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Finalmente l'autunno è arrivato, con la sua aria fresca e frizzante, le prime foglie rosse e brune che cadono, ma soprattutto è tornata la voglia di accendere il forno! Non vi era mancato? A [...]
Le Melitzanes papoutsakia è una ricetta greca il cui nome significa scarpette di melanzane. Sono delle melanzane ripiene con carne macinata di manzo e maiale cotta, infine coperte da [...]
Vi presento la golosa pizza bianca con prosciutto e fichi Se non l’avete mai assaggiata, dovreste sapere che è davvero deliziosa. Pensate sia un abbinamento strano? No, non lo è: quando [...]
Questa torta è davvero semplice, molto morbida e perfetta per le colazioni che io adoro.Si abbina moltissimo gustata inzuppata nel latte o accompagnata con delel ottime marmellate fatte in [...]
Oggi una ricetta molto rustica ce potete utilizzare per un antipasto o per un secondo piatto. Ho realizzato questi mini strudel che sono delle perfette mono porzioni. Volendo potreste realizzare [...]
Due giornate dolcissime a Sweety of Milano, fra pasticcini, assaggini, monoporzioncine, cioccolatini, Masterclass, degustazioni, incontri, selfie, e chi più ne ha, più ne metta. Un turbine di [...]
Gli hamburger al formaggio sono un secondo piatto di carne da cuocere al forno o in padella. Buoni e saporiti gli hamburger non hanno uova nell'impasto e sono facilissimi! La ricetta di questi [...]
Eccomi di nuovo a riprendere questo percorso culinario dopo un po' di assenza......e in questo arco di tempo il nostro Menu' lib(e)ro è cresciuto arricchendosi di ricette interessanti che [...]
Amanti del gateau di patate, a me. Se anche voi siete innamorati del tradizionale gateau di patate, alto, morbido, saporito, con il formaggio filante e il salame e se avete già provato la mia [...]
E' di Sauro Antonioli, chef di Caffè Arti e Mestieri, Ristorante del Buon Ricordo a San Pietro sulla via Emil, questa invitante ricetta dell'erbazzone contemporaneo. L'erbazzone è una [...]
Portiamo in tavola una gustosa orata impanata alle nocciole con purè di avocado! Siete in difficoltà perché non sapete come completare il menu per una cena speciale? In questo caso, ho la [...]
Indice Letteralmente significa “suonare italiano”. È questa la traduzione più fedele dell’italian sounding, il termine che sta a identificare i prodotti agroalimentari [...]
Indice La carne, vera e propria regina della tradizione culinaria di tanti territori del nostro Paese, con la sua grande varietà di tagli e tipologie consente di preparare una [...]
I pastelitos de carne sono una pietanza tipica dell’Argentina e di tutto il Sud-America. Si tratta di fagottini di pasta farciti con carne macinata (in argentino “carne [...]
Settembre è il mese dei grandi inizi dopo la pausa estiva. Mi è sempre piaciuto ritornare a scuola dopo le vacanze, vedere i compagni lasciati per 3 mesi, tornare alla routine, [...]
Il più estemporaneo degli scoop gastronomici ce lo ha dato Gabriele Bonci, durante il Salone del Gusto appena concluso: il panificatore dei panificatori, padre dei retroinnovatori (come amiamo [...]
Gli hamburger di spinaci con carne sono un secondo piatto buono e leggero che si prepara con pochi ingredienti. La cottura può essere sulla griglia o al forno. Accompagnateli con un contorno di [...]
Ingredienti:1,5 kg di pesce *2-3 sardine sott'olio1/2 bicchiere di riso2 uova2 cipolle1 bicchiere di vino bianco secco1 bicchiere di olio di girasole2-3 limoni1 bicchiere di cubetti di pomodoro [...]
Il ristorante è storico, un’insegna che a Ventimiglia fa pesce dal 1960, ma uno sguardo al menù e ai piatti serviti in tavola fanno capire che oggi la guida dei fornelli è passata alla [...]
Sfoglie di cipolle ripiene alla siciliana: gustose, leggere e vegetariane. La ricetta è della mamma e, secondo me, è uno dei modi più buoni (e belli) per preparare le cipolle ripiene. [...]
In Veneto, il paese delle bontà si trova in via Cà Mignola Nuova al numero 1577/A di Badia Polesine, provincia di Rovigo, dove il Gruppo IDB Industria Dolciaria Borsari produce lievitati da [...]
In alternativa alla solita carne, mi piace preparare veri e propri panini che abbiano come base le verdure più diverse. È un piatto unico veloce e pratico, che porto con me quando sono in [...]
Un dessert molto particolare semplice, fresco e gustoso Se nelle calde serate estive volete organizzare una cena tra amici e non sapete che dessert servire, ho la proposta che fa per voi: pere [...]
Un pane croccante, profumato, pronto in pochi minuti e sempre apprezzato … Vi presento il pane all’aglio o garlic bread molto popolare nei paesi di lingua inglese ma anche nel [...]
