Luciano Pignataro Wine Blog - https:

Sorbara in purezza Paltrinieri, “l’umile Champagne dell’Emilia Romagna”

di Galetti Marco I vini di Alberto Paltrinieri degustati alla Trattoria Visconti di Ambivere in occasione della serata dedicata al Gran carrello del bollito misto Nella storica zona del Cristo a [...]

tags : cantina zona vini wine sorbara trattoria champagne
da 4 ore su:
alcolici vino locali

Sogno di Rivolta 2013 Beneventano igt Fattoria La Rivolta

Da soli fanno faville, messi insieme non si possono controllare se si centrano le proporzioni. Il bianco di Paolo Cotroneo è la sintesi dei suoi cavalli di battaglia in cui da sempre la mano è [...]

tags : coda di volpe igt bianco wine
da 5 ore su:
alcolici vino

I vini di Francesca Fiasco nella Valle del Calore in Cilento: come prima, meglio di prima

In venti anni la popolazione di Felitto è passata da 1392 residenti ufficiali a 1163. Da tremila a 2400 la vicino Castel San Lorenzo. Eppure, sbarcando da una astronave questo territorio [...]

tags : vini wine paradiso
da 5 ore su:
vino alcolici dolci

Calamarata agli scampi imperiali

di Alessandro Ziccarelli La calamarata agli scampi è un piatto particolarmente gustoso, ricco di colori ma soprattutto di sapori, ideale per una domenica ma anche in compagnia di amici e [...]

tags : wine ricetta
da 14 ore su:
alcolici ricetta

Non Fungible Token, il primo ristorante che adotta gli Nft è ovviamente a New York e dal 2023 sarà inaccessibile in altre forme di pagamento

di Danilo Manzo Con l’ascesa di Bitcoin ai massimi storici si è avuto un vero e proprio boom sul mondo delle crypto e degli nft. Tante sono le aziende che si sono avvicinate al mondo [...]

tags : wine manzo ristorante
da 14 ore su:
alcolici carne e pesce locali

Parla Ciro Salvo: la frutta sulla pizza? Mamma mia proprio no. Il futuro? La tradizione ben eseguita

Rilanciamo la bella intervista che Maria Chiara Aulisio ha fatto nella sua pagina settimanale sul Mattino a Ciro Salvo di 50 Kalò, primo per due anni in Europa e sempre nei primi dieci per 50 [...]

tags : wine pizza frutta
da 22 ore su:
alcolici pane e pizza frutta verdura

‘O Furnar, salumeria e gastronomia dal 1961: A Eboli la fermata golosa sulla via per il Cilento

di Carmen Autuori Una strada, un forno e tanto coraggio. Sono questi i punti cardine intorno ai quali si sviluppa la bella storia di una famiglia di panificatori, gli Apostolico,  che parte dai [...]

tags : wine punti forno cilento gastronomia
da 23 ore su:
alcolici vino

InvecchiatIGP | DO Catalunya Tempranillo “Coronas” 2000 – Torres

di Lorenzo Colombo L’azienda Miguel Torres si trova a Vilafranca del Penedès, in Catalogna, attiva sin dal XVII secolo dispone attualmente di oltre 1.300 ettari di vigneti nelle più [...]

tags : wine
dal 22 January 2022 su:
alcolici

Vini Società Agricola Siddùra – Nuove annate

di Enrico Malgi Da alcuni anni a questa parte ho stabilito un ottimo rapporto con alcune aziende vitivinicole della Sardegna che mi danno la possibilità di assaggiare periodicamente vini [...]

tags : vini wine
dal 22 January 2022 su:
vino alcolici

Casa Caponi Pizza & Cucina a Torre Annunziata

di Antonella Amodio “Totò, Peppino e la Malafemmina”. Il film del 1956 viene proiettato di continuo sullo schermo della sala più grande di Casa Caponi Pizza & Cucina. Tutto è ispirato a [...]

tags : sala wine pizza
dal 21 January 2022 su:
locali alcolici pane e pizza

Raviolo e ravioli, la pasta ripiena che unisce l’Italia: la storia e una ricetta

di Carmen Autuori La pasta ripiena per eccellenza della tradizione gastronomica meridionale è il raviolo. Fino agli anni Cinquanta tortellini, agnolotti e simili erano pressoché  sconosciuti, [...]

tags : wine ravioli ricetta
dal 21 January 2022 su:
alcolici dolci ricetta

La primavera di Roma. Ristorante o bistrot? Semplicemente Barred di Mirko e Tiziano Paolucci, piccolo grande buco della Michelin

Barred a Roma via Cesena 20 (Fermata Metro re di Roma) Tel. 06 9727 3382 www.barred.it Aperto la sera, chiuso lunedì Un sano estremismo alimentare e ambientalista che aiuta a superare i momenti [...]

tags : sala wine alimentare ristorante
dal 21 January 2022 su:
locali alcolici

Spumante del Lazio diventa Crypto Wine

di Marina Betto Casale Vallechiesa Winery, azienda di Frascati, in occasione del suo 32° anniversario di fondazione ha lanciato il 6 gennaio scorso il primo Non Fungible Token (NFT) di un vino [...]

