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Ingredienti: 400 gr. di fave fresche decorticate, 1 patata, 200 gr. di cicoria selvatica, 50 gr. di pancetta tesa a fettine sottili, 60 gr. di pecorino stagionato, 1 cipolla, brodo vegetale, [...]
Ingredienti per 6 persone: (per l’insalatina di fave fresche) fave fresche (baccello) kg. 2 pomodori insalata san Marzano gr. 500 provola fresca affumicata gr. 250 pancetta [...]
14 maggio 2022 avvio della manifestazione a Villa Manin di Passariano di Codroipo. Il 15 maggio taglio del nastro ufficiale. Sarà presente anche il presidente nazionale delle Pro Loco - [...]
A seguito di una completa ristrutturazione della storica sede dei Canottieri di Omegna nasce 9090, un ristorante innovativo, gourmet, elegante ed accogliente, chiamato così in onore della [...]
Il Rou Jia Mo o RouJiaMo è un panino cinese tipico delle città di Xi'an, famosa per i soldati in terracotta. Sono un cibo di strada molto comune, tanto che è stato nominato nel 2016 [...]
Il riso fritto con Gochujang coreano si prepara in pochi minuti e costituisce un ottimo piatto principale, è anche un accompagnamento o una base per altre ricette e si può arricchire con [...]
Le torte salate sono il tema del nuovo appuntamento con "Il Club del 27" le ricette sono tutte tratte da "Savoury Dinner Pies" di Ken Haedrich.La base integrale rende la pie che ho scelto molto [...]
Questa torta salata è molto primaverile e perfetta per la stagione con prodotti che trovate in questo momento al mercato. Potete sostituire la brisèe con della pasta sfoglia se preferite [...]
L’Agriturismo Masseria Gigli gode di una vista suggestiva della valle solcata dal fiume Volturno, tra il massiccio del Taburno, il monte Maggiore ed i monti Tifatini. Qui tutto si basa sulla [...]
I carciofi ripieni di mia madre sono una poesia. È tradizione, a casa sua, che per sabato santo si mangino i suoi carciofi ripieni, ma son buoni sempre! Le quantità sono sempre industriali [...]
Un timballo di pasta potrebbe essere il piatto giusto se aspettate qualche ospite in più per un pranzo. In tal caso si consiglia di prepararsi il tutto tempo prima del loro arrivo, in modo tale [...]
di Floriana Barone Assoluta protagonista della tarda primavera, la vignarola è una specialità contadina della cucina laziale: un contorno di stagione, preparato con ingredienti semplici, come [...]
Conoscete la Paglierina? Dac osa è dovuto il suo nome? Scopriamolo insieme… Per questa nuova puntata della rubrica #ticonsigiounformaggio, abbiamo scelto la gustosa paglierina, tipico [...]
Ecco una raccolta di facili ricette con il branzino o se preferite con la spigola. Infatti il branzino e la spigola sono esattamente lo stesso pesce. In commercio trovate i branzini pescati o [...]
L'articolo Lasagne agli asparagi proviene da Ricette della Nonna. Le lasagne agli asparagi possono anche essere chiamate lasagne primaverili. Nonna le ha preparate utilizzando semplicemente [...]
Finalmente sono arrivati i piselli, e quindi vi proponiamo tante ricette per cucinare dei gustosi contorni, dalle più note e classiche a quelle creative e originali. I contorni a base di [...]
Se vi dicessi che questa ricetta vi farà innamorare? Credeteci. Correte dal contadino e comprate un pollo ruspante per preparare il pollo al Limone di Sicilia. Questa ricetta semplicissima e [...]
Questo mese L'Italia nel piatto detta un ingrediente definito...anzi una categoria di ingredienti "gli animali da cortile", tutti quei piccoli animali che gironzolano per l'aia, conigli, [...]
Il tema di questo mese con gli amici dell'Italia nel Piatto è dedicato alle ricette della tradizione che hanno come ingrediente protagonista la carne degli animali da cortile. In Campania [...]
La primavera è arrivata ed ha portato con sé le fave fresche. Una vera leccornia, perfetta per dare carattere ad un primo piatto, unendole alla dolcezza dei gamberi ed alla sapidità del [...]
Quanto amo gli gnocchi! Sono il piatto più versatile, pratico e soprattutto goloso in assoluto. Pensateci un po' e trovatemi un accostamento di sapori che non sia squisito utilizzando come [...]
La ricetta che vi presento oggi : le pappardelle con sugo di cinghiale è un primo piatto molto saporito , ispirato al classico sugo maremmano.La mia ricetta differisce dall’originale [...]
Approfitto degli ultimi freddi, la mattina siamo quasi a 0°C ma durante il giorno è già primavera avanzata. Allora per pranzo mi gusto questa pietanza della Valtellina, [...]
