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Scagliozzi fritti: triangoli di polenta fatti in casa con la ricetta napoletana

Scagliozzi fritti: triangoli di polenta fatti in casa con la ricetta napoletana

Scagliozzi di polenta. Ma anche scoppette o scagliuzzelli. Sono i nomi di quei triangoli o trapezi di polenta fritta molto comuni nello street food della Campania e della Puglia (specie in [...]

tags : pecorino grammi fritto maiale ricetta stampa sugo fuoco forno pentola
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ricetta pane pasta riso vino

A chi affidarsi per stampare online le etichette del proprio vino

Gli italiani, si sa, sono un popolo di santi, poeti e viticoltori: certo, probabilmente il detto originario non era propriamente così, ma “santi, poeti e navigatori” è una definizione che [...]

tags : cantina vini monte favorita
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vino formaggi alcolici
Bellona: la capitale della pizza americana è in provincia di Caserta

Bellona: la capitale della pizza americana è in provincia di Caserta

A Caserta c’è la capitale della pizza americana e se la cosa vi suscita una certa ilarità sappiate che è di una tradizione assai radicata che state ridendo. E voi che vi preoccupavate [...]

tags : campana capri pizza zona pub fiore bufala americana pizzeria italiana
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formaggi cucina internazionale locali
Moët Hennessy compra il 50% dello Champagne del rapper Jay-Z

Moët Hennessy compra il 50% dello Champagne del rapper Jay-Z

Il rapper Jay-Z e LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SE uniscono le loro forze nel business dello Champagne. LVMH, il più grande produttore mondiale di Champagne con Moët Hennessy, ha [...]

tags : pinot naturale inglese italiana vini francese statunitense champagne decanter espresso
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alcolici cucina internazionale vino
Comfort food: i 10 cibi preferiti dagli italiani

Comfort food: i 10 cibi preferiti dagli italiani

I dati arrivano da Everli: tramite un’indagine, il marketplace della spesa online ha svelato quali siano i dieci comfort food preferiti dagli italiani. E nessuno si stupirà [...]

tags : frutta funghi dolci pizza banana gelato asparagi pomodori lattuga cioccolato
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frutta verdura dolci pane e pizza

Canton Ticino, raffinate ricette svizzero-lombarde

Il Canton Ticino è un luogo dove la cucina è un’arte! Vanta, infatti, una tradizione gastronomica e vitivinicola ricca e varia, che ha i tratti caratteristici della cucina delle Prealpi [...]

tags : merlot ricette ricetta risotto salsa punti vini riso menu ricotta
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ricetta cucina internazionale frutta verdura

Davide Appendino firma tre uova di Pasqua speciali

#Pasqua2021. Tre uova di Pasqua che non siano solo un contenitore della sorpresa. Che siano un regalo, ma anche un prodotto di eccellenza cioccolatiera. Ecco le proposte 2021 dell'artigiano [...]

tags : roero fibre fave zona bar punti dolci zucchero pietra frutta
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locali dolci

MasterChef Italia 10, undicesima puntata: ospite il sous chef del Noma

Domani, giovedì 25 febbraio, alle 21.15 su Sky e NOW TV, in onda l’undicesimo appuntamento con MasterChef Italia 10 insieme ai sei aspiranti chef rimasti: Antonio, Azzurra, Federica, [...]

tags : ristorante ingredienti
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ricetta locali
Il basilico genovese raccolto a mano sulla pizza e sui piatti dei grandi chef

Il basilico genovese raccolto a mano sulla pizza e sui piatti dei grandi chef

Basilico Genovese, sì quello fresco raccolto a mano e disponibile anche a chilometri di distanza dai luoghi di produzione. E ovviamente ingrediente del nostro amatissimo pesto che è condimento [...]

tags : pizza ricetta wine bar dop lievito osteria ristorante napoletana pizzeria
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locali ricetta vino

Il delivery diventa sempre più vocale anche in Italia

Il mercato del food delivery si è espanso maggiormente, semplificando tutte le operazioni.  Li vediamo correre da una parte all’altra delle nostre città, i rider del food, li abbiamo [...]

tags : ricette italiana servizio
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ricetta cucina internazionale locali

Costine e Controfiletto d’Agnello arrostiti con verdurine

Lo chef Gennaro Russo dell’hotel Le Sirenuse a Positano (Sa) celebra la Pasqua con un piatto che parla di primavera e di grande materia prima campana, l’agnello laticauda.. Il pranzo di [...]

tags : campana wine forno controfiletto padella
dal 24 February 2021 su:
ricetta alcolici dolci
Riso Armonia con ceci neri e pancetta

Riso Armonia con ceci neri e pancetta

Un bel mix questo piatto, molto salutare, che unisce Piemonte e Puglia negli ingredienti, ottenendo un grande risultato. I ceci neri arrivano dalle Murge, appena a nord di Bari, la pancetta dal [...]

tags : pancetta grana riso ceci tagliare cottura ingredienti affumicata americana temperatura
dal 24 February 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Farine di frutta secca: quali sono

Farine di frutta secca: quali sono

Le farine di frutta secca sono più usate di quanto si pensi, e non esistono solo quelle di mandorle e nocciola! Come le farine di legumi, sono naturalmente senza glutine e aiutano molto in [...]

tags : latte forno salato lipidi dolci burro kg cocco torta frutta
dal 24 February 2021 su:
dolci ricetta

Gelato, cala del 40% il fatturato del settore in Italia

Perde mediamente il 40% il fatturato del settore gelato in Italia. Anche in questo caso – come in molti altri – è evidentemente la pandemia da Coronavirus ad aver influito in [...]

tags : sala gelato italiana
dal 24 February 2021 su:
locali dolci cucina internazionale

La vendemmia dei cinghiali

“Avete vendemmiato?”. “Noi no, ma i cinghiali sì”. In tempo di vendemmia questa battuta ricorre dalle mie parti, San Giovanni delle Contee, e se non sono i cinghiali [...]

tags : chili uva kg punti toscana superiore naturale saltare vendemmia
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ricetta frutta verdura
Arancione scuro, la nuova zona che allontana la riapertura dei ristoranti

Arancione scuro, la nuova zona che allontana la riapertura dei ristoranti

Arancione scuro. Il nuovo colore della zona intermedia tra il rischio alto della zona rossa e quello medio alto della zona arancione potrebbe essere la novità del nuovo Dpcm anti Covid-19. Il [...]

tags : pub bar zona
dal 24 February 2021 su:
locali

Vinitaly 2021: la manifestazione di Veronafiere si svolgerà in presenza

Come già annunciato a fine 2020, Vinitaly 2021 si terrà a Veronafiere dal 20 al 23 giugno. Ma adesso è stato confermato che si tratterà di un’edizione in presenza: non sarà digitale, [...]

tags : esteri danese
dal 24 February 2021 su:
vino cucina internazionale

Leonardo Bonucci apre un ristorante di lusso a Torino

Si chiama Lève il nuovo ristorante di Torino, aperto in un momento difficile per la ristorazione da un volto noto della città: Leonardo Bonucci. Il difensore della Juventuse della nazionale [...]

tags : bar zona menu italiana ristorante
dal 24 February 2021 su:
locali cucina internazionale

Drink Americano napoletano

Drink. Si chiama Americano napoletano e l'ha creato Patrizia Bevilacqua, Brand Event Manager napoletana, da sette anni a Milano.  Il cocktail è presente in diverse drink list di locali [...]

tags : cortese liquore martini bevande naturale zucchero ristorante napoletana cocktail ingredienti
dal 24 February 2021 su:
ricetta alcolici locali
Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Il 2020 non è stato clemente con i ristoranti stellati della Puglia, nonostante la regione sia stata una delle più gettonate per le vacanze estive italiane. Perse le stelle del ristorante [...]

tags : schiava pugliese cantina punta tonno coppia pietra arrosto martina olive
dal 23 February 2021 su:
ricetta vino locali

Carbonara con pomodoro: il New York Times scivola sulla ricetta sacra

Eppure avrebbe dovuto saperlo, un giornale autorevole come il New York Times, che l’argomento pasta (e in particolare carbonara) in Italia è sacro. Non è un modo di dire, sia chiaro. Qui [...]

tags : ricetta bacon condire pomodori affumicato pancetta pastasciutta
dal 23 February 2021 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Ambasciatori del brindisi italiano 2021 di Bubble's Italia

  Gli ambasciatori del brindisi italiano 2021 nominati da Bubble’s Italia sono stati annunciati oggi, in conferenza stampa in collegamento Zoom. “Ambasciatori del Brindisi Italiano non [...]

tags : vini stampa spumante spumanti internazionale
dal 23 February 2021 su:
vino cucina internazionale
Moreno Cedroni shop: ricette e piatti di mare seducenti in versione delivery

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Moreno Cedroni è uno spirito avanguardista nel panorama della cucina italiana. Conosciuto per le due stelle Michelin con la sua Madonnina Del Pescatore, a Senigallia.   Ma non solo. [...]

tags : pecorino pinot chardonnay tonno frutta ricette polpo sugo bar brut
dal 23 February 2021 su:
vino alcolici ricetta

Stefano Patuanelli: “Mi batterà in Ue perché il Nutriscore sia abbandonato”

Torna a far discutere il sistema di etichettatura Nutriscore. Questa volta a farsi portavoce dell’annosa diatriba il neo ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Stefano [...]

tags : ristorante
dal 23 February 2021 su:
locali
Armani hotel Milano: prezzi umani per i grandi vini al calice della Vineria

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Anche all’Armani Hotel di Milano si possono sperimentare vini costosi a prezzi umani bevendoli al calice. Si legge sul sito. “Un nuovo concept grazie al quale i clienti avranno la [...]

tags : barolo brunello di montalcino nebbiolo asiago gelato langhe bianco amarone salmone porcini
dal 23 February 2021 su:
vino alcolici carne e pesce