tags : wine laziale spumante frascati internazionale
dal 21 January 2022 su:
vino alcolici cucina regionale

VINerdi | Brindisi Rosso Doc Susumaniello “oltremè” 2018 – Tenute Rubino

di Lorenzo Colombo Questo vino succoso, di medio corpo, dalla piacevolissima beva e con un delizioso ed amaricante fin di bocca veniva sino al 2017 commercializzato come Igt Salento. Le uve [...]

tags : igt beva doc wine rubino vinificazione affinamento brindisi rosso
dal 21 January 2022 su:
alcolici vino locali

Contrada Marchesa, cuore rosso siciliano sulle pendici dell’Etna Donnafugata, l’azienda della famiglia Rallo, storia del vino da 160 anni

di Gennaro Miele La suggestione scava sulla superfice delle emozioni, ne fa nascere altre più profonde, al pari dell’arte in natura esistono paesaggi in grado di lasciar senza parole, luoghi [...]

tags : zona wine siciliano
dal 21 January 2022 su:
alcolici pane pasta riso

Beconcini e il Tempranillo: attitudine iberica e cuore toscano

di Monica Bianciardi Il Tempranillo, tipico vitigno della penisola Iberica delle regioni Rioja e Navarra, è una realtà ormai assodata della produzione vinicola dell’azienda Beconcini [...]

tags : wine monica toscano vitigno
dal 21 January 2022 su:
alcolici pane pasta riso

Coldiretti Napoli: percorsi esperienziali sul cibo sano e sul turismo di campagna con “Napoli agri-experience”

Da sabato 22 gennaio al mercato coperto Campagna Amica di Fuorigrotta: seminari sulla nutraceutica, lo spreco e la sicurezza alimentare, laboratori per piccoli agri-chef e lo show cooking della [...]

tags : wine coperto alimentare
dal 20 January 2022 su:
alcolici locali

La Madernassa Ristorante & Resort | Il nuovo executive chef al timone della cucina del 2 stelle Michelin è Giuseppe D’Errico

Il Ristorante & Resort di charme sito in Guarene (Cn), nel Roero prepara una sorprendente stagione 2022 Giovani talenti formeranno una grande brigata tutta da scoprire La Madernassa Ristorante & [...]

tags : roero wine ristorante
dal 20 January 2022 su:
alcolici vino locali

Le nuove pizze vegetali di Ciro Salvo

Ciro Salvo di 50 Kalò lancia le pizze vegetali, attenzione non vegane, in linea con quella che è la tradizione gastronomica campana e con le tendenze del mondo moderno. Eccole: Non [...]

tags : campana wine pizza
dal 20 January 2022 su:
alcolici pane e pizza dolci

Garantito IGP | Aop Moselle Luxembourgeoise Auxerrois Grand Premier Cru Coteaux de Grevenmachen 2019 – Les Vignerons de la Moselle

di Lorenzo Colombo In realtà, la degustazione di questo vino ci ha permesso di scoprire una zona viticola poco conosciuta e considerata (a torto) minore, il Lussemburgo. Prima quindi d’andare [...]

tags : zona cru wine vitigno viticoltura degustazione
dal 20 January 2022 su:
alcolici

Il Primitivo al femminile di Plantamura a Gioia del Colle: tre etichetta e tanta qualità…

di Andrea De Palma Dieci ettari e tanta passione a Gioia del Colle in Puglia per la famiglia Plantamura, una passione ereditata dai nonni e portata avanti con successo. Questo vitigno è [...]

tags : primitivo vini wine vitigno gioia del colle
dal 20 January 2022 su:
alcolici vino

Cambio della guardia a Casamare Salerno, arriva Antonio Petrone

Antonio Petrone a Casamare: è questa la scelta del patron dell’accorsato ristorante nel cuore di Salerno per il nuovo anno. Petrone ha gestito per dieci anni il ristorante Pensando a Te a [...]

tags : wine ristorante
dal 19 January 2022 su:
alcolici locali

Operazione salvare la pastasciutta

di Marco Milano E’ stata definita la stangata della pasta e sui social si stanno affilando le armi tra petizioni on line e club di sostenitori della pasta come bene primario da salvaguardare. [...]

tags : wine pastasciutta
dal 19 January 2022 su:
alcolici pane pasta riso

Campania Wine e VitiCaserta

di Antonio Di Spirito Dall’1 al 7 dicembre 2021 si è svolta una lunga kermesse in Campania, organizzata da tutti i Consorzi di Tutela Vini, durante i quali sono state analizzate le nuove [...]

tags : vini wine
dal 19 January 2022 su:
vino alcolici

Vini Leonardo Pallotta

di Enrico Malgi Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Bombino nero, Malvasia nera, Susumaniello, Aleatico ed Ottavianello. Ecco, questi sono i principali vitigni autoctoni a bacca rossa [...]

tags : aleatico malvasia primitivo vini wine bombino negroamaro
dal 19 January 2022 su:
alcolici vino