Risultati: 1549 per cilento

I cannuoli cilentani. Archeologia gastronomica contadina: le canne usate per fare i cannoli nel Cilento

di Francesco Costantino Recluso in casa da settimane, dopo aver fatto di tutto, scendo in cantina alla ricerca di non so cosa. Svuotando uno scatolone, trovo un quaderno di appunti di mia madre, [...]

tags : cantina wine dolci cannoli cilento ricette
dal 28 March 2020 su:
alcolici locali ricetta

Lezioni di Pizza. Fritta alla cilentana, la ricetta facile facile

Cresce la voglia di pizza a casa e di ricette semplici da rifare con l’attrezzatura domestica. Vincenzo Recchiuti, della pizzeria Da Zero di Vallo della Lucania (che ha sedi anche a [...]

tags : pizza sugo matera ricette classico ricetta pizzeria
dal 26 March 2020 su:
vino ricetta pane pasta riso

Coronavirus e i piccoli artigiani: la storia di Giuseppe Pastore

Cilento, I sapori della terra Casal Velino via Cermoleo 3 Tel. 320 484 7390 di Bruno Sodano Giuseppe Pastore è un artigiano che gestisce da anni la sua bottega al centro di Casal Velino Marina, [...]

tags : wine olive cilento
dal 26 March 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

Benvenuta primavera! Pecorino, pancetta e fave fresche

I primi tiepidi raggi del sole primaverile, ci regalano le regine delle prime scampagnate fuori porta, dei primi picnic: le fave, legumi antichi, freschi, digeribili e salutari. [...]

tags : pecorino doc fave pancetta pane casereccio ingredienti
dal 24 March 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Spaghetti al pomodoro. La ricetta con i pelati per principianti

Abbiamo chiesto a Luigi Iapigio, chef del ristorante Pescheria di Salerno, di preparare una semplicissima ricetta di spaghetti con i pomodori pelati, cioè quelli che più sono stati acquistati [...]

tags : cilento ricetta pomodori spaghetti ristorante
dal 20 March 2020 su:
vino ricetta frutta verdura

COVID 19. DaZero lancia una campagna per gli ospedali di Vallo della Lucania

Dopo un’attenta riflessione Giuseppe Boccia, Paolo De Simone e Carmine Mainenti hanno deciso, lo scorso 11 marzo, di chiudere tutte le sedi di DaZero anticipando la serrata generale [...]

tags : cilento
dal 17 March 2020 su:
vino

DaZero lancia una raccolta fondi per sostenere le azioni di contrasto al COVID-19

Dopo un’attenta riflessione Giuseppe Boccia, Paolo De Simone e Carmine Mainenti hanno deciso, mercoledì 11 marzo, di chiudere tutte le sedi di DaZero anticipando la serrata generale [...]

tags : wine
dal 13 March 2020 su:
alcolici
Assaje a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Assaje a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Un brand ormai affermato e consolidato di pizza napoletana: nato a Milano e poi sbarcato a Bergamo, Trieste e Udine. Siamo stati nel quartiere Isola, in una delle due sedi della Pizzeria Assaje [...]

tags : prosecco forno amaro birra salame bufala cilento zeppole fritto bosco
dal 29 February 2020 su:
ricetta alcolici locali

Parmigiana di carciofi della Dispensa di San Salvatore

di Bruno Sodano Nel Cilento si inizia a respirare aria di primavera già da un po’ e questo è il periodo migliore per mangiare i primi carciofi. Ricchi di sali minerali, vitamine, ferro. [...]

tags : cilento vitamine carciofi parmigiana
dal 29 February 2020 su:
vino frutta verdura

La Pinsa al Cilento Outlet Village firmata Imperivm

di Bruna Sapere Sempre più spesso troviamo, all’interno dei Centri Commerciali, nuovi indirizzi legati alla ristorazione. Questi luoghi, ci hanno abituati a prodotti di dubbia qualità [...]

tags : cilento
dal 26 February 2020 su:
vino

Da Zero, pizzeria a Torino che vince per l’incontro con il Cilento

La geografia di Da Zero, la pizzeria nata a Vallo della Lucania, la “capitale” del Cilento, compre anche il nord. Tre ormai sono le pizzerie di Milano con la recente apertura in [...]

tags : zona cilento pizzeria
dal 24 February 2020 su:
vino locali

Cilento. Le pizze di Vinarte e Gatta Mangiona sulla Roma – Agropoli

La pizza di Roma scende nel Cilento, ad Agropoli. Ed è un affare di famiglia. Quella allargata della Gatta Mangiona di Giancarlo Casa che va a trovare il “figliol prodigo” Elio [...]

tags : pizza cilento
dal 19 February 2020 su:
pane e pizza vino

Fantasmi. I borghi abbandonati della Campania

Si potrebbe iniziare col classico “c’era una volta”. C’era un volta un paese operoso, pieno di botteghe e contadini, rallegrato dal vociare dei bimbi che scorrazzavano per le strade [...]

