Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Enzo Coccia – Settimana italiana nel mondo

di Benedetta Mele Enzo Coccia è stato portavoce dell’eccellente qualità dei prodotti italiani e della tradizione della vera pizza napoletana artigianale in occasione della Settimana [...]

tags : mele pizza italiana napoletana internazionale
dal 25 November 2017 su:
cucina internazionale frutta verdura cucina regionale

Torta di mele

di Francesca Faratro Maschi grandi o maschi piccini, non c’è nulla da fare, adulti o bambini che siano, al risveglio tutti si augurerebbero di trovare una tiepida e profumatissima torta per [...]

tags : mele torta
dal 25 November 2017 su:
frutta verdura dolci

Piana di Monte Verna dal 25 al 27 Novembre il 4° Incontro di Elicicoltura per il Centro Sud Italia E la 5° Kermesse gastronomica: Piazze della Lumaca

Il 25 26 e 27 Novembre 2017 Piana di Monte Verna è vetrina nazionale dell’Elicicoltura, con la coltivazione delle lumache e la gastronomia del mollusco. Un evento che affonda le radici nella [...]

tags : monte gastronomia
dal 25 November 2017 su:
formaggi

#stwEATterature / Offida Passerina 2016, Centanni

di Fabrizio Scarpato Belli capelli, capelli d’oro, che anche tra la gente io mi sentivo solo. Capelli di miele, che sfiorano labbra dolci, di mandarino e sale.     Scarica in [...]

tags : passerina dolci offida offida passerina
dal 25 November 2017 su:
vino locali alcolici

Chateau Musar

di Alessandro Marra La viticoltura libanese ha storia antichissima e numeri tutt’altro che trascurabili (circa 10 milioni di bottiglie prodotte nel 2014), ciò nonostante non saprei fare altro [...]

tags : libanese viticoltura
dal 25 November 2017 su:
cucina internazionale alcolici

Maiale nero? Un successo che supera le sottilette Kraft: sette domande all’esperto per evitare di fare la parte dei polli

di Marco Contursi Oramai pure nelle tabaccherie si legge “maialino nero” con l’aggiunta per i più spregiudicati delle parole “casertano”, “Campano”,“IGP”, e via discorrendo. [...]

tags : maiale americana
dal 24 November 2017 su:
carne e pesce cucina internazionale

Spaghetti alle vongole e le dosi perfette legate a un granello di sabbia: ricetta e considerazioni di felicità

di Marco Galetti Ricetta Spaghetti alle vongole, legati a un granello di sabbia, ricetta e considerazioni,  ma Licia Granello, la giornalista con la passione del cibo, del vino e del calcio, in [...]

tags : ricetta vongole spaghetti
dal 24 November 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ristorante San Pietro a Cetara di Franco Tammaro

Ristorante San Pietro a Cetara. Sempre un piacere affacciarsi su questo piccolo borgo della Costa d’Amalfi, ancora di più in una bella giornata d’autunno inoltrato, quando a goderne sono [...]

tags : ristorante
dal 24 November 2017 su:
locali

Four Season a Firenze: mangiate qui il migliore Chateaubriand con midollo, foie gras e salsa bernese in Italia grazie a Vito Mollica

Vito Mollica al Palagio del Four Season di Firenze. Non solo brunch domenicale, non solo grande cucina di caccia, non solo sala magnifica e grane carta dei vini. Anche il migliore Chateubriand [...]

tags : vini sala salsa carta dei vini
dal 24 November 2017 su:
locali vino ricetta

Maritozzo day a Roma

di Floriana Barone Un impasto semplice e goloso e un baffo di panna densa e morbida: a Roma il maritozzo è un classico della tradizione dolciaria di origini antichissime. Proprio tra le vie [...]

tags : bar panna classico
dal 24 November 2017 su:
locali dolci vino

VINerdì IGP | Stamnos Merlot – Cristina Menicocci

di Roberto Giuliani Azienda laziale biologica e biodinamica da 31 anni, prima che diventasse una moda, vegan dal 2007, prima che diventasse una moda, semplicemente perché Claudio e la figlia [...]

tags : merlot vegan laziale biodinamica
dal 24 November 2017 su:
vino cucina regionale

Cantina Benito Ferrara, la storia del Greco di Tufo

di Andrea De Palma Per avere un’idea più chiara di cosè il Greco a Tufo bisogna andare a trovare Gabrielle Ferrara e Sergio Ambrosino a San Paolo, una frazione di Tufo in provincia di [...]

tags : cantina greco greco di tufo
dal 24 November 2017 su:
alcolici locali vino

“La Salute vien Mediterrane…ANDO”, attraverso i Cibi della Salute e la Ricetta della Longevità

Una giornata di approfondimenti sulla Dieta Mediterranea all’interno di Stelle Divine-Festival del Mediterraneo 2 dicembre 2017, ore 10:30-20:00 – Casa della Cultura – Atrani [...]

tags : dieta ricetta
dal 24 November 2017 su:
ricetta

Paniere Flegreo | Scegli “Buono, Pulito e Giusto”, scegli Flegreo!

