Ne parlano con l’autore Lorenzo Frassoldati, giornalista del Quotidiano (Il resto del carlino, la Nazione, Il Giorno) Matteo Aloe, fondatore pizzeria Berberè Ore 18. Via degli [...]
di Marina Betto Tutto quello che avrete la possibilità di bere dei vini campani è stato presentato alla stampa l’ultimo weekend di marzo durante la manifestazione Campania Stories [...]
di Monica Bianciardi Per quanto un albero possa diventare alto, le sue foglie, cadendo, ritorneranno sempre alle radici. – Proverbio cinese – Era nel lontano 1696 quando già a [...]
Ricetta pasta alla boscaiola. Come si sa, per alcuni piatti popolari ormai classici della cucina italiana, «paese che vai, ricetta che trovi». Anzi, nel caso della Boscaiola, possiamo [...]
Alumnia, identità occupazionale ieri, oggi e domani è l’incontro che si terrà venerdì 5 aprile alle 18 alla scuola di alta formazione per cuochi e pasticcieri Dolce & Salato di via [...]
di Tiziano Terracciano Siamo a Sirignano, un paesino della “Comunità Montana del Partenio e Vallo di Lauro”, alle porte dell’Irpinia. Su uno dei lati della piazza principale [...]
Antica Osteria Nonna Rosa. La vita continua anche se fra i tavoli non si gagira più Lella, la moglie di Peppe Guida recentemente e prematuramente scomparsa. La vita continua e questa osteria [...]
di Sabino Berardino Il mio facebook, negli ultimi tempi, m’ha mostrato diverse lamentazioni, da parte di amici, riguardo al livello qualitativo del mangiare o del far un semplice spuntino [...]
Primo aprile, giorno di burle. Devodire che un tempo sul web se ne segnalavano tante, evidentemente è un periodo che no nsi ha molta voglia di scherzare o per la crisi o perché ci si prende [...]
Si svolgerà domenica 7 aprile (ore 15.45, Padiglione B – Irpinia, area eventi “Piazza Irpinia”) l’incontro “Da Pompei al Vino Blu: due millenni di storia del vino al [...]
di Fabrizio Scarpato Nero, di tutto lo scuro che c’è in un bosco: more, mirtilli, cortecce umide all’ombra di foglie autunnali. Ma non è cupo. Anzi è estroverso L'articolo [...]
di Enrico Malgi La storica azienda agricola Ettore Sammarco di Ravello è la più antica di tutta la Costiera Amalfitana, avendo visto la luce nel 1962. Nel corso di tutti questi anni si è [...]
Il Primitivo è diventato la locomotiva del vino del Sud e dunque, dietro i grandi apripista che tra Manduria e Gioia del Colle sono stati capaci di rinnovare questo vino antico e renderlo [...]
Uno spaghetto di mare di Crudo Re. Nella foto la ‘nduja non si vede perché fa da tappetino al piatto. Gli ingredienti sono molto ben assemblati fra lo e il salume calabrese fa da [...]
di Annatina Franzese The Penny Black Pub al Vomero, è uno dei locali cult di Napoli. A pochi passi da piazza Vanvitelli, ma appena defilato lungo via Enrico Alvino ed a pochi passi dalla [...]
Si è conclusa l’assemblea annuale dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, all’insegna della continuità e della voglia di portare avanti i progetti dedicati alla formazione e [...]
Taverna del Capitano Piazza delle Sirene, 10 Tel. 081 808 1028 Qui dove il mare e la terra delle Sirene si baciano per sempre bisogna venire almeno una volta nella vita. No. Ripetiamo. Qui dove [...]
Il luogo di Aimo e Nadia – Alessandro Negrini e Fabio Pisani Partendo dal tema di Identità Golose 2019 “Fattore umano – Costruire Nuove Memorie” Alessandro Negrini e Fabio [...]
La pizza margherita sta alla pizzeria come l’esame di Diritto Privato alla Laurea in Giurisprudenza o di Anatomia in Medicina. Una prova per la quale tutti devono passare, molto difficile [...]
di Floriana Barone Ha preso ufficialmente il via ieri a Siracusa l’evento “Sicilia da Vivere. Terre, mare e uomini”, promosso dall’associazione Le Soste di Ulisse, presieduta da Pino [...]
Sede a Casteldaccia, via Nazionale Tel. 091.945201 Sito: http://www.duca.it Enologo: Carlo Casavecchia Bottiglie prodotte: 10.000.000 Ettari: 104 più 35 in affitto Vitigni: inzolia, nero [...]
di Floriana Barone Gesti lenti e misurati, i profumi del territorio circostante e un aroma inconfondibile di burro francese: la pasticceria Dolcemascolo è un piccolo gioiello a Frosinone. [...]
di Enrico Malgi Progetto altamente ambizioso quello portato avanti da Claudio Quarta, insieme con sua figlia Alessandra, presso l’azienda irpina Sanpaolo di Tufo. Due nuove ed inedite [...]
di Marco Bellentani Emigrato da quasi un anno, dalla vicina Viareggio, dove ha avuto il merito di “spacciare” l’alta cucina a tutte le tasche, Fubi’s da quasi un anno ha aperto [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
