Risultati: 1397 per cilento

“Benvenuti al Sud” sbarca a Caselle in Pittari. Da Michele Croccia la pizza vesuviana di Renata Sitko

La pizza è foriera di buone amicizie, oltre che base su cui poggiare gli straordinari racconti della ricca biodiversità campana. Ed il prossimo 28 maggio, alle ore 20, una cena speciale [...]

tags : campana bufala salame bianco pietra capperi cilento farina monte fave
dal 20 May 2019 su:
frutta verdura formaggi locali
Enoturismo, utopia o realtà?

Enoturismo, utopia o realtà?

L'articolo Enoturismo, utopia o realtà? proviene da Lavinium. La Rocca dei Rettori a Benevento Il Sannio è stato il protagonista della IX Edizione della “Giornata Nazionale della cultura del [...]

tags : fiano falanghina doc ischia reale docg sannio vini vitigno sannio falanghina
dal 16 May 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Pizzeria Da Zero a Milano: la recensione

Pizzeria Da Zero a Milano: la recensione

Milano, pieno centro storico, a 10 minuti scarsi dalle fermate di Cadorna e Cairoli, e a due passi dal Castello Sforzesco, uno degli indelebili simboli del capoluogo lombardo: è questo il [...]

tags : ricette matera forno cilento ricetta padella coperto capperi latte grano
dal 14 May 2019 su:
ricetta locali vino

Simone Loguercio, dal Cilento alla Toscana, Miglior sommelier d’Italia AisIl prossimo obiettivo? Insegnare il vino

    di Francesca Faratro Lui è Simone Loguercio, il primo signore del vino per l’anno in corso, miglior sommelier d’Italia lo scorso novembre per l’AIS, Associazione Italiana [...]

tags : cilento toscana italiana sommelier
dal 11 May 2019 su:
vino cucina regionale cucina internazionale

PIATTI UNICI. Zuppa di cipolle

Ingredienti per 4 persone: 800 grammi di cipolla; 1 decilitro di olio evo; sale q.b.; cacio ricotta del Cilento q.b.; Procedimento: Mondate le cipolle e tagliatele a fette non troppo sottili. [...]

tags : cilento grammi fuoco cipolle ricotta cacioricotta ingredienti piatti unici
dal 11 May 2019 su:
ricetta formaggi vino

Torino. Il Cilento incontra il Piemonte con le pizze di Da Zero

Da Zero Pizza e Territorio è la pizzeria arrivata a Torino a pochi passi da piazza Statuto portando con sé il patrimonio culturale e gastronomico della Dieta Mediterranea, di cui il Cilento è [...]

tags : pizza dieta cilento pizzeria
dal 10 May 2019 su:
pane e pizza vino
IX Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio

IX Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio

L'articolo IX Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio proviene da Lavinium. Piero Gabriele, Nicoletta Gargiulo, Maria Grazia De Luca e Pasquale Di Nardo Segna un passo [...]

tags : fiano falanghina ischia docg sala doc sannio stampa degustazione sommelier
dal 8 May 2019 su:
vino alcolici locali

Iumara Cibo e Ospitalità ad Omignano Cilento

di Enrico Malgi Iumara Cibo e Ospitalità, un sito riservato e quasi nascosto tra la superstrada Cilentana, il fiume Alento, la cima del Monte Stella e la piana di Omignano che arriva fino al [...]

tags : monte cilento
dal 7 May 2019 su:
formaggi vino
Agriturismo Parmenide, nel Cilento cultura della terra e Dieta Mediterranea

Agriturismo Parmenide, nel Cilento cultura della terra e Dieta Mediterranea

L'articolo Agriturismo Parmenide, nel Cilento cultura della terra e Dieta Mediterranea proviene da Lavinium. Agriturismo Parmenide Tra serre, casali e ulivi centenari parte da Castelnuovo [...]

tags : frutta salumi cilento fragole fiore punta dieta zucca grano zucchine
dal 6 May 2019 su:
frutta verdura carne e pesce vino
PIATTI d’Autore. “Fiorilli e patate alla cilentana” di Giovanna Voria

PIATTI d’Autore. “Fiorilli e patate alla cilentana” di Giovanna Voria

Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di fiori di zucca 2 zucchine medie 2 patate di media grandezza Olio evo DOP Cilento q.b. 1 aglio Sale e peperoncino q.b. Procedimento: Pulire e lavare [...]

tags : pulire aglio zucca dop grammi cilento agriturismo ingredienti zucchine padella
dal 6 May 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
I vini bianchi di Campania Stories 2019 (un parziale report)

I vini bianchi di Campania Stories 2019 (un parziale report)

Il mare a picco, i gabbiani sfrontati e i limoni appesi sul nulla. L’azzurro e il bianco, il giallo e il bianco, la paura di cadere e la voglia di volare su quel sogno che chiamano [...]

tags : falanghina albicocche cantina fiano igt coda di volpe taurasi frutta limoni sannio
dal 4 May 2019 su:
vino alcolici dolci

Salerno e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza

Dopo l’esperimento dello scorso anno, siamo partiti alla grande con Di Pizza edizione 2019, il format itinerante targato Garage Pizza e Dissapore che vuole fotografare lo stato delle [...]

