Risultati: 2686 per calabra

La chitarra con ragù bianco , 'nduja e bricole di tarallo

  La ricetta che vi presento oggi è ispirata ad una ricetta di Sonia Peronaci , una pasta dai sapori  calabresi che in casa tutti hanno apprezzato . Ingredienti per 4 [...]

tags : nduja taralli maiale vergine bianco fuoco manzo sugo grano brodo
dal 30 November 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Luigi Lepore, una nuova giovane Stella brilla in Calabria

di Giovanna Pizzi “Rigore” è la prima parola che mi viene in mente pensando alla Stella Michelin conquistata da Luigi Lepore, a Lamezia Terme, in Calabria. Quella Calabria che siamo stufi [...]

tags : wine pizzi
dal 26 November 2021 su:
alcolici pane e pizza

Choco Italia in tour. A Caserta l’ultima tappa della stagione

Il tour 2021 di “Choco Italia in tour” si chiuderà a Caserta con una imperdibile e golosa quattro giorni. Da giovedì 25 a domenica 28 novembre il festival dedicato agli amanti del cibo [...]

tags : taralli ricette cannoli nocera cilento frutta dolci amaro matera marino
dal 22 November 2021 su:
ricetta dolci alcolici

La Goccia Pura, l’olio calabrese di Saracena

di Fabiola Pulieri “La Goccia Pura” è un’azienda che vanta oltre centodieci anni di storia, in Calabria, in una terra che è la seconda regione italiana per produzione olivicola e dove la [...]

tags : wine italiana calabrese
dal 20 November 2021 su:
alcolici cucina internazionale

Vignaioli, artigiani e pure naturali: la fiera Van 2021

Eroici, contadini, artigiani, e chi più ne ha più ne metta: oltre alla più famosa e strutturata Fivi, da qualche anno ormai spuntano come funghi tante associazioni che riuniscono piccoli o [...]

tags : cesanese cabernet trebbiano cerasuolo malvasia riesling cantina rosato brunello di montalcino aglianico
dal 19 November 2021 su:
vino alcolici locali

Choco Italia in tour. Il cioccolato artigianale colora il centro storico di Benevento

La quinta tappa di “Choco Italia in tour” – festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci – arriverà a Benevento da giovedì 18 e vi resterà fino a domenica 21 [...]

tags : taralli cilento cannoli ricette dolci matera ricetta calabra liquirizia cioccolato
dal 15 November 2021 su:
dolci vino alcolici

Choco Italia in tour. Il mercatino del cioccolato artigianale questo w-end ad Avellino

La quarta tappa di “Choco Italia in tour” – festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci – arriverà ad Avellino giovedì 4 e vi resterà fino a domenica 7 [...]

tags : taralli cannoli cilento ricette matera monte dolci ricetta calabra calabrese
dal 2 November 2021 su:
dolci vino cucina regionale

Viaggio a Marsala #2: la Cantina Florio

La prima fiaba è quella di Vincenzo Florio che dalla Calabria si trasferisce in Sicilia e avvia nel 1832 la costruzione delle cantine, acquistando un terreno tra i bagli di Woodhouse e Ingham. [...]

tags : igt cantina passito frutta marino vergine riserva datteri marsala punta
dal 29 October 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Choco Italia in tour. Gli artigiani del cioccolato sbarcano a Pompei

La terza tappa di “Choco Italia in tour” – festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci – arriverà a Pompei venerdì 29 ottobre e vi resterà fino a lunedì [...]

tags : taralli nocera ricette cannoli frutta molise monte dolci stampa matera
dal 25 October 2021 su:
dolci vino alcolici

Poverelli bianchi, il fagiolo tipico di Laino Borgo in Calabria

di Michele Poligneri Il mondo moderno si accorse dell’esistenza di un piccolo paese dal nome Laino Borgo, in provincia di Cosenza, nella seconda metà degli anni 60. Fu in quel periodo che [...]

tags : wine
dal 21 October 2021 su:
alcolici

Natus Rosso Calabria Igp 2019 – Marchisa | Vino vincitore a Radici del Sud a giugno 2021

di Enrico Malgi L’Azienda Agricola Marchesa Isabella Toraldo (Marchisa) di Tropea è nata da poco tempo per merito di Renato Marvasi, ma già è riuscita farsi largo nell’affollata giostra [...]

tags : wine calabrese viticoltura
dal 21 October 2021 su:
alcolici

Autochtona 2021: tutte le degustazioni dei vini finalisti e i vincitori

Giudicare cinquecento vini in due giorni non è semplice ma quando si tratta di vini con personalità e storia è fattibile e gratificante. Suddivisi in commissione con non più di 80-90 vini [...]

tags : grechetto garganega lambrusco marzemino primitivo bardolino nosiola pignoletto sangiovese verdicchio
dal 20 October 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Vino Donna Giovanna

Donna Giovanna è un vino bianco frutto della vendemmia tardiva (rigorosamente fatta a mano nell’ultima settimana di ottobre) della Tenuta Iuzzolini, sita in Calabria nella provincia di [...]

