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Ossobuco alla milanese, con risotto – Òss buss a la milanesa, compagnà cunt il risott

Ci sono ricette tradizionali che bisogna seguire alla lettera, come l’ossobuco alla milanese, rigorosamente accompagnato dal risotto. In questi giorni, dove la mia Milano è stretta in [...]

tags : fuoco salsa farina bianco ricetta ricette burro pollo riso sugo
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cartoline dal 943mo Meeting @ Bolle Restaurant – Lallio (BG) – Patron Angelo Agnelli, Chef Filippo Cammarata

C’è una finestra aperta sul mondo al piano superiore del nuovo showroom di Pentole Agnelli a Lallio. Da quando hanno aperto le porte del Bolle Restaurant grazie alla cucina dello [...]

tags : pecorino moscato barbaresco pachino cantina maiale farina gnocco anatra bianco
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alcolici frutta verdura carne e pesce

Asparagi su uovo nuvola con crema di formaggio e tuorlo fritto

Come avevo promesso su Instagram oggi andiamo ad utilizzare le punte degli asparagi conservate ieri dalla ricetta dell’hummus di gambi di asparagi e li utilizziamo in modo molto semplice [...]

tags : pulire bianco fritto amabile vergine stampa forno punti noce punta
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ricetta vino formaggi
La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre va rincorsa, scoperta risalendo un vicoletto proprio di fronte al porto di Desenzano. Ci si allontana quanto basta dall’itinerario turistico per meritarsi l’enclave di stile [...]

tags : garganega franciacorta sauvignon grappe prugne frutta salato forno amaro salsa
da 11 ore su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

#iorestoacasa: 5 idee per divertirsi con i bambini

Per rendere ai bambini meno monotono l’#iorestoacasa ecco qualche suggerimento che potrà tornare utile ai genitori che si ritrovano improvvisamente a stare tutto il giorno in casa con i [...]

tags : gelati forno fuoco carote farina ricette fritto gelato salsa dolci
da 12 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ravioli ripieni di ceci

Ravioli ripieni di ceci

I ravioli ripieni di ceci sono un primo piatto vegetariano e vegano gustoso e salutare realizzato con pochissimi ingredienti e senza l’uso delle uova. Questi ravioli di ceci sono davvero [...]

tags : farina vegano ravioli verdure spinaci fuoco birra sugo ceci zucca
da 14 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi
Tonno congelato, per quanto tempo si conserva e come cucinarlo

Tonno congelato, per quanto tempo si conserva e come cucinarlo

Avete acquistato del tonno ma non riuscite a consumarlo subito? Nessun problema, perché, seguendo le nostre indicazioni, potete congelarlo e riutilizzarlo in un secondo momento. In più, dopo [...]

tags : bianco ricette vergine ricetta panino frutta aglio tonno succo forno
da 16 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cotture alternative per la pasta

Cotture alternative per la pasta

Al dente, croccantina, morbida e saporita. Come resistere a un piatto di pasta fumante? E per prepararla non c’è solo la classica acqua bollente. Quando la cucino mi piace provare [...]

tags : grano brodo burro penne porro wok sugo noce forno carote
da 16 ore su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
Quando la cucina va al cinema: 6 film sul cibo da non perdere

Quando la cucina va al cinema: 6 film sul cibo da non perdere

Indice   Di cibo si parla, si scrive e si… gira. L’alimentazione – e tutto ciò che ha a che vedere con essa – è spesso utilizzata anche nei film per spiegare, senza dirlo [...]

tags : primitivo ricette ricetta cuoco reno svedese padella ingredienti ristorante spaghetti
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ricetta locali vino

PRIMI. “Ziti spezzati alla Genovese di baccalà” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 2 ore e 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g di baccalà già spinato e dissalato 320 g di ziti spezzati a mano 40 g di Parmigiano Reggiano 8 [...]

tags : campana cipolle ricette bianco carote locanda saltare casseruola tagliare reggiano
dal 31 March 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Risotto ai carciofi, ricetta facile

Risotto ai carciofi, ricetta facile

Il risotto ai carciofi è un primo piatto che ben esalta il sapore dei carciofi. La ricetta non è nemmeno particolarmente lunga, giusto i 20 minuti della cottura del riso se ci organizziamo per [...]

tags : barolo funghi pulire fuoco burro riso aglio brodo ricetta risotto
dal 30 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Fagiolini a picchio pacchio ricetta siciliana

In questi giorni “complessi” sono alla ricerca del profumo di casa è una delle ricette che più mi ricordano la cucina dei nonni e della mamma sono i Fagiolini a picchio pacchio o [...]

tags : marino ricette ricetta ricotta fuoco aglio bio sugo secco padella
dal 30 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Polpette di riso e verdure

Polpette di riso e verdure

Oggi a Light and Tasty si parla di riso, un cereale naturalmente senza glutine, presente sulle nostre tavole da sempre visto le coltivazioni che si sviluppano in Italia.Il riso è ricco di [...]

