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Mario Soldati disse: “Il vino è per l’anima ciò che l’acqua è per il corpo”. Mi rivedo molto in questo pensiero, non ho mai considerato il vino un compagno del cibo ma [...]
Focaccia farcita con crescenza, melanzane grigliate, pomodori e pestoQuando ho postato la ricetta della focaccia con rosmarino e peperoncino, vi avevo anticipato che l'avevo farcita, ottenendo [...]
Tagliatelle al basilico con sugo di pomodoro fresco E' confermato, se non preparo qualche impasto almeno una volta a settimana non sono contenta. In questo caso ho avuto anche una "scusa" [...]
Frittelle con farina di ceci con zucchine, carote e cipollottiQuesto piatto è perennemente presente sulla mia tavola. Lo preparo in ogni stagione, variando gli ortaggi in base alla [...]
Frittata di zucchine con sugo di pomodori e melanzaneIn questa stagione le frittate hanno il profumo e il sapore di verdure golose e genuine. Infatti, sebbene faccia raramente frittate, quando [...]
A Bolzano, dal 1992, esiste uno dei centri di ricerca totalmente privati più importanti d’Europa. I temi di cui si occupa Eurac Research sono vari e continuamente aggiornati: management [...]
A poco più di un mese di distanza dalla cerimonia di premiazione di The World’s 50 Best Restaurants, dove il nostro caro e vecchio Stivale ha messo a segno (ancora una volta, ahinoi) una [...]
Spaghetti alla chitarra al prezzemolo con pomodori ed oliveGià la pasta lasciava capire chiaramente che prezzemolo e peperoncino erano gli ingredienti clou del piatto. Ma andiamo con ordine. [...]
La torta nuziale è la grande protagonista del ricevimento di nozze. Tutti gli ospiti la attendono con ansia non solo per concludere il pasto con un dolce goloso, ma anche perché [...]
Focaccia farcita con zucchine grigliate, filetto di pomodori e pesto Molti post fa avevo pubblicato la ricetta della focaccia con timo, origano, pomodori secchi e cipollotti scrivendo che la [...]
Con le sue carni sode e il sapore deciso, lo sgombro non è solo un pesce azzurro tra i più apprezzati nelle cucine di tutto il mondo, ma è anche un alleato prezioso per la nostra [...]
Caramelle allo zafferano con ricotta condite con piselli e zucchine Caramelle non ne voglio più le rose e i violiniquesta sera raccontali ad un'altra.Parole, parole, paroleMinaSono certa che se [...]
I film sul cibo non parlano quasi mai di cibo. Nonostante l’abbondanza di ciò che si mangia con gli occhi, i temi reconditi di questo filone sono altri: amore, perdita, famiglia, [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Villa Fiorella è tante cose belle insieme. Nella splendida cornice di Massa Lubrense, nasce nel 2016. Parte come hotel e cresce fino a diventare boutique hotel 5 [...]
Sulle esternazioni di Antonella Clerici durante la puntata di Belve in cui è stata ospite c’è talmente tanto da dire che serve una scaletta di pensiero. In sostanza ha esternato che gli [...]
Che Summa rappresenti un unicum nel panorama delle manifestazioni del vino italiane è cosa risaputa da ormai molti anni. Meno ovvio che questa sua tensione all’eccellenza riesca a [...]
Se siete soliti lamentarvi per il caffè al banco servito per un euro e cinquanta centesimi, il contenuto di questo articolo potrebbe non fare per voi. Se a muovervi è invece un più tranquillo [...]
Nel cuore aspro dell’Abruzzo, la regione marsicana si estende nella parte occidentale della provincia de L’Aquila, abbracciando il Parco Regionale Sirente-Velino e affacciandosi [...]
Chi: il conduttore Bruno Vespa. Insieme a chi: tra altri ospiti, anche Riccardo Cotarella (autorevole enologo di fama internazionale). Dove: durante Porta a Porta. Cosa: disquisire sul futuro [...]
Appoggiare una penna, liscia o rigata poco importa, alle labbra e provare e soffiare, un po’ come si fa con le bottiglie di birra finite – non diteci che non ci avete mai provato, [...]
Film e pellicole al cinema hanno perso di rilevanza, soprattutto dal lockdown in poi: ora ad avere la meglio sono Netflix e i portali di streaming, in cui le persone cercano perlopiù storie a [...]
C’è una lettura che qualsiasi appassionato di vino dovrebbe fare in questi giorni, regalando mezz’ora del suo tempo all’approfondimento di una delle zone del vino più [...]
Mare Fuori è una delle serie di maggior successo tra gli adolescenti ma sapevi che in una scena c’è un riferimento ad un famoso chef? Scopriamo quale. Tutti pazzi per Mare Fuori e i suoi [...]
La finalissima della tredicesima edizione di MasterChef Italia è stata tra le più viste nella storia del programma. Ha trionfato Eleonora, incredula più che mai, lasciando Sara al quarto [...]
Durante la notte sono saliti a quattro gli operai che hanno perso la vita nel crollo del cantiere all’Esselunga in costruzione, a Firenze. La tragedia di ieri mattina, venerdì 16 [...]
