Risultati: 1303 per gallina

Ristorante Innocenti Evasioni – Milano – Chef Tommaso Arrigoni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]

tags : pecorino soia albicocche pesche funghi frutta gelati salsa birra anice
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

I fusi istriani conditi col sugo del gulasch

Joe Mulroy (Chi McBride) a Viktor Navorsky (Tom Hanks): "Ti consiglio di stare attento: le assistenti di volo non sono donne normali. Volare avanti e indietro con tutti quei fusi orari gli [...]

tags : lagrein merlot fuoco farina pollo doc sugo punta bianco ricetta
dal 11 October 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Ovetto sbattuto e zabaione, come pastorizzarlo. La ricetta del lunedì.

Mi piacciono tanto le uova, cucinate in tutti i modi... e l'ovetto sbattuto mi ricorda l'infanzia. Come a molti d'altra parte, non credo di essere l'unica, sono in buona compagnia.Avevo comprato [...]

tags : gallina classico svizzera ricetta marsala bio ricette italiana zucchero ingredienti
dal 9 October 2017 su:
ricetta vino cucina internazionale

Finale Saranno Famosi Inalpi 2017 @ Università di Scienze Gastronomiche – Pollenzo (CN)

Durante Cheese 2017, presso La scuola di cucina di Pollenzo dell’Università di Scienze Gastronomiche, si è tenuta la finale del Contest Saranno Famosi Inalpi 2017 che ha eletto il [...]

tags : campana salsa veneta ravioli latte farina burro dop bra toma
dal 7 October 2017 su:
locali formaggi dolci

tempo di castagne – uovo d’anatra pochè

Ricette che nascono per caso con ingredienti semplici , facendo esperimenti l’ho cucinata solo per me :   Ingredienti : – uovo d’anatra o di gallina – 10 castagne [...]

tags : ricette anatra forno secco marsala gallina zucchine castagne padella ingredienti
dal 4 October 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Torta a due piani decorata per il 1° compleanno di una bimba con gallinella in pasta di zucchero

La piccola Sveva ha compiuto il suo 1° annetto e la sua mamma ha organizzato una bellissima festa per lei.Non poteva mancare ovviamente una torta esclusiva per festeggiare questo primo [...]

tags : torta fragole gallina zucchero cioccolato
dal 29 September 2017 su:
dolci frutta verdura carne e pesce

Al Segnavento – Zelarino (VE) – Patron Nicola Bucci, Chef/Patron Patrizia Del Ponte

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin (nel 2016 ) Espresso (nel 2016 ) Gambero Rosso (nel 2016 ) La squadra Lo staff in cucina Chef/Patron: Patrizia Del Ponte Sous chef:  Alessio [...]

tags : cabernet malvasia igt cortese sauvignon segale frutta salumi farina pietra
dal 28 September 2017 su:
locali carne e pesce alcolici

Pasta Butada: la ricetta storica triestina e la rivisitazione dello Chef stellato

Avete mai sentito parlare della pasta butada? Si tratta di un antico piatto tradizionale di Trieste, con cui un tempo i contadini accoglievano i loro ospiti. “Butada” infatti significa pasta [...]

tags : ribolla gialla ricette fiocco ricetta verdure gallina farina fuoco noce riso
dal 21 September 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Le 6 caratteristiche del tortellino perfetto

“A pancia piena si ragiona meglio”, recita la saggezza popolare emiliano-romagnola e come darle torto? Basta pensare alla bontà e alla ricchezza della tradizione enogastronomica locale per [...]

tags : manzo burro farina maiale panna brodo zona noce etti grammi
dal 18 September 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Uovo vegano: neanche il tempo di inventarlo che già si litiga per il nome

Brava gente i vegani, certo, un po’ strani. Da una parte evitano ogni alimento di origine animale nel rispetto dei principi di etica, salvaguardia del pianeta e cura dell’ambiente. [...]

tags : soia vegana latte vegano bio glutine alimentare gallina riserva ingredienti
dal 15 September 2017 su:
ricetta

Brevettato a Udine l'uovo vegano

Ha l’aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma è interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. L’“uovo vegano”, brevetto numero 100 targato [...]

tags : monica vegano vegana dieta glutine gallina alimentare celiachia naturale ingredienti
dal 14 September 2017 su:
ricetta

Crostata di fichi e noci per “Seguilestagioni” di Settembre

Zia Irene è vissuta fino all’età di 94 anni a Orciano Pisano, paese di campagna a pochi chilometri da Pisa, e la cucina della sua casa è quella rimasta più impressa nella mia memoria [...]

tags : cantina burro forno succo pollo kg noce torta frutta farina
dal 13 September 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Tisana alla melissa e limone, per “Seguilestagioni”

