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Frittelle alla veneziana

Frittelle alla veneziana

Frittelle alla veneziana. Nuova versione, a modo mio… Ho usato lievito di birra liofilizzato in dose minima e latte invece dell’acqua. Impasto con l’impastatrice e [...]

tags : lievito padella farina birra rum latte italiana zucchero mescolare ingredienti
da 7 ore su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Ricette della nonna: 32 piatti tradizionali per un menu saporito

Le ricette della nonna riescono a racchiudere tradizioni, sapori e convivialità. I piatti di una volta fanno sempre casa, anche se preparati a chilometri di distanza. Ogni famiglia ha [...]

tags : salame frutta funghi forno maiale ricette spinaci ricetta ravioli latte
da 11 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Farina di vermi: come riconoscere i cibi con larve e insetti

Non è soltanto la farina di grillo a far tremare i buongustai italiani che non hanno nessuna intenzione di mangiare pasta prodotta con insetti. Infatti, ben prima dei grilli sono stati altri [...]

tags : grillo farina grano italiana crostacei ingredienti
da 13 ore su:
ricetta pane pasta riso vino

Presentata a Todi la nuova annata olio e.v.o. Dop Umbria

Presentata a Todi (Pg), in Umbria, l'annata 2022 dell'Olio extravergine di oliva Dop Umbria. Si è tenuta ieri, lunedì 6 febbraio, a Todi (Pg) la prima giornata dell’Anteprima dell’Olio [...]

tags : esteri stampa umbra annata amaro reale dop vini sala olive
da 14 ore su:
vino locali alcolici

Le migliori marche di tortellini da comprare al supermercato

Tutti gli amanti dei primi piatti, ed in particolar modo della pasta, hanno avuto una certa curiosità di sapere quali sono i migliori marche di pasta presenti sul mercato. E proprio per questo [...]

tags : panna farina bianco brodo grano dop noce ricette piselli mortadella
da 15 ore su:
pane pasta riso carne e pesce vino

SIMPLY ITALIAN GREAT WINES AMERICAS TOUR 2023

Virgilio Pronzati Simply Italian Great Wines Americas Tour inaugura il 2023 con due tappe negli States, a Miami e Dallas, rispettivamente il 6 e l’8 febbraio.  L’evento è [...]

tags : italiana
dal 6 February 2023 su:
cucina internazionale

I numeri della viticoltura biologica in Italia – aggiornamento 2021

Il post di oggi aggiorna e migliora in un certo senso le rilevazioni sulle superfici bio dedicate alla produzione di uva da vino. Aggiorna ovviamente il dato al 2021, e si arriva dunque a [...]

tags : bio uva viticoltura
dal 5 February 2023 su:
frutta verdura alcolici

Dolci di Carnevale fritti e al forno: 20 ricette tipiche facili da fare

I dolci di Carnevale fritti o al forno della tradizione italiana sono tantissimi e non fanno altro che provocare, nell’immaginario collettivo, un aumento smisurato dell’acquolina! [...]

tags : ravioli ricette zeppole ricetta ricotta tartufi fritto bianco burro riso
dal 5 February 2023 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Che farina usa la Barilla per la pasta

Molti consumatori pensano che la pasta Barilla sia tra i migliori marchi di pasta italiani presenti sul mercato. E in tanti si chiedono: che farina usa la Barilla per produrre la pasta che [...]

tags : grillo farina grano glutine espresso italiana americana
dal 5 February 2023 su:
pane pasta riso cucina internazionale alcolici

Il vino sostenibile in scena a Venezia

Il vino sostenibile in scena a Venezia. Wine in Venice: 20 le cantine selezionate da una giuria di esperti fra quelle che meglio si sono distinte per etica, sostenibilità e innovazione.Si è [...]

tags : punti wine doc lugana italiana valpolicella sommelier internazionale
dal 4 February 2023 su:
cucina internazionale vino alcolici

Frittelle di mele (super)croccanti e profumate

L'articolo Frittelle di mele (super)croccanti e profumate proviene da Ricette della Nonna. Le frittelle di mele sono un tipico dolce della tradizione italiana con una storia antichissima alle [...]

tags : latte mele zona farina ricette friggere zucchero italiana frittelle di mele
dal 4 February 2023 su:
dolci ricetta frutta verdura
La via dell’anice

La via dell’anice

La via dell'anice. Tagli ritagli e frattaglie era un programma televisivo trasmesso sulla Rete 2, nella prima serata della domenica, dal 26 luglio 1981 per otto puntate. Arbore e De Crescenzo [...]

tags : sambuca pastis anice libanese francese italiana anisette
dal 4 February 2023 su:
alcolici cucina internazionale vino

Miglio zero: la trattoria di mare nel cuore di Bacoli

Il ristorante “Miglio Zero” situato a Bacoli, è un luogo speciale per gli amanti della cucina italiana a base di pesce. Aperto da soli 5 anni, questo ristorante ha saputo affermarsi [...]

tags : cantina salmone dessert bianco zucchine cozze vini zona menu orata
dal 3 February 2023 su:
locali carne e pesce vino

Farina di grillo: quali marche di pasta italiane la usano?

Nei supermercati arriva la pasta con farina di grillo e in tanti si sono allarmati temendo di trovare questo nuovo ingrediente, magari nemmeno segnalato in etichetta, all’interno delle [...]

tags : soia grillo fibre grano latte pizza mais chilo birra frutta
dal 3 February 2023 su:
pane pasta riso frutta verdura alcolici

Donne produttrici: il vino italiano al femminile 26| Marzia Varvaglione

di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]

tags : wine
dal 3 February 2023 su:
alcolici

Giovani, talento e futuro della gastronomia: il Brain Food Forum italiano è servito

Leggi il racconto del Brain Food Forum by Fine Dining Lovers, un importante momento di confronto e dibattito nel corso della due-giorni della finale regionale italiana di S.Pellegrino Young Chef [...]

tags : italiana
dal 2 February 2023 su:
cucina internazionale

Pasta e patate con la provola, al forno.

Il tema di questo mese con le amiche dell'Italia nel Piatto è dedicato alla pasta al forno. Ogni regione vi presenterà un primo della tradizione realizzato rigorosamente al forno. Per la [...]

tags : campana bianco lucana ricette ricetta toscana funghi molise porri zucca
dal 2 February 2023 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

Generazione Terra. Fondi per giovani imprenditori agricoli

È stato presentato a Roma, alla presenza del ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, il nuovo strumento fondiario ISMEA rivolto ai [...]

tags : riserva italiana alimentare
dal 2 February 2023 su:
vino cucina internazionale

A VENTIMIGLIA DUE NUOVI RISTORANTI STELLATI

Virgilio Pronzati METRO Italia consegna la prima stella Michelin a Casa Buono e Balzi Rossi   METRO Italia, partner d’eccellenza per il mondo Horeca e da sempre a supporto dei [...]

tags : italiana
dal 2 February 2023 su:
cucina internazionale

Ricetta del giorno: gli gnocchi al forno

Per te che desideri servire in tavola un primo piatto saporito e nutriente ma anche facile e veloce da preparare, ecco la ricetta del giorno che abbiamo scelto per oggi. Il tuo menu diventerà [...]

tags : forno romana burro pane menu ricette ricetta ingredienti mozzarella italiana
dal 1 February 2023 su:
ricetta locali formaggi

MERCOLEDÌ 15 FEBBRAIO 2023 A GENOVA OPEN DAY DEL CORSO PER DIVENTARE SOMMELIER DI AIS LIGURIA

Virgilio Pronzati Mercoledì 15 febbraio 2023, alle ore 16, all’Hotel NH Genova Centro (Via Martin Piaggio 11) è in programma un open day per presentare al pubblico il Corso [...]

tags : italiana sommelier
dal 1 February 2023 su:
cucina internazionale locali

Prosecco DOC – dati di produzione e vendita 2021

  Nel 2021, le vendite di Prosecco DOC hanno toccato quota 627 milioni di bottiglie (500 nel 2020) per un valore stimato al consumo di 3 miliardi di euro (2.4 nel 2020), a fronte di una [...]

tags : prosecco doc italiana vendemmia
dal 31 January 2023 su:
alcolici vino cucina internazionale
Concorso Nazionale Ercole Olivario 2023 – XXXI edizione

Concorso Nazionale Ercole Olivario 2023 – XXXI edizione

Concorso Nazionale Ercole Olivario 2023 – XXXI edizione- Al via le selezioni regionali della XXXI edizione dell’Ercole Olivario dedicato alle eccellenze olearie italiane: 27% in più per [...]

tags : sala molise toscana italiana alimentare
dal 31 January 2023 su:
locali vino cucina regionale

Proposta Vini 2023 | 29-30 gennaio 2023 Nuova Fiera di Roma Padiglione 2

di Marina Betto Giampaolo Girardi è il Presidente di questa realtà trentina che da più di 30 anni promuove la biodiversità viticola italiana. Un portfolio di oltre 200 aziende che proposta [...]

tags : vini wine trentina italiana
dal 29 January 2023 su:
vino alcolici cucina regionale

Vendite al dettaglio di vino nella GDO in Italia – dati IRI, aggiornamento 2022

  Grazie alla collaborazione con IRI, presentiamo oggi i dati relativi alle vendite di vino del 2022 nella GDO italiana, che nel 2022 sono calate del 2% a 2.9 miliardi di euro, a fronte di [...]

tags : italiana
dal 29 January 2023 su:
cucina internazionale