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Calici di Stelle Aquileia: dal 7 al 9 agosto

Calici di Stelle Aquileia: dal 7 al 9 agosto 2020 in piazza Capitolo e Patriarcato appuntamento con il grande evento estivo promosso dall’Associazione Città del Vino e realizzato dal Comune [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso cantina vini doc sala refosco friuli aquileia degustazione
da 13 ore su:
alcolici vino locali
Come cucinare le alici fresche: 7 ricette infallibili

Come cucinare le alici fresche: 7 ricette infallibili

Piccine e argentate, le acciughe – o alici che dir si voglia – sono pesciolini “poveri”, abbondanti nei mari ed economiche al mercato. Ma davvero ricche di virtù gastronomiche. Da [...]

tags : pecorino forno fuoco farina bianco fritto pulire salsa succo olive
dal 2 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
La pizzeria I Fontana vuole vincere con forno elettrico e doppia cottura

La pizzeria I Fontana vuole vincere con forno elettrico e doppia cottura

Pietro Fontana, della pizzeria I Fontana di Somma Vesuviana, potrebbe essere accusato di eresia. Siamo a poca distanza da Napoli, alle pendici del Vesuvio dove l’oleografia nazional [...]

tags : albicocche funghi forno lucana bufala fonduta dolci olive menu sala
dal 1 August 2020 su:
ricetta locali frutta verdura
Rotolo di zucchine farcito con ricotta, erba cipollina e zenzero

Rotolo di zucchine farcito con ricotta, erba cipollina e zenzero

Ho preso spunto da lei per la disposizione delle fette di zucchine per questo rotolo di frittata di zucchina cotto in forno, farcito con ricotta aromatizzata con zenzero ed erba [...]

tags : vergine forno sala zenzero ricotta provolone zucchine formaggio
dal 30 July 2020 su:
formaggi frutta verdura locali

Cartoline dal 950mo Meeting VG @ AL Malò Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Chef/Patron Mauro Zacchetti, Patron Lodovico Calabria e Alberto Bergomi

A Rovato in provincia di Brescia, nella bella piazza centrale, si percepisce l’effervescenza gastronomica del ristorante Al Malò il cui mix vincente nasce dall’incontro tra una cucina [...]

tags : roero barbera barolo franciacorta bosco salsa burro vodka forno dolci
dal 29 July 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

Ciclovia di Maria Carolina: in bici da Capua alla Reggia di Carditello

É ufficiale! Sarà realizzato un itinerario che collegherà in bici il Real Sito di Carditello alla stazione ferroviaria di Capua, stimolando il turismo ecosostenibile e promuovendo [...]

tags : sala
dal 28 July 2020 su:
locali

La Zagara di Anacapri, pescato caprese e tanta buona cucina

di Bruno Sodano Camminando nei vicoli fioriti di Anacapri si arriva La Zagara. Pierpaolo e Marcello Pollio hanno messo a punto questo posto che gode di una posizione privilegiata. Un format [...]

tags : sala bar wine wine bar cocktail ristorante
dal 27 July 2020 su:
locali alcolici
946mo Meeting VG @ Ristorante Gambero – Patron Famiglia Gavazzi – Calvisano (BS)

946mo Meeting VG @ Ristorante Gambero – Patron Famiglia Gavazzi – Calvisano (BS)

Certi di un rapporto qualità prezzo difficilmente eguagliabile, si lascia questo locale del centro storico di Calvisano sempre con il sorriso e una grande soddisfazione. La famiglia Gavazzi, da [...]

tags : grillo roero nebbiolo moscato franciacorta salsa capperi fagioli bosco ricette
dal 27 July 2020 su:
alcolici vino carne e pesce
Peperoni ripieni di pasta e scamorza affumicata

Peperoni ripieni di pasta e scamorza affumicata

Sono dei peperoni ripieni di mezze penne condite con un sugo semplice di passata di pomodoro, basilico ed origano, con l’aggiunta di dadini di scamorza affumicata. Ingredienti:2 peperoni [...]

