Risultati: 1521 per beva

Anteprima 2021: tutto il Chianti Classico bottiglia per bottiglia

“Il clima mediamente più rigido e umido nella prima metà dell’anno ha lievemente ritardato il ciclo vegetativo della vite rispetto agli ultimi anni, con un cadenzarsi dei tempi che ricorda [...]

tags : chianti bosco mirto succo anice amaro coppia frutta prugne rubino
da 21 ore su:
frutta verdura alcolici vino

Grappoli del Grillo, il respiro dell’isola “bedda”

C’è tutto il respiro dell’isola “bedda” in questo Grillo 2018 di Marco De Bartoli. Sapido all’inverosimile, agrumato di limone e cedro, poi pesca matura e melone: una macedonia vera e [...]

tags : grillo beva vini pizza siracusa zenzero tedesca
dal 6 April 2021 su:
vino locali pane e pizza

Storie acide: io col beaujolais di Metras ho chiuso

Yvonn Métras è una specie di guru del vino naturale, in Beaujolais. Tipo Lapierre e Foillard, per intenderci. Certo, essere un guru in Beaujolais non è come esserlo in Borgogna o in [...]

tags : gamay beva zona vini annata pietra champagne borgogna naturale montalbano
dal 2 April 2021 su:
alcolici vino

VINerdi IGP | Cerasuolo d’Abruzzo Baldovino 2019 – Tenuta I Fauri

di Lorenzo Colombo Ritenuto adatto a produrre unicamente uva da tavola oppure enormi quantitativi di uva per vini di bassa qualità, se ben gestito il sistema d’allevamento a Tendone è in [...]

tags : cerasuolo uva vini beva wine
dal 2 April 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Ribolla gialla Lis Neris e frittata di agretti

Ribolla gialla Lis Neris e frittata di agretti

  #stappoallaregola Per la mia consueta rubrica mensile su qb vi propongo una Ribolla transfrontaliera. Floreale e delicata, talvolta un po’ timida, ma dotata di grande freschezza e di [...]

tags : ribolla gialla cantina dessert vitigno salumi wine vini beva classico zucchine
dal 1 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce

Un’idea diversa di Barolo: Tre Tine di Beppe Rinaldi

“Ragazzi, ditemi un po’: cosa ne pensate della deriva berlusconiana di questo Paese?” Non fraintendete, non mi sono svegliato credendo di essere un giornalista de Il Fatto Quotidiano, [...]

tags : barolo cantina nebbiolo beva vini punta langhe rabarbaro amaro china
dal 31 March 2021 su:
alcolici vino locali
Anteprime Toscane: il Chianti Classico Riserva 2018 e 2017

Anteprime Toscane: il Chianti Classico Riserva 2018 e 2017

La riserva del Chianti Classico prova a conquistarsi maggior spazio sul mercato cercando di definire la propria immagine e il proprio rango da poco retrocesso al secondo posto per prestigio e [...]

tags : cantina chianti succo monte mirto dolci bosco prugne rubino amaro
dal 29 March 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Pranzo di Pasqua con l’home chef Andrea Golino

Il Pranzo di Pasqua, anche se con delle limitazioni dovute all’emergenza sanitaria, può essere ancora un momento di condivisione e di  festa! Ci aiuta nel realizzarlo una gustosa ricetta [...]

tags : soia cantina sangiovese cabernet vino nobile di montepulciano montepulciano chianti brunello di montalcino frutta rubino
dal 27 March 2021 su:
ricetta vino alcolici

Biondi Santi Tenuta Greppo: nuovi e vecchi vigneti, grandi formati e “quel” 1983

La cura EPI nella gestione Biondi Santi fa apparire i primi frutti e i fronti aperti da Giampiero Bertolini, amministatore delegato della tenuta, sono molteplici e tutti ci appaiono come piccole [...]

tags : cantina sangiovese chianti brunello di montalcino riserva lamponi annata docg vini doc
dal 23 March 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Anteprime Toscane: Chianti Classico Gran Selezione 2018 -2017-2016

Per la prima volta la Gran Selezione (con la 2018) si presenta con piacevolezza ritmo e armonia già ben dispiegate in questa fase molto iniziale della propria vita e questo è decisamente un [...]

tags : chianti sangiovese ribes olive monte grana mirto succo secco beva
dal 22 March 2021 su:
frutta verdura vino alcolici

Famiglie dell’Amarone e la nuova narrazione della Valpolicella. Prima parte

Le Famiglie Storiche dell’Amarone diventano 13 e, alla faccia della scaramanzia, rilanciano con un ambizioso programma di comunicazione che vuole raccontare l’Amarone in maniera [...]

tags : albicocche bosco mirto dolci prugne monte annata frutta corvina punta
dal 18 March 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Smettetela di sottovalutare il grignolino!

La premessa è che non conosco il grignolino, ma chi, fra i non piemontesi, lo conosce veramente? Ai corsi da sommelier lo senti nominare, certo, ma poi alla lezione sul Piemonte mica ti fanno [...]

tags : pecorino dolcetto barolo nebbiolo grignolino barbera cantina pinot passerina uva
dal 3 March 2021 su:
alcolici vino locali
Tutto un altro Chianti: la Rufina di Paolo Ponticelli

Tutto un altro Chianti: la Rufina di Paolo Ponticelli

Si parla troppo poco della Rufina. Spesso quando se ne parla si sbaglia pure l’accento, confondendo addirittura la parola con Ruffino, azienda che ha sede e ha fatto storia da queste parti. [...]

tags : chianti trebbiano cantina malvasia vermentino sangiovese igt merlot pietra annata
dal 3 March 2021 su:
vino alcolici locali

Problemi di lunghezza? Niente paura, c’è Chelidon!

