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Lo chef Antonello Sardi, alla guida del ristorante Serrae Villa Fiesole (1 stella Michelin) condivide con QUBI una ricetta speciale: “Risotto Carnaroli cotto nel latte, asparagi, agrumi e [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Torta colomba pasquale in breve: la torta colomba pasquale è un dolce da forno che richiama la festa con una forma simbolica, un impasto morbido e un profumo [...]
Cous cous all’italiana con pesce e pistacchi: un piatto veloce ma pieno di sapore, con il pesce che resta morbido e i pistacchi che danno quella marcia in più. Ti dico la verità: il cous [...]
Non cucino spesso il risotto, lo ammetto… ma oggi avevo proprio voglia di qualcosa di speciale, profumato di mare e allo stesso tempo leggero e così mi sono preparata questo risotto con [...]
Ricetta originale della Green Goddess Salad: il segreto per ottenere un dressing cremoso all’avocado e la consistenza croccante che spopola sui social. Prepariamo insieme l’insalata [...]
Un rimedio a costo 0 100% naturale per rimuovere i tarli del legno dagli armadi o dai cassetti: vedrai quanto funziona! Con l’arrivo della primavera anche la natura ovviamente si [...]
Tiramisù al limone: fresco, cremoso e forse ancora più buono del classico, una variante da provare subito che farà impazzire tutti! Stavolta niente profumo di caffè, ma favoloso limone che [...]
Per quanto gli operatori del settore si siano sforzati negli anni per ricreare a Pasqua lo stesso hype che i panettoni ormai generano, con buona pace di detrattori, a ogni Natale, la Colomba non [...]
Oggi, durante la solita spesa settimanale all’Esselunga, ho trovato delle seppie e mi è venuta voglia di preparare una ricetta facile e veloce. Ed ecco qui questo piatto di seppie morbide [...]
Questo liquore all’arancia amara e limone è profumatissimo ed aromatico; perfetto come digestivo da servire fresco di frigo! Buongiorno amici ed amiche, rieccomi qui con [...]
Sto aspettando con trepidazione la bella stagione per cucinare piatti freschi di oggi genere: oggi, che il clima è più mite, faccio già il carpaccio di zucchine, semplicissimo e [...]
Il mio segreto per uova mimosa al tonno e capperi davvero saporite. Dalla cottura perfetta dell’uovo sodo al trucco per una farcitura vellutata e irresistibile. Ricetta Uova Mimosa al [...]
Il mio primo di Pasqua al nero di seppia con burrata e asparagi: un piatto raffinato, pronto in 20 minuti e perfetto per stupire i parenti più critici con un tocco di eleganza primaverile. Se [...]
Quando ho del pane raffermo, sarà impiegato per delle polpette o come ripieno per verdure, o aromatizzato per qualche nota croccante. In questo caso l’ho utilizzato per delle polpette [...]
Hai mai preparato il liquore con le foglie di limone? Prova questa ricetta antichissima e vedrai cosa ne esce fuori: una bevanda da fine pasto super speciale! Oggi voglio insegnarti a realizzare [...]
Mozzarella di bufala sulla pizza Morbidi e gustosi. I formaggi freschi sono ottimi da mangiare crudi. E anche cotti insieme ad altri ingredienti danno un tocco di sapore unico. Mi piace [...]
Questa settimana a Cook my books incontriamo Emily Ezekiel che con il suo “A cook for two”, ci propone una raccolta di ricette deliziose con piatti che parlano di amore, facili da realizzare [...]
Barrette al limone senza cottura: non il solito dolce al limone da infornare per ore… queste barrette si fanno fredde e lasciano tutti a bocca aperta senza usare il forno. Sai, io adoro i [...]
La giornata alimentare degli italiani sta cambiando rapidamente. Lo conferma la nuova ricerca Snacking Revolution di YouGov, che fotografa un Paese sempre più orientato verso pasti leggeri e [...]
Pesce spada in padella con limone: semplice, pieno di gusto e perfetto per una cena veloce capace di lasciare senza parole chiunque in meno di 20 minuti. La prima volta che ho fatto il pesce [...]
Il baccalà lesso e condito è un’idea più che una ricetta… è il modo più semplice per servire il baccalà e, a mio parere, anche uno tra i più gustosi perché consente di [...]
Per l’ennesima volta i piccoli di casa mi hanno chiesto purè a cena: li accontento, ovviamente, ma lo rendo speciale con l’aggiunta di limone. Viene più aromatico che mai. Quando i [...]
Da quando ho scoperto la ricetta dell’orata in padella far mangiare il pesce ai più piccoli non è più un problema: anche i bambini corrono a tavola perché alla mediterranea è davvero [...]
La ricetta dei Lemon Crinkle Cookies infallibili: il segreto per ottenere crepe bianchissime e un cuore che si scioglie in bocca come i dolci che vedi sui social. Ma sai che ti dico? Se vedo [...]
Ci sono dei metodi validi per rimuovere la puzza di fritto da casa: un esempio pratico, per capire quanto stiamo dicendo, è rappresentato da questo trucco che ancora oggi usa mia nonna. [...]
