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Settembre ha portato con sé un ritorno, quello del Futura Festival dedicato al mondo delle bevande contemporanee in trasformazione e crescita, quali il caffè specialty, la kombucha e i [...]
Nella nostra esplorazione vietnamita ci spostiamo verso il centro del paese e obbligatoriamente facciamo tappa a Hoi An, nella provincia di Quang Nam, una delle più affascinanti città di tutto [...]
Arriva un nuovo round di aggiornamenti da casa Starbucks, e non sono dei migliori. Gli ultimi anni sono stati a dir poco turbolenti per la gigantesca catena di caffè, che ha attraversato rapidi [...]
Dal 3 al 5 ottobre 2025, torna a Villa Bombrini di Cornigliano il Genova Beer Festival, giunto alla sua nona edizione. Tre giorni dedicati alla birra artigianale con oltre 130 spine, 17 [...]
Da venerdì 3 a domenica 5 ottobre 2025 a Villa Bombrini (Genova Cornigliano), protagoniste le birre artigianali con i migliori birrifici del settore Torna il Genova Beer Festival a Villa [...]
Tra i rimedi contro l’alito cattivo ne viene fuori uno scoperto a seguito di un approfondito studio appositamente compiuto. All’utilizzo di spazzolino e dentifricio, di filo [...]
In Cina, così come accade in Italia, non si può tagliare la pasta lunga: i motivi asiatici, però, sono ben diversi da quelli nostrani.
Oggi, nonostante io abbia in bozze ancora un sacco di minigite da proporvi perfette anche per la stagione autunnale, ho preferito continuare la serie di “cene veloci per le settimane [...]
Sì, avete ragione, non ne potete più di torte della nonna e di biscotti da inzuppo, volete un dessert che dia una sferzata alla vostra cena perché volete stupire gli amici con qualcosa di [...]
Dolce e succoso frutto simbolo dell’estate, la pesca conquista tutti i sensi con il suo irresistibile profumo e la sua buccia morbida e vellutata. Originaria della Cina, dove era considerata [...]
Il Vietnam è un paese complesso che occupa longitudinalmente la parte più orientale della penisola dell’Indocina, bagnato dal Mar Cinese Meridionale. Occupa una superficie poco più estesa [...]
Parlando di tè è facile rivolgere lo sguardo verso popoli come la Cina o il Giappone, dove questa bevanda ha radici antiche e tradizioni consolidate. Tuttavia, anche l’India ha costruito [...]
Soffice, leggero e con un profumo che conquista al primo morso: il bao è uno dei simboli più amati della cucina asiatica. Questo piccolo panino bianco, cotto a vapore e farcito in mille modi [...]
3 settembre 2025: tra il pubblico della parata militare che ha sfilato per le vie di Pechino, voluta da Xi Jinping per ostentare e celebrare la potenza delle forze armate cinesi, spunta uno [...]
Come comportarsi a tavola quando ci si trova all’estero: se non vuoi fare brutte figure devi conoscere queste abitudini. Per non rischiare di sembrare dei perfetti maleducati a tavola è [...]
La Cina, a differenza di Trump, ha capito come colpirci davvero al cuore. A Pechino la faccenda dei dazi UE sull’importazione di auto elettriche made in China non è mai davvero andata giù. [...]
Mentre Donald Trump resta irremovibile nella sua idea che i nuovi dazi creeranno posti di lavoro e saranno un forte stimolo per l’economia degli Stati Uniti, il resto del mondo agisce di [...]
Bello provare cose nuove quando si va al ristorante ma attenzione: alcuni piatti sono potenzialmente letali e potrebbero ucciderci già dopo un solo boccone. Noi italiani veniamo, spesso, [...]
Preparazione dell’ olio aromatizzato al peperoncino È tipico della cucina cinese. Ma è molto usato anche in Italia per dare più sapore a tanti ricette. L’olio al peperoncino è [...]
Coca-Cola ha le mani in pasta in più settori di quanti non pensiate. Uno di questi è il caffè, e infatti il colosso del soft drink più famoso del mondo nel 2018 ha acquisito Costa Coffee, [...]
Pensavamo di averle viste tutte ma non è così: dagli Stati Uniti, patria indiscussa dell’innovazione, arriva il gelato al gusto latte materno. Sembra incredibile eppure spopola. Alle [...]
Gli involtini primavera sono un classico del take away cinese, ma sono ancora più veloci da preparare in friggitrice ad aria. Vi spiego come! Meglio tardi che mai (vi dico solo che [...]
La storia giapponese della specialità di cui parlo oggi inizia negli anni '70 del secolo scorso come evoluzione di un piatto dello Sichuan, il cui nome [...]
Dopo la presentazione della The World’s 50 Best Restaurants a Torino, ci siamo concessi una settimana speciale a Bangkok, per esplorare quella che oggi è, senza dubbio, la città con la [...]
Yantai Changiu Pioneer Wine è, come ben sapete se leggete il blog, la principale azienda vinicola cinese. Sapete anche che il consumo di vino in Cina è da più parti stimato in calo. Facendo [...]
