Luciano Pignataro Wine&Food Blog - https:

Moreno Cedroni: “Premiare i comportamenti virtuosi o il Consumismo consumerà il Mondo”

di Laura Guerra La Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni festeggia quest’anno i 35 anni di attività. Due stelle Michelin a Senigallia, grande sensibilità verso l’ecosistema marino, [...]

tags : sala marino
da 3 ore su:
locali vino

Raffaele Zaccariello ha aperto la sua pizzeria a Caserta

di Antonella Amodio Dopo tanti anni ad “ammaccare” in pizzerie di diverse località, Raffaele Zaccariello torna a casa e apre la sua di pizzeria, in una zona di Caserta non lontana dal [...]

tags : zona sala pizzeria
da 6 ore su:
locali

Pizza Village, stasera si presenta il primo corso on line gratuito sulla Pizza della Federico II dedicato agli operatori e agli appassionati. Impossibile farne a meno. Ecco come iscriversi

Stasera alle 18 alla Terrazza Ferrari, nell’ambito del Caputo Pizza Village presentazione con la professoressa Valentina Della Corte e il professore Alberto Ritieni, il primo corso gratuito e [...]

tags : pizza
da 9 ore su:
pane e pizza

Instinct Champagne Premier Cru Cuvee La Chapelle

Instinct Champagne La Chapelle è una di quelle chicche accessibili alle tasche di tutti: on line lo trovate scontato a circa 20 euro ed è davvero in ottimo rapporto tra qualità e prezzo. [...]

tags : cru champagne
da 9 ore su:
alcolici

The Best Chef Award: tutto pronto a Barcellona per la 3° edizione | Dodici chef italiani in lizza per la finale mondiale

Novità 2019: Area Talks, Food meets Science. Ospiti di grande spessore, da David Munoz a Virgilio Martinez, da Grant Achatz all’italiano Davide Oldani. Tutto pronto per la terza edizione di [...]

tags : catalana
da 10 ore su:
cucina internazionale

Hildegard Day: festa per Santa Ildegarda il 17 settembre con una birra commemorativa in 18 locali tra Campania e Puglia

di Alfonso del Forno Hildegard von Bingen era una badessa benedettina vissuta nel XII secolo. Grazie ai suoi studi su tutto ciò che la natura offriva all’epoca, con tanto di descrizione delle [...]

tags : fiore birra forno
dal 16 September 2019 su:
formaggi alcolici ricetta

Pizza e Baccalà: 14 proposte di stagione da non perdere

di Floriana Barone Mantecato, macerato, cotto a legna o a bassa temperatura: anche in queste settimane, il baccalà è protagonista sulle pizze di alcuni pizzaioli italiani. Gli abbinamenti con [...]

tags : pizza ricette
dal 16 September 2019 su:
pane e pizza ricetta

Arrestato Enzo Cacialli, il pizzaiolo che diede la pizza al Papa. La Figlia del Presidente: con lui nessun rapporto!

Enzo Cacialli è stato arrestato a Genova con l’accusa di essere un truffatore seriale di anziane e pensionate. Le indagini dei poliziotti sono scattate dopo una serie di accertamenti [...]

tags : pizza ligure pizzaiolo
dal 16 September 2019 su:
pane e pizza cucina regionale locali

Vini di Marisa Cuomo – Nuove annate

di Enrico Malgi “Enrico sto venendo a Vallo per portarti la batteria dei miei vini delle nuove annate come ti avevo promesso, tu ci sei?” Andrea Ferraioli, patròn dell’azienda [...]

tags : vini
dal 16 September 2019 su:
vino

Mauro Colagreco apre la sua pizzeria a Mentone, Pecora Negra e fa la pizza genovese

di Albert Sapere Anno da incorniciare il 2019 per Mauro Colagreco. A gennaio veniva insignito delle Tre Stelle per la Guida Michelin e a giugno diventava il nuovo numero 1 [...]

tags : pizza pizzeria
dal 15 September 2019 su:
pane e pizza locali

La cucina artigianale di Locanda Mariacarolì a Sant’Anastasia

di Antonella Amodio Leggendo il menù della Locanda Mariacarolì a Sant’Anastasia si nota piacevolmente la ristretta – e positiva – offerta di piatti, che consiste in quattro [...]

tags : locanda dessert antipasti ingredienti
dal 15 September 2019 su:
ricetta locali

Valentinia Aglianico Colli di Salerno Igt 2013 – Viticoltori Lenza | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2019

di Enrico Malgi L’avvocato Guido Lenza ci ha provato anche quest’anno a vincere a Radici del Sud, così com’è successo nel 2018 quando l’etichetta Massaro Rosso Aglianico Colli di [...]

tags : igt aglianico
dal 15 September 2019 su:
vino alcolici

Riesling Sélection Alsace AAC 2017 Cave du Roi Dagobert

di Enrico Malgi Per una volta tanto voglio emigrare fuori territorio, anzi voglio andare addirittura all’estero e precisamente in Alsazia, una regione francese al confine con la Germania [...]

tags : riesling vini alsazia francese viticoltura
dal 15 September 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale

