Luciano Pignataro Wine Blog - https:

Fagiolo rosso scritto del Pantano presidio Slow Food

Situato a pochi chilometri da Potenza, il lago del Pantano di Pignola si estende in una ampia conca circondata dai monti della Maddalena, alti oltre mille  metri di altitudine e disposti come [...]

tags : wine stampa naturale
da 2 ore su:
alcolici vino

La zuppa di lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

di Franco D’Amico Ricetta realizzata da Gemma Martino, dalla cucina di casa. Bisogna risalire a circa 7000 anni fa, in origine dall’area Medio – Orientale, quando la lenticchia [...]

tags : wine farina martino ricetta lenticchie
da 7 ore su:
alcolici pane pasta riso vino

L’antica pizzeria da Michele Riyad: seconda apertura in Arabia Saudita

L’antica pizzeria da Michele apre la seconda sede in Arabia Saudita a Riyad, capitale e polo finanziario del paese. Ospita la pizzeria l’elegante Gallery Mall in U Walk. L’apertura diretta [...]

tags : wine pizzeria
da 8 ore su:
alcolici locali

Pizza Capricciosa che passione: dove mangiarla e prenotarla in 25 pizzerie

di Antonella Amodio Dopo la Margherita e la marinara, la capricciosa è l’altra pizza che si trova praticamente in tutti i menù delle pizzerie. Come per le prime due, è la sua [...]

tags : wine pizza
da 8 ore su:
alcolici pane e pizza

Delivery Igp| Intervista a Marilena Barbera

di Andrea Petrini Per il mio primo articolo dedicato alla rubrica Delivery IGP non potevo non intervistare una delle vignaiole più intelligenti e social che conosca: Marilena Barbera. Con lei [...]

tags : barbera wine
da 10 ore su:
alcolici vino

Le Stroppigliose a Castelraimondo

di Milena Ferrari Quando Alessandra Venanzoni, enologa e proprietaria della cantina marchigiana Le Stroppigliose, mi ha rivelato che suo fratello Andrea è un norcino il mio pensiero è andato [...]

tags : cantina wine marchigiana
da 15 ore su:
alcolici locali cucina regionale

Cece di Teano presidio Slow Food

Il cece di Teano è piccolo, color nocciola, ha pelle sottile e superficie rugosa. Per questo è anche conosciuto come “cece piccolo riccio”. La pianta è molto rustica e resiste bene ai [...]

tags : wine
dal 22 November 2020 su:
alcolici

Masseria Del Sesto nell’Alto Casertano, in viaggio tra legumi e Presidi Slow Food: il cece di Teano e il lupino gigante di Varano

Masseria del Sesto a Pietravairano Località Castagneto Tel. 0823 982068 di Franco D’Amico Ai confini con il Molise e il Lazio, tra terre bagnate dal Volturno, una piana d’eccezione si [...]

tags : wine molise
dal 22 November 2020 su:
alcolici vino

Re Panettone® premia i migliori anche quest’anno

Quest’anno l’emergenza Covid ha portato con sé la sospensione di molte manifestazioni rivolte al grande pubblico. Re Panettone®, la prima e più autorevole kermesse dedicata al dolce [...]

tags : wine milanese panettone
dal 22 November 2020 su:
alcolici cucina regionale dolci

Effetto Barbera d’Asti DOCG: +28% in valore in cinque anni

Una nuova ricerca Qualivita, promossa dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, fotografa il valore della DOCG, le azioni promotrici del Consorzio e l’impatto sul territorio [...]

tags : barbera vini wine docg monferrato
dal 22 November 2020 su:
alcolici vino

Il Greco di Tufo di La Molara

di Gennaro Miele Profilo greco e uno dei modi di dire più diffusi per comunicare un esempio di bellezza antica e che non teme il trascorrere del tempo nel suo essere modello di ammirazione. La [...]

tags : wine greco vitigno greco di tufo
dal 22 November 2020 su:
alcolici vino

Montiano vessillo dell’enologia italiana nelle annate 2015-2016-2017

di Marina Betto Montiano è il Merlot in purezza ideato da Riccardo Cotarella per farne un grande vino rosso, ricco di morbidezza e sensazioni dolci, finezza del tessuto gustativo, che rivela [...]

tags : merlot wine dolci montefiascone italiana
dal 22 November 2020 su:
alcolici vino locali

A Bergamo la Trattoria dell’anno 2021 di Golosaria: TRATTORIA VISCONTI

BERGAMO PLURIPREMIATA A GOLOSARIA FIERA ONLINE Sono di Bergamo la Corona Rossa Unica de ilGolosario Ristoranti, la Trattoria dell’anno e il vino Top dei Top fra i rossi premiati da Paolo [...]

tags : wine trattoria
dal 21 November 2020 su:
alcolici locali

Caciocavallo Podolico della Basilicata Presidio Slow Food

Caciocavallo Podolico della Basilicata Presidio Slow Food Il caciocavallo è il simbolo della tradizione casearia meridionale. Nasce infatti da quella tecnica detta “a pasta filata” che il [...]

tags : wine latte caciocavallo
dal 21 November 2020 su:
alcolici formaggi

Villa Calcinaia 2011 Chianti Classico docg, Conti Capponi

Primo freddo invernale in una regione rossa (purtroppo solo dal punto di vista pandemico), pioggia fredda e voglia di non uscire  prescindere dalle ordinanze. E’ il momento di tirare il [...]

tags : chianti wine docg collo chianti classico classico
dal 21 November 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Delivery IGP: le notizie a casa da I Giovani Promettenti

  In tempi di ZOOM, Google Meet, videoconferenze, aggregazioni solo e soltanto sul web ci sembra giusto rimarcare il fatto che qualcuno aveva cominciato a farlo da più di 10 anni! Il [...]

tags : wine
dal 21 November 2020 su:
alcolici

Asolo Prosecco e Prosecco DOC insieme a Wine2wine

“More than sparkling wines: a journey through Prosecco DOC and Asolo Prosecco DOCG”: la masterclass dedicata agli operatori inglesi che si pone l’obbiettivo di narrare le differenti [...]

tags : prosecco doc wine
dal 21 November 2020 su:
alcolici vino

Aglianico Beneventano 2019 igt Famiglia Pagano

  Peppe e Raffaele Pagano sono la generazione al comando di una lunga tradizione familiare. Molto diversi caratterialmente, uniti dalla capacità di cogliere le sensibilità del pubblico e [...]

tags : falanghina aglianico igt wine vini
dal 21 November 2020 su:
vino alcolici

Il carciofo di Pietrelcina presidio slow Food

Pietrelcina, non solo Padre Pio, ma anche un grande carciofo! Nel Beneventano, in un paesaggio dolce e aperto percorso dal fiume Tammaro, sorge arroccato il borgo medievale di Pietrelcina. [...]

tags : wine grano
dal 20 November 2020 su:
alcolici pane pasta riso

Riso e verza, la ricetta perfetta dell’Osteria La Chitarra

La ricetta che andiamo a preparare è da considerarsi un piatto unico della grande tradizione napoletana. Nel linguaggio comune il piatto viene chiamato “risi e verza”, usanza [...]

tags : ricetta wine riso osteria chitarra napoletana pancetta gastronomia
dal 20 November 2020 su:
pane pasta riso ricetta alcolici

La Pizza, una storia contemporanea, personale, universale e, per certi versi, sacra

di Marco Galetti Ciao, vado a farmi una pizza con gli amici. Lei senza darmi troppa soddisfazione scuote la testa e mi dice, non allontanarti troppo, l’attività motoria è consentita solo [...]

tags : wine pizza pizzaiolo
dal 20 November 2020 su:
alcolici pane e pizza locali

Pizzeria Carmanto a Gragnano, l’asporto saporito

di Marco Contursi L’ultimo Dpcm è un capolavoro……..di approssimazione. La Campania, fino a 4 giorni prima, gialla, diventa rossa e non ci si può muovere di casa, se non per motivi “di [...]

tags : bar wine cornetto pizzeria
dal 20 November 2020 su:
locali alcolici pane e pizza

Il Panettone di Emanuele Marsella a Rocca d’Evandro

di Antonella Amodio Mi sono spinta fino a Rocca D’Evandro, l’ultimo lembo della provincia di Caserta al confine con il Lazio, per andare ad assaggiare il panettone del pastry chef Emanuele [...]

tags : wine panettone
dal 20 November 2020 su:
alcolici dolci

Premio Gambelli Aset-IGP: l’iscrizione è prorogata al 10 gennaio

CAUSA DELL’EMERGENZA SANITARIA IN CORSO IL TERMINE DI PRESENTAZIONE DELLE CANDIDATURE È PROROGATO AL 10 GENNAIO 2021. L’ASSEGNAZIONE DEL PREMIO AVVERRÀ NEL CORSO DEL 2021 IN DATA E [...]

tags : sangiovese wine
dal 20 November 2020 su:
alcolici vino

Bacco Falerno del Massico Primitivo Dop 2015

di Antonella Amodio Bacco Falerno del Massico Primitivo Dop 2015 € 15,00 Tenute Bianchino Via San Paolo, Località Ciaurro – Falciano del Massico, 81030 Mondragone (CE) Tel 351 6482159 [...]

tags : primitivo dop wine falerno falerno del massico monte
dal 20 November 2020 su:
vino alcolici formaggi