Risultati: 434 per capocollo

Unica Bio: il caseificio dal latte biologico di bufala a Pellezzano

Unica Caseificio Bio è una realtà del tutta nuova, nata a maggio, dalla scommessa di creare prodotti tipici locali solo con latte biologico di bufala. Il prodotto indiscusso è la mozzarella [...]

tags : fiano maiale bufala cipolle ricotta salame salumi ceci latte greco
dal 28 November 2021 su:
formaggi carne e pesce alcolici

Filetto di maiale farcito con coppa piacentina Dop e provolone

 Oggi vi presento un secondo piatto, semplice da realizzare e molto saporito . La ricetta l’ho vista sul blog di Linda e mi ha particolarmente colpito la combinazione dei sapori . Un [...]

tags : marino salumi maiale forno coppa dop doc brodo bianco vergine
dal 23 November 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Tenuta del gheppio: l’agriturismo che non ti aspetti nel cuore di Dugenta

Dopo aver visitato la Tenuta del Gheppio posso dire con certezza che dovrebbe essere censita in una categoria diversa da quella di agriturismo, in una categoria che si spinge ben oltre [...]

tags : pecorino fiano falanghina pinot aglianico merlot cantina sannio salame maiale
dal 9 November 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa Presìdio Slow Food

Sicilia: la salsiccia al ceppo di Linguaglossa diventa Presìdio Slow Food

La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è un nuovo Presìdio Slow Food: si tratta del 51esimo in Sicilia, la regione italiana che ne può vantare di più. L’area di prodizione si trova in [...]

tags : maiale ricetta spalla lardo etna zona provola naturale capocollo ingredienti
dal 10 September 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
3Voglie: c'è anche la carta delle Margherite

3Voglie: c'è anche la carta delle Margherite

3voglie: nuovo menù, nuovo modo di fare la pizza, la Carta delle Margherite. Valentino Tafuri di Battipaglia ci conquista. Con una sintesi delle sue tre anime: il suo lato pizzaiolo, il suo [...]

tags : maiale farina bufala ricetta vitello gambero salato birra mais riso
dal 25 August 2021 su:
ricetta carne e pesce locali
Agriturismo Al Sentiero: il migliore capretto lo mangi a Galdo in Cilento

Agriturismo Al Sentiero: il migliore capretto lo mangi a Galdo in Cilento

Il capretto perfetto di Gabriella Mazziotti dell‘agriturismo Al Sentiero a Galdo per rintuzzare gli attacchi di omologazione delle vacanze. È la risposta al post desolato di Giovanna [...]

tags : frutta bianco ravioli cilento olive zucca ceci sugo toro menu
dal 16 August 2021 su:
frutta verdura locali pane pasta riso
Pizzeria Teide a Scaltenigo (VE), recensione: la Terraferma che ce la farà

Pizzeria Teide a Scaltenigo (VE), recensione: la Terraferma che ce la farà

Sono partita piena di grandi aspettative nei confronti della pizzeria Teide, tre anni di vita in quel, nientemeno, di Scaltenigo. Una  pizzeria che si autodefinisce “moderna”, [...]

tags : sambuca campana salumi bufala carote frutta pietra fritto verdure zenzero
dal 2 July 2021 su:
ricetta formaggi locali
Bombette pugliesi

Bombette pugliesi

Le bombette pugliesi sono una tipica preparazione pugliese, in particolare della zona della Valle d’Itria che comprende Martina Franca, Cisternino, Locorotondo ed Alberobello. Sono degli [...]

tags : pugliese maiale vergine forno aglio zona martina martina franca locorotondo canestrato
dal 28 June 2021 su:
vino carne e pesce formaggi
Sorbillo Ibiza. Gino e Toto aprono la nuova pizzeria con trattoria napoletana

Sorbillo Ibiza. Gino e Toto aprono la nuova pizzeria con trattoria napoletana

Gino e Toto Sorbillo hanno aperto una nuova pizzeria a Ibiza vicino al castello. Sull’isola spagnola arriva dunque la pizza napoletana declinata alla maniera di Lievito Madre. [...]

tags : nduja calzone farina lievito vongole bevande burrata ricotta forno birra
dal 20 June 2021 su:
ricetta carne e pesce locali

Testone: due nuove aperture a Milano

Testone apre a Milano due nuove sedi, una il 18 giugno in zona Bocconi, l’altra il 4 settembre in Darsena.   La prima catena dedicata alla torta al testo tradizionale umbra, realizzata [...]

tags : crescia farina umbra pietra ricetta piadina romana coppa zona punti
dal 16 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Bombette pugliesi, la ricetta degli involtini di carne ripieni di formaggio

Bombette pugliesi, la ricetta degli involtini di carne ripieni di formaggio

Le bombette pugliesi sono piccoli involtini dal sapore esplosivo che si sciolgono in bocca. Le bombette sono preparate con sottili fette di capocollo (coppa di maiale), ripiene di [...]

tags : pugliese maiale martina ricetta forno fuoco aglio coppa locanda padella
dal 17 April 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Ho cercato bollicine in Val D’Orcia e ho trovato una giovane cantina

Ho cercato bollicine in Val D’Orcia e ho trovato una giovane cantina

La Tenuta Sanoner si affaccia sulle colline della Val D’Orcia, in Toscana, dove il vento regala una dolce brezza che accarezza i vigneti coltivati ad uve Sangiovese. Un luogo, [...]

tags : pecorino rosato cantina sangiovese soave brut salame annata doc riserva
dal 7 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce

Pasqua 2021: ecco il menù firmato giusto per te

Il meglio del take-away a casa tua per un pranzo pasquale da chef Pasqua si avvicina e per rendere questa festività così importante meno impegnativa, gli chef propongono il loro delizioso [...]

tags : campana ricette vapore salame ricetta piselli arrosto salmone salumi verdure
dal 1 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il delivery e l'asporto per la Pasqua 2021 a Roma.

