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Capodanno del Mugnaio 2020, ecco i Grani Italiani del Sud, un successo internazionale

Il grano dorato del Campo Caputo di Frignano è entrato con la sua bellezza negli schermi di tutto il mondo, facendo toccare quasi con mano la mietitura e il Capodanno del Mugnaio. E se  il [...]

tags : wine grano internazionale
dal 2 July 2020 su:
alcolici pane pasta riso cucina internazionale
Cronaca dell’epica Disfida di San Giovanni delle Contee

Cronaca dell’epica Disfida di San Giovanni delle Contee

Può un assaggio di vini contadini, fatto in un misconosciuto paese di 190 abitanti al confine tra Toscana e Lazio e, raccontare molto più di mille punteggi internazionali di mille riviste [...]

tags : cabernet trebbiano merlot malvasia cantina grechetto sauvignon sangiovese bar toscana
dal 2 July 2020 su:
alcolici vino locali

GUIDE VINI. I Trofei di 5StarWines – the Book 2021

“5StarWines – the Book” è la guida internazionale dei migliori vini italiani promossa da Vinitaly: una selezione annuale fatta da una giuria di professionisti internazionali che [...]

tags : barolo taurasi rosato vermentino lambrusco secco dop doc docg vini
dal 2 July 2020 su:
vino alcolici cucina internazionale

Fattoria Mantellassi e il suo Maestrale

Tra le eccellenze della cantina di Fattoria Mantellassi, a Magliano in Toscana, c’è il Maestrale, un vino  eccellente, perfetto per l’estate in abbinamento a piatti leggeri dal [...]

tags : sangiovese rosato cantina bosco zona beva verdure vitigno antipasti naturale
dal 1 July 2020 su:
alcolici locali vino

Andrea Gurzi, un giovane chef talentuoso

Andrea Gurzi, classe ’90, non è più solo una promessa, ma un vero talento nel settore della ristorazione! Il giovane chef, dopo varie esperienze in ambito internazionale, dimostra passione [...]

tags : risotto gambero vitello ricette salsa bar riso burro taverna milanese
dal 1 July 2020 su:
ricetta locali cucina internazionale

Masseto, Redigaffi e L’Apparita: il merlot toscano alla prova della 2017

Argilla, brezza marina o di terra, altitudine. Ci sono alcuni elementi imprenscindibili che rendono possibile un grande vino a base merlot in Toscana: non è possibile farlo ovunque ma [...]

tags : chianti filone merlot igt bosco annata maiale china ribes zona
dal 1 July 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

I nuovi mercati. Sempre più gourmet e ricercati dai turisti

La visita di un mercato con prodotti del territorio è al vertice delle esperienze food preferite dai turisti italiani, seconda solo al gustare piatti tipici in un ristorante locale. L’82% vi [...]

tags : inglese wine zona coperto servizio degustazione ristorante internazionale
dal 1 July 2020 su:
locali alcolici cucina internazionale

Cecilia Tessieri Rabassi, da Maître Chocolatier a consulente di food marketing   

Ha fondato una piccola azienda nella provincia Toscana, creando nel giro di qualche anno un brand conosciuto in tutto il mondo per la qualità eccelsa del suo cioccolato. E’ stata la prima [...]

tags : toscano toscana italiana servizio cioccolato alimentare internazionale
dal 30 June 2020 su:
cucina internazionale cucina regionale pane pasta riso

Hamburger. La Guida Michelin assegna stelle alla cucina di casa!

L’Hamburger era diventato un vero e proprio caso di alta cucina a seguito della intervista al Direttore Internazionale delle Guide Michelin Gwendall Poullenec. Il Corriere della Sera aveva [...]

tags : internazionale
dal 29 June 2020 su:
cucina internazionale
Ricetta lasagne vegetariane, una variante più leggera delle classiche al ragù

Ricetta lasagne vegetariane, una variante più leggera delle classiche al ragù

Le lasagne si prestano ad una infinità di varianti: con il pesto, con la verdura, con il ragù di pomodoro, con gli asparagi, con i funghi, le lasagne vegetariane che vi proponiamo oggi [...]

tags : fuoco forno funghi romana salsa greco noce zucca burro latte
dal 27 June 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Grano: parte la raccolta, ma la produzione cala del 20%

Continua il trend in discesa del grano. Dopo un picco di richieste, è iniziato a livello mondiale il calo delle scorte e il rialzo dei prezzi del 25%. Quanto all’Italia, qui è partita la [...]

tags : grano frumento alimentare
dal 26 June 2020 su:
pane pasta riso

Cibus 2020 torna il 2-3 settembre in Fiera a Parma con il Forum

Cibus 2020 torna con un nuovo format il 2-3 settembre in Fiera a Parma. Per la Fiera vera e propria dovremo aspettare il 2021 quando si terrà la nuova edizione del Salone Internazionale [...]

tags : parma esteri internazionale
dal 26 June 2020 su:
carne e pesce vino cucina internazionale

Doppio riconoscimento per ‘A figlia d’’o Marenaro: “Ristorante più Instagrammato” e nomina a membro ad Honorem AIP Federico II

