Risultati: 23169 per cuoco

XXXIII Congresso Nazionale JRE-Italia: a Trani l’Associazione accoglie 5 nuovi ingressi e guarda al futuro

Il 15 e 16 marzo Trani ha ospitato il XXXIII Congresso Nazionale JRE-Italia, appuntamento annuale che riunisce gli chef, nel segno del confronto e della condivisione. L’evento è stata anche [...]

tags : wine trani
da 8 ore su:
alcolici vino

Come cambia la pizza napoletana del 2026 e cosa ci dice sul nostro potere d’acquisto

C’è un modo semplice per capire come sta andando l’economia a Napoli, e non prevede la lettura di bollettini Istat: basta chiedere quanto costa una Margherita. La pizza, da queste parti, è [...]

tags : campana cantina farina stampa degustazione tarallo lievito bosco latte menu
da 10 ore su:
locali alcolici carne e pesce

Ricetta veloce ma geniale: trasformo le zucchine in uno snack a prova di bis

Frittelle di zucchine: uno di quei piatti furbi che prepari con poche cose e che finiscono ancora più in fretta, una tira l’altra, è sempre così. A volte basta davvero poco per tirare [...]

tags : ricette mescola farina birra secco ricetta lievito chiacchiere ingredienti friggere
da 10 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Orecchiette cremose funghi e carciofi: non immaginavo che questo ingrediente le rendesse così buone: sono strepitose

Orecchiette cremose con funghi e carciofi: scopri la ricetta veloce per un primo piatto pazzesco. Il segreto per un sugo denso e saporito in 15 minuti tutto da gustare. Orecchiette con sugo [...]

tags : fuoco funghi bianco pulire panna aglio mica rapa sugo sala
da 17 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici

Mica la solita maionese: per questi tramezzini veggie ho usato una crema alle erbe che cambia tutto il sapore

Pensavo che i tramezzini senza affettati fossero una noia mortale, invece mi sono dovuta ricredere. La ricetta semplice per tramezzini vegetariani con verdure grigliate e crema di caprino alle [...]

tags : panino bianco ricetta fuoco pane mica secco aglio verdure caprino
da 18 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Basta con la solita lasagna al ragù: ho provato quella Asparagi e Taleggio ed è ancora più golosa (e cremosa)

Scopri come preparare una lasagna verde agli asparagi e taleggio cremosa e saporita. Un trucco semplice per un primo piatto primaverile che stupisce tutti. Lasagna verde agli asparagi e [...]

tags : fuoco forno farina vapore latte burro mica noce zucca aglio
da 22 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi

Damiano Carrara mai visto così, il video è diventato subito virale

Riflettori dei media ancora una volta concentrati su Damiano Carrara: il pastry chef di Lucca fa sognare i fan, mostrandosi come forse non lo avevano mai osservato davvero… immagini diventate [...]

tags : punti naturale
dal 16 March 2026 su:

Pastiera napoletana pronta in 20 minuti? La versione “scomposta” al bicchiere che sta facendo impazzire il web

Dimentica le ore di forno e l’attesa infinita: ecco come preparare una Pastiera Napoletana cremosa e profumatissima in pochi minuti. Il segreto è tutto nella ‘finta frolla’ [...]

tags : latte forno mescola burro grano bio mele ricetta ricotta napoletana
dal 16 March 2026 su:
ricetta dolci formaggi

Ottolenghi Amsterdam apre a marzo nel Mandarin Oriental

Ottolenghi torna ad Amsterdam con il suo primo ristorante nei Paesi Bassi, un nuovo progetto gastronomico ospitato nel Mandarin Oriental Conservatorium che unisce prodotti locali e cucina [...]

tags : griglia ristorante ingredienti
dal 16 March 2026 su:
ricetta locali

Zeppole di San Giuseppe in Friggitrice ad Aria: La Ricetta Light del 2026

Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta 2026 per averle gonfie, croccanti e leggerissime. Scopri il trucco per non farle sgonfiare! Zeppole di San Giuseppe in Friggitrice ad [...]

tags : mescola zeppole farina forno punta burro ricetta dessert bollire ingredienti
dal 16 March 2026 su:
ricetta dolci formaggi

Fettuccine all’Alfredo: variante al Merlot

Oggi vi propongo una rivisitazione in chiave alcolica delle celebri fettuccine all’Alfredo, conosciute anche nella versione tagliatella. Un piatto amatissimo negli Stati Uniti, ma nato a Roma [...]

tags : merlot romana ricetta burro pollo aglio panna padella cottura tagliatelle
dal 16 March 2026 su:
ricetta formaggi cucina internazionale

Unilever Food: formazione di talenti con “Le Stelle di Domani”

Unilever Food Solutions rilancia la formazione degli chef del futuro con la seconda edizione di “Le Stelle di Domani”, progetto che coinvolge oltre mille studenti degli istituti alberghieri [...]

tags : italiana
dal 15 March 2026 su:
cucina internazionale

Filetto di maiale in padella: il segreto dei 5 minuti per averlo tenerissimo (non sarà più secco)

Come cucinare un filetto di maiale succoso e tenerissimo in padella in soli 15 minuti. Il trucco infallibile per un risultato da chef. Filetto di maiale in padella, è una roba da ristorante [...]

