Risultati: 16310 per cuoco

Ristorante Il Moro – Monza – Patron Salvatore, Vincenzo e Antonella Butticè, Chef Salvatore Butticè

Vincenzo, Salvatore e Antonella Butticè sono tre fratelli, giunti dalla Sicilia con furore nella città della Monaca di manzoniana memoria dieci anni orsono. Alle spalle, una carriera da [...]

tags : verdicchio franciacorta passito cantina pinot romana bufala pesci salato burro
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vino alcolici locali

La Pasta patate e provola azzeccata e il Cuoco Galante

di Marco Galetti La Pasta patate e provola azzeccata e il Cuoco Galante. Ma che c’azzecca il Cuoco Galante  con la pasta patate e provola azzeccata, piatto di tradizione napoletana dal [...]

tags : cuoco provola napoletana
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locali formaggi cucina regionale

La crostata albero di Natale con la ricetta golosa

Tra i dolci natalizi da proporre nel 2018 c'è la crostata albero di Natale. Un dessert semplice costituito da una base di pasta frolla farcita con marmellata ideale per addolcire la fine [...]

tags : cuoco dolci torta frutta ricetta crostata dessert ingredienti
da 17 ore su:
ricetta locali dolci

Cartoline da 832mo Meeting VG @Lido 84 – Gardone Riviera (BS) – Chef Riccardo Camanini

Quanto ci piacciono i fratelli Camanini! Riccardo, più timido e riservato, e Giancarlo, solare e capace, il padrone di casa ideale e la figura che, a ogni incontro degli Amici Gourmet, viene ad [...]

tags : chardonnay franciacorta barolo gelato segale funghi salame vergine vescica latte
da 17 ore su:
vino alcolici dolci

A “La Torre” di Spilimbergo il 7° Premio Mattia Trivelli

PITINA IGP: UN TRAGUARDO, UN PUNTO DI PARTENZA Il Presidente del Consiglio regionale Zanin: “Una sintesi perfetta di cultura del territorio, tradizione, [...]

tags : parma pitina italiana trattoria ristorante
da 21 ore su:
locali carne e pesce cucina internazionale
Antica Trattoria Alle Rose – Salò (BS) – Chef Marco Cozza e Andrea De Carli

Antica Trattoria Alle Rose – Salò (BS) – Chef Marco Cozza e Andrea De Carli

Lo abbiamo imparato a suon di forchetta e le nostre frequenti “escursioni gastronomiche” sulle sponde del Lago di Garda ne sono la conferma: sarà l’aria buona che soffia dalle Alpi, poco [...]

tags : cappello del prete cantina gelato salumi maiale farina limoni salsa pomino prugne
dal 17 December 2018 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Cartoline dal 822mo Meeting VG @ Ristorante Daniel – Milano – Chef Daniel Canzian

Cartoline dal 822mo Meeting VG @ Ristorante Daniel – Milano – Chef Daniel Canzian

La cucina sta allo chef quanto l’atelier all’artista: fuochi e padelle, roner e taglieri sono per il primo l’equivalente di tavolozze, tele e pennelli per il secondo, entrambi universi in [...]

tags : sauvignon moscato chianti salsa amaro langhe verdure latte riserva orata
dal 17 December 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Capodanno: i prezzi del cenone 2019 sono crollati

Ma ve lo ricordate quando era impossibile trovare un cenone di Capodanno a meno di cento euro? Un pranzo di Natale a meno di ottanta? Diamine, era l’altro ieri, subito prima della Grande [...]

tags : menu caluso verdure cocktail champagne
dal 17 December 2018 su:
alcolici locali frutta verdura
Pranzo di Natale: 5 errori da non fare

Pranzo di Natale: 5 errori da non fare

È di nuovo quel periodo dell’anno. Mancano 8 giorni a Natale, il carico proibitivo di cene, aperitivi, auguri e festeggiamenti sta arrivando. Fin tanto che tutto si svolge al ristorante, [...]

tags : pollo dieta pizza menu ricette ricetta ingredienti ristorante antipasti frittella
dal 17 December 2018 su:
ricetta locali pane e pizza

Come si deve lievitare un panettone? Parla il professore Franco Antoniazzi

di Marco Contursi Si sente spesso parlare di lievito madre e di come deve essere un panettone artigianale, io dopo averne visto uno palesemente difettato ( caverna grande come quelle di Lascaux) [...]

tags : lievito panettone
dal 17 December 2018 su:
pane pasta riso dolci

Un anno da chef. In 12 ritratti da Cesariello, in copertina Iaccarino

La presentazione del calendario, che vedrà la presenza dello chef Alfonso Iaccarino, si terrà mercoledì 19 dicembre, ore 18, presso il ristorante “Il Principe” di Pompei (NA). Una [...]

tags : campana salato forno birra limoni farina ortaggi ricetta martino nocera
dal 17 December 2018 su:
ricetta locali vino

Cartoline dal 831mo Meeting VG @ SottoSotto – Cucina in cantina – Milano – Patron Morena Cannone, Direttore Marco Mazzilli, Chef Angelo Pavone

Dopo il rodaggio dei primi mesi, seguito all’inaugurazione d’inizio estate, SottoSotto – Cucina in cantina, il locale aperto da Morena Cannone e dal suo socio Marco Mazzilli è ora nel [...]

tags : soia pugliese barolo igt cantina manzo salsa bianco farina grano
dal 17 December 2018 su:
alcolici pane pasta riso vino
SECONDI d’Autore. Stoccafisso e nduja

SECONDI d’Autore. Stoccafisso e nduja

Ingredienti per 4 persone 600 grammi di stoccafisso di Norvegia già ammollato 500 grammi di pomodori pelati 200 grammi di cipolla di Tropea 200 grammi di patate 120 grammi di Nduja 60 grammi di [...]