ASSUNTA PACIFICO e NUNZIO SCICCHITANO del noto brand partenopeo ‘A FIGLIA D’’O MARENARO sono stati premiati dall’ACCADEMIA INTERNAZIONALE PARTENOPEA FEDERICO II, con diploma di merito, [...]

tags : wine servizio ristorante internazionale
dal 25 June 2020 su:
locali alcolici cucina internazionale

Women in Olive Oil

 Sono entrata a fare parte, per invito, e ne sono onorata della recentissima associazione Women in Olive Oil  Il tutto è partito il 30 aprile 2020, su Facebook. A concepire questo [...]

tags : greca kerner olive dieta faro punti stampa vergine alimentare nutrizione
dal 25 June 2020 su:
vino cucina internazionale

Consumi: il gelato dell’estate 2020 è alla frutta, dice il Sigep

La tendenza per il gelato dell’estate 2020 è un ritorno ai gusti alla frutta. A dirlo è l’Osservatorio Sigep di Italian Exhibition Group, che parla di un ritorno ai prodotti [...]

tags : frutta gelati dolci gelato zenzero cioccolato italiana verdure internazionale
dal 24 June 2020 su:
frutta verdura dolci cucina internazionale

Chiostro Bistrot, per un relax en plein air

Chiostro Bistrot è il suggestivo spazio situato nel centro storico di Milano, all’interno della  grande corte del Museo Diocesano. Uno spazio plein air dall’atmosfera unica, ideale [...]

tags : dessert menu bistrot milanese primi piatti banqueting internazionale
dal 23 June 2020 su:
locali cucina regionale cucina internazionale

Lecce: cifre ingenti nelle casse di un bar, ma erano i proventi del traffico di droga

Sigilli al bar e una probabile confisca. Questa è la decisione del Tribunale di Lecce, davanti a un’evidente incongruenza tra i redditi della famiglia e i soldi gestiti in questo locale a [...]

tags : bar caffetteria internazionale
dal 22 June 2020 su:
locali cucina internazionale

Ceresio 7 Pools & Restaurant – Chef Elio Sironi – Patron L.Pardini – E.Grassi – M.Civitelli

Ceresio 7 sorprende a prima vista con uno skyline mozzafiato: uno scorcio invidiabile sulla città che regala un punto di osservazione della nuova area di porta Garibaldi con i suoi imponenti [...]

tags : chianti barolo sangiovese chardonnay bianco vapore riserva salsa annata tonno
dal 21 June 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Ristorante Uliassi a Senigallia: recensione del Lab 2020

Ristorante Uliassi a Senigallia: recensione del Lab 2020

Ci eravamo lasciati allo (splendido) Lab 2019. Torniamo anche quest’anno al Ristorante Uliassi di Senigallia, per scoprire il nuovo Lab 2020 – non ancora definitivo – , tra [...]

tags : ciauscolo albicocche latte dolci burro salsa pesche frutta vapore bianco
dal 20 June 2020 su:
frutta verdura locali alcolici

A Positano il Rada riapre in tutto il suo splendore

La famiglia Russo e lo chef Nunzio Spagnuolo uniti nel progetto qualità-sicurezza Le origini di Positano sono molto antiche e si fanno risalire al Paleolitico Superiore in cui la piccola grotta [...]

tags : nduja monte verdure salsa tonno bar vini menu dessert griglia
dal 20 June 2020 su:
ricetta locali carne e pesce

Luca Gardini e l’inchiesta sulla famiglia Moretti: il giudice chiude le indagini

Non è un bel periodo per il sommelier campione del mondo Luca Gardini e nemmeno per la famiglia Moretti, proprietaria della Tenuta Sette Ponti e di altre aziende tra Toscana e Sicilia. Proprio [...]

tags : merlot sauvignon cabernet wine vini punta internazionale cabernet sauvignon toscana sommelier
dal 20 June 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

S.Pellegrino lancia il movimento #SupportRestaurants e partecipa alla ripresa della ristorazione

Partner della cultura del fine dining, S.Pellegrino scende in campo con iniziative speciali, aiuti concreti e un’ambiziosa campagna di comunicazione internazionale, ideati con l’obiettivo di [...]

tags : wine ristorante internazionale
dal 20 June 2020 su:
alcolici locali cucina internazionale

Cyberbeer 2020, l’evento online sulla birra artigianale del Birrificio della Granda

Dovremo rinunciare ai festival birrari, per un po’, e con essi ai tanti dibattiti di settore in sale ghermite di appassionati. Ma gli eventi online, testimone un periodo quantomai ricco di [...]

tags : bra pub birra alimentare
dal 19 June 2020 su:
formaggi locali alcolici

McDonald’s annuncia nuovi fornitori italiani per latte e bacon

McDonald’s annuncia di aver trovato nuovi fornitori italiani per i suoi prodotti come latte e bacon. A fornire le 1500 tonnelate di bacon di cui McDonald’s Italia stima di aver [...]

tags : pollo bacon punta speck mele latte gelati valtellina ingredienti valtellina
dal 19 June 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Ristoranti: ad un mese dalla riapertura fatturato ancora al 50%

Ad un mese dalla riapertura, continuano ad arrancare bar e ristoranti italiani. Secondo una ricerca condotta dal Centro Studi di Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) i fatturati degli [...]

tags : bar italiana internazionale
dal 19 June 2020 su:
cucina internazionale locali