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Maurizio Gimbo è nato a Catania nel 1958, all'ombra del vulcano. Racconta di sé: “Dopo il liceo scientifico mi iscrivo presso la facoltà di giurisprudenza dell'università di Catania, ma a [...]
Ingredienti: 400 g di farina 00, 125 g di burro, 250 g di zucchero, [...]Continua a leggere... »
Nonostante la mia passione per le torte al cioccolato, quelle soffici ma allo stesso tempo compatte dall’intenso sapore di cacao, e la mia non proprio predilezione per le torte con la [...]
Pubblicato in: Piatti Freddi, Ricette Carnevale, Ricette Dolci Carnevale, Ricette Facili, Ricette Fragole, Ricette Frutta, Ricette per FesteSe volete concludere il menu di Carnevale con un [...]
Ma solo a me capita di programmare un post e pubblicare invece qualcosa di completamente diverso? Oggi dovevo parlare di risotto invece mi trovo qui a raccontarvi del dolce “compulsivo” di [...]
Di ricette per San Valentino ve ne abbiamo proposte a iosa, come si suol dire, comprensivi di aperitivi e menù vegan. In questo post, quindi, vi accennerò solo ad un menù completo che [...]
Pubblicato in: Dolci cioccolato, Ricette Dolci, Ricette per Feste, Ricette San Valentino, Ricette TortePreparate dei fragranti dolci di San Valentino al cioccolato e Sherry, da servire caldi e [...]
Quelle della bandiera europea: il team capitanato da Fabio Tacchella ha trionfato a Lubiana nella selezione per il 'Global Chefs Challenge' e, a maggio, rappresenterà il sud del Vecchio [...]
Oggi vi propongo un delizioso dessert che di certo sarà gradito a tutti...si tratta di crepes farcite con una golosa crema di noci profumata alla cannella , la ricetta potete leggerla qui :IL [...]
Bio rice dessert, Bio rice drink nocciola, Bio quinoa drink e Bio Saraceno drink
Quando mi ci mandano di solito ci vado. Quindi ho brigato del mio per organizzare una cena frugale a Dublino con (caspita) 4 colleghi da Marco Pierre White, che ho descritto ai compagni di [...]
Vi abbiamo già presentato l’aperitivo alla maniera romana, eccovi ora la cena di una famiglia borghese dell’antica Pompei. Il tutto cominciava con un aperitivo a base di [...]
Spesso quando organizzo una cena, ho già in mente fin da subito quale sarà il dolce che preparerò, anzi addirittura spesso mi trovo a costruire l’intero menù in base al dolce finale. [...]
In questi giorni in cui sono praticamente bloccato in casa la neve è l'unico ingrediente di cui ho ampia disponibilità. Allora mi è venuta questa idea per una foto di altri tempi, [...]
La Toscana, terra generosa e caciarona, che regala sempre qualcosa di nuovo e speciale, a chi la vuole scoprire!La Toscana terra di Artigiani del Gusto, che con il loro genio, e la loro [...]
A circa un'ora di strada da Rogaska Slatina sulle rive della Drava sorge la cittadina più antica della Slovenia...Ptuj,una località molto carina con stradine strette e case con [...]
Un vino d'eccezione per la notte più romantica dell'anno. Si tratta del Passito Coppa d'Oro dell'azienda Mazzolada, un vino prezioso, passito in tralcio, che l'azienda propone come originale [...]
In questi giorni sui media si parla molto di una ricerca pubblicata su Nature, dove lo zucchero cioè il saccarosio viene considerato pericoloso per la salute, si invita a tassare prodotti che [...]
Pubblicato in: Ricette Dolci, Ricette per Feste, Ricette San Valentino, Ricette Torte, Ricette UovaQuesta ricetta della torta meringata per San Valentino potrà servirvi se volete presentare un [...]
* Ingredienti Dosi per 2 persone: 40 ml di caffè Hag ristretto 50 gr zucchero 100 ml di panna 1 uovo
Tweet E dopo la torta paradiso dell’altro giorno, ecco un’altra ricetta amarcord, un dolce che mi ha fatto compagnia in moltissimi pomeriggi d’infanza: il budino al [...]
Sarà dedicata alla nota azienda agricola Valentina Cubi di Fumane-Verona, la serata del 22 Febbraio 2012, dalle ore 20:00, al Forte Marghera in via Forte Marghera, 30, a Mestre in provincia [...]
Ingredienti: ½ l d’acqua, 10 gr di farina, 60 gr di burro, la scorza [...]Continua a leggere... »
Ed eccoci arrivati al secondo appuntamento con Colors and Food, what else!Il colore del mese di febbraio è il Giallo e l'ingrediente protagonista nei nostri piatti sarà lo Zafferano. Le nostre [...]
