Oggi la ricetta dei biscotti Alfajores. Penso che li conosciate. Sapete la loro origine? Anticamente questo dolce ha le radici nella cultura araba con il significato “ripieno”. In [...]
Settembre oltre ad essere il mese dei fichi è anche quello delle mele e per voi ho pensato una torta golosissima, veloce da preparare e sorpattutto buonissima. La creazione di questo dolce [...]
La ricetta di oggi è tratta dal mio ultimo libro Polpette & Hamburger Style che ho pubblicato nel 2019 con Tecniche Nuove. Tutto questo perché fra non molto uscirà il mio libro nuovo a [...]
Settembre è il mese della mele oltre che dell’uva e dei fichi. Un frutto che viene usato moltissimo per realizzare i dolci. Oggi per voi una torta molto particolare, americana di origine [...]
Volete una ricetta per realizzare una frittata super soffice e golosa? Questa allora fa per voi. Ho realizzato questa frittata con le zucchine al forno. Nessun odore in casa e risultato [...]
Dopo aver fatto i biscotti alla pasta di mandorle al pistacchio, mi sino intrippato in questa tipologia di ricetta e sto farcendo delle varianti. Oggi quella alla nocciola. Questa è una delle [...]
Il dolce di oggi è una crostata in forma mono porzione che ci accompagna verso l’autunno. Ricorda la torta al grano saraceno e confettura ai lamponi. Questa diciamo che è una [...]
Vi piace il pesto? Io lo adoro, e nel blog potete trovare molte varianti differenti. Oggi vi presento la variante a base di carote e pomodorini. Perfetto per gli spaghetti, meglio se integrali, [...]
Prima che arrivi ufficialmente l’autunno mi sono ripromesso di fare ancora qualche gelato in casa. Onestamente io faccio il gelato anche in inverno, sia dolce che qualche volta salato al [...]
Prima delle vacanze avevo pubblicato una stories con questa mini torta fredda molto cioccolatosa. Vi avevo detto che dopo la pausa estiva vi avrei dato la ricetta. Eccomi a voi! Prima faceva un [...]
Ritorno in attività dopo la pausa estiva. Con tanta nostalgia di quello che abbiamo appena finito. Il rientro al lavoro, sino a prima della pandemia avrei scritto in ufficio, ma ora tra smart [...]
Per un progetto molto importante che dopo l’estate vi svelerò, ho avanzato moltissima farina di mandorle e così, anche se fa molto caldo, mi è venuta voglia fare i dolcetti di pasta di [...]
Fa caldo è inutile che ve lo ripeta, pertanto solo piatti freddi in questi giorni. Nel blog ci sono parecchie ricette fredde per l’estate ma non avevo mai realizzato un gazpacho verde. La [...]
La ricetta di oggi è un dolce semplice, veloce ed estivo. Tiramisù gelato fatto con latte condensato al cacao. Questa è una ricetta anche salva tempo che però è bene preparare il giorno [...]
Questi dolcetti norvegesi prendono ispirazione dalla base della torta più buona del mondo che è un dolce molto più articolato. Questi dolcetti si sciolgono in bocca e sono veramente buoni e [...]
Luglio con il bene che ti voglio, non vorrei accendere il forno o troppo i fornelli, pertanto i pasti sono diventati sempre più freddi. Oggi per voi una zuppa fredda rossa di pomodorini e [...]
Lo so che fa caldo ma avevo voglia di fare questa torta gelato che ricorda il mitico cioccolatino after eight. Niente paura non serve la gelatiera perché ho fatto il gelato con il latte [...]
Oggi un dolce che vi stupirà un po’. Questa ricetta arriva dalla Norvegia ed è contaminata con la Danimarca. All’interno c’è la liquirizia e il cocco. Richiama molto le [...]
Iniziamo la settimana con una ricetta fresca, fa ancora troppo tanto caldo ed allora con un buon cous cous fresco tutto vi sembrerà migliore. Questo piatto è perfetto anche da portare in [...]
In questi giorni fa molto caldo e per addolcire la calura perché non ci prepariamo dei biscotti gelato a casa. Semplici veloci, sono perfetti per i principianti. Io li ho realizzati con il [...]
Prima che finisca maggio, per voi un dolce con le fragole molto semplice da gustare fresco. Un disco di frolla, con crema pasticciera intensa perché fatta con delle uova a pasta gialla. Volendo [...]
Oggi una torta per la colazione che viene dai Paesi del Nord e precisamente dalla Finlandia. Una torta molto fresca perché abbina i lamponi e il cardamomo. Un dolce senza lattosio e burro [...]
Dal fruttivendolo questo fine settimana ho trovato le prime zucchine trombetta, quelle lunghe, chiare e molto buone. Io le adoro. Le ho utilizzate per fare una torta salata gustosa che è [...]
Piano piano riparte la stagione dei gelati ed oggi ecco la ricetta di questo gelato con yogurt greco e panna. Avevo avanzato la panna da un’altra ricetta e non volevo consumarla o farla [...]
La mia sperimentazione con i dolci dei Paesi Nordici continua. Oggi ho fatto tappa in Estonia con questa torta della domenica che si gusta tutto l’anno per il clima e che ho fatto in una [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
