Risultati: 11556 per francese

No alla carbonara a c**** di cane. Lo spot di Charles Leclerc

Ci voleva un pilota di Formula 1, per giunta francese, per dire tutto quello che noi appassionati di gastronomia pensiamo da sempre. Non rompete le scatole con quelle ricette a…. No, sono [...]

tags : ricette francese gastronomia
da 14 ore su:
ricetta cucina internazionale

Vino: in Italia previsto un calo del fatturato del 20-25% nel 2020

Un’indagine Mediobanca ha previsto un calo di fatturato del 20-25% nel 2020 per quanto riguarda il settore del vino in Italia. In teoria nel 2019 l’Italia è stato il primo [...]

tags : vini spumante superiore
da 19 ore su:
vino
Fragole: tutte le varietà e come riconoscerle

Fragole: tutte le varietà e come riconoscerle

Dalla coltre verde e umida del sottobosco agli Strawberry Fields Forever dei Beatles, la fragola non smette mai di affascinarci. Un po’ perché scorgerla sul prato ci elettrizza, un [...]

tags : banana romana bianco grammi fragole ricette circeo rubino kiwi etna
dal 26 May 2020 su:
vino dolci frutta verdura

Ristoranti: a Parigi assicurazione costretta a coprire i danni da Coronavirus

A Parigi un ristorante è stato risarcito dall’assicurazione per le perdite economiche causate dal Coronavirus. A stabilire che Axa dovesse rimborsare un ristoratore per i due mesi di [...]

tags : francese ristorante
dal 26 May 2020 su:
cucina internazionale locali
Ricetta mousse di fragole e mascarpone, un intramontabile dessert

Ricetta mousse di fragole e mascarpone, un intramontabile dessert

La mousse di fragole e mascarpone è un dolce al cucchiaio cremoso che celebra due ingredienti ormai consolidati nella pasticceria italiana: mascarpone e fragole; binomio di gusto esaltato e [...]

tags : ricetta fragole dessert farina forno panna dolci francese zucchero mescolando
dal 26 May 2020 su:
ricetta dolci locali
Pasta: i sughi napoletani tipici in sei storie diverse

Pasta: i sughi napoletani tipici in sei storie diverse

Mai si dica che Dissapore fa le cose a metà: se qualche settimana fa vi abbiamo consigliato i migliori – tra i quali, i più famosi – formati di pasta campani, non potevamo esimerci [...]

tags : cuoco burro lardo punta latte greco carote marino ischia fuoco
dal 26 May 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Tipi di zucchine, le 16 varietà da riconoscere

Tipi di zucchine, le 16 varietà da riconoscere

Le zucchine sono zucche piccole, e questa non è una battuta. Nonostante quelli che chiameremo “tipi di zucchine” siano tantissimi, assai differenti tra loro per aspetto e gusto, [...]

tags : pugliese fiorentina campana bianco vapore ricette ricetta anatra zenzero romana
dal 25 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Clôt de Félines a Entrevaux =natura, simpatia e vini

Periodo di confinamento, le frontiere non sono ancora aperte e allora approfittiamo del bonus di 100 km che ci hanno dato in Francia. Con queste splendide giornate riscopriamo antichi villaggi [...]

tags : vini francese
dal 25 May 2020 su:
vino cucina internazionale

Come si fanno le crepes alla Nutella

Le crepes, ricetta tipica della cucina francese, si avvale di pochissimi ingredienti (latte, uova e farina) per dar vita a un piatto, dolce o salato, che si presta per preparare piatti anche [...]

tags : frutta farina ricetta salato fuoco burro dolci latte verdure terrina
dal 25 May 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Salsa olandese per gli asparagi

Salsa olandese per gli asparagi

  Nella rubrica radiofonica Vita nei campi del 24 maggio 2020 Roberto Zottar ha raccontato, fra l'altro, l'abbinamento degli asparagi con la salsa olandese. La nostra rubrica qbista di [...]

tags : salsa succo burro noce bianco vapore francese asparagi terlano ricette
dal 24 May 2020 su:
ricetta alcolici carne e pesce

VINerdì IGP. Toscana IGT Viognier 2019, Tenimenti d’Alessandro

di  Carlo Macchi Solo la dizione francese  Vionier  con la “r” accennata, può ingentilire il termine  viognier  e solo una gran mano e un terreno adatto possono dare l’esplosione di [...]

tags : igt wine toscana vitigno espresso
dal 22 May 2020 su:
alcolici vino cucina regionale
La crème caramel

La crème caramel

Per alcuni la sua origine è portoghese, e infatti è conosciuto anche con il nome di "Latte alla portoghese", ma per altri le sue radici sono spagnole. Il suo nome, però, è francese e qui la [...]

tags : bourbon classico fuoco latte panna francese zucchero temperatura ingredienti portoghese
dal 21 May 2020 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

La dieta sostenibile. Quando il benessere umano incontra quello dell’ecosistema

“Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma” è la celebre frase di Antonie Lavoiser (chimico e biologo francese) che anticipò la legge della conservazione della massa, pilastro [...]

tags : frutta dieta francese cottura alimentare internazionale
dal 20 May 2020 su:
cucina internazionale frutta verdura
Supplì

Supplì

Ho letto da qualche parte questa definizione del Supplì “semplicemente una polpetta di riso condito con sugo rosso di pomodoro senza piselli. Nel mezzo si inserisce un pezzetto di [...]

tags : burro salsa fuoco salato brodo secco sugo riso noce bianco
dal 19 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Cantina Lavis e le sue espressioni trentine

Cantina Lavis rappresenta un patrimonio collettivo posizionato nel cuore del Trentino con i suoi circa 600 soci che custodiscono e curano 750 ettari di vigna all’interno di un territorio [...]

tags : lagrein cantina merlot pinot igt sauvignon schiava chardonnay mora sorni
dal 18 May 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Rillettes di coniglio

Rillettes di coniglio

Oggi a Light and Tasty, si parla di carne di coniglio, una carne poco utilizzata ma dalle caratteristiche organolettiche e nutrizionali davvero uniche.Oltre ad essere molto digeribile, è [...]

tags : maiale carote bianco grammi ricetta succo burro oca olive panna
dal 18 May 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Millefoglie ai frutti di bosco con crema diplomatica

Millefoglie ai frutti di bosco con crema diplomatica

Il millefoglie (in francese: mille-feuille o millefeuille), anche conosciuto come Napoleon, è un dolce tipico della cucina francese. Tradizionalmente il millefoglie è composto da tre strati di [...]

tags : fuoco forno bosco latte panna farina lamponi mescolate mescolando cottura
dal 18 May 2020 su:
ricetta alcolici dolci

Commercio: l’export agroalimentare cresce a marzo, “ma è una fiammata” per Coldiretti

Nonostante la pandemia da coronavirus stia mettendo in ginocchio l’economia mondiale, l’export agroalimentare italiano cresce del 13,5% nel mese di marzo. È quanto emerge da una [...]

tags : salumi bevande
dal 14 May 2020 su:
carne e pesce locali

Ristoranti: un designer trova la soluzione per distanziare i commensali

Arriva da un creativo designer francese una possibile soluzione per mantenere il distanziamento tra i commensali ai tavoli del ristorante. Il creatore di oggetti d’interni  Christophe [...]

tags : campana francese ristorante
dal 14 May 2020 su:
dolci cucina regionale cucina internazionale
Cos’è l’aglio nero, come si usa, perché te ne innamorerai

Cos’è l’aglio nero, come si usa, perché te ne innamorerai

Il nero, in cucina, è un colore legato a gusti decisi. Il pepe più pungente, l’inchiostro salmastro della seppia, la buccia amara di certe melanzane. Una tavolozza sempre affascinante in cui [...]

tags : pecorino soia punta salsa bianco grammi aglio chilo riso dop
dal 13 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Plexiglass. La stupenda campana da ristorante di Christophe Gernigon

I designer si stanno mettendo in moto in tutto il mondo per cercare soluzioni utili a creare distanziamento sociale con oggetti che non sia delle devastanti lastre di plexiglass. Dopo le serre [...]

tags : campana francese ristorante
dal 13 May 2020 su:
dolci cucina regionale cucina internazionale
Ricetta polpette di spinaci dal cuore filante, un guscio delicato per un ripieno saporito

Ricetta polpette di spinaci dal cuore filante, un guscio delicato per un ripieno saporito

Le polpette di spinaci dal cuore filante sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, totalmente vegetariano, a base di spinaci, patate e ricotta, queste polpette racchiudono un [...]

tags : martino ricetta spiedo farina cuoco fuoco spinaci ricotta ingredienti vegetariano
dal 12 May 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Meringhe sfumate alle fragole ricetta

Meringhe sfumate alle fragole ricetta

Avete mai realizzato le meringhe sfumate? Io le ho fatte direttamente con la polpe di fragole. Sono buonissime e sono venute una diversa dall’altra. Sono perfette da mangiare così da sole [...]

tags : forno stampa succo dolci torta punta ricetta fragole mescolate ingredienti
dal 12 May 2020 su:
ricetta cucina internazionale dolci
Ragoût per ravvivare il gusto

Ragoût per ravvivare il gusto

#parolegolose. Un ragoût (o dal 1990 ragout) è un tipo di preparazione culinaria francese definita come una miscela di stufato di carne cotta a fuoco lento in una salsa. Così [...]

tags : fuoco salsa stufato svizzera italiana francese
dal 10 May 2020 su:
ricetta cucina internazionale
21 ricette facili e veloci con le uova

21 ricette facili e veloci con le uova

Le uova sono uno di quegli ingredienti jolly che bisogna sempre tenere in frigorifero, non sai mai quando avrai bisogno di un salvataggio dell’ultimo minuto in cucina. Sono economiche, [...]

tags : campana romana frutta forno farina salumi verdure ricetta ricette salsa
dal 10 May 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale