Risultati: 3925 per ligure
Casa Fantini Lake Time – Pella (NO) – Chef Paolo Bullone

Casa Fantini Lake Time – Pella (NO) – Chef Paolo Bullone

“Lake Time”, il tempo del lago. Scorre lento e rarefatto, e l’obiettivo di Casa Fantini è proprio quello di offrire ai suoi ospiti il lusso del riprendersi il proprio tempo, [...]

tags : salato dolci burro fiore frutta carote verdure bianco bufala ligure
dal 23 August 2019 su:
locali frutta verdura pane pasta riso
Tenuta Marchini: i vini di Francesca

Tenuta Marchini: i vini di Francesca

L'articolo Tenuta Marchini: i vini di Francesca proviene da Lavinium. Francesca e papà Mario Caprognano, piccola frazione del comune di Fosdinovo, in provincia di Massa Carrara, in perenne [...]

tags : merlot igt vermentino cantina ligure colli di luni pergola rubino beva vinificazione
dal 22 August 2019 su:
alcolici vino cucina regionale
Ristoranti stellati Veneto 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Veneto 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La guida Michelin è stata particolarmente munifica con il Veneto nel 2019: 38 ristoranti stellati in totale, assegnando il riconoscimento più alto (le tre stelle) ad un nome solidissimo (serve [...]

tags : bardolino pugliese funghi salsa mirto veneta coppia verdure martino spiedo
dal 21 August 2019 su:
ricetta locali alcolici

Agosto, Milano e io che scrivo di vino

Mai scritto nulla in prima persona, mai bevuto da solo. Finora. Da dieci anni lavoro ad agosto a Milano. Zero rimpianti. Nella città che tace resto alla mia scrivania e la tastiera ribatte [...]

tags : igt cantina burro bosco cola vini ligure doc bianco alpeggio
dal 21 August 2019 su:
alcolici vino formaggi

GUIDE. “Locali Storici d’Italia” 2019

Se amate frequentar locali e viverli (non solo attraverso la loro offerta gastronomica), anche per le lunghe radici che mostrano, questa è la guida che fa per voi. In un momento storico in cui [...]

tags : bianco piceno greco bar bicerin toscana milanese fontana locanda ristorante
dal 19 August 2019 su:
locali alcolici cucina regionale

A cena con le Donne del Vino: Mattioli e Mandini

Virgilio Pronzati La Liguria incontra l’Emilia Romagna Mercoledì 21 agosto 2019 ore 20,00 Cinzia Mattioli del Ristorante Doc di Borgio Verezzi incontra  Silvia Mandini [...]

tags : doc piacentino ristorante
dal 17 August 2019 su:
alcolici formaggi locali

Rural Festival, alla scoperta della biodiversità agricola

Sulle colline di Parma, torna l'evento dedicato alle antiche varietà e alle razze autoctone. Protagonisti i produttori "custodi" di Emilia, Liguria e Toscana.

tags : parma toscana
dal 16 August 2019 su:
carne e pesce cucina regionale
Focaccia di Recco con formaggio - Recco's cheese focaccia - Focaccia de Recco cu brinza

Focaccia di Recco con formaggio - Recco's cheese focaccia - Focaccia de Recco cu brinza

Si narra che questo prodotto esisteva già all’epoca della terza crociata. “Era la Pentecoste di rose dell’anno 1189… la cappella dell’Abbazia di San Fruttuoso accoglieva i crociati [...]

tags : ligure romana farina pietra ricetta vergine forno latte noce kg
dal 16 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

FERRAGOSTO. Ecco la mappa delle ricette della tradizione…

È stato l’Imperatore Augusto nel 18 a.C. a inventarsi il ferragosto (da feriae augusti). Una giornata libera per staccare la spina e rilassarsi. Ecco perché tutti gli italiani sono da [...]

tags : papera forno pollo molise lucana maiale farina speck tonno sugo
dal 14 August 2019 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce
Il baccalà e le prugne #innamoratedelsole insieme nelle cucine di Lisbona

Il baccalà e le prugne #innamoratedelsole insieme nelle cucine di Lisbona

Il Portogallo vanta ben 366 ricette a base di merluzzo sotto sale, ovvero baccalà: una per ogni giorno dell’anno, bisestili compresi. In una sorta di pesca d’altura assieme a Sunsweet ne [...]

tags : bianco polipo frutta prugne vapore fritto risotto verdure ricette salato
dal 12 August 2019 su:
ricetta frutta verdura
Ricetta pesto alla genovese, il condimento ligure per eccellenza

Ricetta pesto alla genovese, il condimento ligure per eccellenza

Il pesto genovese è una classica salsa fredda ligure utilizzata per condire la pasta. Nelle case liguri non manca mai il pesto. Si può preparare in grandi quantità e poi congelarlo e usarlo [...]

tags : pecorino ricetta ligure salsa dop aglio condire reggiano ingredienti condimento
dal 11 August 2019 su:
ricetta vino frutta verdura
Ristoranti stellati Liguria 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Liguria 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati della Liguria nel 2019 sono sei, e tutti con una sola stella. Un anno che vede la guida Michelin non particolarmente generosa verso la regione costiera: sono quattro i [...]

tags : ligure fritto ricette pesci punti zona menu ponente verdure borragine
dal 7 August 2019 su:
locali frutta verdura ricetta

Pernigotti: produzione salva e nessun esubero, grazie a due accordi

Il tavolo di trattative portate avanti dal Ministero dello Sviluppo Economico relativamente alla vicenda della Pernigotti di Novi Ligure sembra aver portato finalmente i suoi frutti, con due [...]