tags : penne aglio sala sugo forno vergine formaggio peperoni padella affumicata
dal 27 July 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
Romano Ristorante, a Viareggio si cambia (quasi) tutto

Romano Ristorante, a Viareggio si cambia (quasi) tutto

Romano è il ristorante dove ti viene voglia di tornare anche più volte l’anno, il comfort stellato incarnato, la trattoria di pesce di famiglia dove ogni ingranaggio è oliato da [...]

tags : frutta salsa anice cozze bianco vergine treccia fritto dolci fiore
dal 27 July 2020 su:
locali vino frutta verdura
Sant’Isidoro Pizza e Bolle a Roma: recensione di una pizzeria “spumeggiante”

Sant’Isidoro Pizza e Bolle a Roma: recensione di una pizzeria “spumeggiante”

La mia lunga esplorazione delle pizzerie di Roma ricorda la fatica di Sisifo: mentre mi impegno a provare e recensire tutte le storiche, e vedo quasi la fine, ne spuntano sempre di nuove o [...]

tags : succo vodka forno bianco capperi grammi dolci burro riso vini
dal 26 July 2020 su:
alcolici frutta verdura locali
947mo Meeting @ Antica Corona Reale – Chef Giampiero Vivalda – Cervere (CN)

947mo Meeting @ Antica Corona Reale – Chef Giampiero Vivalda – Cervere (CN)

Un luogo ideale per gli amanti della cucina gourmet Piemontese. Frutto di una continua evoluzione, risultato di una lunga tradizione familiare che insiste senza esitazione da oltre cinque [...]

tags : barolo franciacorta burro bosco salsa coppa tonno panna rubino reale
dal 26 July 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Wicky’s Wuicuisine Seafood – Milano – Chef/Patron Wicky Priyan

Wicky’s Wuicuisine Seafood – Milano – Chef/Patron Wicky Priyan

Dallo Sri Lanka un uomo dalle molteplici vite e molti interessi appaga i nostri sensi: Wicky Priyan executive chef/patron al Wicky’s Wicuisine Seafood. Un luogo che vede la costante ricerca [...]

tags : pecorino soia barolo pugliese cantina chardonnay rubino lamponi amaro salsa
dal 26 July 2020 su:
vino frutta verdura alcolici
Guida Michelin Slovenia. Com’è il Bib Gourmand Gostilna Mahorčič

Guida Michelin Slovenia. Com’è il Bib Gourmand Gostilna Mahorčič

Meno di 10 chilometri separano Gostilna Mahorčič e Rodik, in Slovenia, dal confine italiano a Trieste. Si va per locanda, la gostlina che identifica cucine anche molto differenti ma sempre con [...]

tags : vitovska salsa anice forno funghi anatra carote latte pollo rapa
dal 26 July 2020 su:
ricetta locali frutta verdura
La pizzeria Fonderia Partenopea di Volla decolla con la pizza in pala

La pizzeria Fonderia Partenopea di Volla decolla con la pizza in pala

Fonderia Partenopea, sottotitolo fusioni di sapori, è un interessante esperimento di portare la pizza non napoletana all’ombra del Vesuvio. In un’area in cui una pizza non tonda [...]

tags : romana forno farina salumi salmone bufala grana pane vini dop
dal 25 July 2020 su:
formaggi locali carne e pesce
Chiude Taglio, poi La Fabbrica e Pizza Fest. Effetto Coronavirus a Milano

Chiude Taglio, poi La Fabbrica e Pizza Fest. Effetto Coronavirus a Milano

Effetto Coronavirus a Milano: Chiude Taglio, e se ne parlava già da un po’. Ma la rassegna dei locali che non danno segno di vita e non si capisce se siano definitivamente defunti, si [...]

tags : bistrot pizza sala bar milanese pizzeria ristorante calabrese pizzaiolo cocktail
dal 24 July 2020 su:
locali alcolici pane e pizza
Palazzo Petrucci: vi aspetta un “nuovo” ristorante sul mare di Posillipo

