Risultati: 4868 per ligure

Come cucinare il baccalà senza sbagliare, guida pratica per dissalare i filetti e tante ricette per gustarlo al meglio

Vediamo insieme come cucinare il baccalà con questa guida pratica per non sbagliare. Prima di tutto chiariamo la differenza tra baccalà e stoccafisso, che pur essendo prodotti provenienti [...]

tags : bianco ligure salato pulire fritto verdure ricetta ricette forno latte
dal 28 June 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Richiamo urgente di pesce, il Ministero della Salute ti avvisa: “Rischi tantissimo”

Il comunicato di richiamo alimentare per un lotto di pesce specifico reso noto dalle autorità competenti, c’è un fattore di rischio potenzialmente concreto per i consumatori. Un richiamo [...]

tags : ligure alimentare
dal 27 June 2025 su:
cucina regionale

Parfait di cheesecake alle ciliegie

Questo mese per Il club del 27 ci cimentiamo in dolci senza cottura e direi che l'argomento è davvero azzeccato visto le temperature di questi giorni!Il libro di riferimento è GATEAUX SANS [...]

tags : fuoco ligure gelato bianco salsa latte rum panna burro dolci
dal 27 June 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Viaggiare con gusto: le mete dell’estate 2025, secondo Airbnb

Il cibo guida sempre di più le scelte di viaggio, trasformando itinerari e destinazioni. Cresce l’interesse per esperienze capaci di raccontare il territorio attraverso i suoi sapori, dai [...]

tags : ligure maiale verdure fagioli dolci punta zona wine tonno coperto
dal 25 June 2025 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

@GAVIGIOVANI

  Primo evento ufficiale di #gavigiovani, un'associaizone di 37 soci di cui 16 giovanissimi produttori con età media 29 anni – i più giovani classe 2005  –  e con a [...]

tags : gavi cortese ligure vitigno formaggio ravioli
dal 24 June 2025 su:
alcolici vino cucina regionale

Portofino Dry Gin celebra l’Hotel Splendido: bottiglia per i 123 anni

Portofino Dry Gin firma un’edizione speciale in occasione della riapertura di Splendido – A Belmond Hotel, storico simbolo dell’ospitalità ligure. Un evento che segna non solo il ritorno [...]

tags : gin ligure cocktail
dal 24 June 2025 su:
alcolici cucina regionale

Le 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia del 2025 secondo Dissapore

Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]

tags : pecorino cannonau conero vernaccia albicocche barolo passito pugliese taralli gelati
dal 20 June 2025 su:
alcolici vino dolci

Sai che con le panelle ci puoi fare una scaloppa al limone da paura? Segnati la ricetta, ancora non la conosci ma ti conquisterà

Questo è un vero e proprio sfizio senza sensi di colpa, un piatto semplice e veloce che potete preparare seguendo la nostra ricetta del giorno. Si parte da un ingrediente che serve per fare le [...]

tags : forno limoni farina pollo torta ceci riso menu glutine ricette
dal 16 June 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Estate stellata al ristorante Equilibrio di Dolcedo

A sette mesi dalla conquista della sua prima Stella Michelin, il Ristorante Equilibrio di Dolcedo, in provincia di Imperia, si prepara a vivere la sua prima stagione estiva stellata, [...]

tags : ligure ristorante
dal 13 June 2025 su:
cucina regionale locali

Cucinare i Fagiolini: i metodi migliori per esaltarne gusto, sapore e colore

I fagiolini piacciono perché sono semplici da usare, leggeri e versatili. Si adattano a ogni tipo di cucina: dal piatto freddo da portare in tavola in pochi minuti, alla preparazione più [...]

tags : pane toscano vapore ligure ricette romana verdure capperi ortaggi forno ricetta
dal 13 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

È un piatto della tradizione ligure che ha tutto il sapore del mare della Liguria: ecco la ricetta passo passo per farlo a casa

L'articolo È un piatto della tradizione ligure che ha tutto il sapore del mare della Liguria: ecco la ricetta passo passo per farlo a casa proviene da Ricette della Nonna. Le seppie in [...]

tags : ligure ricette ricetta
dal 8 June 2025 su:
ricetta cucina regionale

15 nuovi ristoranti entrano in Guida Michelin con giugno

Gli ispettori della Michelin hanno avuto un maggio decisamente intenso e ricco di ottime esperienze gastronomiche, visto il corposo aggiornamento mensile: ben 15 nuovi indirizzi menzionati nella [...]

tags : ligure amaro coppia pietra verdure zenzero greco reale vini bar
dal 6 June 2025 su:
locali ricetta alcolici

10 Acciughe per 10 Anni di Papille Clandestine

Una serata con Maurizio Pinto, lo chef che ha fatto dell’acciuga un’arte Dieci anni di serate ed eventi. Dieci anni di gusto e di papille felici. E noi festeggiamo come sappiamo fare [...]

tags : bufala fragole cipolle ligure salsa vini menu burro arrosto ricotta
dal 5 June 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Ristorante La Pista del Lingotto – Gruppo GERLA – Chef Alessandro Scardina – Torino (TO)

La Pista restaurant si trova direttamente sul rooftop del Lingotto, luogo iconico di Torino, ovvero l’ex stabilimento Fiat con la pista per il collaudo delle vetture oggi trasformato in [...]

tags : pinot rossese aglianico cortese chardonnay verduzzo rubino funghi frutta pietra
dal 5 June 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

4 Ristoranti, le dichiarazioni di Borghese spiazzano i fan: sarà forse l’ultima stagione?

Le dichiarazioni di Alessandro Borghese dopo i festeggiamenti per i 10 anni di Quattro Ristoranti hanno spiazzato i fan: che cosa avrà voluto dire il famoso chef televisivo? Qualche giorno fa, [...]

tags : dessert espresso ristorante secondi piatti
dal 22 May 2025 su:
locali alcolici

Voglia di un gateau di patate anche quando comincia a fare caldo, c’è la soluzione: uno sformato molto più ricco di verdure, lo mangiano anche gli scettici

In primavera ci sono tante verdure interessanti ma poco attraenti a tavola: se le mescoliamo alle patate, la soluzione è perfetta Le verdure di stagione in primavera sono spettacolari, ma [...]

tags : pecorino ligure ricetta gateau verdure forno latte pentola crescenza fagiolini
dal 21 May 2025 su:
ricetta vino alcolici

Sapori in Paradiso 2025 celebra DOP e IGP tra Recco e Piacenza

Da Recco a Piacenza, un viaggio nei sapori autentici tra tradizioni culinarie, prodotti DOP e IGP e cultura gastronomica. In scena la nuova edizione di Sapori in Paradiso 2025. Torna a grande [...]

tags : salumi ligure dop focaccia paradiso riviera ligure formaggio focaccia di recco
dal 20 May 2025 su:
vino carne e pesce cucina regionale

Brodetto alla fanese, il racconto di una città e del suo legame col mare

Secondo un detto popolare “dove c’è un porto, c’è una zuppa”, a indicare come ogni luogo legato al mare abbia una sua ricetta che sancisce tale connessione. E Fano, in questo senso, [...]

tags : ricette ricetta fuoco pesci kg aglio italiana tagliare ingredienti soffriggere
dal 19 May 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Perché Luigi Taglienti lascia il ristorante Io di Piacenza

Il terreno non è fertile a Piacenza per chef Luigi Taglienti, che dopo esattamente tre anni decide di lasciare il suo “Io” per dedicarsi a nuovi capitoli professionali. Nella zona mancava [...]

tags : menu zona cuoco ligure italiana ristorante
dal 16 May 2025 su:
locali cucina internazionale

CORNETTE ALLA LIGURE

 Un contorno semplice ma di stagione e che soprattutto ci riporta al mare della liguria, assolutamente da provare per stupire la famiglia.CORNETTE ALLA LIGURE500 g fagiolini2 patate medie30 [...]

tags : pulire ligure verdure condire fagiolini mescolare
dal 12 May 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

8 nuovi ristoranti entrano in guida Michelin a marzo

È tempo dell’ormai consueto aggiornamento mensile sull’instancabile attività degli ispettori Michelin Italia. A maggio otto nuovi ingressi, dalla Liguria alla Sicilia, e un’ampia [...]

tags : cantina maiale salumi spiedo vergine forno pizza vini zona sala
dal 11 May 2025 su:
locali carne e pesce vino

La pasta perfetta per ogni sugo: guida agli abbinamenti

In ogni cucina italiana, la pasta è l’ingrediente chiave per un pranzo o una cena senza eguali. I formati sono innumerevoli e rappresentano più di un semplice piatto, perché la tradizione [...]

tags : ricetta penne olive sugo verdure classico spaghetti farfalle italiana condimento
dal 7 May 2025 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Abbinare i piatti di maggio con il vino giusto

Maggio si manifesta come un mese di esuberante generosità, un periodo in cui la terra offre un’abbondanza di frutti e ortaggi dai sapori distintivi e vivaci. Con l’allungarsi delle [...]

tags : malvasia cantina rosato igt bianco fritto fragole ricetta salame candia
dal 6 May 2025 su:
alcolici frutta verdura vino

FRANDURA torta di patate tipica di Montalto Ligure.

Frandura di PatateLa Frandura di Montalto è una torta salata tipica della Liguria in particolare di di Montalto Ligure, località in provincia di Imperia. E’ una pietanza antica che si [...]

tags : pecorino forno ligure farina latte torta noce olive ricette coperto
dal 29 April 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Vini delle Coste al Real Collegio di Lucca

di Monica Bianciardi Al Real Collegio di Lucca l’edizione 2025 dei vini delle coste con i vini in assaggio delle province bagnate dal mare. Un ampio parterre di produzione enologica , da [...]

tags : vini wine monica toscano
dal 25 April 2025 su:
alcolici vino pane pasta riso