Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Ristorante Oresteria a Ponza, dove il gusto incontra la fantasia

di Carlo Bertilaccio Si torna a Ponza e, memori di un felice pranzo a Roma da Eataly, nel periodo in cui Oreste Romagnolo ha deliziato per qualche mese i palati romani con le sue proposte, non [...]

tags : ristorante
dal 3 September 2018 su:
locali

Taburno Experience: La Patata Interrata di Cautano

Dal 7 al 9 settembre, workshop culinario, degustazioni, laboratorio sensoriale e mercato della terra Il suggestivo borgo di Cautano (BN) – famoso anche per i pregiatissimi marmi che furono [...]

tags : taburno
dal 3 September 2018 su:
vino

Poliphemo Taurasi 2005 docg Luigi Tecce

Sede a Paternopoli. Via Trinità, 6 Tel. 0827.71375 Email: ltecce@libero.it Bottiglie prodotte: 5000 Ettari: 3,5 di proprietà Vitigni: aglianico L'articolo Poliphemo Taurasi 2005 docg Luigi [...]

tags : aglianico taurasi docg
dal 3 September 2018 su:
alcolici vino

Spaghetto all’estratto di pomodoro e erbe del giardino di Marco Acquaroli

Marco Acquaroli, chef di Dispensa Pani e Vini di Adro, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva [...]

tags : pachino vini pomodorini ingredienti
dal 2 September 2018 su:
ricetta vino frutta verdura

Giovanni Manetti è il nuovo presidente del Consorzio Vino Chianti Classico

Cinquantacinquenne, chiantigiano DOC, Giovanni Manetti è il nuovo presidente del Consorzio Vino Chianti Classico. La nomina è avvenuta oggi da parte del nuovo Consiglio di Amministrazione che [...]

tags : chianti doc classico chianti classico
dal 2 September 2018 su:
vino alcolici

Terra Madre Salone del Gusto 2018: ecco tutti i nuovi Presìdi Slow Food

Moltissime le novità a Terra Madre Salone del Gusto, dal 20 al 24settembre Da sempre Slow Food pone la difesa della biodiversità al centro dei suoi progetti con l’obiettivo di tutelare la [...]

tags : terra madre
dal 1 September 2018 su:

Ricetta Tagliatelle ai funghi porcini

Un piatto italiano semplice, veloce, basato tutto sulla qualità dei funghi. In passato si usava la panna, noi preferiamo l’olio d’oliva perché regala un risultato finale più [...]

tags : pecorino panna funghi porcini tagliatelle ricetta
dal 1 September 2018 su:
frutta verdura ricetta dolci

Pizzeria Bronzetti a Castel Morrone (CE): l’antica pizza nel ruoto dalle radici contadine

di Antonella Amodio Se desiderate mangiare una buona pizza cotta nel ruoto, non vi resta che dirigervi nella piccola cittadina di Castel Morrone, a 10 chilometri da Caserta, alla storica [...]

tags : pizza ricetta pizzeria pizzaiolo
dal 1 September 2018 su:
locali pane e pizza ricetta

Pomodoro macerato all’olio, mandorla, pompelmo, erbe e olive di Gianluca Gorini

Gianluca Gorini, chef del ristorante daGorini in San Piero In Bagno, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio [...]

tags : kg olive pomodorini ristorante ingredienti
dal 1 September 2018 su:
ricetta frutta verdura locali

Aimo Moroni lancia il suo j’accuse: la nuova cucina italiana mette i baffi alla Gioconda!

di Giulia Gavagnin Il premio annuale “Antica Corte Pallavicina” tenutosi nell’omonima maison a Polesine Parmense il 28 agosto non è stato solo teatro di una splendida serata conviviale e [...]

tags : italiana ristorante
dal 1 September 2018 su:
cucina internazionale locali

Vigneto di Popoli 2014 Trebbiano d’Abruzzo doc

Adoro i bianchi di Leonardo Pizzolo, mister Valle Reale: sono snelli e ricchi, lunghi e longevi. Nascono in alta quota in Abruzzo dove il viticultore veronesi si è trasferito mettendo in campo [...]

tags : trebbiano cantina doc punta
dal 31 August 2018 su:
alcolici carne e pesce vino

Pizza a Roma: La Gatta Mangiona lascia sempre lo zampino

di Floriana Barone Una pizza tradizionale, ma al contempo di una modernità disarmante: La Gatta Mangiona ha quasi vent’anni e non li dimostra affatto. Un mese fa la pizzeria ha conquistato il [...]

tags : pizza pizzeria
dal 31 August 2018 su:
pane e pizza locali

#stweATterature / Colli di Luni Vermentino Giardino dei Vescovi 2016, Giacomelli

di Fabrizio Scarpato Ha davvero la vitalità di un giardino di erbe, frutta e fiori. Ma senza indugi, ché è verticale, dritto, come vento di mare. Botticelliano. Scarica in PDF L'articolo [...]

tags : vermentino frutta colli di luni colli di luni vermentino
dal 31 August 2018 su:
vino frutta verdura alcolici

INTERVISTA | Diego Vitagliano ai suoi rapinatori: ma perché fate questa vita di merda? Venite a lavorare in pizzeria e diventate uomini

Rapina a Vitagliano. I drammatico video, la solidarietà, il sorriso che non sparisce. Questa l’intervista che abbiamo pubblicato oggi sul Mattino di Luciano Pignataro Una rapina a cui ha [...]

tags : zona pizzeria
dal 31 August 2018 su:
locali

La Puglia low cost: 20 indirizzi da Alberobello alla Daunia

Fuori dalle solite mappe gastronomico, Tiziano Terracciano ha trascorso la sua estate in Puglia viaggiando in lungo e largo come un normale turistica. E questi sono i locali che alla fine ci [...]

tags : marino panino
dal 31 August 2018 su:
vino pane pasta riso

Olio Mela e Alloro di Antonio Ziantoni

Antonio Ziantoni, chef di Zia Restaurant in Roma, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva [...]

tags : verdure ingredienti
dal 31 August 2018 su:
ricetta frutta verdura

Pizzeria 10 Diego Vitagliano: il pass che fa la differenza per estetica, gusto e digeribilità

di Laura Guerra Siamo al 10 di Diego Vitagliano, questo articolo programmato per raccontare un aspetto preciso del suo lavoro, assume a poche ore dalla rapina che ha subìto, un significato [...]

tags : servizio pizzeria
dal 31 August 2018 su:
locali

Il ruolo dei consorzi di tutela 3: la reputazione collettiva

di Nicola Matarazzo * Il mondo dei cibi e quello dei vini sono particolarmente complessi, nello specifico quello dei vini è un comparto complicatissimo, altamente frammentato, dove non esistono [...]

tags : vini
dal 31 August 2018 su:
vino

VINerdì IGP | Trentino Riesling Renano 2014 DOC, Una Tantum, Cavit

di Carlo Macchi Un Riesling con i controc… zebedei! Annata tragica ma ti ritrovi un riesling a cui quasi non credono gli agronomi, gli enologi e infine i fortunati come me. Grande naso dove [...]

tags : riesling doc annata enologi trentino riesling renano riesling renano
dal 31 August 2018 su:
alcolici vino

Il 6 settembre a Napoli una grande degustazione dei vini italiani da suoli vulcanici

I vini da suoli vulcanici saranno protagonisti nell’ambito della importante tre giorni che vedrà la città di Napoli ospitare, dal 2 al 7 settembre prossimi, il congresso della Commissione [...]

tags : vini degustazione
dal 31 August 2018 su:
vino alcolici

Perché la prima colazione negli hotel italiani fa quasi sempre schifo?

  di Bruna Sapere Che la prima colazione rappresenti il pasto più importante non è solo un modo di dire, è una realtà. L’organismo umano, anche di notte, consuma energia per il [...]

tags : naturale
dal 30 August 2018 su:

Caprese Olitalia di Antimo Ceparano

Antimo Ceparano, Ristorante Costanzo in Aversa, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva [...]

tags : burro latte ristorante ingredienti
dal 30 August 2018 su:
ricetta formaggi locali

Suscettibile, Pizza e Cucina a Vallo della Lucania

Pizzeria Suscettibile a Vallo della Lucania Via Niccolò Lettiero, 7 Telefono: +39 0974 75907 suscettibilepizza.com Una buona pizza a Vallo della Lucania di stile napoletano. Chi l’avrebbe mai [...]

tags : pizza pizzeria
dal 30 August 2018 su:
pane e pizza locali

Tanto buon cuore e buona cucina. Ischia Safari 2018, si parte!

Si erano dati un obiettivo ambizioso Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro, i due Chef ischitani ideatori e promotori di ISCHIA SAFARI, coinvolgere oltre 150 protagonisti nella quarta edizione di [...]

tags : ischia italiana
dal 30 August 2018 su:
vino cucina internazionale

Garantito IGP | Bistro Cru a Sarzana: buon pesce, buoni vini e tante possibilità

di Carlo Macchi Se diamo retta a Wikipedia Sarzana è “ un comune di 21976 abitanti in provincia di La Spezia.”  Per me invece Sarzana è terra di confine: tra Toscana e Liguria, tra il [...]

tags : cru vini toscana colli di luni
dal 30 August 2018 su:
vino alcolici cucina regionale