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Crêpes di lenticchie rosse. La ricetta del piatto unico senza glutine

Crêpes di lenticchie rosse. La ricetta del piatto unico senza glutine

Le crêpes di lenticchie rosse sono un ottimo componente per gli appassionati dei piatti da farcire con fantasia e gusto. Le lenticchie rosse sono legume molto apprezzato per l’alto [...]

tags : ricetta calorie verdure ortaggi glutine farina fave succo stampa piadina
da 35 minuti su:
ricetta frutta verdura

Torta caprese all'olio extravergine di oliva

Torta caprese all'olio extravergine di oliva Dici Capri e pensi al mare, ai faraglioni, alla mozzarella di bufala con i pomodori, un piatto semplice, ma che se fatto con ingredienti di [...]

tags : forno farina bufala dolci burro bio capri torta ricetta brioche
da 2 ore su:
ricetta dolci formaggi

Treccia di pan brioche a 5 capi

Ingredienti   Milk roux: 25g di farina w330-350 125g di latte intero   Lievitino: 120g di latte intero tiepido 120g di farina w330-350 6g di lievito di birra fresco   Impasto: [...]

tags : farina treccia birra latte burro martina lievito trattoria zucchero naturale
da 20 ore su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Burrata e stracciatella: differenze e usi in cucina

Burrata e stracciatella: differenze e usi in cucina

La burrata è una mozzarella con la sorpresa dentro. E la sorpresa è la stracciatella, più che una questione di differenze è una questione di insiemi. Vanto dell’industria casearia [...]

tags : pugliese cantina frutta vapore fritto ricetta ortaggi lamponi funghi ricette
da 21 ore su:
ricetta frutta verdura locali
Carciofi con le uova in camicia

Carciofi con le uova in camicia

I carciofi con le uova in camicia sono un piatto semplicissimo ma di effetto, preparato cono uno dei grandi classici di primavera, il carciofo, e le uova in camicia, morbide e succose. I [...]

tags : ricetta bianco fuoco succo terrina pentola pomodorini mescolate carciofi ingredienti
dal 18 April 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Olive all’ascolana, la ricetta come solo nelle Marche sanno fare

Olive all’ascolana, la ricetta come solo nelle Marche sanno fare

Le olive all’ascolana sono uno dei più famosi street food marchigiani. Così buone che dalla strada sono passate, presto, ad avere un posto d’onore nei banchetti. E nei menu delle feste [...]

tags : piceno salato amaro farina maiale fritto bianco manzo pollo secco
dal 18 April 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

ANTIPASTI. Cannoli di bresaola e quinoa al profumo di curcuma

Ingredienti: Bresaola della Valtellina IGP a fette, Quinoa, Quartirolo lombardo DOP, Zucchine grigliate, Vinaigrette con olio EVO, Succo di limone Preparazione: Sciacquare la quinoa [...]

tags : ricetta curcuma pentola cannoli fuoco dop succo salsa padella condire
dal 18 April 2021 su:
ricetta vino frutta verdura
Ravioli al sugo di carciofi

Ravioli al sugo di carciofi

I ravioli al sugo di carciofi sono un primo piatto vegetariano lungo da preparare ma con un risultato speciale, perfetto per i giorni in cui si deve festeggiare qualcosa. In questa ricetta una [...]

tags : pecorino farina fritto ravioli ricetta fiore sugo aglio brodo punta
dal 17 April 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Come aromatizzare il sale (e con cosa)

Come aromatizzare il sale (e con cosa)

Bastano davvero poche accortezze per imparare come aromatizzare il sale: la parte più “difficile” è capire bene la sua destinazione d’uso una volta che il gioco è fatto. [...]

tags : punta dolci forno aglio zucca sugo secco ricetta verdure liquirizia
dal 16 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
VIVA – Eataly Milano Smeraldo – Chef Viviana Varese

VIVA – Eataly Milano Smeraldo – Chef Viviana Varese

Slanci ed equilibri, dedizione e passione, sostanza e colore. È la cucina di VIVA, è la firma di Viviana Varese. La cucina VIVA racconta e si mescola con i ritmi milanesi, è cosmopolita, [...]

tags : cantina brunello di montalcino franciacorta barolo rubino salsa bosco frutta spalla bianco
dal 15 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Tiella di patate e carciofi

Tiella di patate e carciofi

Stavo tornando a casa, che ero andata a fare la spesa dal fruttivendolo, che avevo preso i carciofi e le patate perché poi ho preparato la tiella. La conoscete la tiella di patate e [...]

tags : pecorino pugliese forno barese vergine aglio riso carciofi pomodorini formaggio
dal 15 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Macaron salati alle fave e salame

I macaron salati alle fave e salame sono un antipasto un po’ speciale, da preparare quando si vuole fare una gran figura, sono lunghi da fare ma non complicati, soprattutto se si segue [...]

tags : forno farina salame amaro succo fave aglio bianco ricetta cioccolato
dal 14 April 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Le 20 migliori ricette con gli spinaci

Le 20 migliori ricette con gli spinaci

Da bambini tutti siamo stati invogliati a mangiare gli spinaci con la promessa che poi saremmo diventati forti come Braccio di Ferro. Questo perché il vegetale appartenente alla famiglia delle [...]

