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In arrivo la tappa settembrina di Gusto Italia a Matera

Dal 10 al 14 settembre a pochi passi dai Sassi Per 5 giorni sarà la città di Matera a fare da cornice alla nuova tappa settembrina di Gusto Italia. Da mercoledì 10 a domenica 14 settembre, [...]

tags : taralli nduja campana pugliese dolci zona matera salumi cilento liquirizia
dal 9 September 2025 su:
dolci cucina regionale carne e pesce

Librandi vini : storia, tenute e degustazioni dal Cirò DOC

Nel cuore della Calabria orientale, tra il mare Ionio e le colline della denominazione Cirò DOC, si trova una delle aziende vinicole più rappresentative del Sud Italia: Librandi. Con oltre 70 [...]

tags : doc vini calabrese viticoltura
dal 9 September 2025 su:
alcolici vino

In Calabria la pasta al forno si fa all’antica: mica solo col ragù, ma ancora più ricca e saporita

Pasta al forno buona e ricca come la fanno in Calabria: la ricetta all’antica che facevano sempre le nonne. A casa mia non è domenica se non si portano in tavola la lasagna o la pasta al [...]

tags : fuoco forno grammi latte aglio mica sugo mescola ricetta calabrese
dal 7 September 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Gusto Italia a Salerno. Edizione estiva dedicata alle tipicità e all’artigianato di 7 regioni

Dal 4 al 7 settembre, dalle ore 10 a mezzanotte, sul Lungomare Quattro giorni, una squadra di artigiani e di produttori provenienti da tutto il centro Sud Italia, artisti di strada e musicisti: [...]

tags : taralli campana nduja molise birra matera dolci salumi cioccolato liquore
dal 2 September 2025 su:
ricetta vino dolci

Le 11 migliori gelaterie artigianali della Calabria nel 2025

Nell’introdurre un approfondimento gastronomico su una regione, soprattutto dopo averla girata in lungo e in largo, verrebbe naturale tratteggiare un ritratto organico, in cui evidenziare il [...]

tags : gelati salato gelato ricette mescola dolci burro zona bar punti
dal 1 September 2025 su:
dolci locali ricetta

Gricia sì, ma alla calabrese: la ricetta dello chef Federico Fusca stupisce anche i romani, un’esplosione di sapore in bocca

Per portare in tavola qualcosa di speciale ci vuole la gricia alla calabrese dello chef Federico Fusca: esplode in bocca! La gricia è uno dei piatti tipici della tradizione romana, insieme alla [...]

tags : pecorino ricetta coperto grammi fuoco romana pentola padella condimento calabrese
dal 29 August 2025 su:
ricetta cucina regionale alcolici

Pericolo botulino, maxi sequestro dei NAS: potresti avere comprato questi prodotti mal conservati

Una ingente operazione messa a punto dai carabinieri NAS ha svelato i veli sulle pratiche illecite di una azienda, elevatissimo il pericolo botulino per i consumatori. Pericolo botulino, [...]

tags : chili fuoco frutta alimentare ingredienti
dal 27 August 2025 su:
ricetta frutta verdura

Peperoncini friggitelli imbottiti, in Calabria ho assaggiato i migliori e chi se li scorda più

I peperoncini friggitelli in Calabria si mangiano imbottiti e sono i migliori del mondo: li hai mai provati? Ecco la ricetta passo per passo, una volta provati non riuscirai più a farne a [...]

tags : forno gelato ricette cannoli aglio olive sugo riso pizza riserva
dal 25 August 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pesce spada saporito, basta un po’ di olio e limone per renderlo speciale: è la ricetta del salmoriglio siciliano

Pesce spada in salmoriglio: la ricetta siciliana gustosa e leggera, che conquista tutti gli ospiti. Da provare! Il pesce spada è un ingrediente tipico della cucina mediterranea, specie di [...]

tags : limoni grammi ricetta fuoco salsa olive aglio succo piastra padella
dal 25 August 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ricette di Fine Agosto per la Dispensa Invernale

L’estate sta finendo (no, non sono i Righeira alla radio) e dopo questa stagione calda interminabile conviene portarsi avanti con un bel recap delle ricette fondamentali per conservare i [...]

tags : bosco forno aglio vegan kiwi pesche funghi calabrese microonde risotto
dal 23 August 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Garantito IGP | Vino calabrese: tra onde di entusiasmo e interrogativi sul futuro

di Andrea Petrini La Calabria del vino vive un momento mai visto prima. Eventi, prime pagine, masterclass e massima copertura social : i riflettori sono puntati su una regione che per decenni è [...]

tags : wine calabrese
dal 21 August 2025 su:
alcolici

Prosegue l’incubo botulino, c’è un altro richiamo urgente dal Ministero

Ancora una volta c’è un richiamo per botulino in via ufficiale, da parte delle autorità preposte. Prosegue l’allarme relativo alla vicenda di intossicazione fatale che ha provocato [...]

tags : campana salsa kg superiore alimentare napoletana
dal 18 August 2025 su:
cucina regionale ricetta dolci

Decessi per botulino, svolta sui controlli dei NAS

A seguito di tre decessi per botulismo, due in Calabria e uno in Sardegna, i Carabinieri del NAS (Nuclei Antisofisticazione e Sanità) hanno intensificato i controlli su food truck, sagre e [...]

