Risultati: 2357 per calabra
Torta Salata con Broccolo Calabrese, Salsiccia e Stracchino

Torta Salata con Broccolo Calabrese, Salsiccia e Stracchino

Continuo a pubblicare ricette di torte salate, ormai nella pagina dedicata del blog ce ne sono quasi cento. Siete curiosi?cliccate qui e vi si aprirà un mondo di [...]

tags : ricette calzone vapore forno aglio torta verdure padella calabrese stracchino
dal 15 November 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

In viaggio con Roberto. L’altra Calabria: Civita e le Gole del Raganello

Pronunciando il nome della Calabria si pensa il più delle volte al mare, a interminabili spiagge o ai boschi dell’Aspromonte, ma in questa complessa regione che rappresenta la punta più [...]

tags : nduja latte punta reale sugo salumi riserva melanzane calabrese pomodori
dal 15 November 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Torrone di Bagnara: l’unico torrone con l’IGP

Torrone di Bagnara: l’unico torrone con l’IGP

Indice   Possono quattro ingredienti semplici come zucchero, miele, albume e frutta secca creare qualcosa di assolutamente unico e sfaccettato, che si è tramandato nei secoli e ha [...]

tags : romana frutta bianco ricette mescola fuoco salsa fiore zona dolci
dal 13 November 2019 su:
ricetta dolci alcolici
Il calzone della Romana di Crotone: la tradizione e le caratteristiche

Il calzone della Romana di Crotone: la tradizione e le caratteristiche

Indice   In un periodo storico in cui anche lo street food inizia ad avere tendenze gourmet e a volte reinterpreta la tradizione allontanandosi dall’identità originale di alcuni piatti, [...]

tags : gnocco fritto ricette calzone ricetta fritto calzoni gnocco pizza olive salsa
dal 12 November 2019 su:
ricetta pane e pizza locali

Pizzerie: cameriere e boss, arrestato pregiudicato calabrese

Carriera all’insegna dell’illegalità nelle pizzerie in Calabria, dove è stato arrestato un pregiudicato, che da cameriere era riuscito a diventare boss di un giro di racket nel campo [...]

tags : punti calabrese
dal 10 November 2019 su:
alcolici

Panettone in crema spalmabile: l’idea di una cioccolateria di Ferrara

Per alcuni potrà sembrare una provocazione, per altri la crema “definitiva” ma la certezza è che è tutto vero: una storica cioccolateria di Ferrara ha lanciato la crema spalmabile [...]

tags : latte burro uva pandoro zucchero calabrese ferrarese panettone ingredienti
dal 8 November 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Cocai, il lambrusco buono per tutte le occasioni

Davide Bassani ci invia un post a bimestre ma noi sentiamo lo stesso il bisogno insopprimibile di pubblicarlo. Sarà perché ci piace? Questo ottobre è stato (anche se in ritardo, con i suoi [...]

tags : cantina lambrusco salume bosco coppia pane ribes vini beva salame
dal 8 November 2019 su:
carne e pesce alcolici formaggi

Cosche calabresi investono denaro in diversi ristoranti del Nord: 9 arresti

Ristoranti del Nord Italia, tra Lombardia e Piemonte, coinvolti in investimenti per oltre 10 milioni di euro da parte di cosche calabresi, che hanno riciclato denaro proveniente da attività [...]

tags : milanese
dal 8 November 2019 su:
cucina regionale
Filetto di vitello con lenticchie gialle decorticate

Filetto di vitello con lenticchie gialle decorticate

Sto iniziando a pensare ai piatti da realizzare per le prossime feste di Natale e certamente il filetto di vitello non può mancare in queste occasioni , ma come abbinarlo per non realizzare [...]

tags : cabernet sauvignon ricetta risotto vitello filetto dop vergine brodo salumi
dal 7 November 2019 su:
ricetta vino carne e pesce

L’albero più vecchio del mondo

In natura, alcune specie di alberi sono così longeve che possono crescere per secoli. A tal proposito, la domanda sorge quasi spontanea: qual è l’albero più vecchio del mondo? Il più [...]

tags : reale
dal 1 November 2019 su:
carne e pesce
Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Indice   Con l’arrivo di novembre si comincia a respirare l’atmosfera invernale: le giornate brevissime, la fitta nebbia, il freddo, le vetrine con le decorazioni di Natale e… gli [...]

tags : pecorino sangiovese novello cinese farina ligure funghi bitto dolci salsa
dal 31 October 2019 su:
frutta verdura vino carne e pesce
Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Il Maragoncello è un baluardo di cucina mediterranea in terra bresciana. La passione di Mario Lerice per il pescato è viscerale, e la esibisce in un repertorio apparentemente infinito di [...]

tags : pecorino soia nduja pugliese campana chardonnay franciacorta cantina ribolla gialla igt
dal 31 October 2019 su:
vino carne e pesce frutta verdura
Cibo e cambiamento climatico: qual è la situazione in Italia?

Cibo e cambiamento climatico: qual è la situazione in Italia?

