Risultati: 4021 per pietra

Chi è Eugenio Pol? Conosciamo il pane di Fobello

La grande Scuola ALMA lo definisce “un purista del pane e non solo”. Ed è verissimo. Eugenio Pol, (classe 1960) milanese e laureato in chimica decise negli anni ’80 di migrare [...]

tags : birra langhe cuoco cocco ceci grano farina pietra locanda milanese
da 19 ore su:
pane pasta riso cucina regionale vino

Il San Sisto 1999 (e il verdicchio) è un vino pazzesco

L’altra sera ho stappato ‘ste quattro che vedete in foto. A parte il fatto che m’ha detto un gran culo ché erano tutte in splendida forma, tanto da maturarci sopra la convinzione che per [...]

tags : cantina verdicchio frutta salame succo pizza bianco amaro riserva vendemmia
dal 20 April 2021 su:
alcolici vino ricetta
Rheitore: per degustare meglio l'olio

Rheitore: per degustare meglio l'olio

Eccomi come ogni lunedì (o quasi) a raccontarvi le novità di #aperture #riaperture sui locali triestini e non solo. Oggi però vi parlo di una nuova scoperta nel settore di quella che qui a qb [...]

tags : pietra pane vergine milanese terra madre degustazione
dal 19 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino
Le bollicine del Vulcano: 5 blanc de noir dell’Etna e un intruso

Le bollicine del Vulcano: 5 blanc de noir dell’Etna e un intruso

In Sicilia c’è sempre un certo fermento, qualcosa che cova nelle viscere di una terra meravigliosa e tormentata. Il mondo del vino non fa eccezione, si muove su direttrici sfaccettate e [...]

tags : anice frutta pietra punta etna doc vini vitigno nerello castiglione
dal 19 April 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Piccolo Derthona, il nuovo vino Timorasso in pieno stile piemontese

La Cantina di Tortona ha presentato Piccolo Derthona, un nuovo vino Timorasso che ricalca gusto e tradizione del Piemonte. Piccolo Derthona è un gusto tutto da scoprire. Si tratta di un vino [...]

tags : cantina bianco punti vini uva pietra vitigno temperatura affinamento piemontese
dal 18 April 2021 su:
alcolici vino ricetta

Come cuocere la pizza su pietra refrattaria nel forno di casa

Come cuocere la pizza sulla pietra refrattaria nel forno di casa e portare in tavola la migliore di sempre? Prima di tutto, per chi non lo sa, vediamo cos’è la pietra refrattaria, [...]

tags : forno pulire pietra pane secco etna pizza ricetta verdure pizzeria
dal 16 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

Venezia festeggia 1600 anni con Prosecco DOC.

Venezia compie gli anni e brinda con il Prosecco DOC. Venezia, città gioiello d’Italia, il 25 marzo compie 1600 anni dalla sua fondazione. Il miglior modo per festeggiare la Serenissima [...]

tags : prosecco zona doc uva wine romana classico vitigno pietra
dal 16 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Perché la nocciola piemontese è la più amata d’Italia

Perché la nocciola piemontese è la più amata d’Italia

Tonde, croccanti, dal sapore intenso e vellutato, quasi dolce: le nocciole sono indubbiamente la varietà di frutta secca più golosa, ci azzardiamo a dire la più amata. Come abbiamo già [...]

tags : gelati dolci burro langhe funghi farina frutta torta chilo bra
dal 11 April 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Viaggio nell’altra Calabria: Altomonte e Mormanno

Il turismo in Calabria ha da sempre un andamento come le maree, invadendola in estate e svuotandola d’inverno perché si sa, la Calabria è conosciuta soprattutto le spiagge e il mare [...]

tags : araba zona faro vini dolci pietra peperoni martini toscano superiore
dal 9 April 2021 su:
vino cucina internazionale
Carne finta: cosa ci mangiamo pur di evitare la carne

Carne finta: cosa ci mangiamo pur di evitare la carne

Basta, da oggi niente più carne. Ci facciamo un bell’hamburger vegetale “al sangue”? Il mercato delle carni finte è sempre più in espansione, ma cosa sono precisamente questi prodotti, [...]

tags : soia grana bacon manzo pollo funghi frutta grammi pietra bianco
dal 8 April 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Puntay e i PeakMoments, cosa significa alta qualità in Alto Adige

La cantina Erste+Neue rilancia la propria immagine aziendale puntando tutto sulla montagna e sull’unicità del territorio e dei suoi prodotti. La parola chiave diventa #PEAKMOMENTS, in [...]

tags : pinot cantina sauvignon chardonnay punta fiore ribes uva vini bosco
dal 8 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Polenta di castagne e ossi di maiale

Polenta di castagne e ossi di maiale

In molte regioni italiane si mangiano gli ossi del maiale bolliti accompagnati dalla polenta. Questa ricetta della Garfagnana e della Valle del Serchio per la polenta utilizza la farina di [...]

tags : maiale pietra farina salato fuoco neccio vergine servizi naturale mescolando
dal 7 April 2021 su:
ricetta vino salumi
Pane di patate della Garfagnana

Pane di patate della Garfagnana

La Tenuta il Ciocco, che nei suoi ristoranti propone con grande cura i prodotti del territorio, ci invia questa ricetta antica di un pane di patate, che è anche Presidio Slow Food. Secondo la [...]

