Risultati: 1270 per molise

Novità Nonno Nanni: Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., un’eccellenza casearia tutta italiana

Nonno Nanni amplia la sua gamma di formaggi freschi con  la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., un’eccellenza dell’arte casearia italiana che vien sempre più apprezzata sia in Italia che [...]

tags : campana bufala molise latte punti bianco ricette ingredienti mozzarella italiana
dal 10 June 2019 su:
ricetta formaggi
Vino da mare In Italia quasi una Dop su tre si affaccia sul mare

Vino da mare In Italia quasi una Dop su tre si affaccia sul mare

L’export dei vini bianchi fermi italiani sta crescendo più velocemente dei rossi (+47% vs +35%, dal 2010 al 2018) e i vigneti con finestre sul mare sono quelli che registrano le migliori [...]

tags : bianchello prosecco doc dop vini wine molise bianchello del metauro beva
dal 10 June 2019 su:
vino alcolici locali

Caponata di Melanzane e Pesce Spada

Caponata di Melanzane e Pesce Spada una ricetta dal profumo speciale che in tanti conoscono e che apprezzano, ma l’avete mai provata con l’aggiunta del pesce spada? In Sicilia per [...]

tags : pachino ricette bianco romana frutta ricetta verdure taverna ricotta capperi
dal 2 June 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cantine Aperte 2019 torna in oltre 800 cantine d’Italia l’ultimo weekend di Maggio

Cantine Aperte, la più grande Festa del Vino e del Turismo del vino in Europa, torna anche quest’anno l’ultimo weekend di maggio, sabato 25 e domenica 26 maggio, in oltre 800 cantine [...]

tags : cantina punti molise wine vini zona pavese martino degustazione vinificazione
dal 21 May 2019 su:
vino alcolici

Ulivi in pericolo: la xylella avanza di due chilometri al mese

I Fenici lo definirono “oro liquido”, espressione ripresa da Omero per indicarlo come “merce preziosa”. E Ippocrate, padre della medicina consigliava il succo di olive [...]

tags : zona oca olive succo matera alimentare
dal 20 May 2019 su:
carne e pesce frutta verdura

Obesità: la Puglia è la regione più grassa d’Italia

La Puglia è la regione più grassa d’Italia. A parlarci di obesità e sovrappeso è il 16esimo Rapporto Osservasalute 2018. Nei Paesi dell’Unione Europea circa un adulto su sei è [...]

tags : molise superiore
dal 16 May 2019 su:
vino

Campobasso. Molini a Porte Aperte per scoprire la forza di grano e farina

Gigantesco. Nel vero senso del termine. Lo stabilimento di Mulino Caputo a Campobasso lascia a bocca aperta per le dimensioni che fa apparire piccolo lo storico insediamento di Napoli attivo dal [...]

tags : pizza grano farina
dal 13 May 2019 su:
pane pasta riso pane e pizza
Only Wine Rosè Style

Only Wine Rosè Style

Si è svolto recentemente a città di Castello Only Wine Festival, un appuntamento davvero particolare per le accurate selezioni di vini e di produttori. Leggi tutto... Only [...]

tags : nebbiolo gattinara rosato grillo chianti cantina cerasuolo bardolino montepulciano sangiovese
dal 7 May 2019 su:
vino alcolici locali

L’arte della lavorazione del rame a Isili e l’eredità del maestro Luigi Pitzalis

La mano del maestro batte lenta, precisa, a ritmo cadenzato, per dare forma ed essenza a uno dei metalli più preziosi: è la liturgia del suono degli antichi ramai, che ancora oggi si ripete [...]

tags : dolci fuoco seadas molise grano sarda wok chili chilo cinese
dal 6 May 2019 su:
ricetta vino cucina regionale

Capuliato Siciliano il Pesto di Pomodori Secchi

Il Capuliato Siciliano sicuramente più noto con il nome di Pesto di Pomodori secchi è una preparazione rustica semplicissima e buonissima tipica della provincia di Ragusa la patria del [...]

tags : pecorino pachino nduja campana ravioli cannoli ricette ricetta risotto fragole
dal 2 May 2019 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Crostatine con la confettura di Mela Annurca Campana

Crostatine con la confettura di Mela Annurca Campana

Questo mese l'Italia nel Piatto vi propone vi propone il tema "La ricetta perfetta", che sarà, in base alla regione che visiterete, una preparazione della tradizione culinaria locale oppure una [...]

tags : pecorino campana anice funghi forno farina ricette ricetta ravioli cannoli
dal 2 May 2019 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Dolce di ricotta al miele con fragole all'aceto balsamico di Modena

Dolce di ricotta al miele con fragole all'aceto balsamico di Modena

E come ogni 2 del mese eccoci qui con la rubrica L'Italia nel piatto, questo mese abbiamo un titolo curioso "La ricetta perfetta"!Questo non perchè ci sentiamo in grado di "inventare" o di [...]

tags : pecorino nduja cannoli ricette ravioli marsala fagioli spinaci fragole ricetta
dal 2 May 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