Palazzo Petrucci: vi aspetta un “nuovo” ristorante sul mare di Posillipo

Palazzo Petrucci, l’ammiraglia napoletana sul mare di Posillipo, è ritornata ancora più bella e agguerrita sulle rotte dell’alta ristorazione. La chiusura forzata da lockdown è [...]

tags : mescola nocera vongole spigola ricotta vitello pesche salsa sala bar
dal 24 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce
Come si fa la birra artigianale

Come si fa la birra artigianale

In collaborazione con Birrificio Della Granda. Su Dissapore parliamo spesso di birra artigianale, di bevute, di stili ed eventi… Dando forse per scontata una domanda che non lo è per [...]

tags : cocco sala zona birra amaro bollitura cottura lievito ingredienti
dal 23 July 2020 su:
ricetta alcolici

Il Lambrusco alla prova del tempo: bere subito o aspettare?

Slongherla si ma scamperla no, si dice dalle mie parti. Il detto in vernacolo parmense sta a indicare che l’approssimarsi di un destino o l’ineluttabile compimento di un dovere si può [...]

tags : cantina rosato nebbiolo lambrusco punti funghi china sala bio vini
dal 23 July 2020 su:
alcolici vino locali
Pizzeria Emma a Roma: recensione della prima romana “gourmet”

Pizzeria Emma a Roma: recensione della prima romana “gourmet”

La pizza romana è come mai prima in auge, scrocchiarella e bellissima, non più prodotto da battaglia ma reinvenzione contemporanea ricca di ricerca e dignità: se oggi però si fa la fila per [...]

tags : salumi farina romana bufala pietra riserva glutine grammi forno birra
dal 23 July 2020 su:
ricetta locali vino
Rimini. Augusta Cucina e Cicchetto: nuovo bistrot mare del ristorante Guido

Rimini. Augusta Cucina e Cicchetto: nuovo bistrot mare del ristorante Guido

Augusta Cucina e Cicchetto ha aperto a Rimini tra resti romani e antiche ghiacciaie medievali, le grandi vasche rotonde che venivano riempite di neve ghiacciata per conservare gli alimenti [...]

tags : primitivo tonno pollo annata pizza fiore menu bar fico sala
dal 23 July 2020 su:
locali frutta verdura pane pasta riso
La Peca, il ristorante due stelle Michelin che lascia tracce indimenticabili

La Peca, il ristorante due stelle Michelin che lascia tracce indimenticabili

La Peca è un nome di ristorante che risuona spesso tra gli appassionati della buona tavola. Mi sono sentito ripetere più volte: “Non ci sei mai stato? Vai dai fratelli Nicola e Luigi [...]

tags : pecorino cantina pinot verdure zenzero vongole testina vini ceci ravioli
dal 22 July 2020 su:
locali alcolici frutta verdura
Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto

Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto

Nuove aperture a Roma, nuovi spazi all’aperto, locali che aprono nuove sedi. Non tutti i ristoratori intendono seguire l’invito a cambiare mestiere del viceministro Castelli. Lo so, [...]

tags : pecorino cantina romana carote ligure forno succo salsa gelato cozze
dal 22 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce
Racconti di Puglia: la cucina vegetale di Domingo Schingaro

Racconti di Puglia: la cucina vegetale di Domingo Schingaro

Trascorro le mie estati in Puglia da quattro anni, a Cisternino, un borgo situato nella Valle d’Itria e conosciuto per la “carne al fornello”: un tradizionale tipo di cottura [...]

tags : pugliese sala menu aglio barese fico bar vini pere servizi
dal 22 July 2020 su:
locali ricetta frutta verdura
Sushisen a Roma: recensione dello storico sushi bar di Ostiense

Sushisen a Roma: recensione dello storico sushi bar di Ostiense

Se conosci il Giappone, per quanto bene possa conoscerlo un gaijin ovviamente, e ne vieni catturato, non potrai che cercarlo ovunque. Oggi la nipponopatia (leggi: voglia irrefrenabile di Sol [...]

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dal 21 July 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura