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Dove mangiare la pizza lasagna che celebra Sant’Antuono e i pizzaioli

La pizza, ma anche l’Arte del Pizzaiuolo Napoletano patrimonio Unesco, sarà festeggiata a Napoli che ha istituito la Prima Giornata Cittadina del Pizzaiuolo Napoletano tanto per creare un [...]

tags : pizza
da 10 ore su:
pane e pizza

Trattoria dall’Oste: Castrogiovanni e Paci per una bistecca da campioni

La carne buona, meglio, una bistecca alla fiorentina ottima, fa anche bene. E bisogna spiegarlo a tutti, bambini compresi. Ne sono fermamente convinti alla Trattoria dall’Oste a Firenze [...]

tags : fiorentina bistecca trattoria
da 14 ore su:
carne e pesce locali cucina regionale

Bomba nella notte: Gino Sorbillo chiude la pizzeria a Napoli

La Pizzeria di Gino Sorbillo è “CHIUSA PER BOMBA”. Dopo l’incendio di 5 anni fa adesso arrivano anche le bombe a Via Tribunali 32 dove c’è la sede storica… Il 17 gennaio in tutte [...]

tags : pizzeria
da 18 ore su:
locali

Milano. 5 buoni motivi per andare da Peck a CityLife

Peck, la storica gastronomia milanese fondata nel 1883 ha aperto in CityLife Shopping District, il nuovissimo centro commerciale “urbano” contraddistinto dalle Tre Torri firmate dagli [...]

tags : doc milanese gastronomia
dal 15 January 2019 su:
alcolici cucina regionale

Pizza superstar. 6 risultati eccezionali per festeggiare la giornata mondiale

La pizza che dura 36 mesi e altri 5 record per celebrare la Giornata Mondiale della Pizza il 17 gennaio, giorno di Sant’Antonio Abate. Una ricorrenza molto amata soprattutto negli Usa, [...]

tags : pizza
dal 15 January 2019 su:
pane e pizza

La stroncatura della pizzeria Da Michele che fa 800 coperti al giorno: Alessandro Condurro risponde a Pecora Nera

Alessandro Condurro non la manda a dire. Il patron dell’Antica Pizzeria Da Michele a Forcella e delle pizzerie Da Michele in The World ribatte alle critiche pubblicate dal Saporario [...]

tags : pizzeria
dal 15 January 2019 su:
locali

Milano. Le trofie al pesto e le focacce genovesi di Belìn in via Savona

Ho assaggiato Belìn – nuova apertura segnalatami dall’amica Mirta (ah, ti voglio bene lo stesso, Mirta!) in via Savona a Milano – che conta già una sede all’Isola, con [...]

tags : genovesi
dal 15 January 2019 su:
dolci

Napoli. Paco Linus, esplosiva pizzeria da asporto a Fuorigrotta

Nel titolo c’è Paco Linus, ma la nuova pizzeria a Napoli del founder del Gruppo La Piccola Napoli – ora costituita in associazione, la terza in città – c’è anche [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 14 January 2019 su:
locali pane e pizza

Milano. Com’è Mater Bistrot dove si mangia anche con le mani

In una Milano inconsuetamente semideserta, decidiamo di testare Mater Bistrot, recente apertura che vede ai fornelli lo chef Alessandro Leone, nome sulla bocca di molti negli ultimi mesi. Gli [...]

tags : sala bistrot
dal 14 January 2019 su:
locali

CassϞla: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti

Sono pazzo ad affermare con assoluta convinzione che la cassoeula è un piatto con origini chiaramente meridionali. Ma come – vi chiederete stupiti – il piatto più popolarmente [...]

tags : punti maiale ricetta stufato lombarda
dal 13 January 2019 su:
ricetta carne e pesce

La figlia di Riina toglie il suo nome dall’insegna del ristorante Corleone

Dietrofont di Lucia Riina, la figlia del boss della mafia siciliana Totò Riina, dopo le polemiche montate sul caso del ristorante Corleone a Parigi, fa sapere a Le Parisien che leverà il suo [...]

tags : siciliana ristorante
dal 13 January 2019 su:
cucina regionale locali

Pasta al formaggio: in vendita un barattolo da 12 kg, scadenza a 20 anni

Un barattolo di pasta al formaggio. In confezione monstre, 12 chilogrammi e spiccioli anzi, 27 libbre. Ma l’esagerazione non è il peso, bensì la data di scadenza: ben 20 anni. [...]

tags : kg americana formaggio chilogrammi
dal 13 January 2019 su:
ricetta cucina internazionale formaggi

Vino. 13 appuntamenti imperdibili a gennaio

Gli appuntamenti per enoappassionati e professionisti del vino quest’anno si annunciano particolarmente fitti e interessanti. Che siano dedicati alle espressioni tipiche di una singola [...]

