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100 Italian Best Rosé. I primi dieci rosati italiani da non perdere questa estate

di Adele Elisabetta Granieri Per la prima volta i bianchi e i rosati rappresentano, messi insieme, oltre la metà del consumo globale di vino, con i rossi che invece calano nell’indice di [...]

tags : wine internazionale
dal 15 June 2024 su:
alcolici cucina internazionale

Perché Massimo Bottura ha cancellato la foto con Giorgia Meloni al G7

Se sei il numero uno al mondo, devi prendere una posizione. E possibilmente non troppo vicina a Giorgia Meloni, laddove il suo buon nome, Massimo Bottura, lo deve anche ai concetti di [...]

tags : cuoco italiana
dal 15 June 2024 su:
locali cucina internazionale

Massimo Bottura risponde alle nostre provocazioni: “La sostenibilità al G7 l’ho portata eccome”

Non avevamo capito noi. Massimo Bottura, al G7 di Borgo Egnazia, la sostenibilità l’ha portata, eccome. Ci tiene a farcelo sapere, questa mattina, raccontando la sua esperienza come chef [...]

tags : menu pane cuoco osteria
dal 14 June 2024 su:
locali pane pasta riso

[Tutorial] Imparare a leggere le etichette dei vini tedeschi una volta per tutte

Acquistare un vino tedesco sottintende la conoscenza delle zone viticole e della nomenclatura delle etichette, cosa non certo facile, per l’estrema parcellizzazione dei vigneti, a causa di [...]

tags : zona beva secco dolci vini cru dop uva doc amabile
dal 14 June 2024 su:
vino alcolici cucina internazionale

Cosa cucinerà Massimo Bottura al G7 e cosa dovrebbe cucinare per entrare per sempre nella storia

Massimo Bottura sarà il grande protagonista gastronomico del G7, il summit dei sette grandi del mondo che riunisce Italia, Canada, Francia, Germania, Giappone, Regno Unito e Stati Uniti [...]

tags : tarallo filetto burrata amaro cuoco vini menu osteria dessert cioccolato
dal 13 June 2024 su:
locali cucina internazionale frutta verdura

La fettina panata falla alla viennese, ti svelo come fare una doratura super croccante

Con questa ricetta del giorno portate in tavola un secondo piatto a base di carne molto sfizioso, che piacerà a tutta la famiglia. Se siete in cerca di un’idea per fare un secondo che [...]

tags : farina ricette burro zucca fesa menu ricetta vitello austriaca ingredienti
dal 13 June 2024 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Apertura col botto del nuovo ristorante del Moon Valley di Vico Equense. Al “dei Maestri” chef internazionali per il lancio della cucina a vista

Apertura in grande stile per il “dei Maestri – il ristorante”, la nuova sala con cucina a vista del Grand hotel Moon Valley di Vico Equense, raffinata struttura curata in ogni [...]

tags : sala wine ristorante
dal 12 June 2024 su:
locali alcolici

Bruno Vespa Uber Alles al prossimo G7: evidentemente i suoi sono i vini migliori d’Italia

Dai tavoli dei Frecciarossa a quello a cui siederanno i potenti del globo terracqueo: al vino di Bruno Vespa è stato affidato l’onore e l’onere di soddisfare i palati dei leader [...]

tags : cantina fiano pugliese moscato franciacorta trani menu vini internazionale rubino
dal 12 June 2024 su:
vino alcolici locali

Dietro le quinte della World’s 50 Best Restaurants 2025 di Torino, la scommessa di Alberto Cirio

La gastronomia bene segue la The World’s 50 Best Restaurants con l’ardore che si dedica ai mondiali, gli chef più patinati del mondo, PR e giornalisti al seguito, intenti a [...]

tags : italiana fritto alba formaggio piemontese ristorante britannica gastronomia
dal 11 June 2024 su:
cucina internazionale ricetta vino
Riaperture: Unico a Cantù (W il riso al salto)

Riaperture: Unico a Cantù (W il riso al salto)

Aperture, chiusure. Riaperture: ci interessano quasi di più. Come è il caso con Unico a Cantù, ristorante di Axolute Confort Hotel che con la bella stagione e il nuovo chef Massimiliano Bizzi [...]

tags : conchiglie latte grana polpo birra salsa carote funghi vegana olive
dal 11 June 2024 su:
frutta verdura locali alcolici

La Veceta: il volto internazionale de La Fortezza di Torrecuso

di Pasquale Carlo Il mare del Golfo di Napoli come scenario per presentare la nuova Linea Veceta della cantina torrecusana La Fortezza’ Una giornata insolita per far degustare agli addetti ai [...]

tags : cantina merlot cabernet sauvignon chardonnay wine internazionale cabernet sauvignon
dal 11 June 2024 su:
alcolici vino locali

Il caffè di qualità manca là dove dovremmo pretenderlo: nasce l’Osservatorio Della Pasticceria Italiana

Il caffè scadente è imperdonabile in una buona pasticceria e la faccenda, per questa redazione, è diventata un tormento. Abbiamo annoiato noi stessi a forza di borbottare sorseggiando tazzine [...]

tags : bar esteri italiana internazionale
dal 10 June 2024 su:
cucina internazionale locali vino

World’s 50 Best Restaurants: ridacci Bottura, che vogliamo più sangue su quel palco

