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Tagliolini agli asparagi verdi e pancetta dolce

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tags : asparagi pancetta tagliolini
dal 28 May 2020 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Crostoni con pere e gorgonzola

Crostoni con pere e gorgonzola

Eccoci a Lunedì  e come sempre siamo impegnati con la nostra rubrica Light and Tasty, oggi si parlerà di struzzichini, quei simpatici finger food, che possono rallegrare i nostri [...]

tags : marino cannoli robiola coperto fuoco anice bar pere tonno speck
dal 25 May 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

A’ PIZZ È SCAROLE NON TRADIZIONALE

A’ pizz è scarol o pizza di scarole è un piatto tipico campano , si usa farlo soprattutto nel periodo di Carnevale. Naturalmente questa non è la ricetta originale è la versione [...]

tags : farina vergine ricetta cipolle birra pollo pizza olive aglio lievito
dal 23 May 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tofette, fave, pancetta e pecorino di Antonio Sicignano

Antonio Sicignano, del Green Resort De Marco a Chiusano di San Domenico, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2020, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con il suo ricordo di pasta [...]

tags : pecorino fave pancetta wine
dal 22 May 2020 su:
alcolici frutta verdura vino
Storia e ricetta della frittata di pasta, una preparazione dimenticata

Storia e ricetta della frittata di pasta, una preparazione dimenticata

Indice La cultura gastronomica dell’intera penisola italiana è ricca di chicche molto note localmente, ma pressoché sconosciute ai più. Si tratta di piatti spesso “poveri” e [...]

tags : campana vergine ricetta piselli ravioli ricette olive fuoco forno provola
dal 21 May 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Vellutata di Cavolfiore

Eliminare le foglie esterne del cavolfiore, che possono essere utilizzate per altre preparazioni. Rimuovere la parte del torsolo più coriacea e staccare le cimette, Lavarle quindi con cura, [...]

tags : fuoco forno burro panna noce pane coperto padella sciogliere casseruola
dal 19 May 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci

GARGANELLI CON FAVE ZUCCHINE E PANCETTA

I garganelli con fave zucchine e pancetta sono un primo piatto semplice da preparare, ma nonostante questo vi assicuro che è un primo molto gustoso. Le fave e le zucchine sono arricchite dalla [...]

tags : pecorino fave pancetta zucchine
dal 19 May 2020 su:
frutta verdura vino carne e pesce

I germogli di fieno greco – #gliortaggiappenanati di Germogliamo

Eccoci alla terza ricetta- creata per Germogliamo – #gliortaggiappenanati – dedicata al fieno greco. Questi germogli, rispetto ai precedenti, nonostante il colore più neutro, [...]

tags : soia forno salsa greco panino latte cannoli ricette ricetta bacon
dal 19 May 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Pasta campana: i 13 formati imprescindibili

Pasta campana: i 13 formati imprescindibili

Niente dice “pasta” come Napoli, o ancor più Gragnano: ma che origini ha il prodotto italiano per eccellenza, e come è arrivato nella sua patria d’elezione? Oggi analizziamo i formati di [...]

tags : pecorino bianco maiale salame cozze ricette vongole cipolle spinaci farina
dal 14 May 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta

Hernekeitto – Zuppa Finlandese di Piselli Spezzati & Pancetta Affumicata

Così come cambia rapidamente il meteo, passando da giornate di sole super calde a scrosci di acqua, cambiano anche i menù a casa Fun&Food. Oggi vi tocca una ricetta da tempo uggioso, un super [...]

tags : piselli ricetta brodo aglio pancetta finlandese ingredienti affumicata prosciutto pancetta affumicata
dal 14 May 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ricetta casoncelli, i ravioli tipicamente lombardi

Ricetta casoncelli, i ravioli tipicamente lombardi

Si chiamano Casoncelli, casonsèi in lombardo e sono dei ravioli tipici in tutto il territorio bresciano e bergamasco, si pensa prendano il nome dalla parola latina caseus che significa [...]

tags : farina fuoco salame bianco calzone burro grana aglio noce grano
dal 14 May 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Bombette pugliesi

Bombette pugliesi

Inutile dire che amiamo molto la Puglia, che nostra nuora è pugliese, che in Valle d’Itria vi sono molte aziende che sono parte del nostro cuore e ci riforniscono dei loro prodotti di [...]

tags : pugliese ricetta maiale salume aglio forno filetto griglia ingredienti formaggio
dal 14 May 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Storie e ricette di 3 dolci americani per una colazione a “stelle e strisce”

Storie e ricette di 3 dolci americani per una colazione a “stelle e strisce”

Indice   “Chi ben comincia, è già a metà dell’opera”: questo proverbio potrebbe essere usato anche in ambito food. La colazione è infatti il pasto più importante, ed è [...]

