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di Marco Contursi Quando hai bisogno di riflettere…..devi stare solo, bere curioso, sbocconcellare qualcosa di buono. Devi scegliere un posto speciale dove farlo. Malabar a Pisciotta. [...]
Si candida sempre più Milano a essere la città protagonista del vino. E lo fa, in particolar modo, con la terza edizione di Best Wine Stars, che si svolgerà il 5 e 6 dicembre 2020 al palazzo [...]
La Milano Wine Week è pronta per spiccare il volo: l’importante evento, giunto alla sua terza edizione, si svolgerà dal 3 all’11 ottobre, e registrerà la partecipazione di tutti maggiori [...]
Heraion a Novi Velia di Bruno Sodano Erano gli anni novanta quando Antonio Crocamo aprì il suo ristorante a Novi Velia, l’Heraion. Uno dei posti più apprezzati della zona ed un grande punto [...]
Ottobre: tempo di raccolta nelle Valli di Non e di Sole, quando la natura offre le sue mele più belle, più profumate e gustose. Per rendere omaggio alla generosità della natura, da [...]
Ricetta pane con nocciole e cacao Gabriele Scilocchi si diverte a sperimentare pani con farine diverse e vari ingredienti, abbinando frutta secca, miele, cannella, semi. Nel pane di [...]
di Carlo Macchi Sembrava di un’altra epoca e lo era. Del resto tra il 1930 e il 1969, il 1974 o il 1977 ci son come minimo quasi quarant’anni e il vino il quel bicchiere, almeno dal [...]
di Albert Sapere La notizia è di oggi, ci lascia a 92 anni Pierre Troigros, che insieme al fratello Jean, (prematuramente scomparso mentre giocava a tennis) erano divenuti tra gli chef più [...]
Ristorante Da Tonino a Capri di Ugo Marchionne Premessa Tecnica, lavoro e passione. Il tricolon etico della filosofia della famiglia Aprea, con Gennaro e Salvatore, in cantina, in sala ed in [...]
Lo chef al fianco dei bambini dei villaggi sos per supportarli nello studio Ha preso il via a Milano e provincia l’iniziativa di Carlo Cracco per SOS Villaggi dei Bambini, destinata alle [...]
Pizzeria Don Antonio Salerno Fabio Di Giovanni Via Molo Manfredi, 6 Tel. 089 288 2727 Aperto la sera tutti i giorni Vi confesso che mi ha fatto un certo effetto andare a mangiare la pizza in un [...]
Elvira de Franco Con i vini delle cantine Di Majo Norante e San Marzano, due eccellenze della viticoltura del Sud Italia - molisana la prima, pugliese la seconda -, Wine&Thecity ha accompagnato [...]
Il barman Leandro Serra si ispira al classico dei classici Viale del Tramonto, partendo dalla epocale battuta, “Eccomi, Mr. DeMille, sono pronta per il mio primo piano” perchè, [...]
Ci troviamo dietro i francesi, ancora una volta, ma stiamo sempre più crescendo, migliorando, vincendo. Al prestigioso Decanter World Wine Awards, il concorso enologico più grande del mondo, [...]
Antica Pizzeria Ciro 1923 a gaeta Via Lungomare Giovanni Caboto, Gaeta LT Tel 0771 465058 di Barbara Guerra Antica Pizzeria Ciro 1923 a Gaeta Gaeta, cittadina del Lazio che si sente [...]
La tradizione secolare del Chianti Classico adotta la sostenibilità Ricasoli ottiene da Valoritalia la certificazione Equalitas, un importante riconoscimento che premia le scelte e le politiche [...]
Giovedì 24 settembre DaZero apre in Lungarno Ferrucci a Firenze . E’ la settima sede del brand Cilentano nato a Vallo della Lucania (SA) nel 2014. In sei anni il progetto è cresciuto [...]
Dopo la pubblicazione delle Pizzerie Eccellenti, parte il countdown alla scoperta delle migliori pizzerie d’Italia. Come anticipato, una delle principali novità di quest’anno è la [...]
Una semplice ricetta autunnale realizzata con l’iconica cocotte evolution firmata le creuset Strepitoso il gusto, bello il colore: stupisci gli amici deliziando il loro palato [...]
Ristorante La Serra a Le Agavi via Marconi Tel. 089 875733 Aperto la sera Ristorante La Serra delle Agavi a Positano: ritroviamo Luigi Tramontano in splendida forma. La cultura estetica dei [...]
Dopo aver generato e dato impulso a un importante programma di attività concrete finalizzate alla ripresa della ristorazione, S.Pellegrino scende nuovamente in campo a sostegno della più [...]
La mia vita di lavoro non è stata fatica, è stata il piacere della sfida ed il gusto del riscatto; e la cosa che forse mi ha più aiutato è stata la pazienza, così semplicemente definita [...]
Si terrà il 25 e 26 settembre 2020 la nona edizione, quest’anno in versione digitale, del Seminario “Food, Wine & Co. – Verso la Sostenibilità”, organizzato dal [...]
di Bruno Sodano L’autunno è il periodo più bello perché si possono conservare un sacco di cose nei barattoli da deporre poi in dispensa. C’ è chi prepara ancora le passate di pomodoro, i [...]
