Risultati: 1598 per fiano

Brancato 2015 Fiano di Avellino docg Tenuta del Cavalier Pepe

Da sempre siamo favorevoli all’uso del legno con il Fiano di Avellino. Perché siamo convinti che è il percorso giusto per regalare una longevità ragionata al grande bianco irpino, non [...]

tags : fiano docg bianco fiano di avellino
dal 15 April 2018 su:
alcolici vino

Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio Doc 2016 | Azienda Agricola Bosco de’ Medici

di Enrico Malgi La Campania è una Regione che tende a privilegiare la coltivazione di vitigni a bacca rossa, ma che invece paradossalmente nasconde in sé una spiccata vocazione bianchista che [...]

tags : fiano falanghina coda di volpe doc greco bosco lacryma christi
dal 10 April 2018 su:
alcolici vino

Trattoria il Mantice a Montefacione, vera cucina irpina nella terra del Fiano

di Tiziano Terracciano A pochi km dall’uscita autostradale di Avellino Est, in zona collinare, si trova il borgo di Montefalcione a circa 500 metri di altitudine. Ci manchiamo da alcuni [...]

tags : fiano zona sala trattoria
dal 3 April 2018 su:
locali alcolici

Fiano Particella 928 2015, un bianco gambelliano

Su tortani e casatielli, pizze rustiche e babà salati tutti i bianchi campani, acidi, minerali, energici, vanno benissimo. Noi abbiamo però piacere di segnalarvi un piccola chicca per [...]

tags : fiano bianco annata
dal 3 April 2018 su:
alcolici vino

Vino Bianco Chardò – Viticoltori Polito, lo Chardonnay del Cilento

di Enrico Malgi Raramente nel Cilento si producono nuove etichette di vino. Le novità qui pare che siano state bandite. Forse si ha paura di osare, oppure si teme di non incontrare il favore [...]

tags : chardonnay aglianico fiano cilento bianco
dal 27 March 2018 su:
vino alcolici

Helios 2016 Fiano Sannio dop La Pampa, l’ultimo Fiano di Nicola Trabucco

Fiano nel Sannio? Assolutamente si anche se in provincia di Benevento fa da comprimario alla Falanghina. Purtuttavia è presente in molte aziende con risultati eccellenti, forse appena un po’ [...]

tags : fiano falanghina dop sannio irpinia
dal 26 March 2018 su:
vino alcolici
Australia, McLaren Vale e le tentazioni biodinamiche

Australia, McLaren Vale e le tentazioni biodinamiche

A Prowein si può assaggiare di tutto ed è anche possibile incontrare mondi diversi e lontani che in genere sono di difficile reperibilità nel nostro paese (vedi il post di stamattina sui [...]

tags : frappato cabernet fiano soave syrah sauvignon barbera sangiovese vermentino biodinamica
dal 22 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Risotto di pennette ai Tre pomidoro, granita di zenzero e trucioli di taralli.

Risotto di pennette ai Tre pomidoro, granita di zenzero e trucioli di taralli.

La faccenda della risottatura della pasta è assai controversa, porta vantaggi e svantaggi. Maglio con formati piccoli e piccolissimi, ha l’indubbio vantaggio di incorporare completamente [...]

tags : taralli fiano zenzero aglio tarallo risotto formaggio pomodori reggiano saltare
dal 10 March 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
Chianti Lovers Anteprima 2018: gli assaggi migliori

Chianti Lovers Anteprima 2018: gli assaggi migliori

Firenze, Fortezza da Basso. Davanti al portone una coda lunga centinaia di metri, come se fosse il giorno di un concerto di Vasco Rossi. Invece c’era Chianti Lovers, la rassegna dei vini [...]

tags : fiano merlot chianti sangiovese syrah annata bianco bar riserva lamponi
dal 5 March 2018 su:
vino alcolici locali

VINerdì IGP | Campi Flegrei Falanghina Harmoniae 2016 Cantine Babbo

di Roberto Giuliani La Campania non è solo fiano e greco, ma anche questa splendida Falanghina di Pozzuoli, ultima nata di casa Babbo, dai profumi di timo, macchia mediterranea, cedro, tanta [...]

tags : fiano falanghina greco campi flegrei salato campi flegrei falanghina
dal 2 March 2018 su:
vino alcolici salumi

Pietramara Fiano di Avellino Docg 2016 – Azienda Vitivinicola I Favati

di Enrico Malgi Ebbene sì lo riconosco ho perpetrato due errori marchiani imperdonabili: ho stappato una bottiglia di Fiano di Avellino datata 2016 e per di più estratta freddissima dal [...]

tags : fiano docg fiano di avellino
dal 1 March 2018 su:
alcolici vino
Itinerari di viaggio: un weekend a Manduria, terra del vino Primitivo Doc

Itinerari di viaggio: un weekend a Manduria, terra del vino Primitivo Doc

Quando si pensa a Manduria, città degli antichi Messapi, si pensa immediatamente al vino Primitivo. E’ un legame molto stretto quello tra vino e territorio, che dà a questi [...]

tags : friselle pugliese chardonnay cantina cortese fiano malvasia taralli primitivo forno
dal 26 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

10 Grana 2016 Fiano Salento igp Trullo di Pezza

Non ci può essere dubbio quanto si tratta di Fiano: berlo prima di un anno dalla vendemmia, ovunque sia stato coltivato, è qualcosa di perfettamente sbagliato e inutile. Ne abbiamo avuto [...]

