Risultati: 1273 per beva

Ein Prosit, 6 super vini bianchi del Collio

La grande stagione del bianco friulano ha caratterizzato gli anni ’90 e 2000 della nostra enologia, e il primato di quei vini ha proiettato questa regione sulla ribalta nazionale e [...]

tags : sauvignon malvasia prosecco pinot chardonnay vitovska ribolla gialla ribes burro tocai
dal 12 July 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Champagne a confronto a EinProsit Grado 2018 – Parte 1, Blanc de Blancs Pas Dosè

Una degustazione che riunisce le due tipologie di Champagne forse più in voga negli ultimi lustri, che hanno assecondato un gusto “bianco” ma soprattutto una sbandierata, maggiore [...]

tags : chardonnay cantina beva succo frutta vini brut bio uva cru
dal 12 July 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Il workshop di VinNatur sulla qualità dei suoi vini

Il workshop di VinNatur sulla qualità dei suoi vini

Qualche giorno fa sono stato nel vicentino ad assaggiare alla cieca una buona parte dei vini dei soci di VinNatur. L’idea era semplice: far degustare a un panel indipendente un certo numero di [...]

tags : trebbiano pinot barolo cantina durello garganega franciacorta montepulciano igt bianco
dal 5 July 2018 su:
alcolici vino locali
Lombardia: 4 vini naturali da comprare

Lombardia: 4 vini naturali da comprare

La Lombardia enologica è di difficile definizione. Lago e montagna, spumanti a profusione (Franciacorta, Oltrepò su tutti), artigianato e industria. Ma anche tante barbere e bonarde frizzanti [...]

tags : riesling rosato barbera cantina rebo nebbiolo groppello franciacorta inferno riserva
dal 3 July 2018 su:
vino alcolici locali
Un vero maestro senza allievi: Gaspare Buscemi, vinificatore artigiano

Un vero maestro senza allievi: Gaspare Buscemi, vinificatore artigiano

“Nel corso di questi anni nessuno mi ha seguito o emulato, nessuno ha abbracciato pienamente il mio progetto: resto il vinificatore artigiano, l’enologo fuori dal coro.” C’è un misto di [...]

tags : cabernet sauvignon chardonnay malvasia verduzzo cantina merlot albicocche pinot ribolla gialla
dal 29 June 2018 su:
vino alcolici locali
L’Archetipo è la biodinamica declinata in salentino

L’Archetipo è la biodinamica declinata in salentino

L’agricoltura biodinamica o naturale tout-court, si sta ritagliando un discreto spazio anche in Puglia, pur con risultati contrastanti. Vero è che alcuni diktat dei profeti del naturale a [...]

tags : moscato primitivo igt mirto greco punti secco beva prugne vini
dal 26 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Bordò marchigiani, panoramica completa e vini buonissimi

Bordò marchigiani, panoramica completa e vini buonissimi

È stato Maurizio Valeriani, referente per l’Italia per Grenaches du Monde, a segnalarmi che durante la serata finale del concorso sarebbe stato possibile assaggiare tutti i vini che erano [...]

tags : cantina gamay cannonau china bosco beva vini zona piceno annata
dal 25 June 2018 su:
alcolici vino locali
Veneto: 4 vini naturali da comprare

Veneto: 4 vini naturali da comprare

Lontano dalla vulgata pragmatico/industriale/leghista della prima ora, il Veneto, anche quello del vino, è un universo composito e stimolante dove vale tutto e il contrario di tutto. I veneti [...]

tags : cabernet merlot prosecco cantina recioto durello garganega sauvignon soave riserva
dal 14 June 2018 su:
vino alcolici locali

Volevo intervistare Sean O’Callaghan detto Sean Il Guercio

Il Chianti Classico è un territorio vasto, ultimamente interessato da un dibattito sulla sua zonazione che ha (ri)preso le mosse dalla battuta che Aldo Fiordelli colse da Piero Antinori – [...]

tags : cantina chianti sangiovese merlot bianco collo punta wine bio vini
dal 8 June 2018 su:
alcolici vino locali

Il Buonappetito: Turin Coffe, perché nei bar italiani il caffè dovrebbe essere perfetto

A Torino è scoppiata la pace dell’espresso. Cioè: questo fine settimana, per la prima volta nella storia, tre grandi torrefazioni piemontesi organizzano Turin Coffee, il Salone [...]

tags : bar beva gelati cappuccino internazionale
dal 5 June 2018 su:
locali dolci alcolici
“Les Chaumes” di Domaine Méo-Camuzet e la Borgogna vola

“Les Chaumes” di Domaine Méo-Camuzet e la Borgogna vola

“I Borgogna hanno le mani piccole: si infilano dappertutto e arrivano dove altri non riescono ad arrivare.” È così che parla dei vini che ama, lui, nella penombra del suo [...]

tags : barolo cantina pinot punta beva vini cru dolci succo annata
dal 31 May 2018 su:
alcolici vino locali

Il tris di rosati di Rosa del Golfo e Trippa Milano

Damiano Calò ha scelto di promuovere i suoi rosati Rosa del Golfo abbinandoli ad alcuni piatti di Trippa Milano. Il primo in ordine di uscita dei vini è stato Rosa del Golfo 2017 (in [...]

tags : rosato malvasia pugliese cantina chardonnay risotto lacrima brut vini beva
dal 30 May 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso
Wineblogger per caso #3: Vinessum 2018 e la sua coda

