Luciano Pignataro Wine&Food Blog - https:

Pasta con soffritto, la ricetta dell’Antica Osteria Pizzeria Pepe di Caiazzo

Antica Osteria Pizzeria Pepe Ed ecco una ricetta antica. Adesso viene servito al piatto ma una volta si metteva direttamente dentro una sorta di cono e riempito all’interno con soffritto caldo [...]

tags : ricetta osteria pizzeria
dal 11 September 2018 su:
locali ricetta

La Spiga è: la piccola bottega di Gaetano, il pastaio di Tropea

di Floriana Barone Gaetano Loiacono ha messo per la prima volta le mani in pasta a 17 anni e oggi è l’unico pastaio di Tropea (VV): fu il padre della sua fidanzata di allora a insegnargli il [...]

tags : servizio
dal 11 September 2018 su:
locali

Il mondo della pizza è gioia, condivisione e ricerca. Basta con invidie e odio, ai clienti non interessano!

Ieri sera due ragazzi coetanei, Marco Pellone e Raffaele Bonetta hanno fatto una foto che ci ha rincuorato: si sono visti per fare due chiacchiere, e poi hanno ammaccato insieme. Raffaele [...]

tags : pizza pizzeria chiacchiere
dal 11 September 2018 su:
pane e pizza locali dolci

Slow Food Campi Flegrei prenderà parte alle XIII edizione di Malazè e lo farà insieme a Slow Food Campania e a Slow Food Costiera Sorrentina e Capri

Ecco il programma: SABATO 15 SETTEMBRE 2018, dalle ore 09:30 alle 13:30, troverete il Paniere Flegreo con i suoi produttori, trasformatori e allevatori al Castello Aragonese di Baia. Miele, [...]

tags : fara capri campi flegrei
dal 11 September 2018 su:
vino

Vigna Mazze 2012 Salento rosato igt Rosa del Golfo

La battaglia per invecchiare i bianchi italiani è appena ai preliminari, ma noi siamo temerari e sposiamo la causa di Damiano Calò: fare un rosato che sia capace di regalare emozioni quanto e [...]

tags : igt rosato
dal 11 September 2018 su:
vino alcolici

Sorrento, arriva la IX edizione di “Incontri di Vini e di Sapori campani”

Dal 14 al 16 settembre Villa Fiorentino ospiterà l’importante vetrina di vini e prodotti tipici campani. Degustazioni guidate dei migliori vini campani e di champagne francesi, prodotti [...]

tags : vini champagne ristorante
dal 11 September 2018 su:
vino alcolici locali

25 anni di Montevetrano con ….

25 anni di vita / 25 anni di vini / 25 anni di incontri Silvia Imparato ed il gruppo di Montevetrano, per celebrare i 25 anni di attività dell’azienda che ha guidato la rinascita della [...]

tags : vini viticoltura
dal 11 September 2018 su:
vino alcolici

Himiko a Torre Del Greco. Il Sushi alla conquista la Città del Corallo

di Ugo Marchionne La città di Torre del Greco è una località vibrante ed economicamente florida. Una clientela media che apprezza i trend della ristorazione ed una materia prima di mare [...]

tags : greco giapponese
dal 10 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale

Il pizzaiolo Marco Rufini nel cast de La Prova del Cuoco

di Floriana Barone Lo chef e pizzaiolo Marco Rufini è stato scelto nel cast della nuova edizione de La Prova del Cuoco, da oggi in onda su Rai Uno. La nuova stagione, condotta da Elisa Isoardi, [...]

tags : pizza cuoco pizzaiolo
dal 10 September 2018 su:
locali pane e pizza

La Tavernetta Vittozzi a Napoli, quattro sorelle sfamano mezza città

di Tiziano Terracciano Siamo al Borgo Orefici di Napoli, esattamente alle spalle della sede in via Marina dell’Università “L’Orientale”. Partiamo subito col dire che [...]

tags : trattoria
dal 10 September 2018 su:
locali

Trattoria Visconti e l’amore per il territorio, filo conduttore tra passato, presente e futuro

di Marco Galetti Trattoria Visconti, la sala di questo splendido locale di Ambivere, in provincia di Bergamo,  dove l’amore per il territorio è filo conduttore tra passato, presente e futuro [...]

tags : sala trattoria
dal 10 September 2018 su:
locali

Le OP del centro-sud Italia denunciano il crollo della raccolta di pomodori causa maltempo 

Un nutrito gruppo di Organizzazioni di Produttori del distretto produttivo del centro-sud Italia si è riunito ad Ascoli Satriano (FG) presso la sede della OP Assodaunia per procedere ad una [...]

tags : pomodori
dal 10 September 2018 su:
frutta verdura

Malazè: tutti gli appuntamenti del Gusto. Serate di solidarietà ed esperienze tra tradizione e innovazione

Manca meno di una settimana all’inizio della XIII edizione di Malazè, l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei ed è già iniziata la corsa per la partecipazione agli eventi, alcuni [...]

tags : campi flegrei
dal 10 September 2018 su:
vino

Tufo Greco Festival, in Irpinia l’evento dedicato al grande vino bianco del Sud Italia

Il Greco di Tufo protagonista assoluto di uno degli eventi più attesi dell’anno per gli enoappassionati di tutta Italia. Torna il Tufo Greco Festival, quest’anno alla sua XXXIVesima [...]

tags : greco bianco irpinia greco di tufo
dal 10 September 2018 su:
alcolici vino

Bomba di camorra alla pizzeria dei fratelli Grassia a San Giuseppe Vesuviano

Una esplosione nella notte violentissima che ha distrutto l’ingreso della pizzeria dei Fratelli Grassia nel centro di San Giuseppe Vesuviano. E’ questo l’ennesimo episodio di [...]

tags : pizzeria
dal 9 September 2018 su:
locali

Guida alle migliori pizzerie di Roma | I 64 indirizzi selezionati da 50TopPizza 2018! E se lo diciamo noi… è cosi!!!

Il mondo della pizza romana sta diventando sempre più interessante e ricco di protagonisti. Dopo la generazione di Casa, Papa, Bonci, Callegari si affacciano sulla scena nuove generazioni dal [...]

tags : pizza romana
dal 9 September 2018 su:
pane e pizza cucina regionale

La Metamorfosi al Balsamico Village. Carpi, 6 settembre con Sgarbi e Pepe

Un’unione inedita tra due prodotti simbolo del Made in Italy. Una riflessione sull’evoluzione del gusto e su quanto influenzi la società globale. La lectio magistralis di Vittorio [...]

tags : pizza
dal 9 September 2018 su:
pane e pizza

Aglianico 2005 Campi Taurasini doc Elmi

Cantine Elmi a Montemarano Ci sono due modi per bere il vino: quello classico tradizionale in abbinamento al cibo e quello ha invece proprio il bicchiere protagonista. La critica si occupa quasi [...]

tags : aglianico doc classico vini
dal 9 September 2018 su:
vino alcolici

Brian McGinn di Chef’s Table, il più importante programma mondiale di food viene al Sud e si gode la pizza in teglia di Franco Pepe, la pasta di Peppe Guida e i dolci di Corrado Assenza!

di Albert Sapere Brian McGinn, potentissimo regista e produttore statunitense, tra le serie nel suo palmares Dirty Money e Amanda Knox, conosciuto da tutti i gastro appassionati del mondo per [...]

tags : pizza dolci statunitense
dal 8 September 2018 su:
pane e pizza locali cucina internazionale

La pizza nel ruoto con la doppia lievitazione | La ricetta della pizzeria Bronzetti di Castel Morrone (CE)

di Antonella Amodio La pizza nel ruoto, antica tradizione contadina un tempo molto diffusa tra le massaie, è tornata largamente d’uso grazie alle diverse proposte dei pizzaioli campani. Si [...]

tags : pizza forno ricetta pizzeria
dal 8 September 2018 su:
ricetta pane e pizza locali

Cantina Siciliana, 60 anni di cucina trapanese

di Simona Mariarosaria Quirino In Sicilia, di fronte alla Tunisia, in un antico quartiere ebraico. Precisamente a via della Giudecca, in pieno centro storico a Trapani. Cantina Siciliana è uno [...]

tags : cantina siciliana
dal 8 September 2018 su:
locali alcolici cucina regionale

Vini di Tenuta Vigna Corallo di Otranto

di Enrico Malgi Ad Otranto, bella cittadina salentina affacciata sul mare Adriatico nonché il versante più orientale della Penisola Italiana con Punta Palascia, ci torno sempre molto [...]

tags : vini punta trentina italiana salentina
dal 8 September 2018 su:
cucina regionale vino cucina internazionale

Piazzetta Milù in collaborazione con Ais Penisola Sorrentina presenta Incontri Ravvicinati con Salvo Foti Venerdì 21 settembre 2018 alle h21

Il New York Times lo ha definito come il più importante agronomo ed enologo di Sicilia. È il pioniere del nuovo corso dei vini etnei. Fa viticoltura primordiale, e non ama essere [...]

tags : vini ristorante viticoltura penisola sorrentina
dal 8 September 2018 su:
vino locali alcolici

L’agenzia Nju: comunicazione vince il Pentawards 2018

L’agenzia campana vince il Pentaward 2018. Dedicato alle migliori soluzioni di packaging, il premio è stato conferito a nju:comunicazione per il progetto “Oli d’Italia – Sabino [...]

tags : campana
dal 8 September 2018 su:
dolci cucina regionale

50TopPizza 2018| I Premi Internazionali 2018: Solania la migliore pizzeria in Giappone: Da Isa di Hisanori Yamamoto

di redazione Hisanori Yamamoto, della pizzeria/trattoria Da Isa, formatosi in Italia sotto la scuola di un vero maestro della pizza napoletana come Enzo Cacialli. Hisanori nel 2018 ha vinto il [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 7 September 2018 su:
pane e pizza locali cucina regionale