di Enrico Malgi Bene ogni tanto si torna volentieri a casa, anche se non manca una punta di rammarico. Per la grande estensione geografica che lo caratterizza e per le enormi potenzialità che [...]
Pizzeria Simone Fortunato. Diaz Via Armando Diaz, 204 tel.081 776 2987 Sempre aperta Il nonno aprì un piccolo locale adatto solo per l’asporto a via Diaz. Da un paio di mesi la terza [...]
Ristorante Calvi ad Altamura Via Bari, 134, 70022 tel. 080 314 2942 Chiuso domenica sera e lunedì Siamo ad Altamura, il più grande centro della provincia barese dopo il capoluogo a 19 [...]
di Monica Bianciardi È un universo paralleleo quello che procedendo verso Castellina in Chianti ed addentrandosi in direzione del castello di Monteriggioni si discosta in modo tanto evidente [...]
L'articolo Linguina aglio, olio, peperoncino e ricci di mare, la rietta di Alessandra Civilla di Alex a Lecce proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.
di Alfonso del Forno Com’è ormai tradizione da qualche anno, la Settimana della Birra Artigianale (4-10 marzo) è preceduta dal Ballo delle Debuttanti, evento che propone in anteprima [...]
di Giulia Gavagnin Siccome siamo dei bastiancontrario ci piace procedere a ritroso, siccome siamo dei bastiancontrario anche un po’ dispettosi, di quelli che rivelano anzitempo il finale dei [...]
Casa del Nonno 13 a Mercato San Severino Via Caraccioli, 13 Tel. 089.894399www.casadelnonno13.com Sempre aperto, chiuso lunedì Ferie in agosto Eravamo molto curiosi di provare la cucina di [...]
Giovanni Sorrentino ha girato molto, fatto tantissima gavetta in Italia ein Europa. Poi con la moglie ha aperto un locale, Gerani, a Santa Maria La Carità, a mezza strada fra Pompei e [...]
di Floriana Barone Si definisce un fornaio, ma chi è oggi Gabriele Bonci? In Italia è un’icona della panificazione e un pizzaiolo di successo, ma all’estero è a capo di un movimento che [...]
di Marco Galetti La sala dedicata alla degustazione e alla conoscenza 7 tagli di bollito, 7 salse, 7 Barolo Perno di Oreste Stefano Galletti alla parete, Galetti alla tastiera Recentemente sono [...]
di Antonella D’avanzo Una storia contemporanea, così viene definita la pizza nel volume omonimo edito da Hoepli del giornalista Luciano Pignataro firma del Mattino di Napoli, autore di [...]
Mario Avallone Kuoho Mercante Stanza del Gusto Via Santa Maria di Costantinopoli, 100 Telefono: 081 401578 Drugstore Via Santa Maria di Costantinopoli, 39 Quando si dice avanguardia in cucina si [...]
di Alfonso Del Forno Una delle materie prime fondamentali per la produzione della birra è il luppolo. Oggi più che mai è il grande protagonista mondiale della birra. Le sue infinite varianti [...]
Non finiscono di stupire i vini bianchi da suolo vulcanico. Anche quando niente lascia prevedere nel progetto i tempi lunghi. Eccoci dunque intenti a sorseggiare la Falanghina del Sannio Senete [...]
di Lorenzo Colombo BEN, abbreviazione di Beniamino, nome tradizionalmente dato al figlio più giovane e più atteso della famiglia e questo Vermentino della Maremma è il primo, da tempo [...]
di Fabrizio Scarpato Grossi e grassi di ciccioli, nobilmente volgari, dritti e diretti, tosti, tostati, eppur amabilmente friabili: echi di un vicolo alla Sanità L'articolo #stwEATterature / I [...]
di Tiziano Terracciano Sui pendii di una delle colline che sovrasta Sant’Agata De’ Goti, uno dei Borghi più Belli d’Italia, sorge questo autentico agriturismo nato [...]
di Bruno Sodano Ambiente molto informale. Frequentato da ragazzi e non solo. Ingordo Burger a Salerno è il posto che accontenta tutti. L’attesa è giusta in quanto il servizio è molto [...]
Programma straordinario per la terza edizione: presenti circa 50 tra i migliori pizzaioli d’Italia con oltre 100 golosissime pizze differenti; focus su abbinamenti e materie prime, [...]
Vincenzo Dinatale, chef de La Maison Du Gourmet di Parma, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con “Lumache ripiene” di genovese [...]
di Lorenzo Allori Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto. Se ci si perde per le vie di San Giovanni, dopo aver passato l’arcuata porta, sembra quasi di passeggiare in uno [...]
di Bruna Sapere La Sangiovesa, in Santarcangelo di Romagna – antico borgo medievale dell’entroterra riminese – non è solo osteria, ristorante, boutique del gusto, ma è uno [...]
Mercato americano del vino italiano I dati appena rilasciati dal Department of Commerce, (dopo la sosta conseguente al blocco delle attività amministrative USA), confermano che il 2018 si è [...]
di Enrico Malgi L’azienda vitivinicola biologica certificata Firriato di Salvatore Di Gaetano e sua moglie Vinzia Novara di Trapani, fondata nel 1984 ed organizzata in sei tenute, rappresenta [...]
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