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di Emanuela Sorrentino Il cibo elemento di condivisione tra le mura di casa. Ma con ristoranti, pizzerie e pasticcerie chiuse è anche la filiera del cibo che rischia di pagare a caro prezzo la [...]
di Adele Elisabetta Granieri C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il [...]
Emergenza Covid-19, Pizzerie in ginocchio Ecco le proposte al Governo dell’Associazione Mani d’Oro L’appello di Attilio Albachiara: “Contributi fino a 30mila euro per le pizzerie in [...]
È impossibile per un appassionato trattenere l’entusiamo, appena varcata la soglia del Carroponte. L’esposizione di bottiglie, vetrina di una cantina con più di 1600 referenze, è [...]
Goeldlin produce mascherine di Albert Sapere La Goeldlin Collection produce abbigliamento professionale, per chef e pizzaoli. Antonio Goeldlin, negli ultimi anni è diventato [...]
La FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, ha scritto alla Ministra Teresa Bellanova chiedendo che, a fronte della situazione legata all’emergenza COVID-19, il Ministero intervenga [...]
di Marco Galetti Ci sarà una cura per la contraddizione evidente tra la coda per il cibo e il distanziamento sociale… L’emergenza sanitaria e le conseguenti restrizioni in ambito di [...]
di Francesco Gallifuoco Ristorante Pizzeria Caffetteria Franco L'articolo Grotte a casa, impariamo la ricetta di Franco Gallifuoco proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Monica Caradonna Due mondi diversi. Due generazioni diverse. Lei è di qualche anno più grande di lui. Eppure, quel giorno in cui Valeria per caso, senza voglia, in una serata di un Natale [...]
In un’epoca di cervelli in fuga, uno è tornato, e che cervello. Mirko Gatti, classe 1981, ha passato gli anni della sua formazione all’estero, tra Londra, citando soprattutto Nuno [...]
ECCO LE PROPOSTE DELLE VARIE ASSOCIAZIONI ATTIVE DA ANNI INVIATE AL PRESIDENTE FIPE ENRICO STOPPANI AFFINCHÉ SI FACCIA PORTAVOCE CON LE FORZE POLITICHE È una richiesta d’aiuto e di [...]
di Bruno Sodano Nostalgia degli splendidi panini che hanno inondato fino ad oggi le tante paninoteche ed i pub dello stivale? Mastergrill ci viene incontro e ci insegna a fare il famoso Bun di [...]
di Fabiola Pulieri Sono ormai settimane, dall’inizio di questa pandemia, che si susseguono richieste di aiuto da parte di pizzaioli, ristoratori, imprenditori del settore legato al cibo e al [...]
Mai in questi giorni per i ristoratori, i pizzaioli e in generale tutti quelli che hanno un locale o vi lavorano è importante cercare di ascolatare i protagonisti della grande rivoluzione di [...]
La nuova iniziativa di Wine&Thecity che dà voce agli amanti del vino: da Maurizio De Giovanni a Gino Sorbillo, da Peppe Morra a Roberto Di Meo tutti dalle loro case. Wine&Thecity, l’impresa [...]
Tannico, l’enoteca con la più ampia e attenta selezione di vini italiani del mondo, evidenzia un cambiamento del consumo di vino in Italia grazie ai dati raccolti da Tannico Intelligence. In [...]
di Enrico Malgi E’ vero che la Puglia è una regione vitivinicola prettamente rossista, ma tutto sommato non mancano però vitigni a bacca bianca che danno ottimi risultati. Come il Bombino [...]
I recenti accadimenti che hanno coinvolto tutto il mondo, costringendoci in una situazione di emergenza sanitaria, hanno cambiato il nostro modo di vivere e di fare lezione. L’Italia che [...]
Il paradosso: a Milano è possibile, a Napoli no. Perchè? L'articolo Gino Sorbillo riparte a Milano con il delivery proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Tiziano Terracciano Non nascondo che, quando la temperatura ambiente di qualche stanza si può tenere intorno ai 18 gradi, mi diverto molto con gli impasti per fare la pizza in casa con [...]
di Adele Elisabetta Granieri C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il [...]
Rubo questa frase: “Nations, like individuals, reveal themselves at times of crisis. In emergencies of this immense magnitude, it soon becomes evident whether a sitting president (or [...]
di Albert Sapere La notizia circolava tra gli appassionati già da qualche tempo, ma adesso è arrivata l’ufficialità: La cerimonia del The World’s 50 Best Restaurants 2020, [...]
Quando il lockdown era iniziato da poco – e sembrano passati a tratti pochi giorni o molti mesi: dipende dal momento – il primo sorriso dopo notti insonni e quella sensazione [...]
La Campania è l’unica regione d’Italia in cui è vietato l’asporto. Migliaia di attività sono ridotte alla fame per una decisione singolare che non ha nessuna ragione [...]
