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Sapete come si prepara la tria leccese? Scoprite come farla con le vostre mani seguendo la nostra ricetta tradizionale, facile da fare. Se vi piace la pasta fresca fatta in casa non potete non [...]
LISTA INGREDIENTI per 7 kanelbulle: Crema al limone (lemon curd): 100 g di zucchero semolato/superfino o semolato scorza di 1 limone (idealmente, utilizzare limoni biologici non trattati con [...]
Cerchi un dolce post pranzo della domenica? Ecco una ricetta economica e facile da fare, è la torta sbrisolona e ti farà fare un figurone! Un dolce tipico della zona mantovana, la torta [...]
Questo metodo ha cambiato del tutto il modo di intendere la cucina, lava nel fiume e cuoce si pietra: sono le ricette “In to the wilde”. Se qualche anno fa, ai tempi del covid, la [...]
Hanno un gusto straordinario e mediterraneo tipico delle cose buone fatte in casa, sono i ravioli capresi. Ecco la ricetta tradizionale. Se amate la pasta fresca fatta in casa e volete preparare [...]
Tagliolini allo zafferano con pomodori, fagiolini e mozzarella Quando ho ricevuto l'invito a partecipare al Follador Summer Event Contest ho accettato con gioia, infatti, mi piaceva il tema [...]
di Marco Contursi Conosco Pietro Parisi da venti anni, tanto talento e una profonda conoscenza dei prodotti e delle tradizioni gastronomiche rurali. Trovarlo nelle cucine del Pancrazio, il [...]
Se c’è un pensiero al quale si tenta spesso di sfuggire, sicuramente è quello della morte, una realtà tanto tragica quanto inevitabile. Eppure l’abbandono della vita è rappresentato da [...]
di Antonella Amodio Ingrediente per la pizza in pala (usare una teglia da forno casalingo 30×40) 400 gr farina tipo “0” Forte W 340 240 gr acqua 3 gr lievito birra 9 gr sale 9 gr olio [...]
Tagliatelle alla rucola con pomodorini, melanzane e feta Una mattina d'estate nella mia cucina, dalla porta finestre arriva il profumo delle piante smosse da una lieve brezza. Dall'impasto che [...]
“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]
Quando si parla delle destinazioni più popolari al mondo, l’Italia è in cima alla lista. Ci sono così tante cose diverse da poter visitare. Per il viaggio degli uomini, ad esempio, si [...]
Questa focaccia ripiena è davvero saporita e super sfiziosa, al primo assaggio conquisterà praticamente subito, devi assolutamente provarla. Se vuoi stupire i tuoi commensali a cena prepara [...]
di Stefano Incerti Lo scorso 09 Maggio 2023, nell’hub d’Identità Golose di Milano, i due pizzaioli Francesco Pompetti di Teramo e Pietro Fontana di Somma Vesuviana, hanno dialogato [...]
El Porteño Gourmet: via Dell’Umiltà 36 – Roma Telefono: 06 83 39 34 01 Aperto: dal lunedì alla domenica dalle ore 12.00 alle ore 24.00 (pranzo e cena) di Antonella Amodio Un tempio [...]
Iniziamo questo nuovo capitolo del blog con una mini vacanza, dal 21 al 25 aprile scorso. Flavio da tempo voleva attraversare l'Italia da ovest a est in bicicletta, ovviamente facendo delle [...]
Brasserie e cocktail bar Baccano a Roma Via delle Muratte, 23 Tel.06 6994 1166 Sempre aperto dalle 12 alle 24 La frase più stupida che potremmo scrivere è: adesso la famosa carbonara di [...]
Questo primo piatto è molto delicato come la stagione che stiamo vivendo, sicuramente è tutto da gustare.TORTELLONI DI RICOTTA CON ZAFFERANO200 gr farina2 uova1 goccio oliosale q.b.Fare [...]
I primi piatti a base di ceci sono deliziosi e la cucina italiana ne è ricca, da Nord a Sud: questa ricetta è davvero irresistibile. I primi piatti sono tra i punti cardine della cucina [...]
I Idea golosa n.1 di Daniela Doretto, carpita dalla sua pagina FB in cucina con Daniela Doretto. I tipici biscotti veneti (zaeti, cioè gialletti perchè si usa la farina di mais) in versione [...]
Un indirizzo gourmet da salvare nel cuore del centro storico di Salerno, al riparo dal caos della città il suo nome è Hydra. Il locale è una vera sorpresa! Ha una sala pincipale tra le [...]
Ravioli con ricotta, asparagi e pesto di rucola Per Pasqua ho deciso che farò la pasta all'uovo. La scorsa settimana vi ho proposto le tagliatelle all'uovo allo zafferano con asparagi, piselli [...]
Tagliatelle allo zafferano con asparagi, piselli e cipollotti Ormai siamo in primavera e Pasqua è alle porte. Per il menù di Pasqua ho le idee chiare, come sempre farò la pasta all'uovo e la [...]
A 167,25 metri d’altezza, sospeso tra terra e cielo sulla città di Torino, trova spazio e vita il Ristorante Piano35, ospitato nel grattacielo Intesa Sanpaolo, progettato [...]