tags : forno birra grano zona farina pietra ingredienti sciogliere lievito ricetta
dal 6 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso

TRADIZIONALI. Il casatiello di Dolcemascolo

E’ Pasqua, una giornata di festa a metà per i tanti (troppi) che non possono riunirsi alle proprie famiglie. Ma la cucina è luogo di unione, quando necessario anche a distanza. Allora [...]

tags : pecorino pietra ricetta salame farina grano romana lievito classico mortadella
dal 4 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Storie acide: io col beaujolais di Metras ho chiuso

Yvonn Métras è una specie di guru del vino naturale, in Beaujolais. Tipo Lapierre e Foillard, per intenderci. Certo, essere un guru in Beaujolais non è come esserlo in Borgogna o in [...]

tags : gamay beva zona vini annata pietra champagne borgogna naturale montalbano
dal 2 April 2021 su:
alcolici vino
Etna Rosso, versanti e contrade: quando le sfumature contano

Etna Rosso, versanti e contrade: quando le sfumature contano

Sono centrotrentatre le menzioni geografiche (contrade) sull’Etna e centrentaquattro le chiese che potete visitare a Catania. L’Etna si staglia e si definisce bene come un [...]

tags : rosato anice bianco pietra riserva bosco monte doc vini etna
dal 1 April 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Pietro Macellaro: la Pasticceria Agricola del Cilento fa di nuovo centro

Pietro Macellaro: la Pasticceria Agricola del Cilento fa di nuovo centro

Pasqua è un tempo troppo breve per assaggiare la colomba di Pietro Macellaro. Il ponte ideale per il lievitato delle feste copre, ahinoi e alla stagionalità, l’arco delle feste dal [...]

tags : cornetti latte dolci bosco burro forno frutta marino salato monte
dal 31 March 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Casatiello napoletano con la biga, la ricetta per casa di Vincenzo Capuano

Casatiello napoletano con la biga, la ricetta per casa di Vincenzo Capuano

Il casatiello napoletano è la pietra miliare della Pasqua. Senza di lui non esisterebbero le mattine indolenti delle feste con la voglia di salato a colazione. Non avremmo il picnic di [...]

tags : salame salumi bianco pietra ricette farina salato pizza secco cuoco
dal 28 March 2021 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza
Colomba di Pasqua a Roma. 25 indirizzi dalla A alla Z per comprarla subito

Colomba di Pasqua a Roma. 25 indirizzi dalla A alla Z per comprarla subito

Colomba di Pasqua a Roma. La sezione shopping di Scatti di Gusto vi offre una lista specifica di 25 indirizzi per rifornirvi del lievitato delle feste. In questo secondo anno di pandemia e di [...]

tags : grillo albicocche forno birra latte bosco limoni salumi grammi pietra
dal 27 March 2021 su:
ricetta alcolici locali
Auguri per gli 80 anni di Bruna Cerea, “mamma” di Da Vittorio

Auguri per gli 80 anni di Bruna Cerea, “mamma” di Da Vittorio

16 marzo: Bruna Cerea .compie 80 anni. Non è bello contare gli anni di una signora – ma si può fare un’eccezione. La madre di una squadra di Cerea, è anche la “madre” [...]

tags : pietra bar cannoli casetta italiana ristorante
dal 16 March 2021 su:
locali ricetta dolci

Squaquerello Nonno Nanni per ricette buone e veloci

Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida, uno dei più apprezzati della famiglia Nonno Nanni. Dal gusto dolce e avvolgente e caratterizzato da un’ estrema [...]

tags : grammo farina pietra grammi forno birra chilo pizza olive ricette
dal 14 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

COME UTILIZZARE LA PIETRA NEL FORNO DI CASA – consigli utili per un utilizzo perfetto

Oggi vi voglio parlare di come utilizzare la pietra nel forno di casa. Questo è un post senza ricetta, ma semplicemente vi darò tutte le indicazioni utili nel caso vogliate utilizzare questo [...]

tags : forno pietra ricetta
dal 13 March 2021 su:
ricetta
Pizza al pesto e asparagi

Pizza al pesto e asparagi

La pizza al pesto e asparagi è una versione gustosa e profumata alla classica pizza margherita da fare in casa, condita con stracchino fresco, pinoli e pomodorini gialli porta un ricco di [...]

tags : romana ligure farina pietra frutta forno pizza secco grano birra
dal 12 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Pizza in teglia con burrata e carciofi

Pizza in teglia con burrata e carciofi

La pizza in teglia con burrata e carciofi è una versione della pizza tonda classica cotta nella teglia per aumentare il calore sulla base e sfruttare al massimo le potenzialità del forno di [...]

tags : ricetta verdure lievito pietra farina pizza birra forno burrata coperto
dal 11 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Valle d’Aosta, l’isola felice del cambiamento climatico

Valle d’Aosta, l’isola felice del cambiamento climatico

La valle d’Aosta è, enologicamente parlando, uno dei posti più felici d’Italia, almeno in questo scorcio di secolo immerso nel cambiamento climatico. Ci sono tre fattori determinanti [...]

tags : cantina rosato pinot nebbiolo moscato chardonnay monte vinificazione sala degustazione
dal 8 March 2021 su:
alcolici vino locali