Risultati: 15898 per cuoco
Irrequieti e creativi: Alberto Gipponi, Enzo Jannacci e l’urgenza di vivere

Irrequieti e creativi: Alberto Gipponi, Enzo Jannacci e l’urgenza di vivere

Se dico “irrequieto” penso subito a Jannacci, a quel suo buonumore esagitato e senza pace. Penso al protagonista di “La luna è una lampadina”, al suo camminare avanti e ‘ndrè fino a [...]

tags : salato fuoco pesche funghi frutta amaro grana sugo mula sala
da 2 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Relais & Châteaux e Slow Food insieme per promuovere il cibo buono, pulito e giusto

Relais & Châteaux e Slow Food insieme per promuovere il cibo buono, pulito e giusto

Relais & Châteaux è un’associazione che riunisce 560 hotel di charme e ristoranti d’eccezione, gestiti da proprietari, Maître de Maison e Chef indipendenti che condividono la passione per [...]

tags : reale napa menu alimentare ingredienti vegetariano terra madre internazionale
dal 17 July 2018 su:
ricetta locali
Datteri ripieni con Speck

Datteri ripieni con Speck

La raccolta per il nostro Menù Lib(e)ro prosegue con la sezione dedicata agli Antipasti di Terra, sezione curata dalla nostra Chef Simona. La ricetta scelta è stata selezionata da un [...]

tags : marino ricette forno succo speck ricetta datteri antipasti formaggio pancetta
dal 17 July 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cartolina dal 729mo Meeting VG @ Ristorante La Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN) – Chef Moreno Cedroni

Una continua sorpresa, uno spettacolo giocato sulla continua interazione tra il regista e il suo pubblico, sempre più sedotto, sempre più conquistato dalla sua personalità dirompente. Questo [...]

tags : passito igt verdicchio chardonnay franciacorta bosco succo anice langhe polpo
dal 17 July 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

L’Osteria della Zelata ha riaperto i battenti!

L’Osteria della Zelata ha riaperto le sue porte alla grande, dopo qualche anno di incerta gestione.  Un locale molto conosciuto e apprezzato fin dagli anni ’70, grazie alle amicizie [...]

tags : manzo misha pavese menu sala vini zona ricette risotto ristorante
dal 17 July 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

I vincitori del contest "I sapori della filiera", nell’ambito della manifestazione Bufala Fest

Nell’ambito di Bufala fest (manifestazione di approfondimento sulla filiera bufalina che rappresenta il 20% del Pil della Campania e coinvolge 20.000 addetti nei settori dell’allevamento, [...]

tags : salsa latte pub dop frutta panino pastiera costata bufala mozzarella
dal 16 July 2018 su:
formaggi alcolici locali

Cartolina dal 728mo Meeting VG @ Le Chat Botté dell’Hotel Beau-Rivage – Ginevra (CH) – Chef Dominique Gauthier

A Ginevra, nel cuore dei quartieri della moda e degli affari, forse i più contemporanei della città, sorge una realtà antica, che vanta oltre 150 anni di storia. Si tratta del Beau-Rivage, il [...]

tags : cantina chardonnay torta aglio trota burro latte dolci punti lardo
dal 16 July 2018 su:
alcolici frutta verdura locali
Risotto: lo chef vuole sapere perché fate il soffritto, visto che non serve

Risotto: lo chef vuole sapere perché fate il soffritto, visto che non serve

Soffritto nel risotto? Una pratica superata, ora il risotto si fa in purezza, senza soffritto, senza olio e spesso nemmeno senza brodo, ma solo con acqua calda. Parola di Christian Costardi, uno [...]

tags : burro brodo riso zona succo stampa risotto ricetta bianco dessert
dal 16 July 2018 su:
pane pasta riso alcolici

Come comportarsi il primo giorno nella cucina di un ristorante

Lo chef Paul Sorgule raccoglie in sedici punti essenziali i consigli per "sopravvivere" al primo giorno in cucina di un giovane chef.

tags : punti ristorante
dal 16 July 2018 su:
locali
Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi

Al Laite di Sappada la stella di Fabrizia Meroi

Il firmamento della ristorazione friulana si è arricchito ulteriormente con il ritorno di Sappada (dopo 175 anni) al Friuli Venezia Giulia. La chef Fabrizia Meroi, cividalese [...]

tags : latte trota menu vini gelato piselli ristorante formaggio dessert vitello
dal 16 July 2018 su:
locali carne e pesce alcolici
Chips di  zucchine. La  ricetta del lunedì.

Chips di zucchine. La ricetta del lunedì.

Per me d'estate fa sempre troppo caldo per cucinare. E poi d'estate si mangiano sì cibi freddi , ma  spesso cucinati al forno come i pomodori con  il riso (anche qui in versione [...]

tags : ricette forno riso ricetta verdure cottura pomodori zucchine affumicato
dal 16 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Anthony Bourdain si è suicidato per Asia Argento: lettera delle star di Hollywood

Ancora tormento e clamore attorno ad Asia Argento, accusata di aver istigato il suicidio del compagno Anthony Bourdain e di aver sfruttato la morte del celebre cuoco, narratore e viaggiatore [...]

tags : cuoco romana
dal 14 July 2018 su:
locali cucina regionale

Londra, il sogno di lavorare nei ristoranti e la Brexit: il buonappetito

Stamattina non c’è giornale che non dia la notizia: sull’onda della Brexit l’Inghilterra vuole vietare agli stranieri d’andarci a cercar lavoro. In sostanza: potranno entrare a Londra [...]