Secondo alcuni esperti, l’eccellenza in un vino si manifesta con il finale, l’allungo, la persistenza, la PAI, in una parola nella sua lunghezza. Ho una personale lista di vini del cuore che [...]

tags : bardolino cantina annata greco beva vini corvina vitigno vendemmia corvina
dal 1 March 2021 su:
alcolici vino locali
Una volta qui a Bolgheri era tutta campagna: il Giovin Re in verticale

Una volta qui a Bolgheri era tutta campagna: il Giovin Re in verticale

La cosa buffa di Bolgheri è che è una di quelle rare zone d’Italia delle quali non sentirete mai dire “qui il vino lo si faceva da sempre”. Questo perché la frase fatta su Bolgheri è [...]

tags : syrah cantina vermentino sangiovese burro latte sarda succo noce uva
dal 26 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Tenuta Mazzolino: il punto di incontro della Borgogna in Italia

Tenuta Mazzolino: il punto di incontro della Borgogna in Italia

Si può imparare di più in un’ora di assaggio di Oltrepo’ con le persone giuste che in decine di assaggi sparsi tra Champagne e Borgogna. Succede da Tenuta Mazzolino tra uno zoom e [...]

tags : chardonnay pinot cantina igt anice pavese tannino annata burro zona
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino locali

Cà del Magro di Monte del Frà: il bianco d’Italia che piace nel mondo

Wine Spectator assegna 91 punti al Custoza dell’azienda di Sommacampagna che si aggiudica anche il plauso di James Suckling e di Tom Hyland di Forbes Wine Spectator attribuisce 91 punti al [...]

tags : garganega cantina punti monte wine beva vini esteri doc frutta
dal 24 February 2021 su:
alcolici vino locali

CÀ DEL MAGRO DI MONTE DEL FRÀ: IL BIANCO D’ITALIA CHE PIACE NEL MONDO

Wine Spectator assegna 91 punti al Custoza dell’azienda di Sommacampagna, che si aggiudica anche il plauso di James Suckling e di Tom Hyland di Forbes Wine Spectator attribuisce 91 punti [...]

tags : cantina garganega wine punti beva cru doc monte vini stampa
dal 23 February 2021 su:
alcolici vino locali
Boscarelli e il senso del cru a Montepulciano

Boscarelli e il senso del cru a Montepulciano

Una famiglia genovese, un cru come quello di Cervognano non ancora riconosciuto come dovrebbe, un’azienda che Angelo Gaja stesso voleva acquistare in tempi non sospetti. La storia [...]

tags : vino nobile di montepulciano cabernet cantina sauvignon sangiovese merlot montepulciano igt bosco prugne
dal 22 February 2021 su:
alcolici vino locali

Anteprima del Nobile di Montepulciano 2015/2018

Un territorio ricco e sfaccettato che troppo ha sofferto in passato di divisioni tra produttori e prospettive di mercato altalenanti. Un vino, il Nobile di Montepulciano che ha il problema ormai [...]

tags : montepulciano chianti sangiovese cantina brunello di montalcino succo mirto bosco prugne annata
dal 19 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Il Barolo gentile di Livia Fontana

Il Barolo gentile di Livia Fontana

È fine gennaio, e le giornate nelle quali si può apprezzare il cielo azzurro non sono poi molte. Sono partito da quasi un’ora, direzione Castiglione Falletto quando ad un tratto scorgo una [...]

tags : cantina roero arneis barolo barbera nebbiolo china alba rubino cru
dal 18 February 2021 su:
alcolici vino locali

Val d’Isarco e la sfida di Kerner e Sylvaner

Una cuffia di eleganza veste la rocciosità dei vini dell’Alto Adige e questo è ancor più vero in alcuni ultimi assaggi in Val d’Isarco. Sono solo 400 ettari in totale i vigneti in [...]

tags : cantina ribes punta forno beva kerner vini mele cru bianco
dal 16 February 2021 su:
frutta verdura alcolici vino

Rosso Montepulciano, il fratello per niente minore

Un territorio sfaccettato e complesso troppo a lungo in ombra dopo secoli di grande storia e successi come Montepulciano potrebbe oggi ripartire, in attesa che i produttori si accordino sulla [...]

tags : merlot sangiovese montepulciano cabernet succo brodo rubino frutta prugne ribes
dal 15 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Una gita sul Garda

Dopo settimane in zona rossa – di cui almeno un paio per colpa di non meglio calcolati dati regionali, e questo negli anni del boom dell’intelligenza artificiale* – avevo bisogno [...]

tags : barbera cantina riesling marzemino sangiovese chardonnay groppello mora beva rapa
dal 12 February 2021 su:
alcolici vino locali

Brunello di Montalcino 2016, la vera grande annata è qui

La 2016 è la migliore vendemmia di sempre a Montalcino, di certo la migliore dal 2000 a oggi. Le quasi 9 milioni di fascette consegnate nel 2020 dal Consorzio per altrettante bottiglie di [...]

tags : brunello di montalcino mirto succo fiore china dolci anice prugne marino salato
dal 5 February 2021 su:
frutta verdura alcolici vino