata una folgorazione, ricordo che [...]
La cucina dell’Afghanistan è una cucina che rispecchia il essere crocevia di civiltà nell’Asia Centrale, con echi dai popoli greci, turchi, persiani e indiani, dando però vita a [...]
Un bel cambio di prospettive quello che abbiamo vissuto qui al Campo Cedro di Siena. Se ormai le contaminazioni e le citazioni nipponiche sono diventate parte integrante della cucina gourmet [...]
La Ricetta della salsiccia e patate in padella è un classico della cucina italiana. Si tratta di un secondo piatto squisito, semplice e veloce da realizzare. Infatti, cucinare salsiccia e [...]
Spaghetti al limone ed erbe aromatiche Questi spaghetti al limone, erbe aromatiche e parmigiano, sono indimenticabilmente buoni, freschi e saporiti. Un primo piatto estivo che si prepara [...]
Una ricetta super leggera e salutare, senza glutine e senza lattosio: questi pancake agli spinaci sono perfetti per un brunch light, da gustare con asparagi bianchi o la vostra verdura di [...]
Indice Il mondo del food vive un momento storico talmente intenso per l’esposizione mediatica degli chef da riuscire a far parlare per giorni addetti ai lavori ed appassionati [...]
Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]
Le friselle al pomodoro sono un antipasto sano, genuino ed estremamente appetibile. La frisella (o fresella) è un piccolo pane pugliese per lo più a forma di ciambella o di disco. [...]
Conoscete il Cavolfiore della Val Venosta? È disponibile da giugno fino alla fine di ottobre e vanta eccellenti proprietà e valori nutrizionali oltre a un basso apporto calorico. Viene [...]
L’aglio è un vero e proprio portento in natura: ha proprietà antinfiammatorie, disinfettanti e antibatteriche, si racconta che fosse una delle cose che meglio tenesse lontane le streghe. [...]
Indice È vero, vi abbiamo già parlato tanto della cucina in Tunisia. Ma non potevamo tralasciare la mechouia, l’insalata tunisina per eccellenza, che si può trovare da sola, [...]
Piccoli, rossi, succosi.I primi pomodori iniziano a far capolino sui banchi di mercati e supermercati. Sì lo so, magari è tutto l'inverno che li trovate, ma adesso inizia ad essere il momento [...]
Ingredienti per 4 persone .250 gr. di spaghetti al nero di seppia trafilata al bronzo Tarall'oro500 gr. di cozze 2 piccole zucchine verdi5 taralli al limone e pepe Tarall'oro1 spicchio d'aglio [...]
L'articolo Asparagi selvatici: proprietà, ricette e usi in cucina proviene da Ricette della Nonna. Gli asparagi selvatici sono tra gli ortaggi più utilizzati all’interno della millenaria [...]
Una colorata ratatuille veloce con ciappe liguri di pane croccante biologico arricchita da pomodorini al forno, la ricetta perfetta per la tavola estiva. La ratatuille è una ricetta facile, [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org L’espressione della semplicità della cucina genovese: i “mandilli”, dei fazzoletti di pasta conditi con il pesto. Meglio tradotti, ma [...]
Siamo a Lissone, a una ventina di chilometri da Milano, in una piccola ma vivace pizzeria che negli ultimi anni ha fatto tanto parlare di sé: Pizzeria P. Ecco la nostra recensione. Ne è [...]
Le melanzane vengono da molto lontano, India e Cina (si chiamavano “badingian“), ma noi le amiamo così tanto da averle fatte nostre: abbiamo addirittura una varietà di [...]
ΜΠΡΙΑΜ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΣΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙΔεν ξέρω πως γίνεται και τα περισσότερα από τα αγαπημένα [...]