tags : lagrein pinot fuoco forno maiale succo secco fibre aglio burro
dal 15 March 2026 su:
ricetta vino alcolici

Le migliori Zeppole di San Giuseppe da comprare a Napoli nel 2026

Saremo io, e te, per sempre, legati per il punto vita. Lo so che avete letto cantando, come so che vi piacciono le zeppole di San Giuseppe. E fate bene ad ammetterlo, sarebbe stupido sottrarsi [...]

tags : forno latte grammi fritto zeppole dolci panna rum riso fibre
dal 15 March 2026 su:
dolci ricetta

Polpettone vegetariano al forno: il trucco per farlo compatto che non ti hanno mai svelato

Scopri la ricetta del polpettone vegetariano al forno che non si sbriciola! Ingredienti semplici, cuore filante e il trucco dello chef per fette perfette. Da provare subito! Polpettone [...]

tags : ricetta verdure mescola pulire noce forno pentola reggiano ingredienti vegetariano
dal 15 March 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Da Vallo della Lucania a Roma, lo chef Vincenzo Cucolo al Raphaël Bio Hotel

di Emanuela Sorrentino Si chiama Mater Terrae ed è il ristorante del Raphaël Bio Hotel, Relais & Chateau 5 stelle di Roma, regno dello chef Vincenzo Cucolo che dopo 8 anni di lavoro al [...]

tags : bio wine lucana ristorante
dal 15 March 2026 su:
alcolici cucina regionale

Broccoli schiacciati al forno: la ricetta virale per averli croccanti come patatine

Addio broccoli bolliti e tristi! Scopri la ricetta dei broccoli schiacciati (Smashed Broccoli) al forno: croccanti come patatine, pronti in 15 minuti e perfetti anche in friggitrice ad aria. Il [...]

tags : ricetta provola forno salsa aglio greco reggiano broccoli ingredienti parmigiano
dal 14 March 2026 su:
ricetta formaggi frutta verdura

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026: nuova edizione per giovani talenti culinari under 30

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition torna con una nuova edizione e rilancia la ricerca dei migliori giovani talenti culinari internazionali, confermandosi uno degli appuntamenti più [...]

tags : gastronomia internazionale
dal 14 March 2026 su:
cucina internazionale

Cosa sono le “uova di dinosauro” che stanno conquistando chef e social

Sull’isola filippina di Bohol, un’antica tradizione sta tornando alla luce grazie all’impegno di pochi artigiani resistenti, all’interesse crescente degli chef e, ovviamente, [...]

tags : maiale gelato cocco riso naturale superiore ristorante cioccolato filippina internazionale
dal 14 March 2026 su:
dolci cucina internazionale pane pasta riso

Lo scandalo del Noma non rivoluzionerà le cucine tossiche del fine dining

Se pensiamo che la vicenda del Noma di René Redzepi e delle denunce delle violenze subite in cucina stia operando una rivoluzione etica nel settore be’, allora siamo davvero degli allocchi. [...]

tags : spalla espresso
dal 14 March 2026 su:
carne e pesce alcolici

Asparagi al Parmigiano in friggitrice ad aria: il segreto per averle croccanti in 10 minuti

Dimentica gli asparagi molli e senza sapore. Con questo trucco della friggitrice ad aria, otterrai una croccantezza incredibile in meno di 10 minuti. Il segreto è tutto nella panatura al [...]

tags : calorie ortaggi ricetta mescola bio forno classico reggiano formaggio ingredienti
dal 14 March 2026 su:
ricetta vino frutta verdura

Il trucco per uova incredibilmente soffici: prova la ricetta delle ‘nuvole’ pronta in 10 minuti

Ricetta Cloud Eggs: prepara in 10 minuti le nuvole d’uovo virali! Soffice albume al parmigiano con cuore cremoso. Trucchi per forno e friggitrice ad aria. Provale subito! Ricetta Nuvole [...]

tags : ricetta segale forno pancetta condimento temperatura parmigiano ingredienti pane di segale
dal 14 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

L’export alimentare made in Italy cresce, ma mancano i professionisti: i dati

Il settore alimentare italiano non se la sta passando affatto male sui mercati internazionale, vivendo un momento di buona espansione, ma si trova a dover affrontare una sfida interna che [...]

tags : ricette punti vini dop bevande fontana cioccolato alimentare italiana internazionale
dal 13 March 2026 su:
cucina internazionale vino

Solo 3 ingredienti e 8 minuti: i Cookies alla Nutella in friggitrice ad aria che stanno facendo impazzire tutti

Voglia di dolce improvvisa? Preparate questi Cookies alla Nutella in friggitrice ad aria: solo 3 ingredienti, 8 minuti di cottura e un cuore cremoso irresistibile. La ricetta furba che sta [...]

tags : cornetti farina forno latte bar noce mescola ricetta mescolare cottura
dal 13 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Tivoli Palazzo Gaddi Firenze ci attende a Pasqua

La Pasqua è un momento ideale per gustare il piacere della convivialità. Tivoli Palazzo Gaddi Firenze, cinque stelle a due passi dal Duomo di Firenze, dalle Cappelle Medicee e dagli Uffizi, [...]

tags : bianco funghi aglio menu piselli risotto cocktail chitarra asparagi tagliolini
dal 13 March 2026 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici