Risultati: 254 per bretone

Bretagna: cosa vedere e cosa mangiare nel Morbihan

Il Morbihan è stata la prima tappa del nostro tour de la Bretagne. Ed è proprio da questo dipartimento del sud che voglio iniziare questa rubrica dedicata ai nostri itinerari, i luoghi [...]

tags : birra sidro salato marino cozze dolci burro mele zona menu
dal 19 June 2018 su:
carne e pesce alcolici
Frolla bretone: la ricetta

Frolla bretone: la ricetta

Avete mai provato a fare la pasta frolla bretone? Io l’ho scoperta diversi anni fa e me ne sono completamente innamorata, a tal punto che tranne in rare eccezioni se devo preparare [...]

tags : stampa frutta salato forno burro dolci farina bianco lievito zucchero
dal 18 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso salumi

Ostriche e Champagne? Dipende. Prove tecniche a Milano, da Gran Cru

Belli i dischi di Lucio Dalla? Dipende, quali? Strumento interessante la chitarra? Dipende, suonata da chi? Buona la pizza? Dipende, quella di Sorbillo o quella con il pollo americana? Dipende, [...]

tags : moscato chardonnay pinot bosco dolci ribes cru zona frutta pollo
dal 11 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Lo sfogo di Philippe Lèveillè: basta stagisti in cucina, non vogliono lavorare

Lo sfogo di Philippe Lèveillè: basta stagisti in cucina, non vogliono lavorare

Dispotismo, manie, vessazioni verso i sottoposti. Lavorare nella cucina stellate non è uno sport per signorine, lo sfruttamento dei giovani cuochi esiste eccome. Tuttavia ieri, a sorpresa, la [...]

tags : bretone ristorante
dal 29 May 2018 su:
cucina internazionale locali
Gallette bretoni speck e gorgonzola ricetta

Gallette bretoni speck e gorgonzola ricetta

Oggi una ricetta veramente semplice se avete poco tempo. Forse non è troppo primaverile ma io adoro ingredienti come lo speck ed il gorgonzola. Se sfogliate nel blog trovate la ricetta per [...]

tags : stampa ricetta salato speck grano bretone padella ingredienti gorgonzola saraceno
dal 28 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso salumi

Le Petit Restaurant, Brasserie du Bon Bec e Bar à Fromage @Bellevue Hotel & SPA – Cogne (AO) – Patron Famiglia Jeantet-Roullet, Chef Fabio Iacovone

È possibile coniugare il lusso di un hotel a 5 stelle, l’esclusività di un pasto gourmet e l’autenticità del “fatto in casa”? Difficile, forse, ma non impossibile. È stata la scelta [...]

tags : riesling cantina moscato taralli franciacorta passito gelato muscat bianco salsa
dal 30 March 2018 su:
alcolici carne e pesce vino

Cartoline dal 747mo Meeting VG @Ristorante San Martino – Treviglio (BG) – Patron Famiglia Colleoni

A Treviglio tutti sono devoti a San Martino. In questa cittadina della bergamasca, il soldato romano celebre per aver diviso il suo mantello con un mendicante nel rigido inverno di Amiens è [...]

tags : sambuca igt dolci burro salato bianco fiore pesci gin doc
dal 16 March 2018 su:
alcolici locali pane pasta riso
Biscotti alla frutta secca

Biscotti alla frutta secca

Biscotti alla frutta secca. Una ricetta facilissima per una colazione sprint. Avrete capito che mi piace preparare tutto in casa, biscotti per la colazione compresi. In realtà, non sono una [...]

tags : albicocche burro punta forno frutta cocco ribes uva riso mais
dal 16 March 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Cartoline dal 746mo Meeting VG @ Ristorante IYO – Milano – Patron Claudio Liu, Chef Masaki Okada e Michele Biassoni

I locali giapponesi a Milano ormai non si contano: l’eleganza minimalista e la leggerezza di questa cucina raffinatissima, dalla tradizione millenaria, ben si addice alla città della Fashion [...]

tags : soia tofu passito moscato franciacorta reale manzo salsa cinese carote
dal 14 March 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
La cucina dell’Hotel Majestic, il riuscito connubio tra energia ed eleganza

La cucina dell’Hotel Majestic, il riuscito connubio tra energia ed eleganza

Il mio rapporto con Via Veneto, il luogo della “Dolce Vita” capitolina, ha vissuto più fasi: in un primo momento la mia conoscenza era limitata alle ambientazioni dei film d’epoca; poi [...]

tags : soia pecorino fiano verduzzo salsa rape gelato vapore marsala dolci
dal 22 February 2018 su:
locali vino carne e pesce

Stelle in Atelier: protagonisti la cucina e il vino

Venerdì 9 febbraio lo chef Alberto Sparacino, del ristorante neo-stellato Cum Quibus di San Gimignano (Siena), inaugura il primo degli appuntamenti. Firenze abbraccia l’artigianalità, nella [...]

tags : chianti moscato nduja malvasia wine toscana bretone trota esteri toscano
dal 1 February 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Cartoline dal 734mo Meeting @Ristorante Cheval Blanc dell’hotel Les Trois Rois – Basilea – Chef Peter Knogl

