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Gentrificazione del cibo: quando le mode alimentari si appropriano della tradizione

Gentrificazione del cibo: quando le mode alimentari si appropriano della tradizione

  Indice       Quando un prodotto diventa di tendenza, possono cambiare radicalmente sia le sue modalità di consumo che, soprattutto, la sua accessibilità in termini di [...]

tags : dieta punti fico bar ricette servizi ristorante britannica alimentare cocktail
da 2 ore su:
locali alcolici
Da Bugatti i nuovi cucchiaini Portafortuna in gold e rose gold

Da Bugatti i nuovi cucchiaini Portafortuna in gold e rose gold

Un regalo indimenticabile, che oltretutto porti fortuna? A Natale, ma anche in tante altre occasioni, un regalo perfetto è il set di cucchiaini Portafortuna di Bugatti,  per arricchire di [...]

tags : fiore internazionale
dal 11 December 2018 su:
formaggi cucina internazionale
Premio Auersperg 2018 ad Arrigo Cipriani

Premio Auersperg 2018 ad Arrigo Cipriani

PREMIO STORICO-LETTERARIO INTERNAZIONALE “EMILIO E JANJA CONTI AUERSPERG” Edizione 2018. ANNUNCIATO DALLA CURATRICE PATRIZIA CUTRUPI, IL VINCITORE: IL RICONOSCIMENTO VA [...]

tags : stampa bar coppia francese superiore internazionale
dal 11 December 2018 su:
cucina internazionale vino locali

La carica dei 100…Montaditos: il bocconcino spagnolo si gusta a Milano

Mariella Belloni Continua la strategia di espansione di 100Montaditos. Obiettivo in Italia rafforzare la presenza a Roma, Milano, Torino e Napoli tra centro città e centri commerciali, [...]

tags : internazionale
dal 11 December 2018 su:
cucina internazionale
Coccinelle Special Edition for Jumper Day 2018

Coccinelle Special Edition for Jumper Day 2018

Il Christmas Jumper Day, è la travolgente iniziativa di mobilitazione lanciata nel 2016 da Save the Children, l’organizzazione internazionale che dal 1919 lotta per salvare i bambini e [...]

tags : nutrizione internazionale
dal 10 December 2018 su:
cucina internazionale
Paolo Vodovipec da Trimani a Roma. Il Carso al singolare è un compromesso linguistico

Paolo Vodovipec da Trimani a Roma. Il Carso al singolare è un compromesso linguistico

Il Carso al singolare è un compromesso linguistico. Il plurale sarebbe più giusto. Alla lacuna, almeno, supplisce la molteplicità di versioni e visioni nota ai frequentatori. Il Carso è una [...]

tags : cantina soave vitovska malvasia uva anice frutta vini tonno bianco
dal 10 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Matematico, il merlot nel Vulture della Cantina di Venosa

Esattamente 20 anni dopo il Merlot Patrimo dei Feudi di San Gregorio nel Vulture una grande cantina, la più grande di tutte, punta sul Merlot e lancia Matematico, tutto vitigno internazionale [...]

tags : merlot cantina aglianico punta vulture vitigno internazionale barrique
dal 10 December 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Cosmofood 2018: l'evento sul food di casa a Vicenza

La sesta edizione della fiera Cosmofood dedicata alle eccellenze del settore food, beverage e technology ha chiuso i battenti qualche settimana fa. In fiera a Vicenza dall’11 al 14 Novembre [...]

tags : marino farina birra dolci bar reale ricetta brunello alimentare cioccolato
dal 7 December 2018 su:
locali alcolici vino

Vino e critica internazionale dopo Parker 19| Antonio Boco (Italia)

di Chiara Giorleo Come sta evolvendo la comunicazione in Italia e all’estero? Come l’offerta formativa, oggi molto più ampia, può influire e sta influendo sul trend della comunicazione del [...]

tags : internazionale
dal 7 December 2018 su:
cucina internazionale
Ristorante “L’Acqua in bocca”, cucina gourmet a Lozzo Atestino

Ristorante “L’Acqua in bocca”, cucina gourmet a Lozzo Atestino

Un nuovo ristorante per buongustai ha aperto i battenti a Lozzo Atestino un piccolo comune di circa tremila anime, in provincia di Padova, placidamente immerso nel Parco regionale dei Colli [...]

tags : pecorino cantina cortese zucca salsa panna docg wine vini doc
dal 6 December 2018 su:
alcolici locali vino
Food for Change: qual è il legame tra agricoltura e cambiamento climatico?

Food for Change: qual è il legame tra agricoltura e cambiamento climatico?

Indice   Il cibo può contrastare il cambiamento climatico? In che modo la produzione e le nostre abitudini alimentari possono fare la differenza sul futuro del pianeta? Queste le domande [...]

tags : dieta grano mais riso kg ogm latte grammi terra madre temperatura
dal 6 December 2018 su:
pane pasta riso ricetta
FOGOLÂR FURLAN DI MALTA

FOGOLÂR FURLAN DI MALTA

8 DICEMBRE 2018: INAUGURAZIONE del FOGOLÂR FURLAN DI MALTA. A La Valletta, Capitale Europea della Cultura 2018,  un nuovo punto di riferimento per i friulani all’estero. Sarà [...]

tags : maltese sala vini inglese giuliana degustazione servizio internazionale
dal 5 December 2018 su:
cucina internazionale locali vino

Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio MBC, vince il premio Doc Italy

  di redazione “Per rappresentare realtà straordinarie quanto complesse in maniera mirata ed efficace, in modo etico, attento al territorio e con lo sguardo all’estero”. Con [...]

