Mettere in una pentola il burro e l'aglio tritato, fare soffriggere poi aggiungere i fusi di pollo e lasciare rosolare per 20 minuti mescolando spesso e aggiungendo qualche cucchiaio di brodo [...]
INGREDIENTI8 fusi di pollo8 carciofi1 tuorlo d'uovo1/2 limone1 bichiere di brodo125 ml di vino bianco30 g di burrofarina1 spicchio d'agliosalepepe PreparazionePulire, fiammeggiare e lavare i [...]
Per eliminare l'odore di "selvatico" del coniglio, lasciatelo a bagno in acqua e aceto, poi asciugatelo a lungo sotto l'acqua corrente. fate scottare i pezzi nella padella calda, [...]
sempre parlando di calamari, fa parte della famiglia dei cefalopodi, per il suo basso basso contenuto calorico e del relativamente alto indice di sazietà, il calamaro è un ottima fonte di [...]
Musa d'ispirazione è stata il mitico chef Laura Ravaioli. L'idea di portare in tavola dei ravioli con un ripieno di melanzane mi ha colpito così tanto che appena finita la trasmissione [...]
Ingredienti per 4 persone: - 500gr di macinato misto - 2 uova (1 per il polpettone, 1 per il ripieno) - 2 carote piccole - 2 fette di pane in cassetta - mezzo bicchiere di latte - prezzemolo, [...]
Qui sotto troverete i soliti ingredienti e una manciata sparsa di kg, gr, q.b. e quelle robe li, ma in realtà l’unico ingrediente che conta davvero, in questa ricetta che sanno fare [...]
Ingredienti per 4 persone: - 6 zucchini - 2 o 3 cucchiai d’olio - una tazzina d’aceto - una bella manciata di foglie di menta - sale - aglio Preparazione: Scegliere delle belle [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloCome descritto in questo post , partecipo ad un contest lanciato sul forum di ”GNAM GNAM”. L’ingrediente scelto questa [...]
e gli esperimenti di cottura a vapore proseguono Ingredienti: 2 mescoli di lenticchie miste (rosse gialle ecc.. ecc , sulla confezione c’è scritto lenticchiata) pane vecchio (un pò [...]
Sviscerate il pesce, squamatelo e lavatelo accuratamente poi condite l'interno del pesce con un po' di sale, un po' di pepe e una manciata di prezzemolo tritato.Quando le patate saranno a [...]
INGREDIENTI1 orata da 1 kg500 g di patate 100 g olive nere 1 spicchio d’aglio un pizzico d’origano prezzemolo pepe sale olio d’oliva vino bianco secco PreparazioneLavate le patate e [...]
Ingredienti per 4 persone: - 1 scatola di ceci. - 100 g. maltagliati secchi. - Un rametto di rosmarino piccolo. - Uno spicchio d’aglio. - Un pizzico di pepe o peperoncino in polvere. - 1,5 [...]
Ingredienti: 600g di baccala' sotto sale 3 pomdori 300g di patate 1 cipollotto 1 spicchio d'aglio rosmarino vino bianco origano 1/2 bicchiere di vino bianco olio [...]
INGREDIENTI 3 melanzane medie (circa 500 gr) 2 cucchiai di olio di girasole 1 cucchiaino di semi di cumino 2 cipolle medie tritate fini 1 cucchiaio di pasta di aglio o aglio tritato [...]
Ingrediente Principale: 320 g di tagliatelle all'uovo fresche10 gherigli di noce20 g di funghi porcini secchi2 foglie di salviaprezzemolouno spicchio di aglio30 g di grana [...]
"Una volta selezionata la materia prima, continuo a ricercare"Simone Padoan A San Bonifacio, un piccolo centro nel cuore pulsante del Veronese, c'è una pizzeria esternamente come tante. [...]
Un buon pollo da allevamento biologico, verdure, profumo di erbe aromariche e pomodoro. Ecco il mio semplice pollo alla cacciatora. Il sugo abbondante e gustoso è servito anche per condire le [...]
Fate bollire l'acqua per la pasta.Nel frattempo tagliate a cubetti le patate.Lessatele per 10 minuti nell'acqua salata,aggiungendo anche i fagioli.Nella stessa pentola versate i [...]
Per due persone scampi precotti e sgusciati 200 g ½ finocchio2 arance 2 cucchiai di succo di limone fresco1 cucchiaio di succo d’arancia1 piccolo spicchio d’aglio olio [...]
Ingredienti: 300 g di pennette rigate 250 g di fave 150 g di mozzarisella 2 carote medie 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 bottiglia di salsa di pomodoro vellutata 1 spiccchio di aglio olio evo sale [...]
Che freddo oggi!Questo bellissimo vento, fresco e punzecchiante, ci conserva bene!!!La scorsa estate sono stata in ferie nella bellissima Toscana, nello specifico a Castellina in Chianti. Ormai [...]
Iniziamo mettendo a soffriggere in padella l’olio e la cipolla finemente tritati, aggiungete poi l’aglio, la pasta di tamarindo e lo zenzero; lasciate cuocere per qualche minuto a fiamma [...]
INGREDIENTI 8 zucchine o 8 carote o 8 melanzane lunghe 1 mozzarella o 1 mozzarella di bufala burro prezzemolo basilico sale pepe aglio [...]
INGREDIENTI 800gr di fesa di tacchino in un sol pezzo 6 cetriolini sott’aceto 50gr. di pancetta arrotolata in un unico pezzo 2 limoni 50gr. di burro 2dl. di panna aglio 1 rametto [...]