tags : pecorino nduja pomodori grammi vergine tagliare ingredienti casseruola ristorante calabrese
dal 17 December 2018 su:
ricetta vino alcolici

RICETTE d’Autore. Il castagnaccio alla toscana dello chef Giovanni Musetti

Il castagnaccio è un dolce tipico preparato con la farina di castagne e arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino ma è molto difficile stabilire l’esatta origine. Già nel [...]

tags : ricette grammi farina forno ricetta toscana zucchero castagne toscano agriturismo
dal 15 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Da Guglielmi  Tuttuno, il primo miscelatore ecosostenibile

Da Guglielmi Tuttuno, il primo miscelatore ecosostenibile

Un rubinetto che eroghi, a tua scelta, normale acqua per usi domestici, acqua depurata, frizzante, refrigerata o bollente a 100°? Tuttuno della collezione PURA di Guglielmi è il miscelatore [...]

tags : ricette tisane bar verdure bevande bollitura naturale temperatura
dal 14 December 2018 su:
ricetta locali alcolici
Il panettone di Niko Romito ci costa 55 € ma dobbiamo dirvi se vala la pena

Il panettone di Niko Romito ci costa 55 € ma dobbiamo dirvi se vala la pena

Questo è il panettone di uno chef. Di Niko Romito, per l’esattezza. Destinatario di consensi bulgari per il profilo alto di tutto quel che fa –dal ristorante Reale a Castel di Sangro, in [...]

tags : farina lievito frutta burro reale bourbon frumento cioccolato ristorante panettone
dal 14 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
10 ristoranti che ci sono piaciuti parecchio nel 2018

10 ristoranti che ci sono piaciuti parecchio nel 2018

Anche nel 2018, per quasi 365 giorni ormai, la redazione di Dissapore ha potuto darsi all’ingrasso lavorativo. Siamo discretamente fortunati, perché negarlo, ma la felicità è vera solo [...]

tags : cantina coppa lardo trota malga burro latte cuoco torta ligure
dal 14 December 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Milano. Cena stampa con il nuovo menu dell’Osteria con Vista in Triennale

Il nuovo menu invernale, appena partito nello scorso week end all’Osteria con Vista – Terrazza Triennale, è un autentico viaggio nell’idea di cucina di Stefano Cerveni, chef con [...]

tags : menu stampa osteria
dal 14 December 2018 su:
locali vino
Mangiare in Europa: ecco alcuni dei migliori ristoranti (secondo noi)

Mangiare in Europa: ecco alcuni dei migliori ristoranti (secondo noi)

Indice     La buona cucina non ha confini: viva la gastronomia e l’estro dei cuochi, quelli veri e senza fronzoli, che resistono al richiamo dei riflettori e dei palcoscenici e [...]

tags : burro cuoco salsa danese trota menu bar vini zona sala
dal 14 December 2018 su:
locali ricetta cucina internazionale
Cartoline dal 830mo Meeting VG @ Ristorante La Madia – Licata (AG) – Chef Pino Cuttaia

Cartoline dal 830mo Meeting VG @ Ristorante La Madia – Licata (AG) – Chef Pino Cuttaia

Tra i colleghi conterranei e quelli del “continente”, Pino Cuttaia è visto un po’ come il custode della cucina sicula. Un anfitrione inaspettato, che si nasconde dietro a un uomo dal [...]

tags : rosato syrah franciacorta passito manzo tonno burro riserva polpo cozze
dal 14 December 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Cartoline dal 829mo Meeting VG @ Ristorante Duomo – Ragusa Ibla (RG) – Chef Ciccio Sultano

All’esterno l’opulenza del barocco siciliano, con le sue volute, le sue foglie e le figure umane in pietra bianca, all’interno invece la raffinata eleganza di un ambiente moderno, dagli [...]

tags : franciacorta rosato passito salsa bosco latte tonno funghi farina bianco
dal 14 December 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Pastrami fatto in casa: la ricetta scientifica in 5 punti di Cezar Predescu

La nostra web serie La ricetta scientifica si arricchisce di un nuovo capitolo con la preparazione del pastrami. A guidarci nella preparazione di questo piatto che arriva dall’est [...]

tags : punti manzo ricetta ristorante
dal 13 December 2018 su:
carne e pesce ricetta

Culinaria Im Farmerkreuz – Tirolo (BZ) – Patron Manfred e Stefan Kofler, Chef Manfred Kofler

Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, [...]

tags : passito sauvignon ciabatta franciacorta pinot igt cantina malga lardo burro
dal 13 December 2018 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
ITTI&CO, la pescheria con cucina che ti fa sentire in vacanza

ITTI&CO, la pescheria con cucina che ti fa sentire in vacanza

Andar al ristorante e sentirsi in vacanza?  Varcando la soglia di Itti&co – Pescheria con Cucina  ci si immerge nelle  atmosfere tipiche delle vacanze, sognando di essere in un bel [...]

tags : rosato prosecco farina salsa vini bianco ricette fritto tonno polpo
dal 13 December 2018 su:
frutta verdura alcolici vino
Ecco i migliori food truck italiani (secondo noi)

Ecco i migliori food truck italiani (secondo noi)

Indice     Quanto piace il cibo di strada agli italiani? Pare proprio tanto, soprattutto con la bella stagione ma anche di inverno sono numerosi i furgoncini, ape car e roulotte che [...]

tags : pecorino fiorentina gelati forno fuoco veneta farina bufala maiale spalla
dal 13 December 2018 su:
frutta verdura dolci carne e pesce