Indice   La temperatura che assicura la maggior efficienza e produttività è 13°C e, nei prossimi anni, il riscaldamento globale farà sì che l’Italia e più in generale il Sud del [...]

tags : dieta riso birra gelati alimentare banana temperatura
dal 31 October 2019 su:
pane pasta riso alcolici

Guida Michelin 2020: i ristoranti che hanno perso il Bib Gourmand

Questo è uno di quegli articoli antipatici fatti per mettere il dito nella piaga, ma dovete scusarci, non abbiamo resistito. Oggi, nello scorrere la lista dei 266 Bib Gourmand che saranno [...]

tags : toscana taverna calabra ligure monte osteria milanese ristorante castiglione trattoria
dal 29 October 2019 su:
cucina regionale locali alcolici
Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate, con prosciutto cotto Praga, rosmarino, taleggio e scamorza. Si prepara con le patate crude e senza besciamelle: una ricetta sicuramente non leggera ma gustosissima. In [...]

tags : igt fiocchetto cantina bianco forno annata grammi ricette succo burro
dal 29 October 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Fusillone con pomodoro, funghi e pancetta

Fusillone con pomodoro, funghi e pancetta

Oggi da me c'è un bel sole ed ho pensato di realizzare questo piatto dato che ho la fortuna di avere ancora dei bei pomodori ; i funghi sono di stagione e per impreziosire e un tocco [...]

tags : fuoco funghi salumi pulire bosco succo dop wok sugo grano
dal 22 October 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Hullonjëra, Shëtridhlat, Dromësat: la pasta fresca arbëreshe

Hullonjëra, Shëtridhlat, Dromësat: la pasta fresca arbëreshe

Indice     Parlare della cucina arbëreshe è importante per tanti motivi. Ad esempio, per ricordarci che per fortuna esistono ancora alcune minoranze che ci tengono così fortemente a [...]

tags : fuoco greco molise farina maiale grano aglio sugo ceci mate
dal 22 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Orecchiette e Broccoli su Fonduta di  Gruyère

Orecchiette e Broccoli su Fonduta di Gruyère

E' uno dei miei piatti preferiti, d'inverno lo mangio quasi tutte le settimane, sono le orecchiette con i broccoli calabresi  che oggi ho servito su una fonduta di  [...]

tags : padella broccoli fonduta fuoco latte mescolate formaggio orecchiette ingredienti mescolando
dal 21 October 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Cos’è il Gofio delle Canarie e come viene prodotto

Cos’è il Gofio delle Canarie e come viene prodotto

Indice     Avete mai sentito parlare del gofio delle Canarie? Io, sinceramente, prima di mettere piede alle Canarie no. Ma è abbastanza normale, visto che si tratta di un prodotto [...]

tags : soia pitta aglio grano brodo latte dolci mais bar kg
dal 18 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il Norwegian Seafood Council nomina Giovane Ambasciatore dello Stoccafisso 2019 lo chef calabrese Francesco Cardace

Il Norwegian Seafood Council ha organizzato a Mossano  un’avvincente competizione tra giovani chef emergenti provenienti da tutta Italia, in collaborazione con CHIC (Charming Italian Chef), [...]

tags : cantina sciacca fiore punta reale italiana liquirizia calabrese vicentina ristorante
dal 17 October 2019 su:
locali alcolici carne e pesce

Agricoltura: la Calabria terza in Europa per il biologico

La Calabria è terza tra le regioni Ue per i terreni coltivati con metodo biologico. Sul 29 % della superficie agricola totale, la punta del Bel Paese pratica agricoltura biologica. Inoltre, [...]

tags : bio punta austriaca agricoltura biologica
dal 16 October 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale

A Bologna il cibo incontra l’arte: Sebastiano Caridi, nuova apertura a Palazzo Fava

Il cibo incontra l’arte: succede a Bologna, a Palazzo Fava in via Manzoni 2, quando all’interno del Palazzo delle Esposizioni aprirà il nuovo locale di Sebastiano Caridi. [...]

tags : dolci marsala ricetta calabrese ingredienti
dal 16 October 2019 su:
ricetta locali alcolici
Tortino di pesce spada alla siciliana

Tortino di pesce spada alla siciliana

Tortino di pesce spada alla siciliana. La ricetta di oggi è semplicissima: il tortino di pesce spada è un antipasto tipico siciliano, ma se lo preparate in teglia potete servirlo anche come [...]

tags : pecorino grammi ricette ricetta bianco forno dop aglio succo capperi
dal 16 October 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Focaccia Tosi: festa tutto l’anno

    Focaccia Tosi non solo solo a Natale: il dolce specialità di Salsomaggiore Terme è dedicato a tutti i giorni dell’anno. La Focaccia Tosi è una rivisitazione del Panettone [...]

tags : albicocche frutta ricetta burro punta zona lievito fiore naturale panettone
dal 13 October 2019 su:
ricetta alcolici cucina internazionale
Camini, dalla pitta calabrese un esempio virtuoso di accoglienza

Camini, dalla pitta calabrese un esempio virtuoso di accoglienza

Indice     Vi avevamo già parlato di altre realtà oltre Riace, cioè di persone impegnate, come Mimmo Lucano, a valorizzare il territorio tramite progetti di accoglienza. Oggi vi [...]

tags : pecorino pitta carote farina forno maiale verdure pitte pane pizza
dal 2 October 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici