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La Federazione Italiana Cuochi, con tre Chef della scuderia NIC (Nazionale Italiana Cuochi), conquista il tetto d'Europa aggiudicandosi nelle competizioni dal 26 al 29 Gennaio 2012 a Ljublijana [...]
Riuscireste ad immaginare una scuola senza macchinette dispensatrici di cibi dolci e bevande gassate? Negli istituti scolastici di ogni ordine e grado (con la debita eccezione di materne ed [...]
'Life of Wine' è un evento biennale ideato e curato dallo studio Umami di Firenze, che per la sua seconda edizione ha scelto Roma e l'antico Palazzo Rospigliosi, nel cuore della Capitale, per [...]
"sotto la neve pane... sotto la brina fame" così mi dicevano da piccola a scuola a Torino...Stavolta non parlo di pane... o simili. Stanotte ha ri-nevicato a Roma. Ottima occasione [...]
Cibo e fotografia, diciamolo, sono un binomio interessante, appena sotto l’inarrivabile cibo-sesso e l’utopistica perfezione del binomio cibo-vino. E in un’epoca che ci vede [...]
Il piatto è rotto: non esistono più i clienti abituali. Il 6 febbraio alle 17:37 Riccardo I. commenta: Oltre (o contemporaneamente) ai clienti abituali, è scomparso quel genere di locale dove [...]
In riferimento alla decisione della Commissione Ue di aprire una procedura di indagine formale sugli aiuti di Stato nei confronti dell'Italia per le quote latte e all'invito a fornire [...]
Allarme Cia: neve e gelo devastano l'agricoltura. La paralisi nei trasporti stradali non permette la circolazione dei prodotti agroalimentari deperibili. Distrutto dal grande freddo un terzo [...]
Pubblicato in: Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette San Valentino, Ricette ZafferanoOggi prepariamo uno dei più afrodisiaci primi piatti della cucina italiana ovvero il risotto allo zafferano [...]
Inesorabile, inevitabile, è arrivata. La procedura d’infrazione sugli aiuti di stato per le quote latte è stata formalmente aperta dalla Commissione Europea. L’Italia ora dovrà [...]
Un dessert speciale, potremmo definirlo la sintesi di un piccolo viaggio intorno al mondo. Dall’Africa del Nord all’Europa, dall’America all’Asia, il globo si riunisce nei sapori di [...]
Per la prima volta mi sono sentita una vera foodblogger.Sono ridicola, lo so, e tante altre "colleghe" molto più scafate di me e abituate a questi eventi mi guarderanno dall'alto in basso [...]
Il rilancio del settore ortofrutticolo in Italia è un tema di grande attualità in questo momento così cruciale anche per la discussione in corso sulle nuove politiche comunitarie. Il settore [...]
Chiacchiere, crostoli, bugie, frappe, meraviglie (cosi sono conosciute in Svizzera), comunque le chiamiate, sono sicuramente il dolce più rappresentativo di Carnevale in tutta Italia o [...]
Ecco una delle ricette imparate in Cina che vorrei condividere con voi! Probabilmente sarà difficile reperire tutti gli ingredienti qui in italia ma se vi trovate in oriente potrebbe tornarvi [...]
Nuovo appuntamento rivolto all'eccellenza presso il ristorante 'Le Jardin de Russie' a Roma. Fulvio Pierangelini, attuale supervisore creativo della Rocco Forte Hotels, dedicherà la sua [...]
La Cia commenta la decisione della Commissione Ue di aprire una procedura d'infrazione nei confronti dell'Italia per il rinvio del pagamento della multa. Una proroga verso la quale la [...]
'Oggi arriva dall'Europa un segnale forte per una rigorosa applicazione della normativa sulle quote latte finalizzata a porre fine a privilegi e impunità finora concessi in Italia ad una [...]
Festa grande, sabato 11 febbraio, a Montecastelli, in 'casa' del norcino umbro doc che, per commemorare i 100 anni dell'azienda salumiera di famiglia, ha ottenuto lo speciale riconoscimento [...]
Si è tenuto il 10 Febbraio a Berlino in Piazza Italia l'incontro IKO (International Kiwifruit Organization) per fare il punto sul kiwi nel mondo.Berlino 10 Febbraio 2012 - L'incontro IKO [...]
Centralità economica dell'agricoltura e ruolo strategico degli agricoltori nella produzione di cibo, per rispondere alle attese espresse dal G20 agricolo in materia di sicurezza alimentare e [...]
Drei Donà- La Palazza e Fattoria Zerbina tra le 100 migliori aziende d'Italia selezionate da Wine Spectator.Wine Spectator, la più importante rivista internazionale dedicata al vino, [...]
Secondo la Cia, si tratta di una cifra destinata a salire ancora se il gelo polare continuerà a colpire il nostro Paese. L'agricoltura è già allo stremo e c'è molta paura per le nevicate del [...]
Soddisfazione di UNICAA per la nuova tipologia societaria prevista dal Decreto liberalizzazioni. Merigo (presidente UNICAA): 'Strumento utile anche per aspiranti neo-agricoltori'.UNICAA, [...]
Alla Fruit Logistica, fiera mondiale dei prodotti ortofrutticoli, grande successo per il Radicchio Rosso di Treviso Igp, che registra però tentativi di copia. Il presidente del Consorzio di [...]
