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Ormai è una tradizione papilla. Da anni, allo scoccare della primavera, ci facciamo accompagnare da Viviana Bobbio, guida ambientale escursionista, tra i sentieri della Liguria per scoprire le [...]
LIGURIA – FRIULI: ANDATA E RITORNO. A Impronta d'Acqua di Cavi di Lavagna (Genova) SERATA ENOGASTRONOMICA DI TAVOLEDOC LIGURIA con l'editore Mario Cucci. Il 24 marzo 2023 lo chef [...]
Virgilio Pronzati Un’altro incontro col vino di qualità promosso dalla FIS (Fondazione Italiana Sommelier) Liguria, il dieci marzo scorso nell’Hotel Holliday Inn di Genova. [...]
Appuntamento da non perdere per gli appassionati di birra artigianale. Il MOG Mercato Orientale Genova è pronto per MHOPS, prima edizione della manifestazione organizzata in collaborazione con [...]
Cerchi idee per degli antipasti di Pasqua sfiziosi e veloci o velocissimi da fare, ma anche leggeri e appetitosi per stupire i tuoi ospiti e non sai ancora cosa preparare per l’occasione? [...]
Il mio menu per la festa del papà e tante idee per creare la tua personale versione che si adatti ai suoi gusti e desideri. Come ogni ricorrenza, anche questa richiede un po’ di [...]
Virgilio Pronzati Fondazione Italiana Sommelier premia i migliori oli di Liguria e con loro degusteremo i vini delle 10 cantine liguri premiate con i 5 grappoli Bibenda Vi [...]
Le polpette di legumi sono una gustosa variante senza carne per secondi piatti nutrienti e gustosi ma anche più leggeri. Soprattutto se si sceglie la cottura in forno o nella friggitrice ad [...]
Direttamente dalla cucina ligure ecco la ricetta del giorno che abbiamo scelto per oggi. Si tratta di una torta salata molto bassa realizzata con pochi ingredienti, solo con la farina di ceci e [...]
Virgilio Pronzati Za Garibaldi: "Cercheremo di fare un ulteriore salto di qualità”. A maggio, le vie del centro di Diano Marina torneranno a ospitare Aromatica, la rassegna [...]
La Pista nasce da un progetto nel complesso industriale di valore storico, artistico e documentario del Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, affacciato tra le [...]
Abbiamo selezionato per te 5 ricette di antipasti francesi molto gustosi, che puoi preparare per i tuoi ospiti quando vuoi servire in tavola qualcosa di diverso dal solito. Questi piatti della [...]
Pizza con cime di rapa e scamorza affumicata e mozzarella e pomodori secchiUna giornata d'autunno promettente. Il sole era si pallido, ma sufficiente a far si che io e le mie amiche andassimo a [...]
Il pesto alla genovese è una delle salse più famose e amate della cucina italiana. Questo condimento ha origine nella regione ligure e viene preparato con pochi ingredienti semplici, ma di [...]
Perché si chiama quinto quarto e quali sono le ricette che possono esaltarlo? Il quinto quarto è un bel modo per indicare tutti i tagli di minor pregio di un animale macellato che non fanno [...]
A Beer&Food Attraction sono state premiate le migliori birre artigianali del 2023. Presso la Beer&Tech Arena alla Fiera di Rimini si è tenuta XVIII edizione di Birra dell’Anno. Il [...]
Continua il nostro viaggio all’insegna della trippa in giro per le regioni italiane. Nello scorso articolo l’abbiamo conosciuta meglio e scoperto come la preparano in Lombardia, oggi [...]
Gli appassionati di musica non si perdono l’appuntamento con il Festival di Sanremo e noi abbiamo scelto di omaggiare la splendida città della Liguria con i piatti tipici da gustare [...]
Il Carnevale è una delle festività più amate in Italia, e non solo per le sfilate di carri allegorici e i costumi colorati, ma anche per i dolci tipici che accompagnano questa occasione. Tra [...]
In CasaBaio si cucinano le trofie alla genovese e oggi c’è un profumo di basilico eccezionale! Infatti tutto è pronto per realizzare una ricetta della cucina ligure che tutto il mondo [...]
Virgilio Pronzati Mercoledì 15 febbraio 2023, alle ore 16, all’Hotel NH Genova Centro (Via Martin Piaggio 11) è in programma un open day per presentare al pubblico il Corso [...]
Ritorna Derthona Due.Zero domenica 12 e lunedì 13 marzo 2023 che con il Timorasso è il simbolo della rinascita dei ùcolli Tortonesi. L'incontro è organizzato dal Consorzio Tutela Vini [...]
di Marco Milano “U Giancu” a Rapallo è un ritrovo culinario e culturale unico nel suo genere che mette insieme la buona tavola alle…tavole dei fumetti. E così che in terra ligure da più [...]
Virgilio Pronzati Tra i temi affrontati nel corso di primo livello il ruolo del sommelier, viticoltura, enologia e tecnica di degustazione Con l’inizio dell’anno nuovo tornano [...]
Ti proponiamo 5 ricette per cucinare il coniglio in tanti modi diversi e portare a tavola dei secondi piatti a base di carne bianca, leggeri e appetitosi. Puoi usare sia il coniglio intero [...]