tags : francese broccoli ricetta bianco barrique crostacei primi piatti temperatura orecchiette vendemmia
dal 18 October 2021 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Choco Italia in tour. La festa del cioccolato ri-parte da Potenza

Alla sua terza edizione riparte, assieme all’autunno, il viaggio di “Choco Italia in tour” dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci. Per la prima volta nella città di Potenza, [...]

tags : taralli cannoli cilento ricette frutta dolci matera ricetta calabra liquirizia
dal 8 October 2021 su:
dolci vino ricetta

Peperoni e patate in padella alla calabrese

I peperoni e patate in padella sono una vera delizia, una ricetta calabrese (qui la chiamiamo patate e pipi) adorata da grandi e piccini. Il sapore tipico dei peperoni amalgamato alle patate [...]

tags : pitta capperi ricetta panino padella peperoni ingredienti calabrese cottura temperatura
dal 7 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Liquore alle olive Ulivar

di Fabiola Pulieri È da un albero di ulivo piantato nel lontano 1900 sulle colline calabresi dell’Alto Jonio che nasce la storia del liquore Ulivar raccontata e portata avanti da quattro [...]

tags : wine olive ricetta liquore
dal 3 October 2021 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Olio extravergine di oliva Ceraudo – Contrada Dattilo, Calabria

di Fabiola Pulieri In Calabria nel territorio di Strongoli Marina, vicino Crotone, si trova Contrada Dattilo dove è nata l’Azienda Agricola Ceraudo all’interno di un caratteristico borgo [...]

tags : wine
dal 2 October 2021 su:
alcolici

Il vino e la ristorazione #3: Antonio Biafora, Andrea Leali, Christian Mandura e Andrea Pasqualucci

Good things come in threes, Bad things come in threes. Anche gli inglesi dunque hanno il loro proverbio sull’ineluttabilità del fato e sul magico numero 3. Noi italici e mediterranei diciamo [...]

tags : cantina sala vini uva bio wine bevande ristorante sommelier proteine
dal 27 September 2021 su:
locali alcolici

Gusto Italia in tour a Cava dei Tirreni. Un weekend tra eccellenze e tipicità

Gusto Italia in tour giovedì arriverà a Cava dei Tirreni, nel centralissimo Corso Mazzini, per la tredicesima ed ultima tappa di questa stagione. Da venerdì primo ottobre a domenica 3 ottobre [...]

tags : cantina salumi nocera elisir frutta molise vini olive dolci sannio
dal 24 September 2021 su:
vino frutta verdura alcolici

La Calabria di “Bob Alchimia a Spicchi” tra le prime 50 pizzerie d’Italia

di Giovanna Pizzi Nella Top 50 di 50 Top Pizza c’è “Bob Alchimia a Spicchi”. Entra in classifica e si impone tra le migliori pizzerie d’Italia ricevendo anche il “Premio Performance [...]

tags : wine pizzi pizza martino pizzeria
dal 23 September 2021 su:
pane e pizza alcolici vino

Le migliori pizzerie in Calabria da non perdere quest’anno. 50 Top Pizza

Grande fermento in Calabria, ecco le pizzerie selezionate da 50 Top Pizza 2021. Le pizzerie sono state prima votate e poi visitate in anonimato proprio come un normale cliente.   BOB [...]

tags : wine pizza pizzeria
dal 23 September 2021 su:
alcolici pane e pizza locali

“I bar di Milano che riaprono e in cui non entrerò”: la denuncia del Presidente della Commissione antimafia

In questi due bar appena riaperti “io non entrerò”. Lo dichiara sul suo blog David Gentili, consigliere comunale di Milano. E a noi che ce ne importa?, viene da dire. Dovrebbe [...]

tags : bar bistrot bevande calabrese ristorante
dal 21 September 2021 su:
locali alcolici

Funghi porcini in Abruzzo. La mappa dei 20 migliori ristoranti del 2021

L’autunno è la stagione perfetta per mangiare i funghi porcini in Abruzzo. Anzi, tutti i tipi di funghi. Funghi che qui in Abruzzo accompagnano con la irrinunciabile pasta: [...]

tags : piave cantina salumi funghi molise maiale annata ricetta verdure riserva
dal 20 September 2021 su:
ricetta carne e pesce locali

Olio Terre di Gioia – Calabria

di Fabiola Pulieri Terre di Gioia è un progetto germogliato e cresciuto in Calabria accanto ai peperoncini, respirando l’aria frizzante e lo iodio del vicino mar Tirreno che bagna la costa di [...]

tags : wine
dal 18 September 2021 su:
alcolici
Frodi alimentari: in Sicilia e Calabria falsa indicazione Igp per i pomodori

Frodi alimentari: in Sicilia e Calabria falsa indicazione Igp per i pomodori

Si torna a parlare di frodi alimentari. Questa volta ci spostiamo in Sicilia e in Calabria: qui le frodi hanno avuto a che fare con false indicazioni Igp per i pomodori. Partiamo dalla Sicilia. [...]

tags : pachino salsa kg siracusa italiana pomodori superiore
dal 17 September 2021 su:
vino frutta verdura ricetta