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Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 30 a 11

Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 30 a 11

Ieri avete scoperto buona parte della classifica di Dissapore, arrivata alla settima edizione, protagoniste le 100 migliori gelaterie artigianali del 2018. Per buona parte intendiamo le [...]

tags : pecorino campana carignano piave prosecco piglio salsa gelati forno langhe
da 13 ore su:
vino frutta verdura dolci
Guido Castagna: novità in vista

Guido Castagna: novità in vista

Guido Castagna. Un nome che tanti conoscono e subito associano a qualcosa di molto dolce, come il cioccolato. La sua parola chiave è rispetto: per le persone e per il prodotto da cui nasce [...]

tags : punta fave bar latte tartufi castagna naturale cioccolato
dal 18 July 2018 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Branzino, sogliola, cefalopodi, conchigliame: consigli per il trattamento del pesce

Indice     Se il consumo del pesce, pur essendo notevolmente aumentato negli ultimi anni, non raggiunge quello della carne è anche perché sono tantissimi quelli che si lasciano [...]

tags : tartufi vongole salmone ricette pulire riso pesci amaro filetto pentola
dal 16 July 2018 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Sua maestà il “diamante della tavola” torna protagonista alla Fiera Internazionale del Tartufo ...

Mariella Belloni "Tra Terra e Luna"dal 6 ottobre al 25 novembre Alba rinnova l’appuntamento 
con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e l’incontro tra [...]

tags : alba bianco internazionale
dal 16 July 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale
Arti e Sapori a Zoppola con 100 buskers

Arti e Sapori a Zoppola con 100 buskers

Arti e Sapori. Zoppola in festa accoglie 100 artisti di strada da tutto il mondo. Il 27-28-29 luglio a Zoppola l’allegra invasione dei buskers. Arti e Sapori, 14^ Fiera Internazionale [...]

tags : spiedo mescola panino salsa vini verdure tartufi affumicata griglia casetta
dal 14 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Affettato di Tacchino con Germogli

Affettato di Tacchino con Germogli

Questo semplice antipasto tratto da La Cucina Mediterranea, un libro edito da Piemme e facente parte di una collana de La Cucina Italiana, mi ha colpito per la semplicità e la velocità di [...]

tags : condire reggiano arrosto tartufi menu ricetta proteine italiana antipasti mescolare
dal 13 July 2018 su:
ricetta carne e pesce locali

Cartolina dal 727mo Meeting VG @ Trussardi alla Scala Il Ristorante – Milano – Chef Roberto Conti

Da che ha mosso i suoi primi passi nelle cucine del Trussardi alla Scala, Roberto Conti ne ha fatta di strada! Da allievo, ben deciso a osservare e imparare da quelli che sono diventati i suoi [...]

tags : igt barolo franciacorta cocco olive burro birra langhe menu sala
dal 9 July 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Eggs e la cucina di qualità a Trastevere

Eggs e la cucina di qualità a Trastevere

Accettare una sfida significa sempre mostrare grande coraggio. Scegliere autonomamente di cimentarsi con una prova a dir poco proibitiva, certifica la presenza di quel pizzico di follia che [...]

tags : pecorino pugliese salsa fuoco polpo aglio bio rum rapa menu
dal 4 July 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

#stwEATterature / Uliassi, Senigallia. Minestra fredda di seppie crude e fasolare

di Fabrizio Scarpato L’inchiostro sulla maschera e nel boccaglio, un tartufo aperto e succhiato a crudo e Bobby Solo che dalla rotonda canta Una lacrima sul viso Scarica in PDF L'articolo [...]

tags : lacrima
dal 3 July 2018 su:
alcolici
Recensioni: Marina del Nettuno, l’approdo creativo di Pasquale Caliri

Recensioni: Marina del Nettuno, l’approdo creativo di Pasquale Caliri

Finalmente anche Messina ha un ristorante di cucina creativa di livello. Nella mia città, come in tutta la Sicilia, si mangia bene più o meno dappertutto, ma fino ad oggi è sempre mancato [...]

tags : rosato passito inzolia cantina frutta gnocco gelato cozze spinaci tartufi
dal 2 July 2018 su:
alcolici vino locali

Dal 1300 al 1600 questi libri hanno costruito l’immagine del vino moderno

L’importanza della letteratura enologica, agronomica e viticola in terra italica, a partire dal secolo XIV e soprattutto in quelli successivi, è davvero rilevante. Naturalmente non è [...]

tags : farina stampa fuoco bianco martino ricetta cortona birra greco vini
dal 26 June 2018 su:
vino alcolici locali

"Premio della Cucina Veneta": l'edizione zero all’Antica Trattoria Ballotta di Torreglia

Mercoledì 27 giugno, nel ristorante più antico di Torreglia e dintorni, nato nel 1605 come caravanserraglio per coloro che transitavano dalla Repubblica di Venezia ai granducati, che ospitò [...]

tags : durello porcini fritto gnocco bar fagioli fonduta trattoria vicentina italiana
dal 25 June 2018 su:
locali pane pasta riso frutta verdura
Molto Ristorante. Girarrosto e altri piaceri della vita

Molto Ristorante. Girarrosto e altri piaceri della vita

Vi piace il pollo allo spiedo? No-no, prima di storcere il naso, pensando alle rosticcerie da quattro soldi, rispondete sinceramente. Se si, e sono sicura che non poteva essere diversamente, la [...]

tags : pecorino salsa salame spiedo ricette latte pollo sala vini zucca
dal 25 June 2018 su:
frutta verdura locali alcolici
I Masanielli: può una pizzeria essere il ristorante della settimana?