tags : forno fuoco amaro bosco papera vegana gelato farina frutta latte
dal 14 May 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Food delivery: Il gusto della Nebbia

Generalmente non utilizziamo spesso i food delivery ma, complice il Covid-19 che ci costringe a casa da oltre due mesi ci siamo decisi a provare i piatti di un ristorante cinese gourmet che [...]

tags : tofu pollo brodo menu salsa bue cinese occhio di ristorante agrodolce
dal 13 May 2020 su:
ricetta carne e pesce locali
Zuppetta di Fave fresche con cipollotti

Zuppetta di Fave fresche con cipollotti

Dosi per 4 persone Ingredienti 2 Kg di Fave fresche 60 gr di pancetta affumicata 1 cipollotto Olio extravergine di oliva Sale e pepe Sgranate le fave una ad [...]

tags : fuoco fave kg pancetta cipollotti soffriggere affumicata pancetta affumicata
dal 13 May 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Facili, veloci e gustose: le nostre migliori ricette per le frittate

Indice   Capita anche a voi di non essere riusciti a fare la spesa e dover improvvisare una cena? Almeno un paio di uova sono sempre presenti in frigorifero. Ecco allora che si può fare [...]

tags : banana farina salume glutine ricetta ricette frutta forno aglio ceci
dal 13 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pasta in bianco gourmet: 8 versioni coraggiose del piatto più semplice

Pasta in bianco gourmet: 8 versioni coraggiose del piatto più semplice

Carbonare sottovuoto, spaghetti cotti in distillato di pomodoro e datterini confit, aglio olio e peperoncino con capsicum da mezzo mondo: i piatti più primordiali della nostra cucina sono da [...]

tags : pecorino cantina burro fiore latte prugne amaro grana reale mica
dal 12 May 2020 su:
alcolici formaggi locali
Pasta, patate e provola

Pasta, patate e provola

Era da anni che volevo provare a cucinare una pasta patate e provola come si deve, ma non riuscivo a trovare una ricetta giusta e che mi andasse a genio. Sembra una banalità, ma se la ricetta [...]

tags : provola pentola ricetta fuoco aglio reggiano pancetta sciogliere ingredienti pomodorini
dal 12 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Cibo a domicilio: i piatti più ordinati durante il lockdown

Quali sono i piatti più ordinati a domicilio dagli Italiani durante il lockdown? A dircelo è Uber Eats, player delle consegne delivery, che stila una classifica delle preferenze gastronomiche [...]

tags : pizza mais vegan greca bacon pollo salmone
dal 12 May 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso pane e pizza

Fagottini Gorgonzola, sedano e pancetta

IERI NELL’ARTICOLO in viaggio tra storia, leggenda e abbinamenti con il Gorgonzola. Oggi, in cucina a sperimentare una ricetta stuzzichevole e veloce. Quale abbinamento classico se non [...]

tags : farina forno fuoco brodo glutine ricetta gorgonzola pancetta classico padella
dal 12 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso

#Novara 3° tappa: il Gorgonzola

Si chiama “stracchino di Gorgonzola” perché prodotto con latte di “vacche stracche” (stanche per il percorso compiuto per giungere a Gorgonzola)… Storia e leggenda del [...]

tags : zucca pane pollo manzo pizza noce dop uva fico bacon
dal 11 May 2020 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce
21 ricette facili e veloci con le uova

21 ricette facili e veloci con le uova

Le uova sono uno di quegli ingredienti jolly che bisogna sempre tenere in frigorifero, non sai mai quando avrai bisogno di un salvataggio dell’ultimo minuto in cucina. Sono economiche, [...]

tags : campana romana frutta forno farina salumi verdure ricetta ricette salsa
dal 10 May 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Polenta con Broccoli e Pancetta

Versare l’acqua in una casseruola, salarla e portarla ad ebollizione. Unire la polenta istantanea, versandola a pioggia, ma lentamente. Mescolare, nel contempo, con una frusta per evitare la [...]

tags : saltare pulire fuoco burro piastra padella mescolando mescolare pancetta broccoli
dal 9 May 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
La storia e la ricetta (originale) dei taralli pugliesi

La storia e la ricetta (originale) dei taralli pugliesi

Indice   La semplicità, spesso, nasconde un’enorme ricchezza. È il caso di tantissimi prodotti gastronomici italiani, che, nonostante le loro origini “povere”, conservano una [...]

tags : pugliese taralli primitivo funghi farina salumi ricette bianco salato anice
dal 8 May 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Indice   La cultura degli insaccati nel nostro Paese è forte e ben radicata, come esprime bene il famoso detto “del maiale non si butta via niente”. Infatti, la tradizione contadina [...]

tags : ciauscolo rosato nduja lambrusco maiale bianco salame farina spalla salumi
dal 6 May 2020 su:
carne e pesce salumi vino