Eccomi qui, un po’ di corsa in verità, ma ci tenevo ad essere puntuale al nuovo appuntamento con la rubrica mensile “Seguilestagioni”. Di corsa, si e vi chiedo scusa; per [...]

tags : succo forno dolci pollo feta tisane monica naturale decotti gallina
dal 13 September 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

Storia dei marchi alimentari italiani venduti allo straniero, compreso l’aceto balsamico di Modena

Sono straniere le mani che da oggi allungano il proprio controllo sull’Aceto Balsamico di Modena Igp, per la precisione inglesi, come Abf, Associated British Foods, proprietario del tè [...]

tags : chianti cinese gelati pavese salumi inglese toscana birra vodka faro
dal 12 September 2017 su:
cucina internazionale vino alcolici

Torino. Pescheria Gallina per mangiare o comprare il migliore pesce fresco

Avevo già sentito parlare di Beppe Gallina e della qualità del pesce che vende nella sua pescheria di Porta Palazzo a Torino. Scettica come sono non credevo che “al nord”   >>   [...]

tags : gallina
dal 12 September 2017 su:
carne e pesce

Giardino d’estate : un carpaccio gustoso

Portiamo in tavola un “Giardino d’estate”, un carpaccio colorato e gustoso Non è necessario andare a mangiare al ristorante quando impariamo a preparare il Giardino d’estate. Consiste [...]

tags : ricette ricetta manzo tonno mais salmone quaglia ristorante ingredienti occhio di
dal 8 September 2017 su:
ricetta carne e pesce

Rognone, gambe d’asparago, quinoa vergine

Mi ricordo il tempo in cui il mio primo e indimenticato Maestro di Tecniche di Vendita mi instillava l’amore per le premesse: prevenire le obiezioni premettendo i paradigmi della prossima [...]

tags : barbaresco burro manzo punta fibre aglio salsa bianco asparagi cottura
dal 1 September 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Emergenza fipronil: scattano i controlli in Italia per uova, carne di pollo, maionese, pasta fresca

In Italia il fipronil, l’insetticida usato illegalmente che ha contaminato le uova degli allevamenti in Belgio e in Olanda, desta qualche ulteriore preoccupazione. Poca cosa, almeno [...]

tags : pollo
dal 16 August 2017 su:
carne e pesce

Alimenti ricchi di fosforo

Devi affrontare gli esami scolastici? Mangia il pesce che contiene fosforo. Quante volte le nostre mamme e nonne ce lo hanno detto, in periodi particolarmente intensi di studio? In effetti il [...]

tags : pecorino soia birra latte amaro frutta bufala farina dolci vacca
dal 8 August 2017 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce

insalata estiva con uova sode, cipolla rossa e capperi

Un'insalata fresca, ricca e colorata! per due persone: 2 uova di gallina o 6 uova di quaglia una cipolla rossa 4 pomodori san marzano  2 cucchiai di capperi sotto sale songino sale 4 [...]

tags : bianco capperi quaglia gallina pomodori
dal 29 July 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz: quando il ristorante è un’estasi che dura a lungo

Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]

tags : rosato soave vernaccia chardonnay barolo cannonau brunello di montalcino latte marino salato
dal 26 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Danzica a tavola e il liquore d’Oro

Dove si può assaporare la vera cucina polacca ? Ovviamente a Danzica! Questo popolo è portato naturalmente all’allegria, che si può vedere nell’espressione di tanti giovani che [...]

tags : birra funghi farina dolci pesci grano torta panna ravioli polacca
dal 20 July 2017 su:
pane pasta riso dolci carne e pesce

Enrico Mazzaroni, il Tiglio è in vita!

Se esiste un antichef nel rutilante mondo della gastronomia a luci stroboscopiche, quello è Enrico Mazzaroni. C’è voluto il terremoto, letteralmente, per schiodarlo di lassù, [...]

tags : salsa fuoco salato funghi succo cuoco sala aglio burro carote
dal 12 July 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Grano antico fa buon glutine?

A mano a mano che cambiano le nostre abitudini alimentari forse dovremmo adattare i proverbi per stare al passo coi tempi. “Gallina vecchia fa buon brodo” per esempio è ormai difficilmente [...]

tags : carote frutta farina bianco glutine forno brodo pizza mica fibre
dal 12 July 2017 su:
pane pasta riso ricetta

Pappa al pomodoro PER #SEGUILESTAGIONILUGLIO

Questa ricetta parla della mia Toscana, di coccole, di estate …di odori e di colori e di colline morbide e sensuali …di olivi e di viti…di corse in discesa verso il [...]

tags : chianti pane toscano ligure ricetta forno kg aglio pollo toscana gallina
dal 11 July 2017 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso