di Albert Sapere Si è appena conclusa la presentazione della nuova Guida Michelin Francia 2024. Presentata a Tours nella Valle della Loira. Due i nuovi tre stelle, Jérôme Banctel e Fabien [...]
La fila è interrotta, un fiume continuo dall’apertura sino alla sera. Per questo l’Antica Pizzeria Da Michele, sino a qualche anno fa Unica sede, ha deciso di fare la mossa del [...]
Antica Trattoria Moreieta 1890 Arcugnano Via Soghe 35 Tel. 0444 273311 sempre aperta a pranzo e cena Chiusa lunedi e martedi Ed eccoci in uno dei santuari della cucina italiana, stavolta [...]
Eric Dalla Battista di Ornellaia a Zurigo, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Pasta e Fasoi (Ahhh, ai miei [...]
Calici&Spicchi di Antonella Amodio, il prino libro sull’abbinamento pizza e vino Pizzerie Napoli città 50 Kalò Piazza Sannazaro 201/B, Napoli Tel 081 19204667 10 Diego Vitagliano Via [...]
di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Ci troviamo a Caserta, in Via Marchesiello, da Spazio Lab, cuore pulsante del supereroe Antonio Silvestri dove non solo si possono assaggiare i suoi [...]
di Antonino Siniscalchi «Sono particolarmente orgoglioso del consenso che riscuote lo scialatiello tra i giovani che si affacciano ai fornelli con la passione e l’entusiasmo di crescere [...]
di Francesco Selicato Le storie dei birrifici sono sempre affascinanti. In Italia, la birra artigianale sta continuando a confermare il proprio successo, dimostrando un consumo molto più [...]
Ristorante Le Baccanti a Nola Via Giacomo Puccini 5 Tel. 081 512 2117 Sempre aperto, la domenica solo a pranzo Chiuso domenica sera e lunedì di Tiziano Terracciano In una delle traverse che [...]
di Marco Galetti Una sala principale, un’altra piccola saletta, una decina di tavoli una ventina di posti a sedere per altrettanti fortunati, Marco Stagi ricomincia da qui, dopo la conquista [...]
Torrefazione Caffè Verrè Cellule (CE) Via delle Monache, 7 Tel. 0823.703776 info@caffeverre.com di Antonella Amodio “Per tostare bene occorrono macchine moderne, chicchi di alta [...]
Al Giardino di Ginevra a Curti Via Piave 2 082 31502752 info@ilgiardinodiginevra.com Giorno di chiusura: lunedì di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Vi è mai capitato di svegliarvi al mattino [...]
di Simona Paparatto La Masterclass guidata dal grande enologo Donato Lanati di Enosis Meraviglia, presso Hic et Nunc di Vignale Monferrato, il 26 febbraio, ha offerto un’interessante [...]
Berberè, fra le migliori pizzerie in Italia e al 5° posto della classifica mondiale della guida 50 Top Pizza, prosegue nel suo progetto di sviluppo continuando a puntare su Firenze che [...]
di Luciano Pignataro Prima di encomiare la perfezione assoluta di questo bianco di Angelo Gaja devo raccontare le circostanze in cui l’ho bevuto. Ebbene si, non in uno stellato, non in una [...]
di Giulia Cannada Bartoli Lo “scugnizzo di casa” per Felicia, il rosso sfrontato da aglianico (80%) e piedirosso (20%) che, a sentirlo oggi, a distanza di otto anni, pare proprio non aver [...]
di Marco Milano Torna domenica 17 l’appuntamento col Mercato della Terra targato Slow Food in penisola sorrentina e questa volta tappa a Sant’Agnello. Saranno presenti dodici piccoli [...]
Daniele Binario di Elementi Fine Dining a Brufa (PG), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Pasta e Ceci tra passato, presente e [...]
La cosa più straordinaria della vita è che non si finisce mai di apprendere. Per cui l’umanità si divide in chi sa poco e spiega tutto e in chi sa molto ma preferisce ascoltare. [...]
di Raffaele Mosca “Un Sangiovese così non è molto comune nel Centro Italia: forse è più facile trovarne di simili aldilà dell’Appennino, sul versante romagnolo”. Parole di Federica De [...]
di Marco Bellentani Entrare nel mondo di Luna Mater significa addentrarsi nello spirito magico che echeggia la sapienza del vino, con la sua storia millenaria con la sua impareggiabile capacità [...]
Dal sughero al vino: questa in sintesi la storia di Luca Pirina giovane proprietario dell’azienda vinicola che ha avviato l’azienda di 22 ettari tra il mare e le prime colline nel [...]
di Luciano Pignataro Fuori piove, piove. E io mi faccio coinvolgere dalla finezza di questo Barberesco di una azienda storica, da uve della Menzione Meruzzano, da vigne di 40 anni, affinato 24 [...]