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Gli appassionati di birra artigianale italiana potranno tirare un sospiro di sollievo: al prodotto protagonista della più recenti rivoluzione artigianale Report non ha riservato il trattamento [...]
Quando si parla di whisky, i discorsi si concentrano spesso sulla degustazione e abbracciano i tre parametri più noti: colore, bouquet aromatico e anni di invecchiamento. Non ci si sofferma [...]
Bollire l’acqua, salarla, aspettare il momento giusto per versare la pasta: sono azioni che scandiscono la quotidianità in milioni di cucine. Eppure, negli ultimi tempi, accanto al metodo [...]
In cucina ci sono gesti che sembrano riservati ai professionisti, ma che, con un po’ di tecnica e attenzione, possono diventare parte della pratica quotidiana. Disossare la carne è uno di [...]
Alcuni studiosi lanciano un allarme importante in relazione al riso. Un fattore ad oggi inarrestabile sta facendo in modo che questo cereale risulti sempre più inquinato. Il riso è un alimento [...]
Mettere il pesce sul limone è una consuetudine in ambito alimentare molto diffusa, che a quanto pare ha dei risvolti conclamati e netti sulla salute di chi fa così. Pesce sul limone, lo fanno [...]
La determinazione di Margaret Thatcher, l’ironia di Mrs. Doubtfire, il taglio di Lady D ma una sola incontrovertibile evidenza: l’appeal di Jancis Robinson non ha una data di [...]
Non filtrate, non pastorizzate, non imbottigliate; figlie di laboratori dove sopravvive la tradizione brassicola dell’epoca pre-industriale. Parliamo delle birre di Franconia, regione a nord [...]
Pizzeria Le Garçon, Giugliano in Campania (NA) Via San Nullo, 28 – Uscita Tangenziale Licola Telefono: 081 042 7268 Aperto a pranzo e cena. Chiuso il lunedì e domenica a pranzo di [...]
Il Sudoku non è solo un passatempo davvero divertente, ma anche un potente esercizio per la mente; questo rompicapo logico, amato in tutto il mondo, stimola il cervello, migliora la memoria e [...]
In attesa di vederla a Sanremo 2025, Antonella Clerici si diverte a mostrare ai suoi follower un cambiamento enorme nel suo aspetto estetico e l’effetto che tutto questo fa. Antonella [...]
Torino trema. O meglio, trema l’alta ristorazione torinese, che pare voler cambiare tutto d’un tratto per diventare qualcos’altro. Chissà poi cosa, a meno di non voler dar ragione a chi [...]
Da oggi in poi cuocerai sempre la pasta a fuoco spento: si tratta di una soluzione anti spreco che ti fa risparmiare un sacco di soldi in bolletta. Ultimamente le bollette di luce e gas hanno [...]
Tranquilli: la sensazione di déjà vu è giustificata, in tutti i sensi. Jannik Sinner trionfa (ancora!) agli Australian Open, e Davide Oldani non si fa (di nuovo) sfuggire l’occasione per [...]
Un messaggio di Antonella Clerici, assieme ad una serie di storie social, accendono l’entusiasmo dei follower. Lei rivela la grande sorpresa a tema Sanremo 2025. Antonella Clerici, nel [...]
Minestra di gramigna e fagioli borlotti Questo è un piatto che è spesso sulla mia tavola. In inverno con i fagioli secchi, in estate con i freschi. In ogni caso è un piatto molto gradito, [...]
Se c’è una cosa che sta emergendo chiaramente da questa edizione di Masterchef è che non sembra essersi creata granché sintonia tra il pubblico e i concorrenti, e se bisogna dare retta alla [...]
I vini dei VIP sono buoni o no? Dissapore ha deciso di venire incontro alla gente, che come è noto deve sapere, procacciando ed assaggiando i vini delle stars. E partiamo con uno dei personaggi [...]
Tortino di patate, zucca e caciocavallo Come sempre mi sono alzata prestissimo, la casa era la succursale dell'Alaska e fuori era ancora buio. Mi sono preparata un te nero bollente e l'ho [...]
I Castelli Romani sono ufficialmente la Città Italiana del Vino 2025. La nomina sarà formalizzata il 27 ottobre a Stresa (VB), in occasione della Convention Città del Vino. La candidatura ha [...]
Waffle alle barbabietole con crema di yogurtAvevo voglia di preparare i waffle con le barbabietole. Era da tanto che non le preparavo, così, quando al mercato ho trovato le barbabietole le ho [...]
C’è un universo parallelo dove, da più di quarant’anni, le cose accadono in maniera più chiara che mai. Quell’universo si chiama I Simpsons, geniale sit [...]
Settimane calde per l'ecosistema dei podcaster: i numeri in crescita di YouTube, le nuove release di Spotify e un'attenzione crescente per il formato video (e [...]
Esiste un formato di pasta che si rivela davvero nutriente e al contempo ipocalorico: con questo la linea non sarà più un problema. La pasta è uno dei simboli indiscussi della tradizione [...]
Calzoni con cime di rapa saltate in padella L'intenzione era di fare i calzoni con la ricotta, la mozzarella e un po' di sugo. Poi, ho fatto un giretto al mercato ed ho trovato le cime di rapa. [...]