ΤΟΡΤΣΙΝΈΛΙ : ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΑΠΌ ΤΟ MOLISE // TORCINELLI MOLISANI

ΤΟΡΤΣΙΝΈΛΙ : ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΑΠΌ ΤΟ MOLISEΣτην Κεντρική Ιταλία, στην περιοχή του Μολίζε, συνηθίζουν να [...]

tags : succo zona forno molise ricetta panino ingredienti
dal 23 April 2019 su:
ricetta alcolici

6 appuntamenti imperdibili al Vinitaly 2019 (e niente Intravino Party, festa a giugno Da Burde)

Domenica inizia il Vinitaly e io sarò altrove. Non sarò il solo a saltare la manifestazione e, giusto per la cronaca, non ci sarà buona parte degli editor di Intravino. Il motivo (o i [...]

tags : primitivo rosato cerasuolo cinese wine vini vin sala saltare gaglioppo
dal 6 April 2019 su:
alcolici vino locali

Sfincione palermitano un rustico siciliano

U’ sfinciuni come viene chiamato sull’isola o sfincione palermitano come lo chiama il resto del mondo è uno dei rustici da strada che non deve mai mancare sulle tavole di un [...]

tags : pecorino crescia calzoni ricette salame ricetta cipolle coperto ricotta lievito
dal 2 April 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il bartolaccio di Tredozio

Il bartolaccio di Tredozio

La primavera è ormai arrivata da settimane e la bella stagione pure, qui la temperatura nel pomeriggio si aggira sui 20°C e il tempo soleggiato  invoglia alle gite fuori porta.Per questo [...]

tags : crescia ricetta calzoni spinaci lievito ricotta ricette piadina salame torta
dal 2 April 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta rustica con ricotta e salame

Torta rustica con ricotta e salame

Finalmente le belle giornate sono arrivate e con esse la voglia di stare all'aria aperta e di godere del sole caldo e dei colori della natura. Per questo mese noi dell'Italia nel Piatto [...]

tags : crescia calzoni spinaci salame ricotta forno zucca olive torta smacafam
dal 2 April 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci
La "Rustica",  torta piemontese ai formaggi

La "Rustica", torta piemontese ai formaggi

Ed eccoci al 2 del mese con il nostro appuntamento con L'Italia nel piatto, una rubrica che parla di tradizioni culinarie e territorio, di prodotti tipici e ricette gustose.Oggi il titolo è [...]

tags : crescia fuoco latte grana forno salame calzoni ricette torta olive
dal 2 April 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Treccia di Santa Croce, Pecorino, Caciocavallo PAT: i formaggi molisani

Treccia di Santa Croce, Pecorino, Caciocavallo PAT: i formaggi molisani

Indice     Oltre alla tradizione dei salumi, di cui vi abbiamo parlato di recente, il Molise vanta anche degli ottimi formaggi locali, prodotti con latte vaccino, ovino o di capra, sia [...]

tags : pecorino campana bianco treccia isernia bufala salume molise salumi dop
dal 29 March 2019 su:
formaggi vino alcolici

Existo – Osteria Molisana a Isernia

di Tiziano Terracciano Il Sannio ci affascina innatamente da sempre e oggi, seguendo la direttrice lungo la quale si stabilirono le tribù della confederazione di questo antico popolo italico, [...]

tags : pentro sannio isernia osteria molisana
dal 29 March 2019 su:
vino locali cucina regionale
Il Tortarello abruzzese-molisano: un ortaggio da riscoprire

Il Tortarello abruzzese-molisano: un ortaggio da riscoprire

Indice   Ci siamo già occupati di frutta e ortaggi “riscoperti”, come nell’articolo di Giulia Ubaldi sui frutti siciliani antichi da salvare. Oggi vogliamo parlarvi del [...]

tags : pugliese salumi bianco frutta molise zona grano dolci ortaggi pomodori
dal 28 March 2019 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Olio extravergine: tutti i premi dati da Slow Food regione per regione

A 20 anni dalla prima edizione, esce la Guida agli Extravergini edita da Slow Food, che censisce così i migliori oli extravergine d’oliva italiani, in una guida che sarà presentata in [...]

tags : monte fiore molise fico cru dop bio uva vergine riserva
dal 15 March 2019 su:
vino alcolici formaggi

Qual è la pasta più venduta in Italia? Ecco i formati più amati

Qual è la pasta più venduta in Italia? E qual è la vostra preferita? Secondo AIDEPI, l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane, in Italia ci sono circa 120 [...]

tags : penne eliche molisana chitarra spaghetti
dal 8 March 2019 su:
pane pasta riso cucina regionale
Di bufala, vaccina, di capra: come abbinare le diverse tipologie di ricotta

Di bufala, vaccina, di capra: come abbinare le diverse tipologie di ricotta

Indice   Salata, al forno, condita, fresca, di mucca, di pecora o mista: la ricotta è un latticino che, a seconda delle tipologie, può essere consumata al naturale o utilizzata per [...]

tags : pecorino pugliese nduja cantina bufala veneta umbra bianco ricette verdure
dal 5 March 2019 su:
cucina regionale formaggi dolci