tags : fiano pugliese cuoco grana monica martino vendemmia
dal 25 February 2018 su:
alcolici vino formaggi
La cucina dell’Hotel Majestic, il riuscito connubio tra energia ed eleganza

La cucina dell’Hotel Majestic, il riuscito connubio tra energia ed eleganza

Il mio rapporto con Via Veneto, il luogo della “Dolce Vita” capitolina, ha vissuto più fasi: in un primo momento la mia conoscenza era limitata alle ambientazioni dei film d’epoca; poi [...]

tags : soia pecorino fiano verduzzo salsa rape gelato vapore marsala dolci
dal 22 February 2018 su:
locali vino carne e pesce

Pietramara Etichetta Bianca 013 Fiano diAvellino docg I Favati

Ecco dunque con la bella e diretta cucina di mare di Pescheria Salerno, ce la godiamo con buoni vini bianchi pescando, appunto, nella migliore carta dei vini che c’è in città e becchiamo [...]

tags : fiano vini docg carta dei vini bianco
dal 15 February 2018 su:
alcolici vino locali
Ostia: Red Fish ed il talento di Antonio Gentile

Ostia: Red Fish ed il talento di Antonio Gentile

Mi capita da sempre, da napoletano, di ascoltare vari stereotipi su quanto accade nella mia città d’origine e/o sulle abitudini dei miei concittadini. Al netto (sono obiettivo su questo [...]

tags : fiano pinot taralli capperi laziale gelato bianco ravioli zenzero romana
dal 13 February 2018 su:
frutta verdura dolci locali
Cucinare 2018 la seconda giornata e il CHARITY DAY

Cucinare 2018 la seconda giornata e il CHARITY DAY

Grande novità di quest’anno a Fiera Cucinare è stato il CHARITY DAY ,  l’iniziativa che ha portato Pordenone Fiere a donare il ricavato dei biglietti degli show cooking [...]

tags : cantina moscato verduzzo fiano ribolla gialla rape ricette cannoli fagioli ricetta
dal 13 February 2018 su:
ricetta alcolici vino

CampoRe 2010 Fiano di Avellino docg Terredora

Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Sono passati tre anni, stavolta becchiamo questa bottiglia nella bellissima carta dei vini di Arbustico [...]

tags : fiano vini docg fiano di avellino carta dei vini
dal 10 February 2018 su:
vino alcolici locali

Quali bottiglie (vuote) tenete in bella mostra in cucina? È il momento di confessare

L’unica pratica di interior design nella quale mi diletto con profitto non è codificata dalla manualistica di settore per cui la chiameremo “impilare bottiglie vuote nella parte [...]

tags : cantina trebbiano barolo nebbiolo verdicchio fiano barbaresco kg sospiro riserva
dal 5 February 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Donnaluna 2016 Fiano Paestum igp Viticoltori De Conciliis

Donnaluna Fiano Paestum De Conciliis E’ sempre bello questo sorso di Cilento firmato De Concilis. Una etichetta ormai ricca di storia, precisa, affidabile. Un vino biologico in linea con [...]

tags : fiano cilento naturale
dal 31 January 2018 su:
vino alcolici

Terrantica Greco di Tufo Docg 2016 – I Favati

di Enrico Malgi Faccio una domanda a me stesso: il Greco di Tufo ed il Fiano di Avellino, senza ombra di dubbio due tra i migliori vini bianchi italiani in assoluto, sono rivali o complementari? [...]

tags : fiano vini docg greco fiano di avellino greco di tufo
dal 26 January 2018 su:
vino alcolici

Don Chisciotte 2015 Fiano Campania igt |Il VINerdì di Garantito igp

Nasce sulle alture dell’Irpinia, a oltre 600 metri di altezza vicino Calitri. Qui, nella tenuta di Pierluigi Zampaglione Sebastiano Fortunato racconta un Fiano netto e pulito, fresco, [...]

tags : igt fiano irpinia
dal 26 January 2018 su:
vino alcolici
Il racconto di un viaggio nel tempo del vino

Il racconto di un viaggio nel tempo del vino

Il racconto di una degustazione particolare, un viaggio nel tempo, esordisce con la sua doverosa presentazione. Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del Bere, ha voluto narrare cinque [...]

tags : cabernet sauvignon carignano bardolino malvasia cantina igt soave fiano aranciata
dal 24 January 2018 su:
vino alcolici cucina regionale
Natural Wine Challenge: il vino naturale sfida se stesso e vince

Natural Wine Challenge: il vino naturale sfida se stesso e vince

La settimana scorsa a Milano c’è stato un evento bomba, il Natural Wine Challenge. Location veramente d’eccellenza, visto che il bellissimo Mercato di Santa Maria del Suffragio è stato [...]

tags : frappato malvasia nebbiolo cesanese trebbiano aglianico garganega lambrusco prosecco moscato
dal 23 January 2018 su:
alcolici vino locali

Italian Wine Unplugged, 430 vitigni italiani nel libro di Stevie Kim e Ian d’Agata

Ulrich Kohlmann, “fondatore e proprietario” di Tuscantasting.it, ci ha inviato questa recensione. La pubblichiamo con piacere. Conoscere il proprio pubblico è uno dei requisiti [...]

tags : pecorino cabernet prosecco fiano merlot arneis sauvignon chardonnay sangiovese cinese
dal 16 January 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale