Risultati: 5583 per pugliese
Burrata e stracciatella: differenze e usi in cucina

Burrata e stracciatella: differenze e usi in cucina

La burrata è una mozzarella con la sorpresa dentro. E la sorpresa è la stracciatella, più che una questione di differenze è una questione di insiemi. Vanto dell’industria casearia [...]

tags : pugliese cantina frutta vapore fritto ricetta ortaggi lamponi funghi ricette
da 20 ore su:
ricetta frutta verdura locali

Conserva fermentata spalmabile di pesce stagionato – Offishina: richiamo per rischio chimico

È stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto della Conserva fermentata spalmabile di pesce stagionato Pizzicata di Offishina a causa di un [...]

tags : pugliese grammi
dal 19 April 2021 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Cipolla bianca di Margherita IGP. Parte la raccolta, in arrivo sulle nostre tavole

È tutto pronto per la raccolta. Tra pochi giorni la Cipolla Bianca di Margherita Igp sarà in vendita e sulle nostre tavole. Fino alla fine di luglio l’eccellenza pugliese sarà infatti [...]

tags : pugliese zona cipolle internazionale castiglione
dal 19 April 2021 su:
frutta verdura cucina regionale

Vini Claudio Quarta Vignaiolo | Vincitori a Radici del Sud marzo 2021

di Enrico Malgi L’azienda vitivinicola pugliese Claudio Quarta (insieme con la figlia Alessandra), con ramificazione anche in Irpinia dove è titolare dell’impresa Sanpaolo a Radici del Sud, [...]

tags : pugliese fiano vini wine docg fiano di avellino irpinia
dal 18 April 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso
Bombette pugliesi, la ricetta degli involtini di carne ripieni di formaggio

Bombette pugliesi, la ricetta degli involtini di carne ripieni di formaggio

Le bombette pugliesi sono piccoli involtini dal sapore esplosivo che si sciolgono in bocca. Le bombette sono preparate con sottili fette di capocollo (coppa di maiale), ripiene di [...]

tags : pugliese maiale martina ricetta forno fuoco aglio coppa locanda padella
dal 17 April 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Coronavirus. Ipotesi ristoranti aperti la sera dal 26 aprile ma solo all’aperto

Ristoranti aperti da lunedì 26 aprile è una possibilità concreta, uscita dalla cabina di regia di oggi. Insieme alla ripartenza di alcune attività commerciali anche nelle regioni in zona [...]

tags : zona bar menu servizio camerieri temperatura
dal 16 April 2021 su:
locali ricetta

Versure 105 Nero di Troia Puglia Igp 2019 Vignaioli Pugliesi

di Enrico Malgi L’ho già affermato altre volte e mi fa piacere ribadire il concetto: il concorso Radici del Sud porta bene alle aziende partecipanti, al di là dei premi conseguiti. Nel senso [...]

tags : pugliese wine
dal 16 April 2021 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso
Tiella di patate e carciofi

Tiella di patate e carciofi

Stavo tornando a casa, che ero andata a fare la spesa dal fruttivendolo, che avevo preso i carciofi e le patate perché poi ho preparato la tiella. La conoscete la tiella di patate e [...]

tags : pecorino pugliese forno barese vergine aglio riso carciofi pomodorini formaggio
dal 15 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La Puglia propone il pane di Altamura come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco

La Puglia ha chiesto che il pane di Altamura, già riconosciuto come DOP dall’UE sin dal 2003, diventi anche Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. Il Consiglio regionale [...]

tags : pugliese zona dop grano forno barese altamura
dal 14 April 2021 su:
pane pasta riso cucina regionale vino
Puglia magica con i 6 piatti della macàra ai fornelli nel nuovo programma tv

Puglia magica con i 6 piatti della macàra ai fornelli nel nuovo programma tv

Una Macàra ai fornelli – Magie dalla Puglia è un nuovo programma televisivo. A fare magie e “pozioni” da servire a tavola sarà una “macàra”, cioè la strega nel dialetto [...]

tags : pecorino pitta pugliese alezio cozze ricette fritto pane ceci rapa
dal 10 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vini Borgo Turrito

di Enrico Malgi Doverosa premessa per la produzione vitivinicola di Borgo Turrito Viticoltori dal 1890, azienda foggiana condotta con grande perizia dal giovane Luca Scapola. Ebbene ho già [...]

tags : falanghina vini wine
dal 10 April 2021 su:
vino alcolici

Da MasterChef a CasaBaio: Francesco Aquila sforna i paccheri sfiziosi

A CasaBaio si respira un po’ dell’atmosfera di MasterChef grazie a un ospite speciale: è Francesco Aquila, vincitore di MasterChef 10, il maitre di origine pugliese, che [...]

tags : pugliese forno aglio zucca rapa ricetta parmigiano mozzarella affumicata salsiccia
dal 6 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Terra Cretosa Aleatico Rosato Puglia Igp 2020 Borgo Turrito

  di Enrico Malgi Si sa che il rosato in Puglia è una vera istituzione,  viene sempre bene con i vitigni a bacca rossa autoctoni presenti sul territorio regionale: Negroamaro, Primitivo, [...]

tags : rosato aleatico malvasia primitivo wine fuoco negroamaro bombino
dal 5 April 2021 su:
alcolici vino ricetta

