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Crostata integrale al cacao, con ricotta e lamponi

Questa crostata, con frolla integrale al cacao, ricotta e lamponi, credo sia stato uno dei migliori dolci usciti dal mio forno da tanto, tanto tempo. E’ così particolare, perfetta nelle [...]

tags : albicocche amaro fuoco frutta succo forno dolci pere sala grano
da 18 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il Brunello di Montalcino Vigna Soccorso Riserva in otto annate e un compleanno

Il Brunello di Montalcino Vigna Soccorso Riserva in otto annate e un compleanno

E così, commotis hospitibus viginti et adhuc pluribus, tutti complici e in attesa della festa a sorpresa, complici anche le laute vassoiate di salvia fritta, altri sfizi e una quaterna di tappi [...]

tags : cantina brunello di montalcino frutta annata ravioli dolci fiore vini sala beva
da 21 ore su:
vino locali alcolici
Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Patron Elena Lanza, Chef Matteo Grandi

Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Patron Elena Lanza, Chef Matteo Grandi

Non è passato molto dalla nostra ultima visita al ristorante DeGusto di Elena Lanza, dove la cucina dell’executive chef Matteo Grandi rappresenta un vero e proprio viaggio gastronomico che [...]

tags : igt chardonnay salato salsa dolci banane latte gelato bretone porcini
dal 5 December 2019 su:
frutta verdura locali formaggi

Luca Mangiapia e Sara Cotugno: "Oi Marì, pizza e cucina tra i Sassi di Matera"

Intervista al pizzaiolo e alla chef del ristorante pizzeria Oi Marì di Matera che, assieme alla responsabile di sala Mary Cotugno, gestiscono anche il locale.

tags : pizza sala matera pizzeria pizzaiolo ristorante
dal 5 December 2019 su:
locali pane e pizza vino

Eccopinò 2019, un Salone del vino d’altri tempi

Se si immagina la bellezza  della Toscana, la strada che porta a Borgo a Mozzano per andare ad Eccopinò non è esattamente di quelle imperdibili o fiabesche e può sembrare strano pensando a [...]

tags : pinot ribes mirto sala noce mica vini mora bosco rubino
dal 5 December 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Berebene 2020

Berebene 2020

AL MANN - MUSEO ARCHEOLOGICO NAZIONALE DI NAPOLI: VINI, PERCORSO FOOD GOURMET E MASTERCLASS PER GLI OPERATORI: BEREBENE 2020.  lA GUIDA Di Gambero Rosso, quest’anno alla sua [...]

tags : cantina taralli gelati salumi pizza sala vini fara tisane pietra
dal 5 December 2019 su:
locali dolci vino

Presentata a Milano la nuova edizione della Guida Go Wine

Virgilio Pronzati   CANTINE D'ITALIA 2020   Per coloro che ritengono che il vino valga un viaggio…   Oltre 400 persone presenti, circa 80 aziende vinicole rappresentate in [...]

tags : cantina sala wine italiana
dal 5 December 2019 su:
locali alcolici cucina internazionale
Panettone Maximo: il Festival del Panettone di Roma

Panettone Maximo: il Festival del Panettone di Roma

Per la prima volta nella Capitale i migliori pasticceri romani si confrontano nella preparazione del panettone artigianale, tradizionale secondo disciplinare e al cioccolato, a tema libero. Un [...]

tags : ricette farina torroni pergola laziale forno dolci sala bio menu
dal 4 December 2019 su:
ricetta dolci locali

Osteria In Scandiano – Scandiano (RE) – Patron/Chef Andrea Medici, Patron Simone Medici

Siamo a Scandiano, nella storica Villa Palazzina, sontuoso palazzo di cui esistono testimonianze risalenti al XV secolo, dove dal 2017 si è trasferita la famiglia Medici, per iniziare un nuovo [...]

tags : pecorino passito lambrusco cantina pachino malvasia gnocco fritto salumi maiale anatra
dal 3 December 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Muu Muuzzarella: aperto il secondo negozio a Milano

Muu Muuzzarella raddoppia e lancia il suo secondo store a Milano, il sesto complessivo. L’azienda continua così a valorizzare la mozzarella di Bufala campana DOP a modo suo, dando vita a [...]

tags : campana limoni salumi bufala burro bianco tonno dop vini sala
dal 3 December 2019 su:
formaggi vino cucina regionale
Røst a Milano, recensione: il nuovo bistrot (non) scandinavo di Porta Venezia

Røst a Milano, recensione: il nuovo bistrot (non) scandinavo di Porta Venezia

Røst, Milano, è un nuovo bistrot che gioca tra influenze scandinave e solidità dei prodotti nostrani con divertita leggerezza e esiti notevoli. La nostra recensione. Irrompe in quel di Porta [...]

tags : pecorino trebbiano novello fritto bianco piglio coppa menu vini zona
dal 2 December 2019 su:
ricetta locali vino

Sale da tè, dove bere tè in Italia

Diverse persone mi hanno fatto questa domanda: dove posso bere una buona tazza di tè? Tanti locali sono nati negli ultimi anni e tanti, sono sicura, nasceranno prossimamente. È arrivato quindi [...]

tags : parma monte trani menu pub sala molise ligure oristano servizio
dal 2 December 2019 su:
locali vino cucina regionale
Mezze penne con la zucca e luganega

Mezze penne con la zucca e luganega

Il metodo di cottura è quello della pasta e patate e alla zucca alla napoletana, vale a dire la pasta viene cotta insieme agli ortaggi. In questo caso ho aggiunto la luganega ed un formaggio a [...]

tags : luganega penne fiocco fuoco zucca brie sala mescola vergine mescolare
dal 2 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Napoli: Francesismi a tavola

Napoli: Francesismi a tavola

Appuntamento di gusto il 4 dicembre 2019 a Napoli in via Albardieri a Chiaia: da Umberto ristorante ci saranno i Francesismi a tavola. La cucina storica napoletana è ricca di pietanze di [...]

tags : vini manzo francese napoletana ristorante
dal 2 December 2019 su:
vino carne e pesce cucina internazionale
La Vera pizza napoletana a Roma: recensione di una pizzeria “fantasma”

La Vera pizza napoletana a Roma: recensione di una pizzeria “fantasma”

Portiamo alla vostra attenzione una pizzeria romana che merita, fuori dai radar di Internet: la nostra recensione de La Vera pizza napoletana a Roma (sì, si chiama davvero così).  Alzi la [...]

tags : pecorino bufala romana bianco fritto indiana piselli ricetta fuoco salsa
dal 1 December 2019 su:
ricetta locali frutta verdura
It’s beer tonight! Il format che mancava.

It’s beer tonight! Il format che mancava.

L’Associazione Le Donne della Birra è un’associazione giovane, nata nel 2015 per volontà di tre donne appassionate che dall’hinterland milanese hanno voluto veicolare un messaggio [...]

tags : wine sala birra toscana sommelier milanese degustazione
dal 1 December 2019 su:
alcolici cucina regionale locali

Tokyo: Jiro Ono perde tre stelle Michelin in un colpo perché è impossibile prenotare

Tre stelle Michelin perse in un colpo solo, perché è impossibile prenotare: è successo a Tokyo, al Sukiyabashi Jiro di Jiro Ono. Un tempo era, molto semplicemente, il miglior ristorante di [...]

tags : bar sala ristorante
dal 30 November 2019 su:
locali
Spirito di Vino compie vent'anni

Spirito di Vino compie vent'anni

Ogni anno da 20 anni aspiranti vignettisti e professionisti già affermati di tutto il mondo hanno partecipato a questa fantastica iniziativa progettando veri e propri capolavori che, oltre a [...]

tags : sala ceca wine marino ristorante sommelier internazionale
dal 29 November 2019 su:
locali cucina internazionale alcolici
Ristoranti stellati Lombardia 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Lombardia 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2020. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]

tags : cantina franciacorta bianco pietra glutine ricette bufala fritto anatra lupini
dal 29 November 2019 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

I vini la Fortezza ad ARCHENATALE a Milano

Fondazione Arché vi aspetta da martedì 26 novembre a domenica 1 dicembre, nella prestigiosa sede dell’Unione Femminile Nazionale, in Corso di Porta Nuova 32 a Milano, per il tradizionale [...]

tags : cantina falanghina sala reale vini doc sannio zona taburno superiore
dal 29 November 2019 su:
vino alcolici locali

Saporè Milano, recensione: com’è Renato Bosco al Duomo

Siamo in pieno centro di Milano, nel celebre Corso Vittorio Emanuele II che affaccia direttamente sul piazzale del Duomo. È questa la sede scelta da Renato Bosco per il suo nuovo Saporè, primo [...]

tags : cantina farina gelato panino salato forno vapore pietra burrata ricotta
dal 28 November 2019 su:
ricetta locali pane pasta riso

Civitanova Marche: in 5 scappano dal ristorante senza pagare il conto

Una cena a base di pesce in un ristorante sul lungomare di Civitanova, nelle Marche, che si è conclusa con una fuga di cinque commensali nel momento di pagare il conto. Antipasti, secondi e [...]

tags : sala menu antipasti ristorante
dal 28 November 2019 su:
locali
Cucina Bacilieri – Ferrara (FE) – Chef/Patron Michele Bacilieri

Cucina Bacilieri – Ferrara (FE) – Chef/Patron Michele Bacilieri

È un’Emilia-Romagna diversa quella che si respira tra le mura sferzate di legno e pietra di Cucina Bacilieri. Una questione di stile, di affrontare la cucina contemporanea e quella [...]

tags : fiano pinot igt passito porcini salato latte lievito cuoco vodka
dal 28 November 2019 su:
carne e pesce alcolici pane pasta riso

La semplicità produce grandi vini Pinsoglio

Vini Pinsoglio– siamo a Canale d’Alba nella frazione Madonna dei Cavalli nel cuore di quel Roero che nel tempo ha saputo trasformare le sue produzioni agricole.In passato regno delle [...]

tags : barbera cantina freisa roero nebbiolo arneis degustazione rubino langhe punti
dal 28 November 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Pollo agglassato

Pollo agglassato

Pollo agglassato vale a dire pollo in umido alla siciliana, ricetta tratta con qualche variante da Siciliani creativi in cucina, io ho aggiunto le patate come ho visto in altre ricette del [...]

tags : brodo pollo zucca secco sala fuoco bianco siciliana ricetta vergine
dal 28 November 2019 su:
vino ricetta frutta verdura