Risultati: 4462 per ligure

Zucchine trombetta: ricette facili e appetitose

Come cucinare le zucchine trombetta? Questi ortaggi tipici della cucina ligure sono molto versatili e possono essere usati per preparare molti piatti, dall'antipasto al secondo. Scoprite le [...]

tags : ligure ricette ortaggi zucchine
dal 21 September 2022 su:
frutta verdura cucina regionale ricetta

Preboggion e altre ghiottonerie Da O Vittorio

Virgilio Pronzati La gastronomia ligure, pur varia, deriva soprattutto dalla cucina genovese; le eccezioni derivano dalle zone più interne e da quelle confinanti con le altre regioni e [...]

tags : fibre dieta ligure proteine gastronomia
dal 21 September 2022 su:
cucina regionale

Farinata di ceci

L'articolo Farinata di ceci proviene da Ricette della Nonna. La farinata di ceci è una preparazione tipica ligure che si prepara con la farina di ceci ottenuta dalla macinazione dei legumi [...]

tags : ligure ceci panino farina toscana ricette farinata
dal 12 September 2022 su:
pane pasta riso cucina regionale frutta verdura

Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto

Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto Ognuno di noi ha un suo bagaglio di gusti, sapori, ricordi ai quali attingere e nel mio bagaglio ci sono sicuramente pomodori, basilico e gnocchi.E' [...]

tags : bufala cipolle ricotta farina forno kg sugo salsa terrina reggiano
dal 12 September 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

I parchi e le attrazioni naturali più popolari d’Europa

Per realizzare la classifica sono stati analizzati oltre 3.800 luoghi d’interesse turistico all’aria aperta in tutta Europa, selezionando le attrazioni naturali più visitate A [...]

tags : fiore ligure riserva reale sala bar reno inglese fontana francese
dal 7 September 2022 su:
cucina internazionale vino locali

Ricette gustose con le animelle: conquisteranno tutti

Vi proponiamo di seguito le ricette più sfiziose per cucinare le animelle in modo appetitoso. Abbiamo già visto come cucinare le frattaglie per realizzare piatti buoni ed economici, e qui [...]

tags : ricette ligure romana menu marsala vitello ingredienti tagliere italiana gastronomia
dal 31 August 2022 su:
ricetta cucina regionale locali

Pizzata ligure

Anche questa ricetta l'ho preparata diverso tempo fa, ma già fatta e rifatta diverse volte, è una alternativa alla classica torta salata, una via di mezzo tra focaccia  di Recco e pizza [...]

tags : forno ligure farina torta grano noce pizza olive ricette pizzata
dal 25 August 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Passato ferragosto le ultime SERATE GASTRONOMICHE RECCHESI 2022 in ricordo di Gianni Carbone.

Virgilio Pronzati Passato ferragosto, dopo Vitturin 1860 lo scorso mercoledì 3 con il suo menù dedicato alla Focaccia di Recco IGP e ai salumi DOP Piacentini, a Recco proseguono le [...]

tags : dop salumi focaccia focaccia di recco
dal 17 August 2022 su:
vino carne e pesce pane pasta riso

Rossese di Dolcecqua, se 50 anni vi sembrano pochi

Il penultimo fine settimana di luglio 2022 me lo ricorderò per il caldo africano, come molti di voi, e per la ricorrenza festosa dei 50 anni dalla DOC del Rossese di Dolceacqua. Il 22, 23 e 24 [...]

tags : cantina rossese ligure secco sala doc cru vini annata fagioli
dal 2 August 2022 su:
vino alcolici ricetta

Torna il Genova Beer Festival a Villa Bombrini!

La sesta edizione del Genova Beer Festival si è fatta attendere un po’, ma ora è arrivato il momento. Una delle manifestazioni più amate e riuscite sulle produzioni birrarie artigianali [...]

tags : birra ligure
dal 2 August 2022 su:
alcolici cucina regionale

Polpettine di patate, fagiolini e scamorza

Polpettine di patate, fagiolini e scamorza e salsa al basilico e fagiolini con le mandorle Sebbene parli spessissimo di quanto ami pomodori, melanzane e basilico, cucino e amo tutti i tipi di [...]

tags : ricette zenzero ortaggi ligure forno sugo aglio salsa terrina padella
dal 2 August 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ricette con le zucchine: 6 idee da provare

Una verdura dai molteplici utilizzi: come contorno, condimento per la pasta, come secondo vegetariano cucinata in più modi… Insomma le ricette con le zucchine possono essere davvero [...]

tags : ricette ricetta ligure carote tonno classico zucchine condimento mortadella parmigiana
dal 23 July 2022 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

La Liguria contemporanea di Marco Visciola in cinque piatti

Scopri i piatti iconici che lo chef Marco Visciola, del ristorante Il Marin di Genova, ha presentato a Identità Golose Milano. Guarda le immagini, Food & Drinks, Canale: Dove mangiare e bere © [...]

tags : ristorante
dal 22 July 2022 su:
locali

50 anni di Rossese di Dolceacqua DOC. Il 24 luglio show Assaggia la Liguria con Attenti a quei DOP

Virgilio Pronzati Domenica 24 Luglio a Dolceacqua nel gran finale del 50° della DOC del Rossese , Andrea Di Marco in scena con “Attenti a quei DOP!” , lo show enogastro-comico [...]

tags : rossese dop doc rossese di dolceacqua dolceacqua
dal 20 July 2022 su:
vino alcolici

Vini d’estate. 5 miti da sfatare!

