La pizza, ma anche l’Arte del Pizzaiuolo Napoletano patrimonio Unesco, sarà festeggiata a Napoli che ha istituito la Prima Giornata Cittadina del Pizzaiuolo Napoletano tanto per creare un [...]
La carne buona, meglio, una bistecca alla fiorentina ottima, fa anche bene. E bisogna spiegarlo a tutti, bambini compresi. Ne sono fermamente convinti alla Trattoria dall’Oste a Firenze [...]
La Pizzeria di Gino Sorbillo è “CHIUSA PER BOMBA”. Dopo l’incendio di 5 anni fa adesso arrivano anche le bombe a Via Tribunali 32 dove c’è la sede storica… Il 17 gennaio in tutte [...]
Peck, la storica gastronomia milanese fondata nel 1883 ha aperto in CityLife Shopping District, il nuovissimo centro commerciale “urbano” contraddistinto dalle Tre Torri firmate dagli [...]
La pizza che dura 36 mesi e altri 5 record per celebrare la Giornata Mondiale della Pizza il 17 gennaio, giorno di Sant’Antonio Abate. Una ricorrenza molto amata soprattutto negli Usa, [...]
Alessandro Condurro non la manda a dire. Il patron dell’Antica Pizzeria Da Michele a Forcella e delle pizzerie Da Michele in The World ribatte alle critiche pubblicate dal Saporario [...]
Ho assaggiato Belìn – nuova apertura segnalatami dall’amica Mirta (ah, ti voglio bene lo stesso, Mirta!) in via Savona a Milano – che conta già una sede all’Isola, con [...]
Nel titolo c’è Paco Linus, ma la nuova pizzeria a Napoli del founder del Gruppo La Piccola Napoli – ora costituita in associazione, la terza in città – c’è anche [...]
In una Milano inconsuetamente semideserta, decidiamo di testare Mater Bistrot, recente apertura che vede ai fornelli lo chef Alessandro Leone, nome sulla bocca di molti negli ultimi mesi. Gli [...]
Sono pazzo ad affermare con assoluta convinzione che la cassoeula è un piatto con origini chiaramente meridionali. Ma come – vi chiederete stupiti – il piatto più popolarmente [...]
Dietrofont di Lucia Riina, la figlia del boss della mafia siciliana Totò Riina, dopo le polemiche montate sul caso del ristorante Corleone a Parigi, fa sapere a Le Parisien che leverà il suo [...]
Un barattolo di pasta al formaggio. In confezione monstre, 12 chilogrammi e spiccioli anzi, 27 libbre. Ma l’esagerazione non è il peso, bensì la data di scadenza: ben 20 anni. [...]
Gli appuntamenti per enoappassionati e professionisti del vino quest’anno si annunciano particolarmente fitti e interessanti. Che siano dedicati alle espressioni tipiche di una singola [...]
Alessandro Lo Stocco è un pizzaiolo famoso per la sua pizza supercrust, un morbido cuore alveolato e un crunch della superficie e del fondo semplicemente perfetti. Chi ha assaggiato la sua [...]
Antonella Coppola, autodidatta appassionata di cucina che ha saputo perfezionarsi con lo studio, apre a Bellagio sul Lago di Como la Coppola Chef&Bakery. 66 posti a sedere in un ambiente che [...]
La Crota è la vecchia Crota Piemunteisa: insegna storica di Milano, “dimezzata” e trasferita. La vecchia Crota Piemunteisa è, anzi era, un locale storico della Milano da [...]
E bravo Amedeo Romano. E’ riuscito in poco più di una settimana a mettere a registro la sua pizza per l’inaugurazione della nuova pizzeria ‘A Puntella a Salerno in zona [...]
Alessandro Lo Stocco è un pizzaiolo famoso per la sua pizza supercrust, un morbido cuore alveolato e un crunch della superficie e del fondo semplicemente perfetti. Chi ha assaggiato la sua [...]
Simone Breda ha conquistato la prima stella Michelin 2019 con il suo ristorante Sedicesimo Secolo a Orzinuovi (Brescia). Un ristorante che su Scatti di Gusto apprezziamo da tempo. A Simone Breda [...]
Mimì alla Ferrovia (sottotitolo, di Napoli) rappresenta per molti napoletani un luogo di culto alla voce piatti della tradizione. Salvatore Giugliano, ultimo giovane rampollo di una famiglia [...]
Il New York Times ha pubblicato una lista di 52 mete nel mondo da visitare nel 2019. L’Italia figura nella lista con due località. La Puglia è al 18° posto grazie alla sua architettura [...]
Trieste è una città storica e cosmopolita, che ancora oggi fa da ponte tra Europa occidentale e centro-meridionale, mescolando i tratti mediterranei a quelli più mitteleuropei e slavi. In [...]
Il ristorante giapponese Nishiki a Milano ha iniziato un percorso di rinnovamento che è partito dal locale, completamente ristrutturato nel 2017, e in modo graduale dal menu. E già adesso ci [...]
Gianluca Ranieri, pastry designer dell’omonima pasticceria napoletana, e Gino Sorbillo, pizzaiolo della tradizione contemporanea, hanno sfornato un nuovo dolce. La Pizza Dolce completerà il [...]
Sull’estrema punta di un lembo di terra magica e pluristellata brilla la cucina dello Stuzzichino. Siamo a Sant’Agata sui Due Golfi, in Penisola Sorrentina, e questo locale ormai [...]
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