Colazione di Pasqua speciale? Ecco 20 ricette dolci e salate

Come vuole la tradizione, la colazione di Pasqua è uno dei pasti più carichi di significato in cui si celebra un momento molto importante per i credenti, la resurrezione del [...]

tags : pecorino crescia taralli campana ricette cuzzupa salume tortano veneta grano
dal 4 April 2021 su:
dolci ricetta cucina regionale

StaiSciupacco: cosa c’è dietro il “pacco da giù” di Casa Surace? Intervista a Daniele Pugliese

  Quella dei ragazzi di Casa Surace, la factory e casa di produzione nata nel 2015 che oggi conta più di 4 milioni di fan sul web, è proprio come sembra una di quelle storie di successo [...]

tags : pugliese rosetta verdure ricetta torta locanda italiana ristorante mortadella napoletana
dal 2 April 2021 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Isottèo Vino Spumante Brut Metodo Martinotti Verdeca Puglia Igp | Vino classificatosi al secondo posto a Radici del Sud marzo 2021

di Enrico Malgi Ormai è risaputo: nel corso degli ultimi anni in Puglia si è sviluppata e poi si è anche consolidata una cultura spumantistica di ottimo livello, come confermato anche [...]

tags : brut wine verdeca spumante
dal 2 April 2021 su:
alcolici vino
Aprile: frutta e verdura di stagione

Aprile: frutta e verdura di stagione

Aprile dolce dormire? Magari, visto il cambio di luce portato dall’ora legale cui, detto fra noi, ci si abitua sempre con un po’ di fatica . La primavera avanza con giornate più [...]

tags : pecorino cornetti albicocche pugliese kaiser salato forno salsa succo amaro
dal 31 March 2021 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Pink Wine. Sempre più amati, consumati e premiati!

Arriva dai banchi d’assaggio della prima edizione della Selezione Rosé del Concours Mondial de Bruxelles, dedicata ai pink wine di tutto il mondo, la fotografia aggiornata dei consumi di vini [...]

tags : rosato cerasuolo cantina primi piatti wine vini doc toscana vitigno crostacei
dal 31 March 2021 su:
alcolici vino locali
Vini al Supermercato, la guida definitiva ai migliori acquisti

Vini al Supermercato, la guida definitiva ai migliori acquisti

Andate in Enoteca! Compratelo online! Andate in cantina! Ma se proprio dovete… Amici, parenti, conoscenti, il vecchio compagno di scuola, il vicino, il vicino del vicino; chiamate, [...]

tags : pecorino lagrein moscato chianti cantina aglianico passito brachetto vermentino barbaresco
dal 29 March 2021 su:
vino alcolici cucina regionale
Spaghetti al pomodoro con guanciale croccante , olive taggiasche e capperi

Spaghetti al pomodoro con guanciale croccante , olive taggiasche e capperi

 Oggi vi presento una ricetta semplice e saporita , la base del piatto è realizzata con dei pomodori pelati pugliesi di altissima qualita . I prodotti del brand Rosso Gargano devono [...]

tags : ricetta capperi vergine grano sugo olive saltare padella mescolare ingredienti
dal 28 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud

35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud

Sono ben più di 35 i dolci di Pasqua tipici delle regioni italiane. Ma per presentarvi il repertorio completo di una tradizione ricca oltre ogni immaginazione non basterebbe una settimana di [...]

tags : pecorino campana taralli bufala salame farina frutta panino bianco tortano
dal 28 March 2021 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Minestra maritata, ricetta originale e ricca con le verdure di stagione

Minestra maritata, ricetta originale e ricca con le verdure di stagione

Si scrive maritata, si legge minestra. Nel Meridione, infatti, la “Maritata” è una minestra dalle numerose varianti regionali: in Basilicata con i finocchi, in Calabria con le fave secche, [...]

tags : verdure ricetta cipolle cicoria muscolo bietole maiale salame secco fave
dal 26 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Coronavirus 2021. Riaperture di ristoranti e pizzerie non prima di maggio

Dense nubi si addensano sulle riaperture di ristoranti, bar e pizzerie ad aprile dopo Pasqua. Con ogni probabilità se ne riparlerà a maggio. Il quadro di previsione che si sta delineando in [...]

tags : bar zona toscana ristorante
dal 25 March 2021 su:
locali cucina regionale

Pasta rucola e gamberetti, orecchiette rosè

Ricetta pasta rucola e gamberetti in questo caso: orecchiette rosè con gamberi e rucola sono un piatto un po’ demodé ma a mio parere un classico sempre gustoso… un piatto fuori [...]

tags : verdure padella ricetta panna aglio classico pomodori ingredienti orecchiette condimento
dal 24 March 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Nella Pasqua di Santoro la sorpresa è l’ingrediente

Nella Pasqua di Santoro la sorpresa è l’ingrediente

Uovo di Pasqua con cioccolato e capocollo: l’originale proposta di Santoro Trasfermirmi (nell’oramai lontano 2002) a Roma mi ha permesso di scoprire una città bellissima (ma faticosa [...]

tags : pugliese martina salame salato bar salumi panettone gastronomia martina franca cioccolato
dal 24 March 2021 su:
carne e pesce vino dolci