In primo luogo, dov’è Caggiano? Parliamo di un paesino che ha meno di tremila residenti, ai confini con la Basilicata. Da Napoli dista 122 chilometri, di cui 116 sono di autostrada, gli altri [...]
di Floriana Barone È una delle pizzerie al taglio più interessanti della Capitale: Pizza Chef Roma è stata inaugurata nel luglio del 2017 a via Clelia, una traversa di via Tuscolana, a due [...]
Di Chiara Giorleo Il Wine Show (http://www.wine-show.com/), come suggerisce il nome stesso, è l’evento umbro che punta sullo show: lo spettacolo che offre la bellezza di certi borghi umbri, [...]
Vini Caravaglio. Capperi o malvasia? Questo è il dilemma che si vive a Salina dove entrambi danno molta soddisfazione a chi li produce. Antonino Caravaglio, quest’anno benemerito per la [...]
di Giulia Garagnin Moreno Cedroni a Senigallia. Si autodefinisce l’“enfant terrible” della cucina italiana, ma il suo spirito irrequieto è più carico di dolcezza che di impeto. La [...]
I mantra medioevali si diffondo sul web e diventano certezze se non paura. Assistiamo così al paradosso di vini difettati che vengono esaltati come espressione del territorio e alla [...]
Si chiude in bellezza la nuova edizione di “Emergente Pizza Napoli” che ha visto 11 candidati in gara da tutta la provincia partenopea. Passa il turno per la selezione Napoli e provincia [...]
Mercoledì 15 maggio a partire dalle ore 20, il Malandrino, l’area lounge di Palazzo Petruccisi trasformerà per Wine&Thecity nella sede della pizza contemporanea con una serata esclusiva a [...]
di Marco Galetti La roccia carsica ci regala un grande vino, il bianco di Milič, Bezga LuNe 2015, elegante blend di Vitovska e Malvasia Istriana dell’Azienda Agrituristica Milič Zagrski, [...]
I due chef Cyril Lignac e Jean-François Piège si sono sfidati in pizzeria con Toto Sorbillo come giudice. Prima puntata del programma “Chef contre Chef” in onda su M6 in prima serata a [...]
Hotel Vilon a Roma Via dell’Arancio 69 Tel .06 878187 Amiamo gli alberghi sartoriali, quelli fatti su misura dei clienti, ecco perché appena siamo entrati in questo albergo ci siamo [...]
di Tiziano Terracciano In periferia di Santa Maria a Vico, là dove l’estate è animata dall’acquapark Happy Days,si trova questo ampio locale che ha l’ingresso adiacente ed il [...]
di Gennaro Miele Ci sono vini che non sempre ritroviamo nelle nostre enoteche, rappresentano piccole realtà locali, frutto di vitigni, spesso caduti in disuso, riportati in vigna grazie alla [...]
di Valerio Calabrese Si è conclusa con un grande successo di pubblico e critica il progetto espositivo Food Park a TuttoFood Milano, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage. [...]
A 60 anni dalla scomparsa del fondatore, la nuova generazione Condurro guarda al futuro sostenendo progetti ed iniziative a favore dei giovani e per la promozione sociale del territorio. La [...]
di Enrico Malgi Passato ormai il momento dell’incertezza commerciale vissuto pochi anni fa, i coniugi Pasquale Amitrano ed Elisabetta Iuorio dell’azienda Biologica Casebianche di Torchiara [...]
di Fabrizio Scarpato Contrasti. La gentile, puntinistica acidità di mele e agrumi, spazzata via da una sapidità che brucia. Verdi colline, roccia arenaria. Brda. L'articolo #stwEATterature / [...]
di Lorenzo Allori Ristorante Afa a San Vito di Cadore. Vedere la volta stellata nelle notte gelide e limpide sopra i tetti di San Vito vale di per sè un viaggio in questa contrada, ma una volta [...]
di Floriana Barone Amatrice, ristorante Roma della famiglia Bucci. In paese è chiamato “il mago degli Spaghetti all’Amatriciana”: Arnaldo Bucci ha 86 anni, è un cuoco dal sorriso [...]
Eataly presenta la prima edizione di IMPRONTE DI PIZZA – La parola a chi lascia il segno che si terrà a Roma giovedì 16 maggio. Un progetto del tutto nuovo con cui Eataly, dopo il lancio [...]
Pur avendo firme di assoluto valore ben conosciute nel mondo enogastronomico il Gruppo Repubblica si è sempre presentato in ordine sparso negli appuntamenti editoriali a differenza del Corriere [...]
“Il Vino è Cultura” è il forte messaggio che il MAVV Wine Art Museum lancia venerdì 17 maggio, alle ore 14,30, in occasione della presentazione alla Reggia di Portici del Museo [...]
La vinificazione in bianco dell’Aglianico non è certo una novità anche se questa pratica è stata abbandonata alla fine degli anni ‘90. Dopo il NeroaMetà di Mastroberardino, il vulcanico [...]
di Gianni Lotti Piatto di recupero, tradizionale, di apore talmente forte che nonbasta un Primitivo per coprirlo. Una ricetta epica ma facile da fare in casa e, soprattutto a costo quasi zero: [...]
Quante ricette ci saranno di torte al limone? Sul Web quasi un milione, ci risponde Google! Il limone resta l’agrume più utilizzato per profumare, aromatizzare, arricchire anche il [...]
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