tags : chili rapa panino superiore salsiccia alimentare
dal 14 August 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Come si organizza un grande evento gastronomico facendo beneficienza: i conti in tasca al Bob Fest

Beneficenza e risonanza mediatica sono difficili da gestire insieme, almeno nel 2025: il nostro cervello fa subito click sui Ferragnez. Ma pare ci sia un segreto per maneggiarli, lo abbiamo [...]

tags : pagnotta persico vini bar paradiso pizzeria mortadella calabrese cocktail ristorante
dal 14 August 2025 su:
locali alcolici carne e pesce

Calmi: Fedez ha chiesto verdure e vino bio, mica caviale e Champagne

Il 12 agosto, domani, a Cittanova (Reggio Calabria) si terrà la 24° Festa Nazionale dello Stocco. E no, non ve lo raccontiamo per pubblicizzare l’evento, ma perché le richieste di uno degli [...]

tags : bio mica verdure champagne
dal 11 August 2025 su:
pane e pizza frutta verdura

Botulino: cosa sapere per difendersi, come fare le conserve in casa

Tre morti, due in Calabria uno in Sardegna, e 20 intossicati a Cagliari per le tossine prodotte dal batterio Clostridium botulinum che chiamiamo comunemente botulino alimentare. Tamara [...]

tags : panino alimentare
dal 9 August 2025 su:
pane pasta riso

Morè a Soverato, per fare ottima colazione con brioche, gelati, dolci

Estate tempo di mare a Soverato, sulla costa ionica della Calabria a pochi chilometri dalla pizzeria Bob Alchimia a Spicchi di cui avete letto gli assaggi di 13 pizze. E dopo una scorribanda del [...]

tags : bar dolci gelati brioche pizzeria
dal 7 August 2025 su:
locali dolci

Pizza della settimana: Viaggio in Calabria di Catello Pizzeria Contemporanea in abbinamento al Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Vigna del Cristo” di Cavicchioli 1928

Catello Pizzeria Contemporanea Via S. Floriano 52 Vigardolo (VI) Telefono: 334 194 1981 di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto per 9 pizze: 500 g di farina tipo 0 (forza media) 500 g di [...]

tags : lambrusco birra farina pizza wine pietra lievito grasparossa di castelvetro ingredienti pizzeria
dal 29 July 2025 su:
ricetta vino alcolici

Cirò Wine Festival 2025 | dal 4 al 10 agosto, tra Cirò e Cirò Marina

Un’edizione storica per celebrare la prima DOCG della Calabria Dal 4 al 10 agosto, tra Cirò e Cirò Marina, torna il Cirò Wine Festival, il più atteso appuntamento enologico della Calabria. [...]

tags : wine docg
dal 26 July 2025 su:
alcolici

La marmellata stavolta la faccio di pesche tabacchiere: dolcissima e cremosa, la ricetta è antica della mia bisnonna

Fai con me la marmellata di pesche tabacchiere, una versione più cremosa e vellutata che di sicuro ti farà impazzire sulle fette biscottate del mattino! Oggi non voglio insegnarti la classica [...]

tags : dolcetto pesche succo kg frutta reale ricetta zucchero pentola osteria
dal 25 July 2025 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Tropea: cosa vedere e le spiagge del borgo calabrese

Tropea: cosa vedere e le più belle spiagge del borgo calabrese, quali sono i prodotti tipici e quali piatti assaggiare. Con video itinerario.

tags : calabrese
dal 22 July 2025 su:
alcolici

Il cocktail più costoso del mondo, un aggiornamento nel 2025

La corsa al titolo di cocktail più costoso del mondo ha un nuovo incontrastato vincitore: il Baccarat x Patrón. Questa straordinaria creazione, nata dalla mente geniale dell’icona della [...]

tags : cognac annata colonna mezcal succo bar punta vodka tequila martini
dal 21 July 2025 su:
alcolici ricetta vino

100 Best Italian Rosé 2025: il Calabria IGP Gaglioppo Rosato 2024 di ‘A Vita si aggiudica il primo premi

Sul podio anche il siciliano Bonavita e il friulano Ferlat e 3 premi speciali a Enrico Druetto, Apollonio e Le Fraghe. Ecco i tanto attesi risultati della quinta edizione di 100 Best Italian [...]

tags : rosato wine siciliano gaglioppo
dal 18 July 2025 su:
alcolici vino pane pasta riso

Cosa ci dice il premio miglior “Fritturista” assegnato dalla 50 Top Pizza alla pizzeria Bob, che non frigge

Le premiazioni vorrebbero, nel pensiero di chi le organizza e attribuisce i suoi riconoscimenti, essere il più possibile delle messe cantate, con un rituale ben definito e senza imprevisti, una [...]

tags : dieta cipolle pizza menu sugo italiana pizzeria ristorante gastronomia mozzarella
dal 16 July 2025 su:
locali cucina internazionale

Un evento dedicato alle grandi pasticcerie calabresi

Un evento per celebrare le pasticcerie calabresi, in molti casi poco esplorate da noialtri della stampa gastronomica. Con questi presupposti, ma soprattutto con un bel po’ di chilometri [...]

tags : stampa limoni bianco salato dolci bar rum lamponi fragole siciliano
dal 14 July 2025 su:
locali frutta verdura alcolici