di Stefano Tesi In ambito enoico, e non solo, i cosiddetti “cambi di stile” sono un terreno tanto stimolante quanto scivoloso, perché spesso inducono ad assaggiare con molti preconcetti: [...]
In Umbria, dal 19 Ottobre al 17 Novembre 2024 la XXVII edizione di Frantoi Aperti evento simbolo dell’oleoturismo in Italia Novità di questa edizione le “Evo&Art Experience” tour alla [...]
di Marco Milano Domenica decimo “compleanno per il “Mercato della Terra Costiera Sorrentina”. Al Mercato Ortofrutticolo di Piano di Sorrento, infatti, come annunciato da Slow Food, [...]
Il prossimo 16 settembre, il Parco Negombo di Ischia ospiterà la serata più attesa di Ischia Safari 2024, un evento che celebra l’essenza della cucina italiana, fatta di materie prime, [...]
Davide Civitiello è nato in pizzeria: ha iniziato a lavorare a 9 anni e, compiuti i 18 anni, si è lanciato in una carriera radiosa. Le numerose esperienze professionali seguite al titolo [...]
Pizzeria La Fenicia, Pistoia Via Dalmazia 69/73 Telefono: 0573 21167 di Antonella Amodio Ricetta di Manuel Maiorano Per l’Impasto per Uramaki: – 1 kg di farina – 900 g di acqua [...]
Dopo sette anni, il pizzaiolo napoletano e il patron della pizzeria di Via Gioberti a Firenze decidono di comune accordo di interrompere la loro collaborazione. Dopo un sodalizio di sette [...]
La stagione del pomodoro è alle battute finali e la qualità si conferma eccellente proprio grazie al caldo di cui tutti si lamentano da quasi due mesi. La raccolta è partita subito bene e le [...]
Chi vincerà il premio Pizza of the Year – Latteria Sorrentina Award per 50 Top Pizza World 2024? Ecco le pizze candidate che hanno già vinto il titolo per l’anno in corso [...]
di Carmen Autuori Credo che il desiderio della fresella con il pomodoro accompagni un po’ tutti fino alle ultime battute dell’estate. Veloce, pratica (è possibile conservarla a lungo in [...]
La cantina Librandi è lieta di annunciare il suo ruolo di main sponsor per l’evento enogastronomico “La Cena Straordinaria”, che si terrà il prossimo 13 settembre a Catanzaro in [...]
Azienda Agricola Ruffano Via Sorgeto, 51 – 80075 Forio (NA) Per informazioni contattare il numero: 081 1946 5224 di Antonella Amodio Nata nel 2006, l’Azienda Agricola Ruffano è il frutto di [...]
di Stefano Tesi Dagli storici vigneti principeschi in Bassa Austria, un Riesling al contempo potente, delicato, ricco di sfumature: al naso emergono pietra focaia, mela, pesca, frutta matura che [...]
Nuova proposta del Sannio Consorzio Tutela Vini per valorizzare e promuovere un territorio dalle profonde radici culturali e dove i vini hanno i sapori della sua storia millenaria. Il consorzio [...]
Sono sette i finalisti della settima edizione del concorso di pasticceria “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro by Mulino Caputo”, che si svolgerà lunedì 16 settembre presso il [...]
Esistono leggi non scritte che si tramandano in forza di una tradizione orale, delle fake news che non hanno alcun riscontro con la realtà. Una di queste è che l’unica cosa rossa che fa figo [...]
Pizzeria da Bottone Salvatore, Cardito (NA) Viale I Maggio, 47 Telefono: 327 6156571 di Antonella Amodio La Pizzeria da Bottone Salvatore nasce due anni fa a Cardito, il comune della periferia [...]
Al nastro di partenza la quarta edizione di Cooking Around, l’attesissimo evento gastronomico che quest’anno si terrà da giovedì 5 a domenica 8 settembre presso Viale dei Pini a [...]
Chi vincerà il premio Best Pasta Proposal – Pastificio Di Martino Award per 50 Top Pizza World 2024? Ecco le pizzerie candidate che hanno già vinto il titolo per l’anno in [...]
Nel 2015 Flavia Cristaldi e Delfina Licata pubblicarono l’opera ‘Nel solco degli emigranti. I vitigni italiani alla conquista del mondo’. Il libro propone un viaggio intorno al mondo, [...]
di Stefano Tesi Tirando le somme della 23° edizione di “Vinellando”, l’evento-concorso dedicato al Morellino di Scansano che ogni terzo weekend di agosto si organizza a [...]
Sibari, risultato al di là di ogni aspettativa, e già si parla della seconda edizione di Guglielmo Gigliotti Una scommessa vinta quella di rendere itinerante il fuori Salone di Vinitaly, [...]
Netflix ha pubblicato oggi il trailer della nuova serie Chef’s Table: Noodles, dedicata all’arte della preparazione di noodles e spaghetti con chef di fama mondiale. Protagonista di [...]
di Francesco Raguni Piazza Vincenzo Bellini è una dei punti più importanti per rilevanza storica (e non solo) della città di Catania. Un tempo fulcro della movida serale catanese, oggi [...]
di Carmen Autuori Voglia di autenticità. È questa la frase più ricorrente, negli ultimi tempi, quando si parla di enogastronomia, che lascia trapelare, nemmeno troppo velatamente, il [...]
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