Risultati: 1231 per cilento

Tutto il meglio del Panino Italiano a Milano Golosa 2017

Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]

tags : pecorino franciacorta matera birra vegano salsa farina bufala fiocco salumi
dal 4 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Pizzeria Eden a Vallo della Lucania; tutto il Cilento nel forno e sulla brace

di Marco Contursi C’è una pizzeria nel Cilento, sconosciuta a guide e stampa di settore, che però da alcuni anni fa una apprezzabile ricerca sul territorio dei prodotti migliori e li usa in [...]

tags : forno stampa cilento pizzeria
dal 26 September 2017 su:
vino ricetta locali

Terra di Resilienza Cooperativa Sociale Mulino a Pietra | Lavorazione di grani antichi a Caselle in Pittari nel Cilento

di Enrico Malgi Diciamocelo francamente, senza alcuna remora, il Cilento per troppo tempo ha “preferito” dormire sonni lunghi e tranquilli.  Fa rabbia pensare che un territorio così [...]

tags : pietra cilento
dal 26 September 2017 su:
ricetta vino

Primalaterra Cilento Aglianico Dop 2014 | Azienda Agricola Salvatore Magnoni

di Enrico Malgi Salvatore Magnoni è uno spirito libero, rigoroso, testardo e ribelle. Non per niente il suo avo Michele, cilentano purosangue, lasciò tutto e corse come volontario tra i [...]

tags : aglianico cantina dop cilento cilento aglianico
dal 25 September 2017 su:
vino alcolici locali

LSDM 2018, il Manifesto del Cuoco Moderno

Nell’immediato Dopoguerra, il medico americano Ancel Keys, in visita a Napoli, si stupì che nell’ospedale cittadino non ci fosse il reparto di cardiologia. Il motivo non era la mancanza [...]

tags : campana bufala pietra frutta cuoco punti dieta cilento internazionale alimentare
dal 25 September 2017 su:
ricetta cucina internazionale

Vendemmia all’azienda Viticoltori De Conciliis di Prignano Cilento

di Enrico Malgi Il sole picchia forte. I raccoglitori, muniti di guanti e forbici, devono proteggersi la testa con adeguati cappellini per non rischiare l’insolazione. La breve pioggerellina [...]

tags : cilento vendemmia
dal 25 September 2017 su:
vino alcolici

Agropoli. Hoshi offre ottimo sushi che chiamereste fusion ma è del Cilento

Il richiamo del Cilento è troppo forte. Lo ha provato anche Vincenzo Ranieri che, pur giovane, ricorda come l’Eldorado questo tratto di costa che da Agropoli si allunga fino ad   >> [...]

tags : cilento giapponese ristorante
dal 23 September 2017 su:
vino cucina internazionale locali

3 proposte di ristoranti dove mangiare i funghi

Tempo di funghi. Tuttavia, la stagione è arida in molte regioni e, si sa, senza pioggia i funghi non nascono. Più che pioggia è la mancanza di umidità nel terreno del sottobosco a influire [...]

tags : ricette asiago cilento porcini toscana funghi forno zona noce grano
dal 22 September 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Sformatini di melanzane rosse di Rotonda con caciocavallo affumicato

Quando ho trovato le melanzane rosse di Rotonda DOP nel mio supermercato di fiducia è stata una gioia, innanzitutto perché sarebbe stato un piacere assaggiarle di nuovo, poi sperimentarne la [...]

tags : forno cilento ricetta fuoco latte dop wok aglio ricotta tagliare
dal 18 September 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Salerno. Apre Cicero, ristorante che porta in città i sapori del Cilento antico

Si chiama Cicero il ristorante che Maurizio Moscato apre domani a Salerno, in via Ruggi d’Aragona 15, a due passi da piazza Portanova. Cicero è un nome in assonanza con   >>   [...]

tags : moscato cilento ristorante
dal 16 September 2017 su:
vino alcolici locali

Sicilia. Il ristorante Eolian dice che Davide Guidara fa brillare la luce sopra Milazzo

Abbiamo vissuto emozioni gastronomiche dalla costa ligure al Lago di Garda, dal Cilento alla Sicilia, ma questa storia merita di essere riservata per il mio finale di stagione. Siamo a   >> [...]

tags : ligure cilento ristorante
dal 16 September 2017 su:
cucina regionale vino locali

Asterìas, il Fiano cilentano di Tempa di Zoe: eravamo quattro amici in vigna

Bruno De Conciliis, Winny D’Orta, Francesco Domini e Antonio Capaldo: quattro protagonisti del vino campano, quattro persone che si relazionano da anni per lavoro e per amicizia si mettono [...]

tags : fiano cilento
dal 9 September 2017 su:
vino alcolici

Cilento. Street food di mare con viccio e alici di menaica a Marina di Camerota

In Cilento, Storie di Pane (a Vallo della Lucania e a Paestum) e la Taverna del Mozzo (a Marina di Camerota) li conoscete. L’incontro tra Paolo De Simone, panettiere del panificio   [...]

tags : pane cilento taverna
dal 7 September 2017 su:
pane pasta riso vino locali

Melanzane, zucchine e patate mbuttunate alla cilentana: la ricetta vegetariana della dieta mediterranea

di Bruno Sodano C’era un tempo in cui la mattina molto presto erano tante le donne e gli uomini che, nel Cilento, andavano in campagna e accudivano il bestiame. Mantenevano verde e vivo [...]

tags : dieta cilento ricetta zucchine melanzane
dal 7 September 2017 su:
frutta verdura ricetta

Un viaggio nell’olio extravergine d’oliva italiano: le varietà

Ci sono viaggi e viaggi. C’è chi torna dal mare, chi dall’altra parte del mondo e chi, come me, da un viaggio in quell’infinito universo dell’olio. Mi sono unta sì, ma mai abbastanza, [...]

tags : pecorino cannonau nebbiolo chianti cerasuolo pugliese aglianico piceno amaro molise
dal 6 September 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Cilento. Da Rossano, cioè il Myosotis Bar a Pioppi, per mangiare alici e non solo

In posti come Pioppi, nel Cilento, i cambiamenti sono processi lenti e rari. Non a caso è il paese della longevità e culla della dieta mediterranea, ed ogni suo singolo   >>   The [...]

tags : bar dieta cilento
dal 4 September 2017 su:
locali vino

Fichi: 5 errori che facciamo spesso

C’è qualcosa di ironico nel frutto che addolcisce il passaggio dalle vacanze al rientro, dall’estate all’autunno: la gente spesso non sa come usarlo. A parte assaporarne l’infinita [...]

tags : forno bianco ricette ravioli succo dolci fico riso chilo parma
dal 3 September 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Cilento. Rumi che mette insieme buona cucina, spa e piscina ad Ascea Marina

Rumi, come Ruggiero e Michele Scognamiglio, che dal settore immobiliare e dei lavori pubblici sono approdati ad Ascea Marina con un hotel e un ristorante. A un tiro di schioppo   >>   [...]

tags : ceci cilento ristorante
dal 28 August 2017 su:
frutta verdura vino locali

Cilento. Rumi che mette insieme buona cucina, spa e piscina ad Ascea Marina

Rumi, come Ruggiero e Michele Scognamiglio, che dal settore immobiliare e dei lavori pubblici sono approdati ad Ascea Marina con un hotel e un ristorante. A un tiro di schioppo   >>   [...]

tags : ceci cilento ristorante
dal 28 August 2017 su:
frutta verdura vino locali

Festival della Dieta Mediterranea – Il Mare Color del Vino. Ecco i premi ai vini biologici

di Enrico Malgi Crescono le manifestazioni in questa caldissima estate che fanno crescere il Cilento. Nell’ambito dell’evento Il Festival della Dieta Mediterranea – Il Mare Color del Vino [...]

tags : vini dieta cilento degustazione vini biologici
dal 28 August 2017 su:
vino alcolici

Pietraincatenata 2015 Fiano del Cilento dop, il migliore di sempre

Una vita dura, durissima, quella di Luigi e Raffaella su questa collina di Giungano. Non è facile resistere sulle proprie convinzioni quando in tanti attorno a te trovano scorciatoie che [...]

tags : fiano dop cilento
dal 27 August 2017 su:
vino alcolici

Rosato Maricinè e vini bianchi di nuova annata – Albamarina

di Enrico Malgi L’altra sera all’Osteria del Notaro di Augusto Notaroberto a Ceraso facevo questa riflessione: purtroppo nel Cilento negli ultimi anni sono state prodotte pochissime nuove [...]

tags : rosato vini annata cilento
dal 27 August 2017 su:
vino alcolici

Cilento. La grande tradizione della pizza da Anna ad Agropoli

Il tempo si è fermato qui ad Agropoli. Varcare la soglia della pizzeria Anna, sul lungomare San Marco, è come ritornare negli anni ’80, l’inizio dell’epopea del turismo di [...]

tags : pizza cilento pizzeria
dal 25 August 2017 su:
pane e pizza vino locali

Pioppi, torna “Il mare color del vino – Mediterranean Wine Festival”

Un festival nel festival, dedicato al nettare degli dei e al suo legame con il Cilento. Torna per il secondo anno, nell’ambito del Festival della Dieta Mediterranea (28 luglio-2 settembre), [...]

tags : wine dieta cilento
dal 25 August 2017 su:
alcolici vino