Pochi piatti giocati sulla stagionalità e un solo menù degustazione, impiattamenti puliti e curatissimi, che lo chef Peter Knogl esegue ancora in prima persona ogni giorno, nonostante le tre [...]

tags : chardonnay cocco grano burro salato carote aglio zenzero napa brut
dal 30 January 2018 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale

Cartoline dal 732mo Meeting VG @ Ristorante Miramonti l’Altro – Concesio (BS) – Chef Philippe Léveillé

Un tempo Concesio, piccolo paesino del bresciano alle porte della Val Trompia, era famoso per aver dato i natali a quello che passò alla storia come Paolo VI. Senza nulla togliere al primato [...]

tags : soia pinot cortese ciabatta igt franciacorta bosco latte salato farina
dal 21 January 2018 su:
alcolici pane pasta riso vino
Buon Natale un sentimento di unione e fratellanza da vivere in pieno e farlo con le parole.

Buon Natale un sentimento di unione e fratellanza da vivere in pieno e farlo con le parole.

Al di là delle diverse nazioni o dei differenti continenti in cui viviamo, dei nostri tratti somatici caratteristici di una certa zona, dei propri usi e costumi e della lingua che usiamo per [...]

tags : zona rapa mele
dal 25 December 2017 su:
frutta verdura

Frolla bretone al cioccolato, chantily allo zafferano e frutti di bosco

Sablé breton al cioccolato, con crema chantilly allo zafferano, frutti di bosco e cachi. Se avete provato la ricetta dei biscotti palets breton e vi è piaciuta, non dovete assolutamente [...]

tags : passito amaro bosco fuoco forno grammo salato latte dolci menu
dal 24 November 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Sablé breton al cioccolato, chantily allo zafferano e frutti di bosco

Sablé breton al cioccolato, con crema chantilly allo zafferano, frutti di bosco e cachi. Se avete provato la ricetta dei biscotti palets breton e vi è piaciuta, non dovete assolutamente [...]

tags : passito amaro bosco fuoco forno grammo salato latte dolci menu
dal 17 November 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Osteria La Buca – Cesenatico (FC) – Patron Stefano e Andrea Bartolini, Chef Gregorio Grippo

Il pesce dell’Adriatico nelle sue mille espressioni: dalla ricercatezza di un piatto gourmet all’immediatezza golosa di un cartoccio di fritto da gustare passeggiando sul lungomare di [...]

tags : passito sangiovese riesling panino salsa dolci farina pesci cozze lamponi
dal 1 November 2017 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura

Ristorante La Buca – Cesenatico (FC) – Patron Stefano e Andrea Bartolini, Chef Gregorio Grippo

Il pesce dell’Adriatico nelle sue mille espressioni: dalla ricercatezza di un piatto gourmet all’immediatezza golosa di un cartoccio di fritto da gustare passeggiando sul lungomare di [...]

tags : riesling sangiovese passito panino farina salsa dolci pesci gelato cozze
dal 1 November 2017 su:
alcolici locali pane pasta riso

Tajine di cozze alla marocchina

Dopo le cozze all’indiana, le moules marinière francesi e la loro variante bretone, è il turno di questa tajine di cozze alla marocchina. Dove il profumo delle spezie avvolge ogni [...]

tags : cozze ricette ricetta latte cocco aglio pane zenzero indiana casseruola
dal 30 October 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Spugnosa alle mele

Ispirazione bretone con aggiunteLa mia torta  Spugnosa alle MeleE ancora mele!!!Questa è una mia rielaborazione. La ricetta prevede per la base gli stessi ingredienti e dosi del tipico [...]

tags : fuoco forno gateau dolci burro mele torta farina ricetta bagnomaria
dal 20 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Palets bretons (biscotti di frolla bretone)

Pasta frolla bretone, o sablé breton. Una volta provato questo tipo di pasta frolla non tornerete più indietro: si tratta di un impasto friabilissimo, molto ricco di burro e decisamente [...]

tags : salato frutta forno dolci burro farina grammi zucchero francese lievito
dal 13 October 2017 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Finale al femminile per il concorso Sparkling Menu Villa Franciacorta

E' giunta alla XII° Edizione lo Sparkling Menù Villa Franciacorta, ideato da Roberta Bianchi e Paolo Pizziol, per valorizzare il Franciacorta Villa millesimato da proporre a tutto pasto. Le [...]

tags : franciacorta burro caluso gelato olive porri pere menu porro whisky
dal 3 October 2017 su:
frutta verdura alcolici locali

Lara Pasquarelli del ristorante Claudio Bergeggi vince la dodicesima edizione di Sparkling Menu

Il cuore di astice blu bretone su riduzione alla Cuvette, crema di piselli, porro e limon cress, in abbinamento a Villa Franciacorta Cuvette Brut 2008. Un pregiato connubio che si aggiudica il [...]

tags : chardonnay pinot franciacorta dolci burro anice caluso frutta parma salsa
dal 21 September 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cozze bretoni à la riecoise

Queste cozze bretoni sono una ricetta tipica del Finistère, una variazione delle classiche moules marinière, dove, al burro e allo scalogno del soffritto, si aggiunge la dolcezza della mela. [...]

tags : burro fuoco salato cozze aglio secco doc vini mele noce
dal 20 September 2017 su:
ricetta alcolici vino