tags : gnocco farina romana carote funghi frutta salumi bufala verdure spinaci
dal 14 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pierre Hermé e i 4 nuovi dolci dietetici uguali ai tradizionali, ma ragionati

Pierre Hermé e i 4 nuovi dolci dietetici uguali ai tradizionali, ma ragionati

Il pasticciere Pierre Hermé cambia i codici dei suoi dolci. E rivoluziona ancora una volta il mondo della pasticceria con il lancio dei suoi primi dessert della linea Gourmandise Raisonnée. [...]

tags : pecorino amaro latte frutta dolci farina bianco burro riso mais
dal 13 April 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

La questione della luce per lo Champagne Henriot

Joseph Henriot è stato uno dei grandi personaggi della storia recente della Champagne e il fatto che la maison fondata nel 1808 dall’avo Apolline torni in Italia con una distribuzione in [...]

tags : cantina chardonnay pinot beva ribes fico vin cru brut anice
dal 13 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Agrumi: le 19 varietà da conoscere

Agrumi: le 19 varietà da conoscere

Finora a Dissapore l’abbiamo toccata piano, dapprima con le arance, poi i limoni e infine i mandarini. Parlare di agrumi però è tutta un’altra cosa: questa famiglia vastissima e [...]

tags : fiorentina campana frutta ligure limoni agave salsa cinese ponente salmone
dal 13 April 2021 su:
cucina internazionale alcolici ricetta
Burro? Sì, ma aromatico

Burro? Sì, ma aromatico

Per accompagnare un secondo, un piatto di pasta o con il pane. Il burro è ottimo non solo per dare morbidezza agli impasti, ma anche come condimento. Per dare più sapore mi piace abbinarlo a [...]

tags : tofu burro salsa pane aglio noce marino ricette mescolare liquirizia
dal 13 April 2021 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Vongole gratinate con pancetta e aglio

Vongole gratinate con pancetta e aglio

Finalmente le scuole hanno riaperto.Sono talmente frastornata dalla ripresa della routine quotidiana, che se quando le ragazze erano a casa da scuola non avevo tempo per far nulla, adesso mi [...]

tags : fuoco forno salato bianco succo burro secco aglio brodo ricetta
dal 13 April 2021 su:
ricetta alcolici vino
Cornetto Algida “stellato” di Martina Caruso al cannolo siciliano: Prova d’assaggio

Cornetto Algida “stellato” di Martina Caruso al cannolo siciliano: Prova d’assaggio

Siamo al terzo capitolo della saga dei Cornetti Stellati, esperimento in cui Algida affida alle menti di talentuosi giovani chef e pastry-chef il suo prodotto più iconico. Dopo Isabella Potì [...]

tags : cornetti frutta colonna gelato salsa panna punta martina ricotta cioccolato
dal 12 April 2021 su:
dolci vino pane pasta riso

Antico: il nuovo ‘vermouth’ di Luxardo

In casa Luxardo arriva la reinterpretazione del vermouth Antico, il nuovo prodotto di Luxardo, è una personale interpretazione del  vermouth. In occasione del Bicentenario della distilleria, [...]

tags : rubino succo gin bianco ricetta cocktail ciliegie classico rosso rubino
dal 12 April 2021 su:
alcolici vino ricetta
Come usare le fragole nei dolci

Come usare le fragole nei dolci

Avete un sacco di fragole, volete usarle e non vi viene niente. Ci pensiamo noi, perché stiamo per suggerire come usare le fragole nei dolci: in tutte le consistenze di cui questo frutto è [...]

tags : forno frutta gelato salsa dolci torta punta fragole dessert asparagi
dal 12 April 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
Zuppa thai con pollo e latte di cocco

Zuppa thai con pollo e latte di cocco

La zuppa thai con pollo e latte di cocco è uno dei piatti più conosciuti della cucina thailandese. Il suo nome thailandese è Tom Kha Gai che vuol dire proprio zuppa di pollo ma, a differenza [...]

tags : soia succo latte pollo brodo bio salsa cocco salato mescolando
dal 12 April 2021 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Tagliatelle di albumi al sugo di pomodoro fresco

Tagliatelle di albumi al sugo di pomodoro fresco

Oggi si parla di riciclo a Light and Tasty, la prima uscita dopo Pasqua è inevitabile avere ancora qualche rimanenza delle feste in frigo o in dispensa. In primis ci saranno le uova di [...]

tags : farina ricette verdure porcini manzo torta sugo pizza grano brodo
dal 12 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Carpaccio di ricciola con mozzarella, la ricetta di Paolo Gramaglia da Dubai

Carpaccio di ricciola con mozzarella, la ricetta di Paolo Gramaglia da Dubai

Un carpaccio di ricciola per festeggiare una ritrovata normalità in questa crisi pandemica. La ricetta “L’onda circolare che crea un sasso lanciato in mare” è un piatto di [...]

tags : campana forno bufala bianco succo coppa dop panna grammi ricetta
dal 12 April 2021 su:
ricetta alcolici formaggi

Fusilli lunghi con Macinato Zucchine e Limone

Qualche settimana fa’ sono andata a fare spesa sola e come tutte le volte che posso girare tra i reparti con un po’ più di calma ecco finire nel carrello della spesa ingredienti [...]

tags : burro latte marino salame brodo aglio zona sugo noce bianco
dal 11 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce