Risultati: 5239 per osteria
Risotto allo zafferano, la ricetta con il riso Carnaroli  e il ragù di ossobuco

Risotto allo zafferano, la ricetta con il riso Carnaroli e il ragù di ossobuco

La notizia che dovremmo trascorrere Natale e Capodanno ognuno rintanato in casa e pensare a cenoni in videoconferenza mi ha fatto venire voglia di risotto. Classico piatto di comfort food, [...]

tags : funghi stampa fuoco carote farina ricetta bianco burro grana zona
dal 28 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il ristorante perde la stella perché cambia formula, ma la “formula Guida Michelin” è sostenibile?

Abbiamo letto con grande attenzione il bel post Facebook di Yoji Tokuyoshi (aka, Bentoteca) a proposito della sua uscita dalla Guida Michelin, nonché perdita della stella, per la chiusura del [...]

tags : sala mica stampa osteria giapponese italiana ristorante
dal 27 November 2020 su:
locali cucina internazionale pane e pizza

Massimo Bottura farà delivery a Roma, ma solo per un giorno

Tutti pronti per il delivery di Massimo Bottura? Lo chef, dopo il delivery di inizio novembre a Milano, farà servizio di consegne a domicilio a Roma, ma attenzione: il delivery sarà attivo [...]

tags : salsa maiale manzo menu fara inglese filetto servizio cotechino reggiano
dal 27 November 2020 su:
carne e pesce locali vino
Stelle Verdi, la sostenibilità in 13 ristoranti per la Guida Michelin Italia 2021

Stelle Verdi, la sostenibilità in 13 ristoranti per la Guida Michelin Italia 2021

Stelle verdi assegnate agli chef che promuovono una cucina più sostenibile. Sono la novità assoluta della Guida Michelin Italia edizione 2021, presentata ieri per la 66esima volta nel nostro [...]

tags : cabernet merlot caluso gelato punta frutta olive bio vini menu
dal 26 November 2020 su:
locali vino

Il formaggio Piave alla conquista di Vienna

Il formaggio Piave DOP con il progetto Nice to Eat-Eu si appresta a “sbarcare” a Vienna e a conquistare i palati gourmet nei più prestigiosi ristoranti della città. Il Consorzio [...]

tags : piave farina ricette refosco toscana funghi salsa dop zona zucca
dal 26 November 2020 su:
vino frutta verdura formaggi

Le stelle brillano. Ecco le novità della Guida Michelin 2021

Ieri è stata presentata la 66a edizione della Guida Michelin Italia, in occasione della quale sono state annunciate le nuove stelle Michelin. Ha fatto inoltre il suo debutto il nuovo [...]

tags : brunello di montalcino caluso pergola reale trani cru alba sala toscana osteria
dal 26 November 2020 su:
vino locali alcolici

Non solo stelle c'è anche l'omino Michelin che sorride

Stelle Michelin e l'omino della Guida che sorride.  La 66a edizione della Guida Michelin edizione 2021, per quanto riguarda le stelle in FVG conferma le due stelle A Emanuele Scarello [...]

tags : piave monte taverna trattoria
dal 26 November 2020 su:
locali formaggi vino

Una nuova stella brilla nel firmamento di Enrico Bartolini

Nuova stella per Bertolini, La Guida Michelin 2021 assegna la Stella a Il Poggio Rosso il ristorante guidato da Juan Quintero nel cuore del Chianti. Con l’assegnazione della stella al [...]

tags : chianti toscano toscana olive sala cuoco trattoria castiglione ingredienti ristorante
dal 25 November 2020 su:
ricetta locali alcolici

Roma: è morta “Sora” Anna Dente, cuoca di Osteria San Cesario

Addio, “Sora” Anna: è morta Anna Dente, la regina della cucina di Roma e dei piatti della tradizione laziale, cuoca di Osteria San Cesario. Nata il 25 dicembre del 1943 a San [...]

tags : pecorino romana cuoco laziale vitello osteria ristorante
dal 25 November 2020 su:
locali cucina regionale carne e pesce

Guida Michelin, ecco i 26 nuovi ristoranti con una stella

Don Alfonso 1890 San Barbato Donato De Leonardis* Lavello (PZ)  Relais Blu Alberto Annarumma Massa Lubrense / Termini (NA)  Re Santi e Leoni Luigi Salomone ** Nola (NA)  Lorelei Ciro [...]

tags : wine osteria
dal 25 November 2020 su:
alcolici locali
Guida Michelin 2021. Novità e stelle dei migliori ristoranti in Italia

Guida Michelin 2021. Novità e stelle dei migliori ristoranti in Italia

È stata presentata la 66a edizione della Guida Michelin Italia, in occasione della quale sono state annunciate le nuove stelle Michelin. Ha fatto inoltre il suo debutto il nuovo [...]

tags : brunello di montalcino toscana reale sala cru osteria brunello ristorante montalcino sommelier
dal 25 November 2020 su:
locali vino alcolici

Guida Michelin 2021: i ristoranti che hanno perso la stella

Immaginavamo una Guida Michelin 2021 più buona, nell’anno della pandemia, e invece, tutto sommato, gli ispettori Michelin si sono dati da fare anche con le bocciature. Dieci in tutto i [...]

tags : capri osteria san severino
dal 25 November 2020 su:
vino locali

Guida Michelin 2021: chi ha vinto la “stella verde”, premio alla sostenibilità dei ristoranti

A presentare e spiegare la novità più attesa della Guida Michelin 2021, le stelle verdi per la sostenibilità dei ristoranti, è Gwendal Poulenc, direttore della guida. “La stella verde” [...]

tags : osteria ristorante gastronomia
dal 25 November 2020 su:
locali

Guida Michelin 2021. 29 stelle perse: ristoranti italiani penalizzati dal Covid

Tante novità nella nuova Guida Michelin 2021 con 29 nuove stelle ma, ahinoi, altrettante stelle perse. Da Nord a Sud dell’Italia sono 29 i ristoranti che hanno perso la stella guadagnata [...]

tags : osteria capri trani locanda giapponese san severino ristorante san gimignano
dal 25 November 2020 su:
vino locali cucina internazionale

Muore Anna Dente, la regina della cucina laziale

Anna Dente è morta stamane all’alba. La famosa cuoca, classe 1943, era  ricoverata in gravi condizioni all’Ini di Grottaferrata. La storica chef della cucina laziale, titolare della [...]

tags : alba wine laziale osteria
dal 25 November 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Anna Dente è morta, se ne va la cuoca della nota Osteria di San Cesario

Anna Dente è morta, se ne va la cuoca della nota Osteria di San Cesario

È morta Anna Dente, cuoca e proprietaria a San Cesareo, dove era nata il 25 dicembre del 1943, di un ristorante molto amato. L’Osteria di San Cesario, noto in particolare per i piatti della [...]

tags : pecorino pergola romana laziale vitello osteria ristorante
dal 25 November 2020 su:
vino locali cucina regionale
Guida Michelin Italia. I nuovi ristoranti stellati in diretta streaming

Guida Michelin Italia. I nuovi ristoranti stellati in diretta streaming

Mercoledì 25 novembre alle ore 11.30 da Milano parte la diretta streaming con la presentazione della nuova Guida Michelin Italia 2021. La diretta streaming è disponibile su diversi canali e [...]

tags : stradella chianti carignano bardolino cortona caluso bibbona asiago fiore colonna
dal 24 November 2020 su:
vino locali formaggi

La nouvelle vague vinicola delle Valli Piacentine

Sarà un azzardo ma sento di dire che oggi le valli piacentine mi ricordano la versione tutta mosti e fermentazioni di una Silicon Valley trasportata fra Trebbia e Arda. Non si prenda il [...]

tags : bonarda cantina ortrugo rosato malvasia barbera conchiglie marino parmigiano bianco
dal 24 November 2020 su:
alcolici vino ricetta

Guida Michelin 2021: quali saranno i nuovi ristoranti stellati? I pronostici di Dissapore

Manca davvero pochissimo, e scopriremo finalmente come l’edizione italiana della più chiacchierata delle guide gastronomiche, la Guida Michelin, avrà deciso di affrontare questo famigerato [...]

tags : filone ischia vacca pizza sala osteria ristorante pizzeria italiana bistrot
dal 23 November 2020 su:
locali pane e pizza cucina internazionale
Polpettine di ricotta e zucca

Polpettine di ricotta e zucca

Polpettine di ricotta e zucca Molti anni fa, quando andavo a Mantova, ero solita pranzare in un'osteria tipica. L'osteria proponeva piatti mantovani e milanesi, sempre di alto livello.Di quel [...]

tags : ravioli spinaci bianco forno vini zucca ricotta terrina ingredienti valdobbiadene
dal 23 November 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Franciacorta. Pinot in purezza per due nuovi vini fermi e con tappo a vite

Franciacorta. Pinot in purezza per due nuovi vini fermi e con tappo a vite

Mentre il mondo del vino investe sempre più sulle bollicine, in Franciacorta Mirabella riscopre il pinot bianco e nero vinificati fermi e in purezza. L’azienda ben nota per i suoi [...]

tags : chardonnay pinot franciacorta cantina bosco riserva annata frutta bianco dolci
dal 22 November 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

ENGINE, le nuove gift box per il Natale

Per questo Natale 2020 ENGINE ha pensato a nuove proposte natalizie davvero originali. Pensate per gli amanti dei liquori, ma anche per gli appassionati di motori. Infatti tutti i packaging di [...]

tags : barbaresco mora vini alba gin grano ligure piemontese liquirizia italiana
dal 21 November 2020 su:
alcolici vino cucina regionale

Riso e verza, la ricetta perfetta dell’Osteria La Chitarra

La ricetta che andiamo a preparare è da considerarsi un piatto unico della grande tradizione napoletana. Nel linguaggio comune il piatto viene chiamato “risi e verza”, usanza [...]

tags : ricetta wine riso osteria chitarra napoletana pancetta gastronomia
dal 20 November 2020 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Massimo Bottura diventa il riccastro che si lagna perché non ancora sazio

Massimo Bottura diventa il riccastro che si lagna perché non ancora sazio

Massimo Bottura ha lamentato il disinteresse del governo italiano per il settore della ristorazione. Lo ha fatto durante la tavola rotonda organizzata mercoledì scorso da Fipe (Federazione [...]

tags : stampa cuoco ricetta osteria italiana americana
dal 20 November 2020 su:
cucina internazionale locali vino
L’Osteria di Medicina, le ricette della nonna nella Terra di Nessuno

L’Osteria di Medicina, le ricette della nonna nella Terra di Nessuno

Siamo andati in quella terra di mezzo che non è Bologna, non è Imola né Ferrara, è un po’ tutte e tre le cose, e nessuna. Esiste un dipinto conservato in Comune che testimonia la [...]

tags : cantina ricette maiale succo zona cuoco cipolle osteria emiliana condimento
dal 16 November 2020 su:
locali alcolici frutta verdura