Gustare un buon calice di Chianti davanti al caminetto che arde, e una birra ghiacciata (o al massimo un prosecchino frizzante) in riva al mare all’ora dell’aperitivo. Mai [...]

tags : frappato dolcetto freisa chianti schiava rossese pinot aglianico vini alba
dal 18 July 2022 su:
alcolici vino locali

Calzoni di pasta brioche con ricotta e pomodori

Calzoni di pasta brioche con ricotta e pomodoriMi piacciono così tanto pizze & affini che penso sempre a nuovi condimenti o farciture, che poi abitualmente mangio molte insalate e frutta quella [...]

tags : forno frutta ligure farina birra latte bio secco olive aglio
dal 11 July 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

MARCO REZZANO È IL NUOVO PRESIDENTE DI AIS LIGURIA

Virgilio Pronzati Alex Molinari lascia dopo 12 anni la guida dell’Associazione Italiana Sommelier Liguria   Domenica 26 e lunedì 27 giugno 2022 si sono svolte in tutta Italia [...]

tags : italiana sommelier ristorante
dal 5 July 2022 su:
locali cucina internazionale

focaccia pugliese bassa (focaccia barese)

La focaccia pugliese è un lievitato da forno tipico della tradizione pugliese che rivaleggia con la focaccia ligure quanto a importanza e bontà. La sua caratteristica principale è quella di [...]

tags : pugliese martina farina ligure forno barese lievito pomodori schiacciata ingredienti
dal 4 July 2022 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Come fare il pesto alla genovese in casa

Il pesto alla genovese è una salsa tipica della cucina ligure fatta a base di foglie di basilico, aglio, pecorino, parmigiano, olio extravergine di oliva e pinoli.Si tratta senza ombra di [...]

tags : pecorino marino ligure salsa grano dop aglio grammi reggiano ingredienti
dal 2 July 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Focaccia ligure (fugassa), la regina delle focacce

La focaccia ligure o meglio la focaccia genovese ha subito una evoluzione nel tempo, ma è presente sin dai tempi antichi. Col tempo si è modificata la ricetta fino a giungere a quella [...]

tags : forno arabo zona ligure martina focaccia genovesi ricetta trattoria
dal 22 June 2022 su:
pane pasta riso ricetta

CAMPIONATI MONDIALI DEL PESTO

Sabato 4 si è svolta nella bellissima cornice di Palazzo Ducale a Genova la nona edizione dei campionati mondiali di pesto.Campionati che si svolgono ogni due anni e che attirano gente da [...]

tags : salsa toscana
dal 8 June 2022 su:
ricetta cucina regionale

Ricetta del giorno: la specialità ligure a base di ceci

Sembra una frittata ma è senza uova, la ricetta del giorno che vi proponiamo oggi viene dalla cucina ligure e si prepara con la farina di ceci e buon olio extravergine di oliva. Qualcuno ha [...]

tags : ligure forno ceci farina ricette farinata ricetta temperatura
dal 22 May 2022 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

DOMENICA 22 E LUNEDÌ 23 MAGGIO 2022 TORNA A SESTRI LEVANTE MARE&MOSTO, DUE GIORNI DEDICATI ...

Virgilio Pronzati Dopo due anni di stop la manifestazione di Ais Liguria torna alla sua forma originaria con oltre 100 produttori, degustazioni, tavole rotonde, laboratori e la premiazione del [...]

tags : sommelier
dal 16 May 2022 su:
locali
Formaggi. Assaggio di Monte Veronese e la prova a casa con ricetta antispreco

Formaggi. Assaggio di Monte Veronese e la prova a casa con ricetta antispreco

Il Monte Veronese non è un monte di formaggio, ma un formaggio DOP prodotto nell’area collinare di Verona, sui Monti Lessini e il Monte Baldo – “territorio prevalentemente montano e [...]

tags : malga burro latte ligure monte aglio dop cru menu bianco
dal 14 May 2022 su:
formaggi alcolici ricetta

Cos'è la borragine e come prepararla in cucina

La borragine è una pianta molto usata nella cucina ligure, soprattutto nella pasta ripiena. Scopri tutte le sue proprietà, i benefici e come cucinarla., Trucchi in Cucina, Canale: Food & [...]

tags : ligure borragine
dal 10 May 2022 su:
cucina regionale frutta verdura