Il delivery e l'asporto per la Pasqua 2021 a Roma.

Costrini Italian FlavorLa Pasqua è vicina, vicinissima, e io quest'anno non ho potuto preparare nessuna ricetta tipica, mi accontento di rifare quelle pubblicate in passato, trovate [...]

tags : pecorino albicocche umbra romana salato salame strudel zenzero ricetta vergine
dal 31 March 2021 su:
dolci formaggi locali
Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

Menu di Pasqua 2021 dal ristorante. Queste feste in zona rossa e lockdown dal sabato alla Pasquetta non permettono di andare al ristorante. Nemmeno a pranzo che sarebbe consentito in zona [...]

tags : pecorino soia pinot pugliese pachino chardonnay sangiovese campana gavi vermentino
dal 30 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce vino
Nella Pasqua di Santoro la sorpresa è l’ingrediente

Nella Pasqua di Santoro la sorpresa è l’ingrediente

Uovo di Pasqua con cioccolato e capocollo: l’originale proposta di Santoro Trasfermirmi (nell’oramai lontano 2002) a Roma mi ha permesso di scoprire una città bellissima (ma faticosa [...]

tags : pugliese martina salame salato bar salumi panettone gastronomia martina franca cioccolato
dal 24 March 2021 su:
carne e pesce vino dolci

CAPOCOLLO DI MAIALE IN UMIDO CON CECI

Il capocollo di maiale in umido con ceci è un secondo piatto davvero semplice da fare ma allo stesso tempo molto saporito.Gli ingredienti fondamentali che servono per realizzare questa ricetta [...]

tags : maiale ceci ricetta pomodori capocollo ingredienti
dal 17 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Idee golose per una Pasqua 2021 più dolce

Anche a voi piace ricevere le uova di cioccolato per Pasqua? Io non posso rinunciarvi nonostante l’età adulta. E allora, ecco alcune idee golose per rendere, almeno per un istante, più [...]

tags : pecorino roero pugliese frutta farina bianco salame stampa latte fave
dal 16 March 2021 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Vitium Restaurant – Crema (CR) – Chef Michele Minchillo

Vitium Restaurant – Crema (CR) – Chef Michele Minchillo

Vitium Restaurant è una di quelle occasioni di convivialità che tanto ci piacciono. Si presenta con una cucina ardita, quasi inattesa nei suoi percorsi, ricca di colori e sfumature, [...]

tags : nduja pugliese groppello riesling chardonnay sangiovese albana latte bianco burro
dal 15 March 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Il 2020 non è stato clemente con i ristoranti stellati della Puglia, nonostante la regione sia stata una delle più gettonate per le vacanze estive italiane. Perse le stelle del ristorante [...]

tags : schiava pugliese cantina punta tonno coppia pietra arrosto martina olive
dal 23 February 2021 su:
ricetta vino locali
San Valentino. 25 menu e prezzi per festeggiare al ristorante o in delivery

San Valentino. 25 menu e prezzi per festeggiare al ristorante o in delivery

Per San Valentino le proposte dei ristoranti sono, come e forse più di sempre, le più disparate, ma sembrano anche più numerose. Evidentemente il lockdown ha spinto i locali ad ampliare le [...]

tags : soia pecorino aglianico fiano passito ghemme vermentino prosecco franciacorta gateau
dal 6 February 2021 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Maximo a Roma. Cosa si mangia al centro commerciale sulla Laurentina

Maximo a Roma. Cosa si mangia al centro commerciale sulla Laurentina

Il Maximo Shopping Center, appena aperto con i suoi 65.000 metri quadri è il terzo per dimensioni a Roma, dopo Porta di Roma e Roma Est. 160 negozi, con 35 insegne di food (le ha contate [...]

tags : pugliese romana birra frutta bianco cannoli ricette fritto latte dolci
dal 30 November 2020 su:
locali alcolici cucina regionale

Bombette di tacchino alle spezie indiane tandoori

Piccoli e deliziosi involtini speziati, infilati su uno spiedo e farciti di bontà: ecco le mie bombette di tacchino. Una tira l’altra. Immaginatevi le classiche bombette pugliesi di capocollo [...]

tags : greco salsa forno spiedo latte cocco fesa pesta aglio pane
dal 26 November 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Nole a Pescara. Recensione del ristorante bistrot: la doppia formula piace

Nole a Pescara. Recensione del ristorante bistrot: la doppia formula piace

Nole, ristorante bistrot a Pescara, è semplicemente l’acronimo delle ultime sillabe dei nomi dei soci: Daniele D’Alberto e Pino Della Valle. Il primo, chef pescarese poco più che [...]

tags : cantina salsa birra banana succo verdure caprino ricotta dolci bianco
dal 1 November 2020 su:
locali ricetta alcolici
Antipasto di fichi: ricetta stellata del ristorante Moma facile da fare a casa

Antipasto di fichi: ricetta stellata del ristorante Moma facile da fare a casa

Un antipasto di fichi da fare a casa. Non sempre una ricetta stellata è inarrivabile. A volte la perizia è nell’accostamento e nelle dosi degli ingredienti, in grado di rendere un piatto [...]

tags : trebbiano cesanese malvasia montepulciano syrah salsa latte candia limoni ricetta
dal 23 October 2020 su:
vino ricetta alcolici