Wineblogger per caso #3: Vinessum 2018 e la sua coda

Nella vita bisogna essere curiosi e anche se, oramai, le rassegne del vino naturale non sorprendono più nessuno, ed anzi sono sempre più frequentate e de facto inserite nel mainstream (se [...]

tags : verduzzo prosecco rossese grillo pinot cabernet cantina gattinara pinot bianco ligure
dal 29 May 2018 su:
vino alcolici locali
La scena birraia di Pechino è una discreta figata

La scena birraia di Pechino è una discreta figata

Del perché il sottoscritto fino a pochissimi giorni fa fosse in Cina avevo scritto qui. Quest’anno il Concours Mondial de Bruxelles si è tenuto a Pechino e più precisamente nel distretto di [...]

tags : malvasia birra china beva amaro zona cinese americana zenzero ricetta
dal 23 May 2018 su:
alcolici cucina internazionale locali
Paleo di le Macchiole in verticale e un vino dolce “Infinito”

Paleo di le Macchiole in verticale e un vino dolce “Infinito”

Nel turbinio delle infinite degustazioni e degli eventi di questo mese, vengo colto di sorpresa da un fuori programma offertomi da un caro amico: E’ il P-DAY, l’evento bolognese organizzato [...]

tags : merlot syrah malvasia passito cabernet sangiovese greco degustazione beva olive
dal 22 May 2018 su:
vino alcolici locali

Nove vini di Stanko e Saša Radikon per riflettere sulla bellezza del vino

Le orme dei padri sono esperienza e memoria, non prototipo. I passi dei figli le seguono: se vi si attagliassero perfettamente, sarebbero facili esercizi d’emulazione. Saša ha camminato sulle [...]

tags : passito ribolla gialla succo dolci anice amaro china cola mora vini
dal 22 May 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Vini passiti piacentini, oltre il Gutturnio c’è di più

Il nostro lettore Davide Bassani ci ha inviato un interessante report sui passiti piacentini che volentieri pubblichiamo. La parola identità è la prima a cui penso quando affronto il [...]

tags : moscato malvasia passito dolci beva forno candia annata frutta noce
dal 21 May 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

In Val Campelle lo scrigno di bontà dell’Osteria Rifugio Crucolo

Collocato nella incantevole Val Campelle nel Trentino, a 1100 metri di altezza,  l’Osteria Rifugio Crucolo propone pietanze genuine della tradizione locale.  In Trentino, l’affascinante [...]

tags : cantina fuoco dolci forno monte grappe maiale salame farina speck
dal 21 May 2018 su:
ricetta locali carne e pesce
Da Materia, con Davide Caranchini: niente è come sembra ma tutto torna

Da Materia, con Davide Caranchini: niente è come sembra ma tutto torna

A Ottavia, una delle Città Invisibili di Italo Calvino, nulla è come sembra. A un primo sguardo c’è solo un burrone tra due montagne scoscese, con alcune passerelle per attraversarlo. [...]

tags : soia nebbiolo cabernet birra latte burro anice salsa bianco zenzero
dal 16 May 2018 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Soave Seven: una scommessa... un successo

È andato ben oltre le aspettative il successo di SOAVE SEVEN, manifestazione realizzata dall'idea un produttore ( Tiziano [...]

tags : soave frutta bianco fiore monte doc vini sala annata gambero
dal 15 May 2018 su:
alcolici vino formaggi

Undici bottiglie contro il logorio del solipsismo moderno

Questo spot fa parte della campagna di Pubblicità Regresso, fomentata dagli innumerevoli esperti di muffi e buffi espertismi e gourmettismi in cui ho la malasorte di imbattermi ogni qual volta [...]

tags : sagrantino verdicchio rosato cantina syrah pinot frutta salato vini terrano
dal 14 May 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Cantine madrilene sull’orlo di un bicchiere di vino

Cantine madrilene sull’orlo di un bicchiere di vino

Se si volesse ammazzare il tempo con il gioco delle associazioni e si decidesse di proporre “Madrid” rivolgendosi a un campione di varia umanità, si potrebbero ottenere risposte di questo [...]

tags : merlot cantina syrah zona beva vini cru bar dieta araba
dal 9 May 2018 su:
alcolici vino locali

Il vino assoluto esiste e qui ne elenco almeno tre

Esiste il vino assoluto? C’è nelle pieghe dell’eno-qualcosa un’oncia, un mezzo caratello, una radice cubica di pulcianella in grado di farti pronunziare la fatidica frase: ne [...]

tags : barolo cantina rossese frutta beva alba dolceacqua annata superiore rossese di dolceacqua
dal 7 May 2018 su:
vino alcolici locali
Il Vinitaly 2018 del mio telefono (© Antonio Boco)

Il Vinitaly 2018 del mio telefono (© Antonio Boco)

L’idea di Antonio Boco su Tipicamente (Il Vinitaly 2018 del mio telefono) mi è piaciuta così tanto che la copio: raccontare il Vinitaly usando alcune foto (pubblicabili) pescate dallo [...]

tags : verdicchio cantina barolo fiano barbaresco montepulciano secco greco wine bra
dal 24 April 2018 su:
alcolici vino locali

I nostri assaggi rigorosamente sparsi e disordinati dal Vinitaly 2018

Gewürztraminer Tenuta Dornach, di Patrick Uccelli, padiglione ViVit. I vini aromatici non sono esattamente my pair of shoes, come amiamo dire noi del centro Italia. Però questo vino è stato [...]

tags : sauvignon merlot barolo riesling syrah fiano dolcetto barbaresco marzemino rossese
dal 24 April 2018 su:
vino alcolici frutta verdura