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dal 30 March 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Spaghetti con agretti, limone, acciughe e pangrattato

Spaghetti con agretti, limone, acciughe e pangrattato

Come ho scritto più volte ho una passione per gli agretti o barba di frate che sono disponibili solo in questo periodo dell'anno. Così li ho utilizzati per condire gli spaghetti, insieme [...]

tags : succo aglio vergine saltare condire padella spaghetti
dal 30 March 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Curzul allo scalogno e fagioli dall’occhio

Curzul allo scalogno e fagioli dall’occhio

Considerati la “carne dei poveri”, i fagioli erano ben noti alle famiglie contadine del passato. L'azienda Melandri Gaudenzio ha deciso di valorizzarne alcune produzioni. Qui una ricetta [...]

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dal 30 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Torta salata patate zucchine e cipolla rossa ricetta

Torta salata patate zucchine e cipolla rossa ricetta

Riprende un’altra settimana particolare e si riparte con una torta salata molto semplice e leggera. Ho fatto un piatto molto povero, rustico e campagnolo con 3 ingredienti della nostra [...]

tags : ricetta verdure stampa forno torta panna saltare padella ingredienti tagliatelle
dal 30 March 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ricetta pollo con peperoni alla romana, caposaldo della cucina capitolina

Ricetta pollo con peperoni alla romana, caposaldo della cucina capitolina

Il pollo con peperoni alla romana è uno dei grandi capisaldi della cucina capitolina, pollo rosolato con aglio e rosmarino e poi amalgamato con dolci peperoni in padella, un piatto semplice e [...]

tags : dolci fuoco romana pollo aglio kg sugo bianco vergine peperoni
dal 29 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Risotto alle erbe primaverili , fiori eduli e salame piacentino Dop

Risotto alle erbe primaverili , fiori eduli e salame piacentino Dop

Adoro realizzare ricette con le erbe primaverili , purtroppo in questo brutto periodo non è possibile andare in campagna per reperirle e cosi' ho relizzato questo risotto con quel poco che sono [...]

tags : fuoco forno salumi burro brodo dop riso noce salame ricette
dal 29 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Cucinare intrattenendo i bambini si può? ecco 16 ricette da provare

Cucinare intrattenendo i bambini si può? ecco 16 ricette da provare

Cercate ricette da fare con i bambini, perché – parliamoci chiaro – avete esaurito idee e energie per far passare loro la giornata in maniera decente e costruttiva in questa [...]

tags : farina frutta gelato salumi ricette salame forno latte sugo mele
dal 29 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Penne alla Vodka

Cucinare è il mio modo di sfogarmi e di tenere sotto controllo rabbia, tristezza, preoccupazione ed emozioni. E non devo essere l’unica visto che l’Italia ha ricominciato a cucinare [...]

tags : vodka latte panna penne mica sugo ricetta pentola condimento ingredienti
dal 29 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Ricetta Raviolo Assoluto alla Carbonara dello Chef Mirko Campoli

Dallo Chef Mirko Campoli la ricetta del Raviolo Assoluto alla Carbonara, un piatto ricco che metterà alla prova i più esperti dell’arte della cucina. Ma vuoi mettere la soddisfazione [...]

tags : pecorino latte farina burro panna ravioli ricetta bagnomaria tagliare padella
dal 29 March 2020 su:
ricetta dolci formaggi
Dolci al cioccolato le 16 migliori ricette che dovete proprio provare

Dolci al cioccolato le 16 migliori ricette che dovete proprio provare

Oggi a Dissapore vogliamo mettere d’accordo tutti: vediamo se c’è qualcuno, anche solo uno che non vada pazzo per il cioccolato. Parliamo di dolci al cioccolato, quelli a cui non si [...]

tags : frutta farina gelato ricette forno salsa torta punta burro dolci
dal 29 March 2020 su:
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Vellutata di piselli con le vongole

Vellutata di piselli con le vongole

Lo chef Franco Aliberti ci propone una ricetta semplice da rifare in casa, all'insegna della lotta allo spreco e con ingredienti di prima qualità possibilmente certificati. Vellutata di [...]

tags : vergine aglio kg ricetta piselli cottura padella vongole ingredienti
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SFIZI. “Patate ripiene con baccalà” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 55 minuti Ingredienti per 4 persone 100 g di baccalà già spinato e dissalato 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g di pomodorini Datterini 2 [...]

tags : campana locanda ricette aglio saltare padella pomodorini formaggio tagliare reggiano
dal 29 March 2020 su:
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Verza, 10 modi per cucinarla

Verza, 10 modi per cucinarla

Pancia mia fatti capanna: in cucina arriva la verza, l’ortaggio saporitissimo che sta bene con tutto. Noi ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo preparato per voi 10 ricette: si va dai [...]

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dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso