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Bartolini chiude Cinque a Fico Eataly World: risultato inferiore alle attese

Se senti una campana — nella fattispecie Claudio Sadler, noto ristoratore milanese nonché presidente dell’associazione di ristoranti Le soste— la scelta di chiudere Cinque, il locale [...]

tags : campana stampa punta fico bistrot milanese ristorante alimentare siciliana italiana
dal 18 April 2018 su:
cucina regionale locali carne e pesce

Si è appena conclusa la sesta edizione di Grenaches du Monde

Torno da Terra Alta con negli occhi ancora tutta la luce che caratterizza questa piccola porzione di Catalogna, alle spalle o quasi della città di Tarragona. Un territorio il cui nome avrebbe [...]

tags : vernaccia cannonau cantina rosato gamay toscana locanda vini vitigno ponente
dal 18 April 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

Olio extravergine di oliva. Sono 161 i migliori in Italia secondo il Gambero Rosso

Il migliore olio extravergine in Italia, anzi i migliori, del 2018 almeno secondo la Guida Oli d’Italia, edita dal Gambero Rosso (530 pagine, 13,90 euro in libreria) e realizzata in [...]

tags : gambero
dal 18 April 2018 su:
carne e pesce

Cartoline dal 756mo Meeting VG @ Marco Martini Restaurant – The Corner Hotel – Roma – Chef/Patron Marco Martini

Spesso la vita non va come ci si aspetta: si crede di aver preso una direzione e poi, vuoi per caso vuoi per necessità, si scopre d’improvviso l’esistenza di una strada del tutto diversa, [...]

tags : passito moscato fuoco salsa anice salato strevi farina banana panino
dal 18 April 2018 su:
alcolici pane pasta riso carne e pesce

Mostra filatelica Esplorazioni polari

AL MUSEO POSTALE DI TRIESTE  MOSTRA “LE ESPLORAZIONI POLARI”. Sarà inaugurata sabato 21 aprile 2018 alle 11 al Museo Postale e Telegrafico della Mitteleuropa - Spazio [...]

tags : stampa
dal 18 April 2018 su:
vino

Jollibee a Milano: ho mangiato gli spaghetti con il ketchup alla banana e non sono morta

Sono stata un’ingenua a credere che le aperture principali del 2018, a Milano, riguardassero i ristoranti degli chef più blasonati, da Attimi di Heinz Beck alla collaborazione tra Niko [...]

tags : salsa latte funghi cinese banana dolci burro mais riso brodo
dal 18 April 2018 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale

L’alimentazione in Italia sta migliorando? Ecco cosa dicono gli studi

L’alimentazione in Italia continua a cambiare, proseguendo un’evoluzione che a partire dagli anni Sessanta ha vissuto una forte accelerazione. Ma come sta mutando? E, soprattutto, le [...]

tags : forno frutta tisane fuoco dolci chili fibre dieta grammi ricette
dal 18 April 2018 su:
ricetta frutta verdura

La Cité du Vin a Bordeaux vista da dentro. I francesi ce l’hanno fatta, e noi invece…

Metti che sei il primo produttore di vino al mondo, e il più antico tra quelli sul mercato. Metti che hai ambizioni anche superiori, e vuoi che tutti guardino a te come riferimento per la [...]

tags : toscana enologi annoia vini vin italiana francese sommelier sassicaia bordeaux
dal 18 April 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

Frittelle di bianchetti, deliziosi e nutrienti finger food

Per secondo fuori dal comune, perché non scegliere le frittelle di bianchetti?Conoscerete sicuramente moltissimi tipi di frittelle, di diverse forme e ingredienti, ma tra quelle meno comuni, di [...]

tags : ponente glutine ricetta verdure reggina farina ligure dieta riso pesci
dal 18 April 2018 su:
ricetta cucina regionale

10 consigli per cuocere la pasta

“Maccherone tu m’hai provocato e mo’ te distruggo!” Chi non ricorda la celebre scena di Alberto Sordi nel film Un americano a Roma, quando Ferdinando Meliconi, amante di tutto ciò che [...]

tags : conchiglie verdure pentola funghi latte grano padella sugo cottura sciogliere
dal 18 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cuoppoloni di Gragnano ripieni di carne Wagyu, zucca caramellata e piselli

Il 2017 è stato un anno che mi ha permesso di trattare nuovi prodotti, mai utilizzati prima, e dire che alla mia età avrei dovuto aver fatto esperienza di quasi tutto quanto disponibile sul [...]

tags : verdure piselli bianco fuoco zucca porro padella condire casseruola ingredienti
dal 17 April 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pollo con le patate al forno

Il pollo con le patate al forno è un secondo piatto tradizionale della cucina italiana, di quelli che preparavano le nostre nonne magari in occasione delle giornate di festa per riunire a [...]

tags : forno dolci pollo ricette ricetta cottura italiana ingredienti
dal 17 April 2018 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Viaggio in Cina. La storia del vino cinese, e un enologo italiano in vigna (video)

Viaggio in Cina. La storia del vino cinese, e un enologo italiano in vigna (video)

A distanza di qualche giorno dal post a tema vino cinese, scritto da Salvatore Agusta, e quello sul distillato by Thomas, riceviamo questo contributo, firmato da Leone Zot. Leo ha già prodotto [...]

tags : cantina riso china zona vini uva cinese enologi distillato viticoltura
dal 17 April 2018 su:
alcolici cucina internazionale dolci

ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ // IL SOFFRITTO DELLA CUCINA CORFIOTA

ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣΤο σοφρίτο είναι ένα από τα πιό χαρακτηριστικά πιάτα της πραδοσιακής [...]

tags : burro fuoco farina brodo aglio riso secco bianco ricetta italiana
dal 17 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Joe Bastianich su L’Orsone: ho 33 ristoranti nel mondo non sono un evasore

Joe Bastianich su L’Orsone: ho 33 ristoranti nel mondo non sono un evasore

Joe Bastianich, accusato dal fisco italiano di avere trasformato un agriturismo in ristorante evadendo 300.000 euro di imposte, ha detto ieri al Corriere della Sera che guadagnare gli piace ma [...]

tags : ristorante agriturismo
dal 16 April 2018 su:
locali

galette alle fragole senza burro

La scena è questa: io e Ludovica andiamo dal fruttivendolo, lei vede delle cassettine ricolme di fragoloni rossi, dall’aspetto succulento. Corre dritta dalla commessa e le dice: “Hola [...]

tags : burro fragole
dal 16 April 2018 su:
formaggi frutta verdura
UN VIAGGIO JAZZ SUL REX

UN VIAGGIO JAZZ SUL REX

Atmosfere anni ‘30, musica e ritmi swing in voga negli anni in cui si viaggiava sul Rex. Con la Shipyard Big Band e la partecipazione di Pietro Spirito. Martedì 17 aprile alle 20.30 al [...]

tags : servizio
dal 16 April 2018 su:
locali
La piadina fritta

La piadina fritta

Tempo fa avevo visto la piadina fritta da La Tarte Maison e da allora ci ho pensato e ripensato, fino a pochi giorni fa, quando finalmente è arrivato il momento giusto per godermi un antipasto [...]

tags : fritto salumi coppa lattuga piadina friggere pancetta padella ingredienti
dal 16 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Di caffè, di macchine del caffè e di cialde caffè

A voi piace il caffè? Io ne vado matta…anzi…devo darmi una calmata perché nell’arco della giornata ne bevo davvero tanti. Per fortuna li prendo senza zucchero (tranne al [...]

tags : italiana zucchero servizio espresso
dal 16 April 2018 su:
cucina internazionale dolci locali

Gnocchetti di patate viola con speck: un’accoppiata vincente

Speck e gnocchi: un mix di semplicità e gustoGli Gnocchetti di patate viola con speck sono un primo piatto che si può preparare come alternativa ai classici gnocchi di patate. Il sapore [...]

tags : farina salume ricetta terrina latte burro riso noce speck pentola
dal 16 April 2018 su:
ricetta carne e pesce locali
Cipolla bianca Margherita IGP

Cipolla bianca Margherita IGP

Segni particolari: Igp. È stata recentemente presentata nella sede dell’Aicig (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche) un’eccellenza che arriva dalle terre pugliesi: la [...]

tags : pugliese ricette zona ricetta italiana antipasti internazionale primi piatti
dal 16 April 2018 su:
cucina internazionale locali ricetta
Asparagi alla veneta con salsa mimosa. La ricetta del lunedì.

Asparagi alla veneta con salsa mimosa. La ricetta del lunedì.

Tutto è nato una  domenica mattina dopo una passeggiata in un mercatino della mia zona che ha  alcuni banchi di rigattieri dove mi piace spulciare. Di solito non compro nulla, ma [...]

tags : glutine ricette pulire veneta zona salsa vergine ricetta italiana ingredienti
dal 16 April 2018 su:
ricetta vino
Aceto balsamico, tre ricette per gustare questa eccellenza

Aceto balsamico, tre ricette per gustare questa eccellenza

Carne, pesce, formaggi, insalate e persino dolci: le ricette con l’aceto balsamico sono infinite. Come vi abbiamo raccontato nel nostro tour tra le acetaie di Modena, questo prezioso [...]

tags : gelato farina ricette fragole verdure frutta gelati dolci burro bosco
dal 16 April 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Regioni del sud contro il caporalato, il progetto al Ministero dell’Interno

Regioni del sud contro il caporalato, il progetto al Ministero dell’Interno

Facendo il punto sulla situazione a distanza di mesi dall’approvazione della nuova legge contro il caporalato, è emersa la necessità di potenziare e sviluppare strumenti e azioni concrete [...]

tags : servizi
dal 16 April 2018 su:
vino

THE WINE NET, CO-OP EXCELLENCE a Vinitaly

Mariella Belloni A distanza di un anno dalla sua costituzione, la prima rete italiana dell’eccellenza della cooperazione vitivinicola sale a sei realtà produttive con un programma [...]

tags : wine italiana
dal 16 April 2018 su:
alcolici cucina internazionale