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Metro Academy: nuovi corsi per i nuovi trend

Le novità di Metro Academy Metro Italia Cash and Carry serve i professionisti della ristorazione e del settore Horeca (hotel, ristorazione e bar), grazie a 50 punti vendita fornisce ai suoi [...]

tags : bar punti alimentare
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locali

Guida I Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso.

436 Vini premiati con i tre bicchieri® e gli immancabili premi speciali, a cui si aggiunge il Premio Progetto Solidale. Una nuova sezione dedicata ai vini del Canton Ticino Torna la [...]

tags : passito fiano malvasia cantina sangiovese cinese bianco molise internazionale vini
da 8 ore su:
vino alcolici cucina internazionale

Le tre stelle di Villa Trabucco

A Torre del Greco “Uno…Due…Tre…STELLA!!”   Questa sera, venerdì 20, alle falde del Vesuvio si terrà un evento di quelli che gli amanti della enogastronomia (quella vera per [...]

tags : aglianico sauvignon pinot rosato salsa amaro sannio bufala panino segale
da 9 ore su:
vino alcolici formaggi

Il Ristorante Seta di Mandarin Oriental, Milan entra a far parte della Guida Les Grandes Tables du Monde 2018

Il ristorante Seta di Mandarin Oriental, Milan è entrato a far parte della guida Les Grandes Tables du Monde 2018. L’annuncio, avvenuto il 17 ottobre 2017 a New York, rende onore al [...]

tags : toscana monte sala bar gambero bistrot internazionale ristorante servizio italiana
da 9 ore su:
locali cucina internazionale formaggi

Al via il progetto Ballarini Professionale ALTA CUCINA

Il progetto Ballarini Professionale ALTA CUCINA, specifico per il mondo della ristorazione professionale, amplia l’offerta con l’ingresso di altri quattro prestigiosi marchi del Gruppo [...]

tags : passito cantina cuoco forno corvina amarone fiore reale sala secco
da 9 ore su:
vino alcolici locali

Intronizzazione all’Ordine dei Discepoli d’Auguste Escoffier al castello di Limatola

  “Giuro di trasmettere, servire e onorare la cucina, la sua cultura e la sua continua evoluzione” Con questo solenne giuramento i 38 neo eletti chef (altre 3 fasce sono riservate a [...]

tags : campana falanghina ricette vini cuoco sommelier ristorante cioccolato internazionale italiana
da 9 ore su:
locali vino cucina internazionale

I benefici della liquirizia per la nostra bellezza

La liquirizia rappresenta un’alleata davvero ottima per la nostra salute, ma non solo! Se è vero che questa pianta può avere delle ottime proprietà digestive, antinfiammatorie e che [...]

tags : ricette naturale liquirizia
da 19 ore su:
ricetta dolci

Fettuccine di lenticchie con salsiccia e pomodorini

Fettuccine di lenticchie con salsiccia e pomodorini : un piatto facilmente digeribile, dal gusto semplice ed unico La ricetta delle fettuccine di lenticchie con salsiccia e pomodorini è [...]

tags : conchiglie glutine ricetta farina calorie fibre pere sugo risotto vitamine
dal 21 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Food and Wine in Progress: alla Stazione Leopolda la terza edizione

A Firenze dal 2 al 3 dicembre torna il grande evento Food and Wine in Progress  dedicato alle eccellenze enogastronomiche: cresce il grande evento promosso a Firenze dall’Unione regionale [...]

tags : filone cuoco forno dolci wine bar vini punti glutine sommelier
dal 21 October 2017 su:
locali alcolici

Guida 2018 dell’Espresso: 5 ristoranti che mi ha messo voglia di provare

Sono reduce da Firenze, dove ieri alla stazione Leopolda si è svolta la presentazione delle guide dell’Espresso, in particolare “I ristoranti d’Italia 2018“. Gente che [...]

tags : gelato forno salsa latte anatra bufala capperi spiedo asiago dolci
dal 20 October 2017 su:
locali carne e pesce formaggi

HOST 2017: ampio “menu” di appuntamenti con APCI

Una manifestazione dove non si puo’ mancare:  HOST 2017! Per gli appassionati della nobile arte della cucina, HOST 2017 rappresenta davvero un evento irrinunciabile, al quale non si può [...]

tags : matera pizza vegano ricette italiana naturale internazionale
dal 20 October 2017 su:
cucina internazionale pane e pizza

Naturalità e unicorni. Fin dove si potrà arrivare

La moda è iniziata a New York, sulla scorta di folgorazioni europee tra Parigi e Barcellona con i loro bar à vin incentrati sui vini naturali e bioqualchecosa. Osterie o finte osterie di [...]

tags : moscato syrah cortese malvasia trebbiano gamay pinot cantina succo burro
dal 20 October 2017 su:
alcolici vino locali

Lasagne di polenta: parlami d’amore ragù

Tema: pranzo della domenica di una volta, con il profumo del ragù che si spande per la casa. Potrebbe interessarvi rimpiazzare la pasta e fare le lasagne con la polenta? Perdonate la domanda a [...]

