Luciano Pignataro Wine&Food Blog - https:

Bologna, 10 aprile il libro La Pizza di Hoepli alla Libreria Coop Ambasciatori

  Ne parlano con l’autore Lorenzo Frassoldati, giornalista del Quotidiano (Il resto del carlino, la Nazione, Il Giorno) Matteo Aloe, fondatore pizzeria Berberè Ore 18. Via degli [...]

tags : pizza pizzeria
dal 3 April 2019 su:
pane e pizza locali

Campania Stories 2019

di Marina Betto Tutto quello che avrete la possibilità di bere dei vini campani è stato presentato alla stampa l’ultimo weekend di marzo durante la manifestazione Campania Stories [...]

tags : vini stampa degustazione
dal 3 April 2019 su:
vino alcolici

Ricasoli rinascimento di Brolio in versione Cru

di Monica Bianciardi Per quanto un albero possa diventare alto, le sue foglie, cadendo, ritorneranno sempre alle radici. – Proverbio cinese – Era nel lontano 1696 quando già a [...]

tags : cru cinese monica
dal 3 April 2019 su:
alcolici cucina internazionale

Ricetta cult: Rigatoni alla boscaiola

Ricetta pasta alla boscaiola. Come si sa, per alcuni piatti popolari ormai classici della cucina italiana, «paese che vai, ricetta che trovi». Anzi, nel caso della Boscaiola, possiamo [...]

tags : funghi ricetta porcini italiana champignon
dal 2 April 2019 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

Maddaloni, 5 Aprile. La Dolce & Salato presenta Alumnia: identità occupazionale ieri, oggi e domani con gli ex allievi e i nuovi allievi

Alumnia, identità occupazionale ieri, oggi e domani è l’incontro che si terrà venerdì 5 aprile alle 18 alla scuola di alta formazione per cuochi e pasticcieri Dolce & Salato di via [...]

tags : campana salato gastronomia
dal 2 April 2019 su:
salumi dolci cucina regionale

Mister Tony a Sirignano (AV)

di Tiziano Terracciano Siamo a Sirignano, un paesino della “Comunità Montana del Partenio e Vallo di Lauro”, alle porte dell’Irpinia. Su uno dei lati della piazza principale [...]

tags : irpinia
dal 2 April 2019 su:
vino

Nonna Rosa a Vico Equense, e la lezione di Peppe Guida ai giovani cuochi

Antica Osteria Nonna Rosa. La vita continua anche se fra i tavoli non si gagira più Lella, la moglie di Peppe Guida recentemente e prematuramente scomparsa. La vita continua e questa osteria [...]

tags : sala osteria
dal 2 April 2019 su:
locali

Fuori casello. Dimenticare l’autogrill quando attraversate la Toscana in autostrada per mangiare bene e spendendo low cost. Dieci indirizzi dalla pizza alla bistecca senza dimenticare il gelato!

di Sabino Berardino Il mio facebook, negli ultimi tempi, m’ha mostrato diverse lamentazioni, da parte di amici, riguardo al livello qualitativo del mangiare o del far un semplice spuntino [...]

tags : pizza gelato toscana bistecca
dal 2 April 2019 su:
pane e pizza dolci cucina regionale

Scherzi da Primo d’Aprile: Martucci, Sorbillo, Pepe Condurro e il finto articolo di questo blog

Primo aprile, giorno di burle. Devodire che un tempo sul web se ne segnalavano tante, evidentemente è un periodo che no nsi ha molta voglia di scherzare o per la crisi o perché ci si prende [...]

tags : pizza
dal 2 April 2019 su:
pane e pizza

Da Pompei al Vino Blu: due millenni di storia del vino al MANN

Si svolgerà domenica 7 aprile (ore 15.45, Padiglione B – Irpinia, area eventi “Piazza Irpinia”) l’incontro “Da Pompei al Vino Blu: due millenni di storia del vino al [...]

tags : irpinia
dal 2 April 2019 su:
vino

#stwEATterature / Carso Cabernet Sauvignon 2013, Castelvecchio

di Fabrizio Scarpato Nero, di tutto lo scuro che c’è in un bosco: more, mirtilli, cortecce umide all’ombra di foglie autunnali. Ma non è cupo. Anzi è estroverso L'articolo [...]

tags : cabernet sauvignon cabernet sauvignon carso cabernet sauvignon
dal 2 April 2019 su:
vino alcolici

Vini di Ettore Sammarco – Nuove annate

di Enrico Malgi La storica azienda agricola Ettore Sammarco di Ravello è la più antica di tutta la Costiera Amalfitana, avendo visto la luce nel 1962. Nel corso di tutti questi anni si è [...]

tags : vini
dal 2 April 2019 su:
vino

Mammamè 2017 Primitivo di Gioia del Colle dop Pierfabio Mastronardi

Il Primitivo è diventato la locomotiva del vino del Sud e dunque, dietro i grandi apripista che tra Manduria e Gioia del Colle sono stati capaci di rinnovare questo vino antico e renderlo [...]

tags : primitivo dop manduria gioia del colle
dal 2 April 2019 su:
vino alcolici

Spaghettone, cannolicchi, nduja e caviale di basilico

Uno spaghetto di mare di Crudo Re. Nella foto la ‘nduja non si vede perché fa da tappetino al piatto. Gli ingredienti sono molto ben assemblati fra lo e il salume calabrese fa da [...]

tags : nduja salume calabrese ingredienti
dal 1 April 2019 su:
ricetta carne e pesce salumi

Napoli: The Penny Black Pub, da anni al Vomero una garanzia

di Annatina Franzese The Penny Black Pub al Vomero, è uno dei locali cult di Napoli. A pochi passi da piazza Vanvitelli, ma appena defilato lungo via Enrico Alvino ed a pochi passi dalla [...]

tags : pub
dal 1 April 2019 su:
locali

Cristina Bowerman confermata Presidente dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto

Si è conclusa l’assemblea annuale dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, all’insegna della continuità e della voglia di portare avanti i progetti dedicati alla  formazione e [...]

tags : italiana
dal 1 April 2019 su:
cucina internazionale

Taverna del Capitano, i dieci motivi per cui non potete evitare di venire qui nel 2019

Taverna del Capitano Piazza delle Sirene, 10 Tel. 081 808 1028 Qui dove il mare e la terra delle Sirene si baciano per sempre bisogna venire almeno una volta nella vita. No. Ripetiamo. Qui dove [...]

tags : taverna
dal 1 April 2019 su:
locali

Gnocchi di taralli al ragu di agnello del Gargano, la ricetta di Aimo e Nadia di Milano

Il luogo di Aimo e Nadia – Alessandro Negrini e Fabio Pisani Partendo dal tema di Identità Golose 2019 “Fattore umano – Costruire Nuove Memorie” Alessandro Negrini e Fabio [...]

tags : taralli ricetta spaghetti
dal 1 April 2019 su:
pane e pizza dolci ricetta

Le 50 pizza margherita delle prime 50 pizzerie d’Italia, quella di Cracco a parte ovviamenye

La pizza margherita sta alla pizzeria come l’esame di Diritto Privato alla Laurea in Giurisprudenza o di Anatomia in Medicina. Una prova per la quale tutti devono passare, molto difficile [...]

tags : pizza pizzeria
dal 1 April 2019 su:
pane e pizza locali

Siracusa, la festa de Le Soste di Ulisse: street food con vista su Ortigia

di Floriana Barone Ha preso ufficialmente il via ieri a Siracusa l’evento “Sicilia da Vivere. Terre, mare e uomini”, promosso dall’associazione Le Soste di Ulisse, presieduta da Pino [...]

tags : siracusa
dal 1 April 2019 su:
vino

Bianca di Valguarnera 2014 Terre Siciliane dop Duca di Salaparuta

Sede a Casteldaccia, via Nazionale Tel. 091.945201 Sito: http://www.duca.it Enologo: Carlo Casavecchia Bottiglie prodotte: 10.000.000 Ettari: 104 più 35 in affitto Vitigni: inzolia, nero [...]

tags : inzolia nero d'avola dop salaparuta
dal 1 April 2019 su:
vino alcolici

Tanto crudo, tra frutti di mare, tartare e carpacci. Magari anche qualcosa di cotto. E poi un buon piatto di pasta. E’ questa la formula di successo negli ultimi anni in Campania dove sono [...]

tags : cilento
dal 31 March 2019 su:
vino

Frosinone: Pasticceria Dolcemascolo, una storia lunga tre generazioni

di Floriana Barone Gesti lenti e misurati, i profumi del territorio circostante e un aroma inconfondibile di burro francese: la pasticceria Dolcemascolo è un piccolo gioiello a Frosinone. [...]

tags : burro
dal 31 March 2019 su:
formaggi

Degustazione Vino Bianco di Totò

di Enrico Malgi Progetto altamente ambizioso quello portato avanti da Claudio Quarta, insieme con sua figlia Alessandra, presso l’azienda irpina Sanpaolo di Tufo. Due nuove ed inedite [...]

tags : bianco piedirosso degustazione
dal 31 March 2019 su:
alcolici vino

Fubi’s (Pietrasanta): Chef Lucia Tellone infonde l’alta cucina per tutti

di Marco Bellentani Emigrato da quasi un anno, dalla vicina Viareggio, dove ha avuto il merito di “spacciare” l’alta cucina a tutte le tasche, Fubi’s da quasi un anno ha aperto [...]

tags : toscana
dal 30 March 2019 su:
cucina regionale