All’indomani della The World’s 50 Best Restaurants 2024, per chi ha avuto la possibilità di esserci, in una caldissima e luccicante Las Vegas, la testa è ancora piena di [...]

tags : reale mica riserva italiana gastronomia cocktail internazionale
dal 7 June 2024 su:
cucina internazionale pane e pizza carne e pesce

Estate significa frittura di pesce, ma quali vini abbinare? Questi sono i migliori in assoluto

Scopri come esaltare i sapori della frittura di pesce con questi vini incredibili, sono i migliori e perfetti per un’esperienza incredibile! Con l’arrivo dell’estate, la frittura di [...]

tags : soave vermentino riesling prosecco brut vini pulire spumante frittura spumanti
dal 7 June 2024 su:
vino alcolici ricetta

Virgilio Martinez, chef numero uno al mondo, spiega perché il fine dining è morto

Il fine dining è morto, dice grossomodo Virgilio Martinez, chef e owner del Central di Lima, il ristorante che per le prossime 24 ore è ancora il migliore del mondo per la The World’s 50 [...]

tags : vittoria stampa naturale italiana gastronomia ristorante internazionale
dal 4 June 2024 su:
cucina internazionale vino

Il vino di Bruno Vespa è venduto sui Frecciarossa, e c’è chi sospetta la “raccomandazione”

La vicenda è piuttosto semplice: un lettore de La Repubblica ha segnalato al giornale che il vino che Bruno Vespa produce nella sua masseria in Puglia – l’eloquentissima Vespa [...]

tags : primitivo bar vini catering internazionale punta
dal 4 June 2024 su:
locali vino carne e pesce

Cake pops: così la torta diventa un lecca lecca

  Avete mai sentito nominare i cake pops? No, non sto parlando di un nuovo genere musicale, ma di piccole torte in miniatura realizzate su uno stecco, proprio come se fossero dei lecca [...]

tags : albicocche reale dolci farina panna pandoro cocco torta secco zucchero
dal 4 June 2024 su:
ricetta dolci cucina internazionale

L’ Etna a Sicilia En Primeur in cinque etichette imperdibili

di Raffaele Mosca Cinque etichette da quella che, a detta della grande critica internazionale, è la nuova destinazione per i fine wine in Italia.   Tenuta Ferrata – Etna Bianco Veni [...]

tags : zona etna wine bianco etna bianco carricante internazionale
dal 31 May 2024 su:
alcolici vino

Carrello tricolore: qual è il bilancio e come difendere la spesa dall’inflazione?

  Il Carrello tricolore è stato introdotto dal Governo negli ultimi tre mesi del 2023, con l’obiettivo di contrastare gli effetti negativi dell’inflazione sulla spesa degli italiani, [...]

tags : frutta reale punti coppia mescolate ministeriale alimentare internazionale
dal 31 May 2024 su:
frutta verdura carne e pesce

Findus smentisce le voci sul ritiro dei sofficini dai supermercati inglesi

Riportiamo integralmente la smentita di Findus in merito a una nostra notizia del 29 aprile 2024, in cui facendo riferimento a quanto riportato dai magazine d’Oltremanica The [...]

tags : inglese internazionale
dal 28 May 2024 su:
cucina internazionale

Cookie al sesamo nero ricetta

Oggi per voi una ricetta molto internazionale fatta con i semi di sesamo nero. Biscotti, ovvero i cookie, con questo ingrediente che nella nostra cucina usiamo molto ma solo nel salato. Il [...]

tags : stampa cinese farina bianco salato forno burro dolci salsa ricette
dal 28 May 2024 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Uova bio, sai sceglierle davvero? Attento perché possono fregarti: la dicitura corretta è solo questa

Comprare le uova bio è sempre preferibile, ma sapete con certezza come riconoscere quelle veramente biologiche? La dicitura da conoscere è questa. Le uova sono ingredienti che si usano spesso [...]

tags : ricette dolci bio gallina italiana internazionale ingredienti agricoltura biologica
dal 27 May 2024 su:
ricetta cucina internazionale

Le esportazioni di vino nel mondo – aggiornamento 2023

Con un calo stimato del 5% circa del valore esportato e dell’8% del volume, il commercio internazionale di vino ha subito nel 2023 una brusca battuta d’arresto dopo il record toccato nel [...]

tags : internazionale
dal 26 May 2024 su:
cucina internazionale

“Il gusto delle cose” è la dove nasce la gastronomia: il film definitivo sul cibo

I film sul cibo non parlano quasi mai di cibo. Nonostante l’abbondanza di ciò che si mangia con gli occhi, i temi reconditi di questo filone sono altri: amore, perdita, famiglia, [...]

tags : filone ricetta verdure inglese colonna ricette menu latte lievito sala
dal 26 May 2024 su:
ricetta cucina internazionale locali

Milano è vivace, Roma degradata: hanno ragione quelli del Ristorante Dal Bolognese?

Sarà un caso di “erba del vicino sempre più verde” o, forse più malinconicamente, di “goccia che ha fatto traboccare il vaso”? Il ristorante Dal Bolognese, storica [...]

tags : zibello bistrot romana amaro menu milanese emiliana ristorante tagliolini trattoria
dal 24 May 2024 su:
locali cucina regionale carne e pesce