Luciano Pignataro Wine Blog - https:

Zest Caiazzo: una sosta gastronomica suggestiva in terrazza con vista mozzafiato che conquista i cuori e i palati

Zest Caiazzo Via Giovan Battista Cattabeni, 66, Caiazzo (CE) Telefono: 338 202 0307 – 0823 862086 Chiuso il lunedì. Apre dalle ore 20:00 di Antonella Amodio È nato nel 2017 il progetto [...]

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alcolici

Palazzo Petrucci, attenti a quei due. I primi 15 anni di Eduardo Trotta e Lino Scarallo

Ristorante Palazzo Petrucci Napoli Via Posillipo Tel. 081 575 7538 Aperto la sera, sabato anche a pranzo Cosa è la perfezione gastronomica? Quella raggiunta dal tandem Lino Scarallo-Edoardo [...]

tags : wine napoletana ristorante
da 5 ore su:
alcolici cucina regionale locali

Tabi Fusion Experience a Napoli: il coraggio dell’evoluzione

di Ugo Marchionne A cinque anni dalla nostra ultima visita troviamo un Ignacio Ito, temprato e rinnovato nello spirito, nell’umore e nella tecnica, artefice di un percorso degustazione [...]

tags : wine degustazione
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alcolici

Stash: Vi racconto Calamore a Capri. Genuinità è la parola chiave del nostro progetto

Di Bruno Sodano Intervista al cantante internazionale Stash dei The Kolors, che, insieme al suo socio Manuel D’Alessandro, approda sull’isola di Capri per inaugurare il loro nuovo [...]

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alcolici vino cucina internazionale

Fiano di Avellino 2019 docg, Tenuta Sarno

Un grande conoscitore di Fiano di Avellino come Vincenzo Mercurio non poteva che fare vini eccelsi con una materia prima straordinaria qual è il fiano coltivato da Maura Sarno nella sua [...]

tags : fiano vini wine docg fiano di avellino
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alcolici vino

Vini La Lomellina di Gavi Marchese Raggio e Marchese D’Azeglio

di Enrico Malgi Da poco più di un anno la storica e prestigiosa azienda vinicola Capichera è stata acquistata dall’imprenditore milanese Carlo Bonomi, già proprietario di altri famosi [...]

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da 14 ore su:
vino alcolici cucina regionale

CAMPANIA.WINE 2023, domani conferenza stampa a Palazzo Santa Lucia

Si terrà domani (lunedì 29 maggio) la conferenza stampa di presentazione di “Campania.Wine”, un evento unico dedicato al vino campano nel cuore di Napoli in programma l’11 e il 12 [...]

tags : vini wine sannio stampa
dal 28 May 2023 su:
vino alcolici

Andrea De Simone: Padri della Patria. Il Risorgimento fra Storia e Cucina.

di Carmine Pinto* Il conte di Cavour andava al ristorante Del Cambio. Un antico locale, aperto alla metà del XVIII secolo, un capolavoro ancora oggi aperto nel centro di Torino. Il grande [...]

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dal 28 May 2023 su:
alcolici locali

Mancanza di personale? E’ la conseguenza di una politica ventennale di continuo abbassamento dei salari, e quando poi si scopre che Masterchef non è la realtà…

di Marco Contursi Ogni anno, in questo periodo, è la stessa storia. Riaprono hotel e ristoranti, e i titolari si lamentano che non trovano personale. Non so quanti si rivolgono a me nella [...]

tags : wine
dal 28 May 2023 su:
alcolici

Food security: strategia difensiva e tutela della tracciabilita’ nella filiera agroalimentare

di Marco Milano A Milano lunedì convegno presso la Sala di rappresentanza del Rettorato dell’Università degli Studi di Milano con protagonista “l’importanza del ruolo della tecnologia, [...]

tags : sala wine
dal 28 May 2023 su:
locali alcolici

I rosati di Villa Corniole, Trentino

di Chiara Giorleo Villa Corniole è azienda familiare in Trentino, in Val di Cembra, con un progetto chiaro e vini molto ben definiti: dagli spumanti ai fermi per una linea vasta e completa come [...]

tags : vini zona wine spumanti
dal 28 May 2023 su:
vino alcolici

Degustazione di storia nelle particolari origini dell’azienda Pieve di Campoli

di Stefano Incerti L’Azienda Pieve di Campoli nasce nel 1985 a seguito della nascita dell’ente Istituto Diocesano per il Sostentamento del Clero, proprietà dell’azienda agraria, nato [...]

tags : wine degustazione
dal 28 May 2023 su:
alcolici

Vinum a Tavola: i piatti stellati di chef Minchillo, incontrano i grandi vini del Piemonte

di Simona Paparatto Vinum, la Fiera Nazionale dei vini di Langhe Roero e Monferrato, tenutasi ad Alba (CN) nelle giornate dal 22 al 25 aprile e dal 29 aprile al primo maggio scorsi (giunta alla [...]

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dal 28 May 2023 su:
vino alcolici

Carlo Sammarco Pizzeria Aversa: l’enterprise del canotto riapre più bella che mai dopo trenta giorni di ristrutturazione

Carlo Sammarco Pizzeria Via Gramsci, 60 Aversa Telefono: 338 4954853 Aperto pranzo e cena dal martedì alla domenica  di Antonella Amodio Hanno lavorato ininterrottamente per consentire di [...]

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dal 27 May 2023 su:
alcolici locali

Pizze stellari in una cena a 4 mani nell’hub milanese di Identità Golose

di Stefano Incerti Lo scorso 09 Maggio 2023, nell’hub d’Identità Golose di Milano, i due pizzaioli Francesco Pompetti di Teramo e Pietro Fontana di Somma Vesuviana, hanno dialogato [...]

tags : wine dolci fontana milanese
dal 27 May 2023 su:
alcolici locali cucina regionale

Invecchiato Igp | Soldati La Scolca D’Antan 2009 Gavi docg, La Scolca

Pregi e difetti di un paese anarcoide come il nostro: tutti a fare bollicine dalle Alpi alla Sicilia dal Tirreno alla Ionio, con tutti i vitigni possibili e immaginabili. Siamo ben lontani [...]

tags : gavi wine docg
dal 27 May 2023 su:
alcolici vino

Marzia Varvaglione è la nuova presidente di Agivi

Marzia Varvaglione è la nuova presidente di Agivi. Classe 1989 e già vicepresidente nel mandato in scadenza di Violante Gardini Cinelli Colombini, la business developer e direttore marketing [...]

tags : wine
dal 26 May 2023 su:
alcolici

Risotto al beurre cafè de paris, gamberi bianchi e prosciutto crudo croccante

Dopo le ricette delle paste, ecco un risotto a bordo mare dello chef Carlo Verde dello yacht Club Per il prosciutto crudo: affettare il prosciutto crudo e mettere nel forno a 80* per 1 ora, [...]

tags : brodo wine forno ricette risotto prosciutto
dal 26 May 2023 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pizza della settimana: Il Polpo in doppia cottura di Luca Piscopo Anema & Pizza abbinata alla Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti Mustilli

Anema & Pizza Corso Francesco Durante, 7 Frattamaggiore (NA) Telefono: 081 8804740   di Antonella Amodio Preimpasto: 500 gr farina tipo 1 2 gr di lievito 225 gr di acqua   Impasto 350 [...]

tags : falanghina latte polpo pizza sannio wine farina condimento lievito vapore
dal 26 May 2023 su:
alcolici pane pasta riso vino

Greco di Tufo, dieci etichette da non perdere nei prossimi anni

1-Greco di Tufo 2008 Vittorio docg Di Meo Grande coraggio a conservare per dieci anni un Greco di Tufo, tra l’altro di una stagione calda. Eppure questo tipo di millesimi, pensiamo anche al [...]

tags : wine docg greco greco di tufo
dal 26 May 2023 su:
alcolici vino

La Città della Pizza 2023 fa tappa a Napoli, culla dell’arte del Pizzaiuolo

A seguire l’ultima tappa a Bari (3 luglio) per completare il team di pizzaioli che saliranno sul palcoscenico della Capitale il 20, 21 e 22 ottobre. Dopo il grande successo ottenuto nelle [...]

tags : wine pizza
dal 26 May 2023 su:
alcolici pane e pizza

Pizza Village: dal 16 al 25 Giugno Napoli torna capitale – Mostra d’Oltremare, Napoli dalle 18 alle 24

di Francesca Pace Il 25 Maggio 2023 si è svolta la conferenza stampa, all’interno della Sala Italia del Teatro Mediterraneo Presso la mostra d’Oltremare, durante la quale si è presentato [...]

tags : sala wine pizza stampa
dal 26 May 2023 su:
locali alcolici pane e pizza

L’italianissima insalata russa

Di Carmen Autuori È sicuramente un piatto considerato vintage ma che ancora oggi conserva una certa allure di piatto delle grandi occasioni. L’insalata russa riporta alla mente sontuosi [...]

tags : wine russa
dal 26 May 2023 su:
alcolici cucina internazionale

Il VINerdì di Garantito Igp. Respiro 2020 Nero d’Avola Sicilia doc, Valdibella

Libero dagli eccessi di legno, dalle surmaturazioni, da trucide estrazioni,  il Nero d’Avola torna a respirare. I mezzi giustificano il fine? Era tempo che non bevevo questo rosso siciliano [...]

tags : doc wine siciliano
dal 26 May 2023 su:
alcolici pane pasta riso

Novità a Firenze arriva il Museo della Bistecca. La nuova apertura, nel centro di Firenze, dove l’arte incontra la carne

di Francesca Di Leo e Luca Roncadin Ci sono due Soli, nella città di Dante, che brillano di luce propria. E che non rischiano di bisticciare, come il Papato e l’Impero ai tempi [...]

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dal 25 May 2023 su:
alcolici carne e pesce