tags : campana dop doc bufala internazionale mozzarella
dal 5 December 2018 su:
formaggi vino alcolici
Oriana Tirabassi e la sua cucina dalle suggestioni orientali

Oriana Tirabassi e la sua cucina dalle suggestioni orientali

Indice     Sono da sempre abituato alla semplicità. Lo dicono le mie origini, la storia della mia famiglia, i miei gusti e le mie scelte. Essere un giornalista enogastronomico mi [...]

tags : filone pulire verdure fiore torta sala menu osteria fontana ristorante
dal 4 December 2018 su:
ricetta locali cucina internazionale
M’AMA: “DILLO CON UN MOCHI”

M’AMA: “DILLO CON UN MOCHI”

M’AMA – NON M’AMA – M’AMA – NON M’AMA – M’AMA ! Cinque sono i petali del logo che ricorda una margherita e invita gli innamorati a cogliere [...]

tags : franconia gelato riso dop milanese italiana cioccolato giapponese temperatura ingredienti
dal 3 December 2018 su:
ricetta vino cucina internazionale

Leone D’oro – Migliore azienda italiana 2018 al Ristorante Mimì alla ferrovia

Quest’anno il Premio alla carriera spetta proprio a noi. Migliore azienda italiana 2018: Ristorante Mimì alla ferrovia. Dopo il riconoscimento speciale alla carriera per meriti [...]

tags : italiana ristorante internazionale
dal 3 December 2018 su:
cucina internazionale locali

Recensioni. “ll Pievano” a Gaiole: Campania e Toscana nella cucina misurata di Vincenzo Guarino

Potrebbe sembrare un matrimonio improbabile quello tra la cucina campana e quella toscana: l’una esuberante, colorita, straordinariamente variegata, l’altra austera, essenziale, di [...]

tags : pecorino campana chianti franciacorta gelato maiale carote lamponi tartufi bufala
dal 3 December 2018 su:
locali alcolici vino

Maison Ruinart , raffinatezza e tradizione nelle idee regalo per le feste della storica Maison de Champagne

Per il Natale 2018 la Maison Ruinart ci accompagnerà con allegri brindisi e bollicine di grande raffinatezza e gusto, che rappresentano la modernità e la tradizione di questa storica [...]

tags : pinot chardonnay frutta prugne pesci cinese brioche carne bianca champagne naturale
dal 2 December 2018 su:
alcolici frutta verdura cucina internazionale

“Sergio 20th Anniversary White Edition”  di Mionetto, le bollicine per una tavola delle feste originale e glamour!

    A Natale arricchisci la tua tavola con l’eleganza  e l’originalità del design di “Sergio 20th Anniversary White Edition” by Mionetto! Evocando le vacanze sulla neve, [...]

tags : prosecco cantina mele bianco salmone zona kg uva vini caprino
dal 1 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
I giovani agricoltori italiani: pochi e buoni. I dati Nomisma li fotografano

I giovani agricoltori italiani: pochi e buoni. I dati Nomisma li fotografano

Il mondo dei giovani agricoltori in Italia si divide in due: chi ha raccolto il testimone di famiglia, andando a gestire un’azienda già avviata e chi ha individuato nuovi risvolti [...]

tags : latte reggiano italiana internazionale
dal 30 November 2018 su:
cucina internazionale alcolici vino
Canapa alimentare: intervista con il presidente di Federcanapa Beppe Croce

Canapa alimentare: intervista con il presidente di Federcanapa Beppe Croce

Indice     Ricchissima di proprietà benefiche date da acidi linolenico e linoleico (omega 3 e 6), proteine e vitamina E. Qual è questo alimento così prezioso? La Canapa. Questa [...]

tags : farina bevande birra latte dieta grano vitamine proteine cioccolato chiacchiere
dal 29 November 2018 su:
alcolici cucina internazionale
No Cap, la rete internazionale contro i caporali

No Cap, la rete internazionale contro i caporali

Indice     Un’alternativa etica e pulita per fare la spesa esiste e, sebbene rappresenti ancora una pratica marginale in Italia, si sta facendo strada tra l’opinione pubblica. E [...]

tags : pugliese punti zona salsa pomodori occhio di internazionale siciliana
dal 29 November 2018 su:
cucina regionale ricetta
La Nosiola in Trentino tra storia e diffusione (scarsa)

La Nosiola in Trentino tra storia e diffusione (scarsa)

Dello straordinario successo del Mercato dei Vini dei vignaioli della FIVI avremo forse modo di tornare nei prossimi giorni (18.500 visitatori, numero davvero impressionante per una [...]

tags : pinot nosiola chardonnay secco sorni cola noce vini zona beva
dal 28 November 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
La travagliata storia della melanzana OGM

La travagliata storia della melanzana OGM

Il piccolo stato del Bangladesh, grande la metà dell’Italia, non sale di frequente alla ribalta della cronaca. Quando capita, spesso è per qualche calamità o emergenza umanitaria, come [...]

tags : funghi mais mele ogm indiana italiana statunitense melanzane espresso francese
dal 28 November 2018 su:
cucina internazionale frutta verdura

Elena Ferrante, i libri e la serie televisiva

Chi ama leggere sa benissimo che le storie e il libro stesso sono molto più importanti dell’autore e della sua vita, anzi probabilmente meno se ne sa, più chiara e cristallina è [...]

tags : internazionale
dal 28 November 2018 su:
cucina internazionale