di Antonella Amodio Giovane, anzi giovanissima, la chef Giusy di Castiglia del Ristorante Autentica di Marigliano, in provincia di Napoli. Solo 21 anni e un diploma di Istituto Alberghiero in [...]
di Lorenzo Allori Dalle ampie vetrate della piccola sala, luminosa e calda, si può godere dello scorcio di mare che dalla piazza del Municipio di Napoli giunge sino a Castel dell’Ovo. [...]
di Laura Guerra Alice Waters, cuoca, saggista e ispiratrice degli orti urbani e delle campagne di sensibilizzazione per una corretta educazione alimentare di Michelle Obama, è la vincitrice [...]
Come si prepara una bella Cioccolata? Francesca Faratro + andata a visita il laboratorio di Andrea pansa, storica pasticceria di Amalfi nella cui ricetta c’è il sapere di secoli e secoli [...]
di Pasquale Carlo Camaiola il vino rosso che non può mancare sulle tavole del Carnevale. Che si sposa bene sulla ricca e robusta lasagna tradizionale, quella preparata con ragù, fiordilatte, [...]
Domenica 3 e lunedì 4 marzo le aziende aderenti al Consorzio tutela vini Vesuvio saranno in scena nella cornice del Museo Archeologico Nazionale di Napoli (MANN) per proporre le loro eccellenze [...]
dell’Osteria la Chitarra L'articolo L’antica ricetta classica della Lasagna napoletana dell’Osteria la Chitarra proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.
di Tiziano Terracciano Percorrendo la Via dei Sanniti, ai confini con il territorio Casertano, ci fermiamo in territorio Acerrano, nella frazione Gaudello, dove troviamo questa Taverna dove un [...]
di Bruno Sodano Ciro Cozzi e Antonio Ranieri sono i due giovani imprenditori che tre mesi fa hanno aperto un nuovo pub nel cuore del Vomero. Dopo anni di esperienza in uno degli steakhouse [...]
di Lorenzo Allori Le miglior cioccolaterie di Torino. Sbarcati dal treno nella fumosa e chiassosa stazione liberty di Torino si ha per pochi istanti l’impressione di essere in quel film di [...]
di Marina Betto Intervista in esclusiva per LUCIANOPIGNATARO.IT a Pino Perrone, Whisky Consultant del Roma Whisky Festival, il più importante festival di settore italiano, la cui ottava [...]
di Marina Betto Quando pensiamo all’Umbria e ai suoi vini si ricordano subito i suoi rossi strutturati e tannici, Sagrantino, Rosso di Montefalco, Torgiano ma questa regione produce anche [...]
di Fabrizio Scarpato Rutilante, prorompente, una riproposizione elegantemente eccessiva, energicamente popolare, decisamente allusiva. Piccante. Per due, grazie. L'articolo #stwEATterature / [...]
di Stefano Tesi Assaggiato in chiaro tempo fa e riassaggiato alla cieca alla Collection 2019, con giudizio identico: una sorta di normotipo della categoria, quindi bene per chi la ama e meno per [...]
di Enrico Malgi Il territorio e gli uomini insieme rappresentano due perfette ed indissolubili forze sinergiche. Se poi questo territorio è quello dell’Irpina che, pur trovandosi al Sud, in [...]
di Lorenzo Allori Ristorante Epiro a Roma. Il mercato della storia d’amore è quello di Piazza Epiro, a poca distanza da San Giovanni in Laterano: quando entro il pizzicagnolo del mercato [...]
di Ugo Marchionne Nuova apertura per l’eclettico chef Gennaro Amitrano. Lo chef campano dopo il successo della sede di Via L’Abate bissa con una nuova location a Marina Piccola. Due anime [...]
di Francesca Faratro Carnevale alle porte: data limite che dopo i mesi passati, ci concede ancora una volta di cimentarci ai fornelli per metter su qualcosa di gustoso ma anche grasso che ne [...]
di Lorenzo Allori Nelle ipnotiche stanze a scacchi trova posto il bistrot e caffè del Mandarin Oriental, blasonato albergo meneghino a pochi passi dal Duomo. Una proposta varia e [...]
di Monica Bianciardi Collection 197 aziende presenti che hanno portato in degustazione 731 etichette per un totale di oltre 9500 bottiglie che esprimono un territorio tra Firenze e Siena con [...]
di Marco Galetti Qui la nostra guida alla’Nduja Mai sottovalutare i rapporti di buon vicinato, dopo l’olio siciliano ho ricevuto in regalo la ‘nduja calabrese. Cosa volere di più [...]
Il terzo alimento fondante della pizza è il latticino. Contrariamente a quanto si pensa oggi, sino alla fine degli anni’80 si usava soprattutto il fiordilatte della vicina Agerola perché la [...]
di Maria Pranzo Da settembre 2018 la guida Michelin ha un nuovo direttore internazionale; giovane, curioso e aperto alle novità. Gwendal Poullennec, già responsabile dello sviluppo delle Guide [...]
di Enrico Malgi Prima di parlare dei vini di Varvaglione 1921, che ho degustato recentemente, bisogna sfatare un falso mito: non è vero che una pletorica produzione vitivinicola va sempre a [...]
Saranno Giosuè De Simone e Matteo Ruocco, rispettivamente presidente e vicepresidente, a guidare le sorti del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop per il prossimo triennio [...]
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