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Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 3 ore circa INGREDIENTI PER LA PASTA 800gr. di farina 8 uova sale PER IL CONDIMENTO 700gr. di carne di maiale [...]
questa pasta è una versione diversa della più famosa frolla, il suo impiego è uguale alla frolla ma questa pasta è molto più delicata è difficile da manipolare, ma il risultato per esempio [...]
Versate la farina a fontana e mettete tutti gli ingredienti per la pasta al centro, aggiungendo acqua fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. Formare una palla e avvolgerla in un [...]
'Japan flavours e calici campani'. Terredora, Cantine Astroni, Feudi di San Gregorio, Fattoria La Rivolta: 1, 15, 22, 29 marzo 2012.La cucina nipponica di Romeo hotel incontra i grandi bianchi [...]
Dalla crema anti invecchiamento allo spumante al fango anti cellulite a base di menta, dal balsamo protettivo per le labbra a base di stella alpina allo scrub detergente al latte d'asina, dalla [...]
Anche se adoro il vino non ne sono una grande esperta. Ho raccolto però con molto piacere la sfida di questo contest, ovvero creare un piatto che si abbini al Moscato Passito La Bella [...]
Solitamente le tigelle si mangiano come accompagnamento di antipasti a base di salumi e formaggi ma, in questa versione che ho provato al prima volta alla stazione di Bologna e poi [...]
INGREDIENTI500 g di farina integrale 1 bustina di lievito secco per pizze1 kg di spinaci 200 g di passata di pomodoro olio di oliva 125 g di mozzarella 1 cucchiaio di origano 30 g di burro [...]
Ieri sera si è tenuta la manifestazione “Bufala &wine wedding, alla ricerca dell’abbinamento migliore fra i vini regionali e la mozzarella del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana [...]
Perdonate il titolo ad effetto piuttosto stupido, ma quando si parla di frolla, biscotti e stampini, fatico a fare la persona seria. Una roba del genere mi capitava da piccola davanti alla [...]
Primache finisca la stagione dei carciofi, dovete provare la nostra ricetta di oggiche si sposa bene con dei tagliolini freschi. La fonduta di parmigiano regalaal piatto un sapore unico … [...]
Ingredienti: - 500 g di farina- 50 g di zucchero- Zucchero a velo- 3 uova intere- 1/2 bicchiere di grappa- Aroma di limone (o vaniglia)- 1 bustina di lievito- 1 uovo sbattuto con poco latte- 40 [...]
Domenica pomeriggio mio marito ha voluto provare a fare i capelletti, come li fa sua nonna...visto che lei, per ora, non ce li può fare, perché è costretta a letto dopo un intervento [...]
Se è vero che a carnevale ogni fritto vale, allora non si può smettere di friggere prima di martedì grasso. Ecco quindi una ricetta “fritta e mangiata” riscoperta tra le vecchie [...]
Ma le crêpes, profumano di croissants? qualche trascorso anche nelle vostre cucine? sarà per via del burro dite...vero.Vero anche però che nella pastella ce ne sono appena 30 g..e che il [...]
Visto che siamo nel pieno del Carnevale vogliamo condividere con voi un’altra variante delle castagnole: quelle all’alchermes. Così allegre e golose che nessuno potrà resistervi. [...]
Era da un pò che volevo provare a fare i crackers con la lievitazione naturale, ma rinviavo sempre, fino a che Barbara non mi ha invitata a farne una versione con olio e.v.o. Lei l’anno [...]
Oggi avrei voluto pubblicare una ricetta in tono col clima "carnascialesco" di questo lunedì "grasso"...che so, un piatto molto ricco e succulento...Ma spesso il tempo è tiranno e non [...]
Iltempo è ancora incerto e la primavera sembra lontana, cominciare la settimanacon una crostata ci sembrava il modo migliore per metterci di buon umore …Buonlunedì amici … [...]
Ingredienti: - 500 gr di farina 00 - 1 uovo intero e 2 tuorli - 30 gr di zucchero - 30 gr di burro - 1 bicchiere di vino bianco secco - zucchero al velo - 1 pizzico di sale - olio di semi di [...]
Dopo un week end rilassante, in buona compagnia e la giusta dose di divano, rieccomi pronta a ricominciare questa settimana che si prevede intensissima. Oggi si parte con una cooking class [...]
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Vivere con gli occhi, con le mani e con le orecchie i sentimenti senza poter tuttavia farne parola: io sento che questo è per me Parigi. Dovrei tornarci, sempre. Per ricordare alla mia ragione [...]
INGREDIENTI500 g di farina100 g di zucchero1/2 bicchiere di olio1 bicchiere di vino bianco2 cucchiai di zucchero a velola buccia di 1 limone sale 4 uovaPreparazioneDisponete la farina a [...]
Carnevale è ormai finito ma io continuo la festa con questi deliziosi "sfizietti". A Palermo le chiamiamo Chiacchere, qui a Roma invece Frappe... qualunque nome abbiano per me sono [...]
Balanzone gran dottore,Pantalone gran signore,Arlecchino e poi Brighella, eccoarriva Pulcinella.Furbe, vispe e biricchine...benvenute mascherine!!Mascheriamo il Carnevale? Siii!!! e dopo [...]
