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di Barbara Guerra La Masardona a Piazza Vittoria. Meno conosciuta della pizza è la sua versione fritta, pardon, meno conosciuta in Italia perché a Napoli la pizza fritta è un emblema, il [...]
di Bruno Sodano Da Ciro Salvo, nel suo 50 panino, si respira aria di innovazione, nel gusto e nella tendenza. Una sala interna che ti fa venire voglia di viverla. Arredamento che richiama una [...]
di Tiziano Terracciano La terrazza a Ceppaloni. Al calar del sole giungiamo in territorio Sannita. Precisamente siamo dalla parte in cui con la sua frazione Barba si tocca l’Irpinia, [...]
di Marco Galetti Osteria Robebuone a Oreno di Vimercate. Alice nel Paese delle Meraviglie è un romanzo fantastico del 1865 del matematico e scrittore inglese reverendo Charles Lutwidge Dodgson, [...]
di Pasquale Carlo Il partenopeo Ciro Giordano insignito del premio Angelo Betti – Benemerito della viticoltura 2019 con la Medaglia di Cangrande. La prestigiosissima onorificenza è stata [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Vini per passione. È la prima cosa che si nota, entrando nel locale, sotto la scritta Enoteca Iorio ad Afragola. E non è il solito motto che accompagna chi [...]
La notizia non è male, diciamolo pure: Heinz Beck aggiunge una nuova insegna in Sardegna al suo ricco carnet (12 locali…), mentre Gordon Ramsay, fresco di una nuova paternità, ne toglie una. [...]
Il bello della Campania è che è una regione dove non ci facciamo mancare niente. Per esempio avere una azienda che vince il titolo di cantina dell’anno al severissimo concorso di [...]
Il vino per gli italiani è molto più di un asset del made in Italy: è un collante tra generazioni che coinvolge quasi 9 cittadini su 10 in tutto il Paese. L’indagine Mercato Italia, gli [...]
di Floriana Barone La pizza come racconto di vita, un prodotto al passo con i tempi e in continua evoluzione: nel 2018 Gennaro Battiloro ha aperto “Battil’oro Fuochi+Lieviti+Spiriti” a [...]
Una visione dell’ENOLOGIA e della GASTRONOMIA come PRODOTTI CULTURALI; un approccio alla cucina, al vino, alla vigna e alla degustazione che privilegia le modalità della ricerca, [...]
di Enrico Malgi L’azienda agricola biologica Principi di Spadafora produce ottimo vino siciliano dal 1993, utilizzando lieviti naturali con fermentazione in pied de cuve e senza fare ricorso [...]
Venerdì 5 aprile 2019 a Parigi, nel corso del Consiglio Scientifico dell’OIV, il professor Luigi Moio, ordinario di enologia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, è stato [...]
Ischia doc Biancolella Tenuta Frassitelli 2018 Casa D’Ambra Ischia doc – Biancolella Vigne del Lume 2018 Cantine Mazzella Ischia doc – Pithecusa Rosso – La Pietra di Tommasone Vigna [...]
Mariella Belloni Da sabato 6 aprile a martedi’ 9 la kermesse di eventi nello store di Verona e della Valpolicella: torna l’atteso appuntamento con Bastianich lunedì 8 Puntuale [...]
Virgilio Pronzati Lo storico Palazzo Ducale, fiore all’occhiello della città, per due giorni è stato teatro di un evento enoico di rilievo nazionale. Nel fastoso e suggestivo [...]
di Giulia Gavagnin E’ la Ferrari dello jamon iberico e, come tale, taglia il traguardo sempre per prima. Joselito non è soltanto un acclamato brand di prosciutti lussuosi, così diversi dai [...]
Domenica inizia il Vinitaly e io sarò altrove. Non sarò il solo a saltare la manifestazione e, giusto per la cronaca, non ci sarà buona parte degli editor di Intravino. Il motivo (o i [...]
Locanda Severino a Caggiano Largo Re Galantuomo, 11 Telefono: 0975 393905 Tempo di Primavera, tempo di carciofo bianco di Pertosa. Locanda Severino è il rifugio ideale per chi vuole uscire dai [...]
di Pasquale Carlo Antonio Mazzella e le cantine dell’Irpinia fanno man bassa alla terza edizione della ‘5StarWines – the Book’, la selezione annuale di vini organizzata da Vinitaly. [...]
di Enrico Malgi Azienda giovane, ma già bene inserita nel panorama vitivinicolo irpino e nazionale quella di Colli di Castelfranci, appartenente alle famiglie Gregorio e Colucci. In passato ho [...]
La pietra tipica delle costruzioni pugliese ha un colore particolare: è bianca, certo, ma di un candore particolare, un candore luminoso, che sembra trasmettere anche agli occhi il tepore che [...]
Mariella Belloni I vini biologici d’alta quota della boutique winery incontrano operatori e appassionati Raccontarsi al pubblico facendo assaggiare il risultato di dieci anni di [...]
Mariella Belloni Ospitalità sarà ufficialmente la parola chiave del Vinitaly 2019 della Valcalepio: a VeronaFiere dal 7 al 10 aprile Il Consorzio Tutela Valcalepio ha scelto di [...]
Mariella Belloni Lunedì 8 aprile a Vinitaly la prima rete italiana dell’eccellenza della cooperazione vitivinicola italiana presenta i risultati di un’analisi [...]