tags : pietra bianco monte zona vulture cilento classico fontana irpinia san severino
dal 16 February 2020 su:
vino alcolici

San Valentino. 5 posti romantici dove trascorrerlo in Campania

Il 14 febbraio, il giorno dedicato agli innamorati, è prossimo. Quale modo migliore di festeggiarlo se non facendo una romantica gita fuori porta? Ecco 5 proposte per renderlo indimenticabile: [...]

tags : cilento naturale
dal 14 February 2020 su:
vino

San Valentino in tavola. Il risotto con le rose dello chef Antonio Cedrola

Per San Valentino regalate una rosa alla vostra amata e deliziatele il palato con un risottino, delicato e colorato di rosso fuoco, come certamente è il vostro sentimento. Ingredienti per 2 [...]

tags : fuoco bianco pulire cuoco dieta bio riso secco grammi cilento
dal 13 February 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Dieta mediterranea dimagrante da 1200 kcal, il menù d’esempio per capire se funziona

La dieta mediterranea dimagrante da 1200 kcal  si appoggia alla dieta mediterranea: conosciuta in tutto il mondo, apprezzata da praticamente qualsiasi nutrizionista vivente, modello di [...]

tags : forno frutta greco grana menu dieta cilento verdure metabolismo statunitense
dal 13 February 2020 su:
frutta verdura alcolici

TIPICI. Le polpette di Carnevale alla cilentana di Antonio Cedrola

Quando mia madre, il giorno della Candelora o a Carnevale friggeva queste polpette, in casa si mescolavano i profumi del fritto con il vociare festoso di noi bambini, e la bonaria protesta di [...]

tags : cuoco grammi dieta bio kg fritto cilento formaggio padella lievito
dal 13 February 2020 su:
ricetta locali

Aperitivi al Museo di Paestum

di Enrico Malgi Per troppo tempo il Cilento è rimasto emarginato nel limbo e fuori dai giochi in tutto e per tutto, ma adesso per fortuna sta recuperando in fretta mettendo in campo tutto il [...]

tags : cilento
dal 8 February 2020 su:
vino

Aperitivo Mediterraneo. A Pioppi si gusta il territorio con Tenuta Chirico

Un viaggio multisensoriale alla scoperta dei sapori e delle tradizioni del Cilento e della Dieta mediterranea. È l’obiettivo di “Aperitivo Mediterraneo – Sapori D’altri Tempi”, [...]

tags : dieta pizza ceci vini pane punta cilento salumi marino cocktail
dal 30 January 2020 su:
vino carne e pesce frutta verdura

Al Museo di Pioppi l’Aperitivo Mediterraneo

di Valerio Calabrese Un viaggio multisensoriale alla scoperta dei sapori e delle tradizioni del Cilento e della Dieta mediterranea. È l’obiettivo di “Aperitivo Mediterraneo – Sapori [...]

tags : dieta cilento calabrese
dal 29 January 2020 su:
vino alcolici
Ristoranti stellati Campania 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Campania 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Campania, tra nuovi ingressi e qualche perdita, si colloca al terzo posto sul podio delle regioni con più ristoranti stellati (dopo Lombardia e Piemonte) e, quest’anno, guadagna in [...]

tags : campana cantina ravioli cilento ricetta riserva ricette cozze bufala bianco
dal 26 January 2020 su:
locali vino ricetta
Ristoranti di Milano: nuove aperture 2020

Ristoranti di Milano: nuove aperture 2020

Non è chiaro se il 2020 sarà un ricco anno ricco per Milano: le anticipazioni, i rumors, le conferme non sono molte; il gossip e le informazioni rilevanti hanno serpeggiato con timidezza fin [...]

tags : martino cilento servizi veneta reale bar zona coperto bistrot catering
dal 22 January 2020 su:
locali vino carne e pesce

DaZero a Milano triplica! Il Cilento piace, sulla pizza di più…

Non c’è due senza tre. A Milano DaZero è pronto a tagliare il nastro del terzo locale. Inaugurerà domenica prossima in Via De Amicis 45 e andrà a formare un tridente tutto cilentano ai [...]

tags : punta forno pizza sala fico sugo bianco ricette tagliare condimento
dal 16 January 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

La pizza Lasagna del Cilento della pizzeria Anna ad Agropoli

Da Casoria, ci spostiamo ad Agropoli, sul lungomare dove c’è la storica Pizzeria Anna di Domenico Scola e della figlia Maria Carmela per segnalare che per Sant’Antuono, venerdì 17 [...]

tags : pizza menu bufala cilento ricotta pizzeria
dal 15 January 2020 su:
locali formaggi pane e pizza

Lezioni di Pizza. La ricetta della Cilentana ai grani antichi

Il Cilento è la culla della Dieta Mediterranea. La Pizza Cilentana ai grani antichi racconta la storia del Cilento (che, ricordiamo, è la culla della Dieta Mediterranea) perché era la pizza [...]

tags : dieta pizza pane forno cilento ricetta
dal 5 January 2020 su:
ricetta pane e pizza