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Milano: guida definitiva per mangiare i piatti tradizionali cinesi

Milano: guida definitiva per mangiare i piatti tradizionali cinesi

Sto per scrivere una cosa che —lo giuro— c’entra con il cibo e l’idea di proseguire i festeggiamenti per il capodanno cinese 2018, iniziati il 16 febbraio e conclusi dalla grande sfilata [...]

tags : soia salsa china fiore funghi carote farina cinese manzo pollo
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ricetta frutta verdura locali
Classifica del riso artigianale: 15 riserie senza rivali

Classifica del riso artigianale: 15 riserie senza rivali

Con 1,5 milioni di tonnellate prodotti ogni anno, 234 mila ettari di terreni coltivati tra Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna e Sardegna, l’Italia è regina del riso in Europa con [...]

tags : soia novello gattinara rosetta punta frutta bianco pavese monte chili
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vino ricetta frutta verdura

Il problema di dare un nome alle uve e ai vini. Il Piemonte nel Basso Medioevo ed altre indagini antiche

Uno dei maggiori problemi che impegna chi si occupa di storia in generale, e di storia vitivinicola in particolare, è la ricostruzione di una parte del passato attraverso la ricognizione dei [...]

tags : barbera nebbiolo malvasia moscato arneis ghemme freisa dolcetto barolo grignolino
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alcolici vino dolci

La virtù di Simone Padoan: “Io a Milano? Non ci penso proprio”

Dopo Gualtiero Marchesi e Alfonso Iaccarino è stato forse il più grande innovatore della cucina italiana. Il motivo? Due motivi. E’ stato il primo a pensare alla pizza come un cibo a cui [...]

tags : pizza italiana
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pane e pizza cucina internazionale
Fake news alimentari: il caso della dieta Life 120

Fake news alimentari: il caso della dieta Life 120

Ricordate la dieta Lemme? Ne abbiamo parlato qualche tempo fa. Garantiva dimagrimento e perfetta forma fisica mangiando di tutto e di più, in grandi quantità. Nei mesi scorsi, è stata [...]

tags : curcuma zenzero grammi dieta italiana dietetica carboidrati nutrizione alimentare dimagrimento
da 15 ore su:
frutta verdura ricetta
Glifosato, pareri scientifici e riflessioni dopo l’autorizzazione UE

Glifosato, pareri scientifici e riflessioni dopo l’autorizzazione UE

Negli ultimi mesi si è discusso molto a proposito del glifosato, l’erbicida più diffuso in agricoltura, sul quale pesano dubbi di cancerogenicità. La comunità scientifica, peraltro, non si [...]

tags : frutta carote salumi reale parma fara punti grano grammi verdure
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carne e pesce cucina internazionale frutta verdura
Come fare il limoncello in casa

Come fare il limoncello in casa

Preparare il limoncello in casa è una grandissima soddisfazione. Non è un caso che questo liquore dolce riscuota così tanto successo sia in Italia che all’estero. Difficile pensare a [...]

tags : riso ricette liquore limoncello
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alcolici pane pasta riso ricetta

10 curiosità sul minestrone e tanti consigli per portarlo in tavola

 Per rendere il minestrone tradizionale   ancora più gustoso qui  il ricettario dello chef Simone Rugiati ispirato agli ingredienti del cuore di ogni regione e disponibile online su [...]

tags : pecorino ricette ricetta bufala farina funghi carote calorie verdure toscana
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ricetta frutta verdura pane pasta riso
Dal Seminario Veronelli una nuova App per la prima Guida ai Vini d’Italia

Dal Seminario Veronelli una nuova App per la prima Guida ai Vini d’Italia

Alle novità introdotte nella versione cartacea della Guida Oro I Vini di Veronelli 2018 si aggiunge un’applicazione per smartphone e tablet che rende ancora più piacevole consultarne i [...]

tags : italiana vini superiore distillati affinamento degustazione
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vino alcolici cucina internazionale

Le Mousse Melinda conquistano il Premio Quality Award 2018

L’intera gamma di Mousse Melinda ha ottenuto il premio Quality Award 2018.Le 12 referenze delle Mousse Melinda prodotte da Chini hanno superato a pieni voti l’opinione di ben 300 [...]

tags : mele frutta trentina
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frutta verdura cucina regionale
Il Quality Award 2018 va all’olio extra vergine di oliva Bertolli

Il Quality Award 2018 va all’olio extra vergine di oliva Bertolli

I consumatori premiano l’oli0 extra vergine Bertolli per il terzo anno consecutivo a Bertolli Gentile, Fragrante e Robusto. Non c’è miglior soddisfazione se non quella di appagare [...]

tags : reale vergine alimentare ingredienti
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ricetta carne e pesce

Ego a Lecce| Taglienti era assente, ma ci siamo goduti la grande lezione di Tassa

Si  chiusa da poco la manifestazione Ego Eno gastro orbite organizzata a Lecce da Monica Caradonna e Ilaria Donateo. Tanti spunti interessanti in una giornata pensata per sostenere la presenza [...]

tags : monica martino italiana
dal 20 February 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale
Valle D’Aosta, terra di ottimi vini e specialità gastronomiche

Valle D’Aosta, terra di ottimi vini e specialità gastronomiche

La Valle d’Aosta è famosa per le sue bellissime montagne, le lunghe piste da sci, i boschi e la natura incontaminata; quest’anno, poi, la stagione sciistica è davvero entusiasmante, [...]

tags : rosato gamay pinot syrah moscato merlot nebbiolo chardonnay arnad doc
dal 20 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Chef & Blues ti porta in casa  live Blues e un personal Chef!

Chef & Blues ti porta in casa live Blues e un personal Chef!

Una cena in casa con gli amici, allietata da un’elegante musica blues e da ottimo cibo?  E’ la proposta di Chef & Blues, l’innovativo catering che rende speciale ogni [...]

tags : servizi vittoria milanese servizio catering
dal 20 February 2018 su:
locali vino cucina regionale

Il Buonappetito: perché Cracco in Galleria fa storia

Non c’è certo bisogno che vi racconti io i dettagli del nuovo ristorante Cracco varato in queste ore in Galleria, di fronte al Duomo di Milano: altri su Dissapore lo faranno certo meglio [...]

tags : sala ristorante
dal 20 February 2018 su:
locali

GOURMANDIA 2018:LA RICERCA È UN’INNOVAZIONE RIUSCITA

Torna la tre giorni dedicata al cibo di Davide Paolini. Dal 12 al 14 maggio all‘ex Filanda di Santa Lucia di Piave, Treviso La ricerca è un’innovazione riuscita sarà il filo [...]

tags : piave cru stampa italiana barbarano ristorante
dal 20 February 2018 su:
vino alcolici formaggi
Il problema Ca’ del Bosco

Il problema Ca’ del Bosco

Maurizio Zanella – presidente della cantina Ca’ del Bosco di Erbusco – ha tre grandi passioni: la seconda è il vino, la terza è l’arte. L’azienda che guida e di [...]

tags : cantina barbaresco franciacorta bosco vini champagne degustazione espresso
dal 20 February 2018 su:
alcolici vino locali