tags : naturale
dal 12 January 2019 su:

Pizza in pala alla romana fatta a casa: la ricetta scientifica in 5 punti

Alessandro Lo Stocco è un pizzaiolo famoso per la sua pizza supercrust, un morbido cuore alveolato e un crunch della superficie e del fondo semplicemente perfetti. Chi ha assaggiato la sua [...]

tags : punti pizza romana farina ricetta pizzaiolo
dal 11 January 2019 su:
pane e pizza cucina regionale

Lago di Como. Antonella Coppola apre la Bakery con brioche, pasta, pizza

Antonella Coppola, autodidatta appassionata di cucina che ha saputo perfezionarsi con lo studio, apre a Bellagio sul Lago di Como la Coppola Chef&Bakery. 66 posti a sedere in un ambiente che [...]

tags : pizza brioche
dal 11 January 2019 su:
pane e pizza dolci

Milano. La trattoria La Crota a 16 € a pranzo e cena

La Crota è la vecchia Crota Piemunteisa: insegna storica di Milano, “dimezzata” e trasferita. La vecchia Crota Piemunteisa è, anzi era, un locale storico della Milano da [...]

tags : trattoria piemontese
dal 11 January 2019 su:
locali cucina regionale

Salerno. La Pizza della Settimana è la salsiccia e friarielli della Puntella

E bravo Amedeo Romano. E’ riuscito in poco più di una settimana a mettere a registro la sua pizza per l’inaugurazione della nuova pizzeria ‘A Puntella a Salerno in zona [...]

tags : zona pizza pizzeria salsiccia
dal 11 January 2019 su:
pane e pizza locali

Pizza in pala alla romana fatta in casa: la ricetta scientifica in 5 punti

Alessandro Lo Stocco è un pizzaiolo famoso per la sua pizza supercrust, un morbido cuore alveolato e un crunch della superficie e del fondo semplicemente perfetti. Chi ha assaggiato la sua [...]

tags : punti pizza romana ricetta pizzeria pizzaiolo
dal 11 January 2019 su:
locali pane e pizza

La ricetta della pera con cioccolato e caramello da stella Michelin

Simone Breda ha conquistato la prima stella Michelin 2019 con il suo ristorante Sedicesimo Secolo a Orzinuovi (Brescia). Un ristorante che su Scatti di Gusto apprezziamo da tempo. A Simone Breda [...]

tags : ricetta dessert cioccolato ristorante
dal 11 January 2019 su:
locali ricetta dolci

Napoli. Mimì alla Ferrovia per mangiare bene e low cost in zona stazione

Mimì alla Ferrovia (sottotitolo, di Napoli) rappresenta per molti napoletani un luogo di culto alla voce piatti della tradizione. Salvatore Giugliano, ultimo giovane rampollo di una famiglia [...]

tags : zona
dal 10 January 2019 su:

Puglia e Liguria tra le 52 mete consigliate dal New York Times per il 2019

Il New York Times ha pubblicato una lista di 52 mete nel mondo da visitare nel 2019. L’Italia figura nella lista con due località. La Puglia è al 18° posto grazie alla sua architettura [...]

tags : vini italiana
dal 10 January 2019 su:
vino cucina internazionale

Trieste. Matteo Metullio consiglia 5 indirizzi per caffè, cibo e dolci

Trieste è una città storica e cosmopolita, che ancora oggi fa da ponte tra Europa occidentale e centro-meridionale, mescolando i tratti mediterranei a quelli più mitteleuropei e slavi. In [...]

tags : dolci mescolando
dal 10 January 2019 su:
locali ricetta

Milano. Cena stampa al sorprendente ristorante giapponese Nishiki

Il ristorante giapponese Nishiki a Milano ha iniziato un percorso di rinnovamento che è partito dal locale, completamente ristrutturato nel 2017, e in modo graduale dal menu. E già adesso ci [...]

tags : menu zona stampa romana giapponese ristorante
dal 9 January 2019 su:
locali vino

Napoli. Gino Sorbillo lancia la Pizza Dolce di Gianluca Ranieri

Gianluca Ranieri, pastry designer dell’omonima pasticceria napoletana, e Gino Sorbillo, pizzaiolo della tradizione contemporanea, hanno sfornato un nuovo dolce. La Pizza Dolce completerà il [...]

tags : pizza menu farina lievito pizzaiolo pizzeria napoletana
dal 9 January 2019 su:
locali pane pasta riso pane e pizza

Penisola Sorrentina. Lo Stuzzichino, Bib Gourmand che ama la tradizione

Sull’estrema punta di un lembo di terra magica e pluristellata brilla la cucina dello Stuzzichino. Siamo a Sant’Agata sui Due Golfi, in Penisola Sorrentina, e questo locale ormai [...]

tags : punta penisola sorrentina
dal 9 January 2019 su:
carne e pesce vino