Il pollo di Bonci, la nuova rivoluzione di Gabriele: solo animali veri e tracciati sul nuovo tavolo sociale del suo panificio

di Floriana Barone Pollo fritto di Gabriele Bonci:   a fine agosto ha aperto a Roma il suo “tavolo sociale”, proprio accanto al Panificio di via Trionfale. È  un piccolo locale adiacente [...]

tags : pizza pollo fritto
dal 14 September 2019 su:
pane e pizza carne e pesce ricetta

La posta di Luciano /3. Boicottare il Prosecco al Sud? L’idea di Pino Aprile serve a far discutere ma va assolutamente respinta

Signor Pignataro lei ha sempre prtato avanti il Sud e i suoi prodotti. Perchè tace sulla proposta di Pino Aprile di boicottare il Prosecco? Giuseppe De Simone L’idea di boicottare un [...]

tags : prosecco
dal 14 September 2019 su:
vino alcolici

Irpinia Aglianico Doc 2015 –Tenuta del Meriggio | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2019

di Enrico Malgi Due anni fa il Greco di Tufo 2013 dell’azienda irpina Tenuta del Meriggio di Bruno Pizza risultò nettamente vincitore a Radici del Sud. All’edizione 2019, invece, è stata [...]

tags : aglianico doc pizza irpinia greco di tufo greco
dal 14 September 2019 su:
vino alcolici pane e pizza

Cantina Piero Mancini a Olbia: un sogno lungo trent’anni

Cantina Piero Mancini Olbia Via Madagascar, 17 Tel. 0789 50717 www.pieromancini.it di Monica Bianciardi Believe in your dreams. Sono le passioni e non gli interessi che governano il mondo; [...]

tags : cantina vini monica spumanti
dal 14 September 2019 su:
vino alcolici locali

Presentazione Terza edizione In vino Civitas | Alla Cantina Vite Matta il premio EccellenSA

Aziende vitivinicole alla scoperta di Cetara con Divintour Aziende vitivinicole provenienti da tutt’Italia sono pronte a far assaggiare le loro migliori produzioni nel “salotto” bello e [...]

tags : cantina
dal 14 September 2019 su:
locali alcolici

Quando il curriculum dello chef non è uno spot: Domenico Marotta da Passard, Frechone Crippa in 12 anni, non per due settimane

Domenico Marotta a Castel Campagnano: l’altra sera ci siamo stato insieme agli amici della Pro Loco di Caserta, Manuel Lombardi della Coldiretti e Maurizio Capitelli della Cia dopo la [...]

tags : ristorante
dal 13 September 2019 su:
locali

VINerdì | Franciacorta DOCG Extra Brut 2005 Riserva, Faccoli

di Carlo Macchi Basta una sniffata e un sorso di questo clamoroso Extra Brut Riserva 2005 di Faccoli per dimenticare ogni preconcetto sui Franciacorta. Complesso e profondo al naso, succoso e [...]

tags : franciacorta pinot chardonnay brut docg riserva pinot bianco pinot nero bianco
dal 13 September 2019 su:
vino alcolici

20 Anniversary 2017 Aglianico del Vulture Elena Fucci

Abbiamo provato il nuovo Titolo 2017, quello dell’annata calda e siccitosa, al castello di Venosa durante la presentazione del congresso di Assoenologi. Il Titolo 20 Anniversary ottenuto dalla [...]

tags : aglianico vulture aglianico del vulture
dal 13 September 2019 su:
vino alcolici

Le 12 migliori pizzerie di Roma: votate e verificate da clienti come solo 50TopPizza riesce a fare

Le dieci migliori pizzerie a Roma? Non sono scelte a caso, ma dall’unica classifica italiana realizzata con visite anonime e paganti, quella di 50 TopPizza. La più seguita guida delle [...]

tags : italiana
dal 12 September 2019 su:
cucina internazionale

Garantito IGP | Wine Summit a Bolzano: per un Alto Adige “da Baita Daniel e da Sheraton!”

di Carlo Macchi Un tempo di diceva di un partito politico, di cui oramai sono rimaste solo le ceneri, che poteva essere “di lotta e di governo”. Dopo i tre giorni di Wine Summit, che ha [...]

tags : wine
dal 12 September 2019 su:
alcolici

Copenhagen, Øl & Brød, gli smørrebrød (e birra) consigliati dalla Michelin

ØL & BRØD by Mikkeller Viktoriagade 6, 1655 Copenhagen Tel. +45 33 31 44 22 Aperto: a pranzo e a cena (orari 12-16 e 18-20:30) Chiuso: lunedi; domenica e martedi sera www.ologbrod.dk Mikkel [...]

tags : birra superiore
dal 11 September 2019 su:
alcolici vino

Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui due Golfi, una cantina stellare sui piatti della gioia

Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui due Golfi di Marco Galetti Lo Stuzzichino della Famiglia De Gregorio, a Sant’Agata sui due golfi dal 1989, è simbolo di tradizione e ospitalità, nella [...]

tags : cantina
dal 11 September 2019 su:
locali alcolici