I Masanielli: può una pizzeria essere il ristorante della settimana?

Questa settimana ci siamo chiesti se l’episodio di una serie riservata all’alta cucina come “Il ristorante della settimana” di Dissapore, la più fiera alternativa alla mediocrità di [...]

tags : campana glutine pietra vergine bufala provola bevande zucca vini dop
dal 23 June 2018 su:
ricetta locali vino

L’estate del ristorante EVO si tinge di sapori indimenticabili

Tra le location più cool dell’estate 2018 sulle rive del Lago di Garda spicca EVO Bardolino, il ristorante di Aqualux Hotel SPA&Suite, con una spettacolare terrazza che si affaccia sul [...]

tags : soave franciacorta bardolino salsa pesche veneta amarone pesci rapa vini
dal 23 June 2018 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Agriturismo Fontana Bosco a Piana di Monte Verna, relax al fresco d’estate

di Tiziano Terracciano Siamo a Villa Santa Croce, una frazione di Piana di Monte Verna a quasi 500 metri s.l.m., sulle pendici del Monte Verna ai confini con la città di Caiazzo. Veniamo [...]

tags : monte bosco tartufi fontana agriturismo
dal 22 June 2018 su:
alcolici formaggi frutta verdura

Osteria Francescana di Massimo Bottura: menu, prezzi, prenotazioni nel ristorante migliore del mondo

Nella serata di ieri, l’Osteria Francescana di Modena, il ristorante di Massimo Bottura già premiato con le tre stelle Michelin, è tornato al numero uno della World’s 50 Best [...]

tags : novello ravioli bianco salsa verdure tartufi zibello inglese latte brodo
dal 20 June 2018 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Tartufo di Pizzo: storia e ricetta del gelato calabrese

Vanto della pasticceria calabra, il tartufo di Pizzo è un prodotto apprezzato anche all’Estero: ecco preparazione e curiosità Alzi la mano chi riuscirebbe a resistere di fronte ad una tale [...]

tags : gelato amaro zona ricetta calabra cioccolato calabrese zucchero tartufo di pizzo
dal 20 June 2018 su:
dolci alcolici
Gli opposti si attraggono: il pinot bianco Quintessenz di Kaltern e i piatti di 28 Posti

Gli opposti si attraggono: il pinot bianco Quintessenz di Kaltern e i piatti di 28 Posti

Harold e Maude. Se non avete visto “Harold e Maude” procuratevelo. È un film dei primi anni settanta che racconta una storia tenera e strampalata. Harold è un diciottenne ricco e stanco [...]

tags : moscato cabernet passito schiava pinot sauvignon cantina moscato giallo bianco caldaro
dal 15 June 2018 su:
vino alcolici ricetta
Ravioli, carne cruda, finanziera: 10 locali dove mangiare nelle Langhe

Ravioli, carne cruda, finanziera: 10 locali dove mangiare nelle Langhe

Indice Le Langhe sono una zona decisamente votata a quanto di buono l’Italia abbia da offrire: non solo vino, ma anche grandi tavole a cui sedersi per mangiare le eccellenze del territorio [...]

tags : barolo cantina barbaresco funghi langhe dolci salame porcini verduno reale
dal 14 June 2018 su:
alcolici frutta verdura locali
Ristorante Quadri – Venezia – Patron Fratelli Alajmo, Chef Silvio Giavedoni

Ristorante Quadri – Venezia – Patron Fratelli Alajmo, Chef Silvio Giavedoni

Ci siamo arrivati in barca, al Ristorante Quadri dei fratelli Alajmo, attraversando il Canal Grande e godendoci lo spettacolo di Piazza San Marco, proprio come i mercanti, i nobili, le [...]

tags : dolcetto sauvignon garganega cantina moscato igt pinot albana cerasuolo cortese
dal 13 June 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 772mo Meeting VG @ Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

Di chef che hanno fatto e continuano a fare grande la cucina in Piemonte ce ne sono parecchi, nomi illustri dai talenti molto diversi, ma tutti accomunati da una semplice caratteristica: [...]

tags : pugliese moscato barbera chardonnay franciacorta barolo igt burro bosco birra
dal 11 June 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso

A CACCIA DI TARTUFI ESTIVI NELL'OLTREPO PAVESE

Associazione Calyx Serata dedicata al tartufo nero estivo dell’Oltrepò Pavese con lezione pratica di ricerca nei boschi in compagnia di un tartufaio e del suo cane, seguita da [...]

tags : varzi pavese tartufi degustazione
dal 11 June 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

La Puglia in Piemonte | Grande successo a Roddi e ad Alba per il connubio tra le due Regioni, unite dal più importante concorso di cucina al mondo, il Bocuse d’Or

A pochi giorni dalla finale europea del Bocuse dOr, il campionato mondiale di cucina, che vede l’Italia schierare lo chef pugliese Martino Ruggieri, proprio la Regione Puglia si è resa [...]

tags : pugliese alba martino
dal 10 June 2018 su:
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