tags : ristorante
dal 13 July 2018 su:
locali
La nuova squadra del Lume by Taglienti

La nuova squadra del Lume by Taglienti

Il sommelier Ilario Perrot, affermato professionista di 31 anni, da alcune settimane ricopre il ruolo di sommelier all’interno del ristorante Lume by Taglienti di via Watt 37 a [...]

tags : servizio sommelier ristorante
dal 13 July 2018 su:
locali

31 ^ FESTA DEL BACALÀ A SANDRIGO: un’edizione ricca di novità

Torna a Sandrigo la festa dedicata al celebre piatto vicentino. Nuova sede, nuovo sito per prenotare online e nuovi pacchetti turistici creati appositamente per la festa Da venerdì 21 settembre [...]

tags : durello verdure risotto calorie pizza cru vini zona salmone filetto
dal 13 July 2018 su:
vino locali alcolici

Appuntamento sotto le stelle al Nabilah per la chiusura dell’anno dell’AIS

Presso il Nabilah piatti stellati, champagne e spumanti italiani per il decennale  di “Te le do io le Bollicine”     Ci siamo, l’appuntamento annuale presso il Nabilah a Bacoli [...]

tags : lambrusco erbaluce groppello garganega vermentino cortese moscato rosato raboso schiava
dal 12 July 2018 su:
vino alcolici locali

31 ^ FESTA DEL BACALÀ A SANDRIGO: UN’EDIZIONE RICCA DI NOVITÀ

Torna a Sandrigo la festa dedicata al celebre piatto vicentino. Nuova sede, nuovo sito per prenotare online e nuovi pacchetti turistici creati appositamente per la festa Da venerdì 21 settembre [...]

tags : durello verdure risotto calorie pizza cru vini zona salmone filetto
dal 12 July 2018 su:
vino locali alcolici

Antonino Cannavacciuolo aveva ragione: denuncia dei Nas archiviata

È finito con due archiviazioni il caso delle presunte irregolarità riscontrate dai Nas lo scorso dicembre nel bistrot torinese di Antonino Cannavacciulo, lo chef noto al grande pubblico prima [...]

tags : stampa sospiro bistrot piemontese
dal 12 July 2018 su:
vino dolci locali

SINA Chefs' Cup Contest fa tappa al SINA Centurion Palace di Venezia: una sfida a suon di musica

Virgilio Pronzati Lunedì 16 luglio, alle ore 20.00, il SINA Chefs’ Cup Contest, la gara tra coppie di Chef stellati ospitata nei ristoranti degli alberghi del [...]

tags : ristorante
dal 12 July 2018 su:
locali
Cucinare male: perché rischiate di innamorarvi dell’anti libro di cucina

Cucinare male: perché rischiate di innamorarvi dell’anti libro di cucina

Di voi si può dire che non vi manca nulla, neanche un ricettario. Da Ducasse alla Parodi passando per Suor Germana e le dispense di Vissani allegate a Repubblica avete tutto, Cannavacciuolo [...]

tags : torta pere salsa lamponi giapponese cioccolato
dal 11 July 2018 su:
frutta verdura dolci ricetta

Il lusso della semplicità: il ristorante di Alessandro Borghese

Sito nel cuore della City Life a Milano, “Il lusso della semplicità” è il ristorante dello chef Alessandro Borghese: ecco menù e prezzi. Alessandro Borghese lo conosciamo tutti: chef di [...]

tags : cioccolato ristorante internazionale
dal 11 July 2018 su:
dolci locali cucina internazionale
La verticalità in 5 assaggi firmati Trentodoc con Roberto Anesi

La verticalità in 5 assaggi firmati Trentodoc con Roberto Anesi

Le “Otto Montagne” di Paolo Cognetti è un libro meraviglioso. Uno dei personaggi, a un certo punto, accompagna il lettore attraverso una riflessione. Immagina di essere un pesce in un fiume [...]

tags : pinot chardonnay monte burro punta zona brut vini punti frutta
dal 11 July 2018 su:
vino alcolici formaggi
Guida per una vacanza gluten free

Guida per una vacanza gluten free

Indice     Essere celiaci in un mondo “non celiaco” può rendere la vita complicata: affrontare un viaggio in treno, in nave o in aereo può significare ritrovarsi in una [...]

tags : glutine farina martino gallura taverna celiaco frutta vegano dieta ceci
dal 11 July 2018 su:
locali ricetta vino

Bufala Fest per valorizzare l’intera filiera bufalina campana

Bufala Fest oltre 53 stand, cooking show degli chef, musica e workshop su agroalimentare e turism0 Il lungomare del golfo di Napoli si è animato per un evento molto atteso,  la IV edizione di [...]

tags : campana bufala salumi gelati dolci latte arrosto brasato primi piatti piatti unici
dal 10 July 2018 su:
ricetta locali dolci

Cartolina dal 727mo Meeting VG @ Trussardi alla Scala Il Ristorante – Milano – Chef Roberto Conti

Da che ha mosso i suoi primi passi nelle cucine del Trussardi alla Scala, Roberto Conti ne ha fatta di strada! Da allievo, ben deciso a osservare e imparare da quelli che sono diventati i suoi [...]

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dal 9 July 2018 su:
alcolici vino carne e pesce