tags : soia forno fuoco farina bianco latte brodo sugo mais chilo
dal 20 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Il Buonappetito – 2017: l’anno nero del tartufo bianco

Amici, io lo so che è spiacevole e che a farsi latori di brutte notizie si passa per gli antipatici della situazione, ma visto che altri non lo fanno, mi prendo la croce io. Ve lo devo dire: [...]

tags : alba menu cuoco bianco tartufi
dal 20 October 2017 su:
locali vino alcolici

Assegnati i Premi firmati Terra Moretti all’eccellenza culinaria del Made in Italy e riconoscimenti ai Vini del Gruppo Terra Moretti

Terra Moretti rinnova ancora una volta il suo legame virtuoso con la ristorazione d’eccellenza Made in Italy assegnando, per il 18mo anno consecutivo, i premi firmati dalle sue realtà [...]

tags : vermentino franciacorta gallura reale wine vini brut riserva italiana piatti unici
dal 20 October 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Trieste Bookfest la città dei lettori

Sarà Marco Paolini con il suo ultimo libro edito da Einaudi, Le Avventure di Numero Primo, scritto insieme a Gianfranco Bettin, il primo grande ospite della seconda edizione di [...]

tags : italiana
dal 20 October 2017 su:
cucina internazionale

World Pasta Day: Un piatto di pasta per sfamare il Pianeta

E’ San Paolo del Brasile la capitale del World Pasta Day 2017 (25 ottobre). 14,3 milioni le tonnellate di pasta prodotte nel 2016 in 52 Paesi, il mercato cresce del +2,3%. Italia leader per [...]

tags : salsa ricetta naturale dieta chili kg sugo molisana svizzera alimentare
dal 20 October 2017 su:
ricetta cucina internazionale

A frutti antichi la Mornasca, la riscoperta di un antico vitigno autoctono, dimenticato.

  A Frutti Antichi, la famosa manifestazione che nel Castello di Paderna raccoglie da tempo i migliori produttori di piante, frutti e legumi recuperati dall’obblio, oltre a poetiche e [...]

tags : rosato pere zona vin uva bar mele gnocco italiana temperatura
dal 20 October 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Cartoline dal 700mo Meeting VG @La Veranda del Four Seasons Hotel – Milano – Chef Vito Mollica, Chef de Cuisine Marco Veneruso

A La Veranda del Four Seasons di Milano Vito Mollica ci è approdato nel 2015: nel pieno fermento della rivoluzione artistica e culturale che con EXPO ha ridisegnato il paesaggio urbano, nella [...]

tags : franciacorta pinot passito moscato strevi risotto dessert gelato tonno vini
dal 20 October 2017 su:
vino locali alcolici

Merendine, prodotto più innovativo per 7 italiani su 10

Ogni anno 20 milioni di euro investiti in ricerca & sviluppo pari al 2% del fatturato di settore Rappresentano un quinto del comparto dei prodotti da forno. Sono consumate da 21 milioni di [...]

tags : filone monte dolci forno gelati punta torta bio pizza fibre
dal 19 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Festa del Salame da domani a domenica a Cremona

Il salume che caratterizza maggiormente la cultura gastronomica delle regioni italiane protagonista nella città del Torrazzo: stand in centro storico, assaggi, degustazioni e un ricco [...]

tags : salume salame
dal 19 October 2017 su:
carne e pesce

I big della pasta non vogliono farci sapere se usano grano canadese, dice Coldiretti

L’antefatto dell’insolita baruffa a colpi di ricorsi al Tar tra gli industriali italiani della pasta e il governo, scoppiata ieri durante la presentazione della Giornata mondiale [...]

tags : chili grano italiana canadese statunitense
dal 19 October 2017 su:
cucina internazionale ricetta pane pasta riso

120 anni di Nino Negri, e anche parecchi di Sfursat

Quando Amelia Galli portò il suo futuro marito Nino Negri a conoscere il padre, nel loro castello di Chiuro ad una decina di chilometri da Sondrio, probabilmente non immaginava che più di [...]

tags : nebbiolo cantina fiorentina bosco frutta annata sfursat succo ribes vini
dal 19 October 2017 su:
vino alcolici locali

Vinibuoni d’Italia 2018 protagonista alla 26°edizione del Merano Winefestival

Merano si sta sempre di più affermando la capitale mondiale del gusto e in particolare del vino. Helmuth Köcher, vero winehunter, ha creato nella splendida cornice della città termale una [...]

tags : stampa vini classico spumanti degustazione metodo classico
dal 19 October 2017 su:
vino alcolici

Nino Franco: l’Arte del Prosecco Superiore brinda ad Artissima

Produrre il Prosecco Superiore è l’arte di saper interpretare la meravigliosa tela naturale delle colline, candidate a Patrimonio Unesco, che si estendono tra Conegliano e Valdobbiadene. [...]

tags : prosecco cantina classico spumanti veneta docg gelati naturale italiana degustazione
dal 19 October 2017 su:
vino alcolici locali