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Ogni regione ha una sua versione di questi dolci carnevaleschi ed ognuno li chiama in un modo diverso e diverse sono le forme che assumono.. in ogni caso una vera delizia che pare [...]
Dovevamo farle!...e Carnevale è l'occasione giusta per questi dolci golosissimi che a Friariello ricordano la sua infanzia a Napoli e a me i Krapfen o bomboloni che mangiavo al mare da [...]
Eccoci qui, un'altra settimana sta per finire, una settimana ricca di esperienze ed emozioni che vi racconterò a breve, non appena avrò sistemato le 350 foto scattate! Tranquilli non le [...]
Dovete sapere che lo Strudel di mele è sempre stato per me uno dei dolci che più caratterizzano l' inverno. Forse perchè lo rilego al ricordo delle giornate passate a Bolzano dove più volte [...]
La mattina intorno alle dieci arrivava con la sua bicicletta abbastanza trafelato per la strada percorsa e il sole che piano piano diventava sempre più alto e caldo.Una volta in cortile [...]
Formate con il composto una fontana e mettete al centro lo zucchero, la vanillina e i tuorli.Impastate e fate una palla di pasta che farete riposare in frigorifero per 30 minuti.Stendete la [...]
Una versione leggera delle chiacchiere, adatte a chi non vuole perdere la linea ma concedersi un momento dolce! ingredienti:300 g di farina2 uova40 g di burro2 cucchiai di grappaun [...]
Non so da voi ma qui la pizza è sempre un cibo che va per la maggiore, gettonatissimo e sempre gradito. Sinceramente io sono per la pizza rossa, senza una bella spalmata di pomodoro non mi [...]
Galeotta fu la televisione. Una sera tardi con la mia ragazza stavo guardando Lady Channel, una rete satellitare imperniata su telenovele sudamericane. Volevamo vederci alcuni classici del [...]
Gli arancini di carnevale sono una ricetta tipica marchigiana: una pasta fritta dal gusto di arance, da non confondere con gli arancini siciliani! Ingredienti: 1 uovo | 50 g di burro | 250 m di [...]
Krapfen deriva dal tedesco antico "Krafo" che vuol dire appunto "frittella"in altre regioni esiste un dolce molto simile con i nomi di bomba o bombolone anche se questo è la [...]
Ciao a tutti,oggi sono contenta, finalmente fa un pò meno freddo, stamattina mi sono svegliata e sapevo già cosa volevo mettermi (capita raramente!), la puntata della serie tv che seguo e che [...]
Ci sono alcune cose così radicate nella nostra cultura culinaria da essere diventate quasi leggenda. Immaginatevi la scena: tu (io fatta e finita qualche mese fa!) povera tapina che non ti [...]
Buongiorno!! Brrrrr...che freddo!!! Sembra proprio che le temperature glaciali abbiano piantato le tende nel nostro bel paese e di andarsene non ci pensino proprio!! Tra l' altro le previsioni [...]
Ilperiodo di carnevale continua … ecco una versione delle bugie molto golosa …Dallenostre parti nelle vetrine dei negozi, si vedono accanto alle classiche bugie,anche quelle ripiene con [...]
La parola offella, in questo significato, è del dialetto romagnolo e, se non isbaglio, anche del lombardo, e dovrebbe derivare dall'antichissima offa, focaccia, schiacciata composta di farro e [...]
INGREDIENTI250 g di farina 002 uova1 noce di burro15 g di zucchero1 cucchiaio di vino biancosale olio di semi zucchero a veloPreparazioneFate fondere il burro a fuoco basso.Mettete la farina sul [...]
Una crostata light per chi vuole stare a dieta e/o iniziarla, magari di lunedì.E' questo il contest di Vickyart al quale partecipo con questa ricetta.Ingredientiper la crostata250 g di [...]
Mettete quindi le erbette strizzate in una terrina, incorporatevi i due tipi di formaggio, condite con 2 cucchiai d'olio, sale e mescolate.Versate la farina a fontana in una spianatoia e [...]
A Maison Milady, si fanno cosi…. 400 farina Petra 5 4 uova 50 g burro 50 zucchero Eridania 1 cucchiaino di aroma al limone sale 1 bicchierino di liquore Strega zucchero a velo [...]
beh sono doppie....ma c'è da dire che ho tirato la sfoglia a mano...una sola sfoglia...e con un matterello cortissimo!!! poi diciamo che mi piacciono un po' doppie e ci siamo! vi assicuro che [...]
Purtroppo in ritardo di qualche ora, a causa di forza maggiore... ma neanche questo mese ho voluto mancare a "Quanti modi di fare e rifare", l'appuntamento mensile che ci porta a conoscere una [...]
Lasettimana comincia ancora all’insegna del grande freddo, e noi vi suggeriamouna ricetta da preparare con lo speck, facile e gustosa, sperando di riuscire a scaldare anche i palati più [...]
Di DanielaNon avevo mai fatti i krapfen in vita mia.. non so bene neppure perchè, dal momento che sono tra i dolci che più amo, da sempre. Il perchè io li ami, invece lo so e si perde nella [...]
Non so dalle vostre parti, ma qui fa un freddo che dire polare è un po' una bestemmia.Va bene la neve, va bene l'inverno rigido, ma gli orsi polari che attraversano la strada è troppo!! : )Per [...]