tags : ligure cioccolato
dal 6 August 2019 su:
cucina regionale dolci
Trattoria Norina a Pontremoli, recensione: il posto per apprezzare la Lunigiana

Trattoria Norina a Pontremoli, recensione: il posto per apprezzare la Lunigiana

Siamo nella Lunigiana, alla Trattoria Norina di Pontremoli, ristorante dalla cucina particolarmente caratteristico che merita, fosse anche solo per comprendere la cucina locale. La nostra [...]

tags : pecorino cortese fritto ligure farina salumi salsa vapore latte porri
dal 5 August 2019 su:
locali ricetta vino
Zuppa di pesce ligure (Buridda)

Zuppa di pesce ligure (Buridda)

Da qualche parte bisogna pure ripartire.E allora riparto dal salmastro, dalla sabbia umida quando vi affondo i piedi in cerca di quelle radici che mi sono accorta mi mancano, dalla risacca delle [...]

tags : funghi ligure pesci brodo kg aglio pulire ricetta sciogliere ingredienti
dal 31 July 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pasta con pesto di basilico

Pasta con pesto di basilico

Pasta con pesto di basilico, una delizia evergreen!Ho coltivato il basilico con tanto amore. Ho scelto con accuratezza le foglie più piccole e profumate. Avevo un po' di tempo e ho optato per [...]

tags : pecorino robiola terrina ricetta pigato aglio salsa ligure farinata pomodori
dal 26 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

Il 2018 è stato l’anno della consacrazione per Emanuele Petrosino, classe 1986 e già una serie di esperienze di tutto rispetto. Dopo sei anni nel ruolo di sous chef qui nell’unico [...]

tags : sauvignon riesling pugliese cantina barbaresco soave franciacorta pigato bianco vapore
dal 25 July 2019 su:
alcolici vino locali

Pernigotti: da lunedì riparte la produzione di cioccolato, torrone e gelati

Buone notizie per la Pernigotti: da lunedì riparte la produzione di cioccolato, torrone e gelati. L’annuncio è stato dati dai sindacati stessi: settanta dipendenti circa rientreranno in [...]

tags : gelati ligure cioccolato
dal 24 July 2019 su:
dolci cucina regionale

Pernigotti: Colussi fra i possibili acquirenti

Dopo la messa in vendita della Pernigotti di Novi Ligure, il cerchio sembra finalmente stringersi, e spunta fra i possibili acquirenti anche il nome di Colussi, la realtà imprenditoriale veneta [...]

tags : veneta ligure piemontese cioccolato
dal 23 July 2019 su:
cucina regionale dolci

#stwEATterature / Officine del Cibo, Sarzana. Coniglio farcito alla ligure

di Fabrizio Scarpato Doppia cottura per una morbidezza mai stucchevole, complici quinto quarto, intensi fegatini e olive taggiasche. Il foie gras di noi liguri. L'articolo #stwEATterature / [...]

tags : olive ligure coniglio
dal 19 July 2019 su:
frutta verdura cucina regionale carne e pesce

Ristorante A Spurcacciun-A del Mare Hotel – Savona – Patron Claudio e Pervinca Tiranini, Chef Simone Perata

Torniamo in uno dei nostri luoghi del cuore, di cui seguiamo l’evoluzione da più di dieci anni, sempre sorpresi dall’inesauribile carica del patron Claudio Tiranini, coadiuvato [...]

tags : pecorino burro tonno cocco salato piglio gelato panino ligure aglio
dal 19 July 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Le ricette con le zucchine trombetta da fare in estate

Estate, tempo di zucchine trombetta: particolare varietà che è possibile reperire tranquillamente nel mese di luglio in Liguria (specie in provincia di Imperia e ad Albenga), è [...]

tags : ligure vapore forno succo dieta aglio ricette ricetta antipasti pomodorini
dal 18 July 2019 su:
ricetta frutta verdura locali
Ristorante Manuelina – Recco (GE) – Famiglia Carbone

Ristorante Manuelina – Recco (GE) – Famiglia Carbone

Quella di Manuelina è una storia che prosegue ininterrotta dal 1885 ed è un esempio lampante di come si possa essere contemporanei, attenti ai cambiamenti e in costante evoluzione pur [...]

tags : inzolia prosecco ravioli vergine bianco gelato ligure farina lamponi zenzero
dal 18 July 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Ristorante Opificio Cucina e Bottega – Novara – Patron Fabio Barozzi, Chef Matteo Borsari

Ristorante Opificio Cucina e Bottega – Novara – Patron Fabio Barozzi, Chef Matteo Borsari

Siamo nella struttura che ospitava una vecchia cereria di Novara e, nonostante l’atmosfera industriale, siamo a brevissima distanza dal centro storico. Una location sfruttata con ironia, [...]

tags : pecorino albicocche vespolina prosecco nebbiolo latte salsa burro manzo fiore
dal 16 July 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
FILETTO DI ORATA   ALLA LIVORNESE

FILETTO DI ORATA ALLA LIVORNESE

D'estate amo moltissimo mangiare il pesce e, anche se sono dal sola, mi piace apparecchiare la tavola con tutti i props e gustarmi la cena con un bicchiere di vino.Chi mi tiene compagnia?FILETTI [...]

tags : pachino olive secco orata ligure filetto pomodorini padella
dal 15 July 2019 su:
frutta verdura vino carne e pesce