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Lunatico Osteria Contemporanea, Pozzuoli Via Fasione, 7 Tel: 081 19638642 – 338 5825851 Aperto sette su sette la sera. Sabato e domenica anche a pranzo. Domenica sera chiuso di Antonella [...]
di Antonino Siniscalchi Nel mondo dell’enogastronomia italiana soffia un vento nuovo, giovane e sorprendentemente rosa. A guidare questo cambio di paradigma è anche Valentina Stinga, [...]
La neo lingua è infarcita di inglesismi e di acronimi adottati un po’ per snobismo ma soprattutto per spegnere il cervello all’altare dei miti della banalità e delle velocità: così la [...]
di Antonella Amodio Dalla Reggia di Caserta alle città cosmopolite del mondo. I fratelli Martucci sono una vera forza della natura, incarnano l’eccellenza della pizza, dove umanità, talento [...]
CALATIA TERRA ANTICA CAIAZZO Via Scafa, 10 Tel. 335.7604523 www.calatia.it Ettari: 17 di cui 7 vitati Bottiglie prodotte: 15mila Enologo: Giovanni Piccirillo Prima vedemmia 2017 Calatia è una [...]
di Marco Milano Al Mercato della Terra a Castellammare di Stabia, domenica (18 gennaio) ci sarà un’edizione dedicata a San Catello, il Patrono della città stabiese- Occasione sarà il [...]
di Marina Betto Quale migliore occasione della “Giornata Mondiale della Pizza” il 17 gennaio per dare i numeri sulla Pizza Napoletana. A Roma in occasione del World Pizza Day [...]
di Ornella Buzzone Ci sono luoghi che non si visitano soltanto, ma si attraversano lentamente, lasciando che siano i silenzi, i profumi e i sapori a guidarti. L’Irpinia è una di queste terre. [...]
Una ricetta mare-terra dalle suggestioni spagnole: polpetti freschi con la nduja per condire la calamarata, formato di pasta di grano duro di Gragnano. L'articolo Calamarata con polpetti [...]
di Antonella Amodio Dopo la Margherita, in menu c’è quasi sempre lei: la Bufala. Una pizza che nasce come variazione “nobile” della regina per eccellenza, la Margherita, dove il fior di [...]
di Luciano Pignataro Alcuni vini hanno lo stesso destino del Colosseo e degli scavi di Pompei, sono così famosi nel mondo e sempre davanti agli occhi per chi abita vicino da rientrare nella [...]
Pensate che il contenitore non possa incidere sul vino? Vi sbagliate di grosso, cambia il risultato e anche in maniera significativa, ossia con percezioni al naso e al palato che chiunque, anche [...]
di Marco Contursi Quella di Orto Controvento Cucina e Credenza a Scafati è la storia di due persone che hanno deciso di cambiare la loro vita, quando tutto sembrava già scritto. Carmela [...]
Oro rosso ingrediente fondamentale del piatto che ha fatto innamorare il mondo In Italia 7 pizze su 10 sono a base pomodoro In occasione della Giornata Internazionale della Pizza, l’ANICAV, [...]
Luigi Fernando di Bettina – Pizza in Teglia a Nola (NA), partecipa a Fior…di Teglia 2025, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Quattro Formaggi, Maggiorana, Limone e [...]
Il 6 febbraio cena a 4 mani dove si uniscono mani di chef e mani di pittore “O me o il mare”, Via Roma n°45 , Gragnano (NA) Luigi Tramontano: “La mia cucina è l’espressione [...]
di Emanuela Sorrentino Punto di riferimento per i napoletani e non solo, riapre il Bar Guida in via dei Mille con un format che accontenta i gusti e le esigenze di tutti grazie all’impegno dei [...]
di Marco Contursi A Sant’ Antonio Abate c’è un panificio che non ti aspetti, la Forneria Agricola dei fratelli Caccioppoli, Gianluigi e Salvatore. Perché agricola? Perché tutto parte [...]
di Carmen Autuori La festa di Sant’Antonio Abate, che cade il 17 gennaio, segna lo spartiacque tra il vecchio e nuovo anno agricolo, una sorta di Capodanno per la cultura contadina. Le ore di [...]
di Antonella Amodio Romane romanissime, le lingue di pizza rappresentano una delle espressioni più autentiche della tradizione popolare capitolina da forno. Nate come prodotto di recupero e di [...]
In alchemy, copper (chemical symbol Cu, from the Latin cuprum, named after the island of Cyprus) is one of the seven fundamental metals. It is closely associated with the planet Venus and with [...]
di Luciano Pignataro Un Chianti ci sta sempre bene nei i pranzi natalizi. Ero curioso di questa annata ecumenica che ha fatto strike di premi della critica. Cru di Sangiovese a bassa resa [...]
Primo e unico ristorante di Battipaglia ad essere segnalato dalla Rossa Battipaglia (SA) – Cinque Foglie conquista la sua prima, prestigiosa segnalazione all’interno della Guida Michelin, [...]