Il secondo e il quarto sabato di ogni mese ritornano gli appuntamenti del Paniere Flegreo. Sabato 25 Novembre 2017, dalle ore 10 alle 13, presso Il Giardino dell’Orco, la Condotta Slow Food [...]

tags : campi flegrei
dal 23 November 2017 su:
vino

Pizzeria Fresco Caracciolo | Contest fotografico Cartoline da… Napoli

23 novembre 2017 / 23 giugno 2018 Direzione artistica di Intragallery Presentati, a Napoli, presso Fresco Caracciolo, i quattordici scatti della prima edizione del contest fotografico Cartoline [...]

tags : pizzeria
dal 23 November 2017 su:
locali

Babette a Stoccolma un bistrò imperdibile

di Barbara Guerra  Un piccolo bistrò con una quarantina di posti tra l’interno e l’esterno a Stoccolma. Subito una bella immersione nella cucina svedese del quotidiano con una mano [...]

tags : vini svedese cocktail carta dei vini
dal 23 November 2017 su:
vino cucina internazionale alcolici

I vini della cantina Pietro Rinaldi ad Alba

di Marina Betto L’azienda Agricola Pietro Rinaldi nasce in epoca piuttosto recente, Paolo Tenino e sua moglie Monica Rinaldi ne sono l’anima. I bisnonni di Monica, Piero, Paolo e il [...]

tags : moscato dolcetto cantina barbera nebbiolo alba monica vini
dal 23 November 2017 su:
alcolici vino locali

Garantito IGP – I Giovani Promettenti incontrano Paola, Giorgio e Giulio Abrigo

di Roberto Giuliano Devo dire la verità, mi dichiaro colpevole senza possibilità di appello, l’azienda Giovanni Abrigo è stata una delle prime a mandare i vini a Lavinium, ben 16 anni [...]

tags : vini
dal 23 November 2017 su:
vino

Addio a Rita Abbagnale

Si è spenta da poco Rita Abbagnale: affidiamo il ricordo all’amico GIustino, che l’ha conosciuta benissimo lavorando fianco a fianco. Il mio primo ricordo di lei: una cena in cui [...]

tags : san marzano
dal 22 November 2017 su:
frutta verdura

Napoli. Ciro Salvo presenta la sua Pizza e Patate

50 kalò piazza Sannazzaro, 201/B  Tel. 081 19204667 www.50kalò.it di Tommaso Esposito L’occasione è di presentare il nuovo menù invernale. E Ciro Salvo non si è lasciata sfuggire [...]

tags : campana pizza ricetta provola
dal 22 November 2017 su:
pane e pizza dolci ricetta

Roma: da Eataly è iniziato il Festival della Pizza. Ecco il programma nel dettaglio

di Floriana Barone Croccante e fina o morbida con un bel cornicione alto? Da Eataly Roma (Ostiense), fino a domenica 26 novembre, si festeggia uno dei piatti più conosciuti della tradizione [...]

tags : pizza italiana
dal 22 November 2017 su:
pane e pizza cucina internazionale

Roma: i ravioli cacio e pepe al guanciale croccante, ricetta del Pastificio Secondi

di Floriana Barone Cacio e pepe, ma con una marcia in più: il guanciale croccante. In occasione del Cacio e Pepe Festival di Eataly, il Pastificio Secondi, uno dei più famosi produttori [...]

tags : ravioli ricetta
dal 22 November 2017 su:
dolci ricetta

Verticale storica di Greco di Tufo Docg Raone Torricino: 2016 – 2010

di Andrea De Palma Il Vino Greco di Tufo imparo a conoscerlo fra gli anni Ottanta e Novanta. Da provetto cameriere ero affascinato dal bianco ricco profumi e di nerbo al gusto, capace di [...]

tags : docg greco bianco greco di tufo
dal 22 November 2017 su:
alcolici vino

Il settimo compleanno della Dieta Mediterranea | Festeggiato a Palazzo Vinciprova a Pioppi e dintorni

di Enrico Malgi E sono sette! Il ragazzo (o la ragazza?) comincia a farsi grandicello ormai. Se fosse stato ancora in vita Ancel Keys avrebbe sicuramente partecipato al settimo compleanno della [...]

tags : dieta
dal 21 November 2017 su:

Napoli. L’Unione Pizzerie Centenarie dà lezioni di marketing all’Università

di Tommaso Esposito Eccole le pizzerie centenarie: Starita a Materdei, Antica Pizzeria Port’Alba, Pizzeria Gorizia 1916 al Vomero, Pizzeria Umberto a via Alambardieri, Pizzeria Mattozzi in [...]

tags : pizzeria
dal 21 November 2017 su:
locali