tags : bufala maiale nocera pietra cilento farina parma bio dop riso
dal 7 April 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Piero Matarazzo a Perdifumo, chi è il produttore cilentano che ha vinto il Sirena d’Oro

di Enrico Malgi Piero Matarazzo a Perdifumo. Attenti a non snobbare più il Cilento (dove si trova? mi chiedono ancora al Nord Italia). Patria indiscussa della Dieta Mediterranea, fatta [...]

tags : dieta cilento certosino internazionale
dal 5 April 2019 su:
vino alcolici
Ristorante Metamorfosi – Roma – Chef Roy Caceres

Ristorante Metamorfosi – Roma – Chef Roy Caceres

Abbiamo trovato un Roy Caceres in forma smagliante, sicuramente in uno dei punti più alti del suo percorso autoriale. Siamo stati stupiti dalla disinvoltura con cui concepisce piatti tanto [...]

tags : chianti verduzzo igt riesling ramandolo fuoco succo dolci tonno manzo
dal 4 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

PANINO d’Autore. “Primavera da mordere” del pizzaiolo Michele Croccia

Ingredienti per 9 panini da 100 grammi circa Per l’impasto: 500 grammi di farina integrale di Caselle in Pittari 280 grammi di acqua 12 grammi di latte in polvere 40 grammi di strutto 25 [...]

tags : panino birra farina pietra grammi latte monte fave sala chilo
dal 4 April 2019 su:
ricetta locali pane pasta riso

Vino. Dal Cilento al Sannio, 5 bottiglie di Aglianico da acquistare

Mi è capitato spesso di passare per quel tratto d’autostrada che collega l’Autostrada del Sole con la Bologna-Bari, e in particolare pregusto, all’uscita poco dopo Caserta, il [...]

tags : aglianico sannio taburno cilento
dal 3 April 2019 su:
vino alcolici

VIDEORICETTA. Pasta fatta a mano (multifunzionale) di Michele Croccia

Dal suo quartier generale a Caselle in Pittari, nel Cilento, stavolta il pizzaiolo Michele Croccia ha raccontato – insieme alla giornalista gastronomica Antonella Petitti – la [...]

tags : dolci ricette cilento ricetta pizzaiolo
dal 3 April 2019 su:
locali ricetta vino

Carciofo Bianco del Tanagro: è nata la Rete dei Produttori! Da oggi un sito web ed un numero WhatsApp, dalla terra alla tavola

Favorire la produzione e promuoverne il consumo, sostenere lo sviluppo agricolo dell’area ed entrare direttamente in contatto con i consumatori finali. Sono questi, in breve, gli obiettivi [...]

tags : grano bianco cilento
dal 1 April 2019 su:
pane pasta riso alcolici vino

Tanto crudo, tra frutti di mare, tartare e carpacci. Magari anche qualcosa di cotto. E poi un buon piatto di pasta. E’ questa la formula di successo negli ultimi anni in Campania dove sono [...]

tags : cilento
dal 31 March 2019 su:
vino

Olio. Sirena d’Oro 2019: vincono Campania e Puglia

Sul podio, anche gli extravergine di oliva di Sicilia, Toscana ed Abruzzo. Oltre 200 i prodotti in concorso. Riconoscimenti a Cina, Giappone e Portogallo. Istituito il Premio Gaetano Avallone e [...]

tags : dop stampa cilento toscana
dal 27 March 2019 su:
vino cucina regionale

BIANCO TANAGRO. Svelato il programma ed i premiati della decima edizione

Dal 27 aprile al primo maggio il borgo di Auletta tornerà a compiere il miracolo di Bianco Tanagro, che l’anno scorso ha accolto oltre 10 mila persone. Festival dedicato al carciofo bianco [...]

tags : pugliese libretto rosetta amaro marino lucana bianco dolci cardi vini
dal 25 March 2019 su:
locali cucina regionale pane pasta riso

Cilento. 4 aziende di cui non potrete più fare a meno

Scatti di Gusto, lo sapete, è tifoso del Cilento e delle sue specialità gastronomiche. L’occasione per scriverne è sempre dietro l’angolo come a Taste Firenze, la manifestazione [...]

tags : cilento
dal 13 March 2019 su:
vino

Vini di Tenuta Marchese Cardone

di Enrico Malgi Bene ogni tanto si torna volentieri a casa, anche se non manca una punta di rammarico. Per la grande estensione geografica che lo caratterizza e per le enormi potenzialità che [...]

tags : vini punta cilento viticoltura
dal 11 March 2019 su:
vino carne e pesce alcolici
Dal Kantsi al Calice, storia delle origini del vino

Dal Kantsi al Calice, storia delle origini del vino

Kantsi (corno) Le cose migliori accadono sempre per caso ed anche il vino non fa eccezioni. Infatti, verso la fine del neolitico, fu una fermentazione casuale di uva di viti spontanee, [...]

tags : cantina moscato dieta pane zona vini uva greco cilento torgiano
dal 7 March 2019 su:
alcolici vino

Benvenuti al Sud. Le prime due serate il 19 ed il 26 marzo

“Benvenuti al Sud”: ai nastri di partenza il ciclo di eventi a 4 mani con i pizzaioli Michele Croccia de “La Pietra Azzurra”, Renata Sitko  di “Villa [...]

tags : ricette pietra cilento ricotta provola salame latte menu sugo pizza
dal 6 March 2019 su:
formaggi locali carne e pesce