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Come fare la cottura al cartoccio: consigli e ricette

Trasformare semplici ingredienti in un piatto raffinato, racchiusi in uno scrigno: la cottura al cartoccio è proprio questo! Questo metodo di cottura prevede di avvolgere gli alimenti in un [...]

tags : forno fuoco succo burro frutta carote ricette vapore bianco farina
da 21 ore su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

San Valentino 2025, vini, bollicine e liquori per una serata romantica

San Valentino 2025 è l’occasione perfetta per celebrare l’amore con un brindisi speciale. Che si tratti di una cena a lume di candela, di un regalo raffinato o di un momento da condividere, [...]

tags : pinot franciacorta vini brut doc spumante pinot grigio champagne spumanti
da 22 ore su:
vino alcolici

Intrawine #32 | Dazi americani, previsioni per il 2025, vini cari per i giovani, ritorno dei big reds e musica

Ritorna Intrawine, la rassegna stampa mensile di Intravino, con la prima uscita del 2025. Il copione è sempre lo stesso: catturare notizie e approfondimenti che meritano attenzione e [...]

tags : prosecco syrah barolo franciacorta vodka stampa asti salato sake vini
dal 10 February 2025 su:
alcolici vino ricetta

La rapa bianca: ecco come cucinarla

La rapa bianca è un ortaggio dalle origini antiche, spesso sottovalutato nella cucina moderna, probabilmente perché è meno conosciuta o apprezzata rispetto a altri ingredienti più comuni, [...]

tags : forno fuoco succo romana bianco ricette vapore burro brodo riso
dal 10 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Condisci gli gnocchi con questo sugo alla genovese e vorrai mangiarli tutte le settimane

Gli gnocchi con sugo alla genovese possono diventare il primo perfetto di un pranzo della domenica. Come stupire gli ospiti con una ricetta facile e veloce che piacerà anche ai bambini? Il sugo [...]

tags : farina bianco fuoco manzo sugo secco mescola vergine tagliere ingredienti
dal 9 February 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Non credere di trovare la solita torta di mele, con questa fai veramente il botto: 3 ingredienti strepitosi, li metti insieme e crei la magia!

Se sei stufo della solita torta di mele, prova questa versione alternativa fatta con 3 ingredienti: il risultato finale ti lascerà senza parole! Nessuno sa resistere al profumo e al sapore [...]

tags : latte succo amaro fuoco frutta forno dolci burro mele pere
dal 9 February 2025 su:
ricetta alcolici vino

Sembra la classica pasta e zucca, ma con questo ingrediente diventa un capolavoro gourmet: e la cottura? 15 minuti

La bontà della classica pasta e zucca resa ancora più eccezionale da un ingrediente speciale: così diventa un capolavoro gourmet. E i tempi di cottura? Solo 15 minuti! Anche la ricetta più [...]

tags : grammi bianco dolci zucca ricetta spinaci ingredienti condimento padella piselli
dal 8 February 2025 su:
ricetta frutta verdura locali

Lo stufato di piselli e salsiccia luganega lo prepari in poco più di mezz’ora, è il piatto perfetto per tutte le occasioni

Sei a corto di idee per una cena sfiziosa da preparare per tutta la famiglia? Opta per uno stufato di piselli e salsiccia luganega, conquisterai anche i palati più difficili! La preparazione è [...]

tags : luganega vergine verdure ricetta ricette secco brodo bianco piselli ortaggi
dal 7 February 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Un petto di pollo così succulento e morbidissimo non è un miraggio, basta seguire questo piccolo trucco

Che ne dite di preparare un secondo di carne veloce per il pranzo di oggi? La nostra ricetta del giorno è dedicata proprio a chi vuole cucinare il petto di pollo più buono di sempre. Questa è [...]

tags : pollo forno aglio zucca sugo menu farina bianco padella calabrese
dal 7 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vernaccia di Oristano: cosa rende unico il vino sardo millenario

La retorica che affligge il comparto vinicolo italiano è ben nota. Il racconto di un’uva o una denominazione italiana non può prescindere dai richiami ai Greci o ai Romani, a Columella o a [...]

tags : vermentino cantina igt vernaccia marsala capperi salmone vitigno filetto quaglia
dal 6 February 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Anteprima Amarone Opera Prima: l’annata 2020 e la rivoluzione dell’ Amarone 3.0

di Raffaele Mosca “L’Amarone è quanto più simile ci sia allo Champagne”. È l’idea provocatoria che il master of wine Andrea Lonardi lancia dal palco di Amarone Opera Prima. Una [...]

tags : wine amarone spumanti
dal 6 February 2025 su:
vino alcolici

Quando cucino la sogliola la rendo succosissima con una semplice aggiunta: i miei bimbi si leccano i baffi

Per convincere i più piccoli di casa a mangiare il pesce cucino sempre la sogliola aggiungendo questo ingrediente: diventa succosissima e loro si leccano i baffi. Verdure e pesce sono, in [...]

tags : burro bianco pane olive sugo dieta grammi ricetta pomodori pomodorini
dal 5 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crema di zucca con gamberi al Curry

La crema di zucca con gamberi al Curry è davvero squisita e confortante; la dolcezza della crema ben si sposa con lo speziato dei gamberi. Buongiorno amici ed amiche, finalmente siamo a [...]

tags : cantina whisky frutta bianco ricetta verdure stampa amaro secco fave
dal 5 February 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Lasagna con ragù alla genovese, il primo piatto sfizioso della domenica

Il ragù alla genovese è una di quelle ricette che puoi preparare in tantissime occasioni diverse. Ottimo per condire primi piatti semplici o per portare in tavola un piatto più elaborato, [...]

tags : bianco ricette forno manzo secco brodo mescola vergine ingredienti bianco secco
dal 4 February 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

[Longform] Ragione ed equilibrio per trattare il servizio di Report su Pantelleria (ben fatto)

È ormai diventato un classico della domenica sera: il servizio di Report sul vino in Italia. Tra luci e ombre, l’attenzione dedicata dalla trasmissione di Rai3 ad uno dei prodotti più [...]

tags : cantina igt passito bianco punta monte punti doc vini secco
dal 4 February 2025 su:
vino alcolici locali

Risotto con cavolo viola e robiola

Oggi a Light and tasty parliamo di colori, un tema a noi tanto caro, infatti siamo convinte che un piatto colorato risulti sicuramente più buono di uno dai toni spenti, l'occhio vuole la sua [...]

tags : forno frutta cinese bianco fuoco brodo riso secco zucca fagioli
dal 3 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

“Sputo fatti” edizione vino: un trend social che è cringe quando dice la verità

È stata raggiunta una nuova frontiera dell’anti-divulgazione a tema vino sui social: il trend “sputo fatti”. Per chi non ne fosse a conoscenza, beato/a lui/lei, è un trend che non [...]

tags : cantina prosecco chardonnay pinot favorita wine uva doc classico spumanti
dal 1 February 2025 su:
vino alcolici locali

Il sabato sera la pasta con le vongole è d’obbligo! Stavolta però la faccio ‘verde’ come chef Mainardi

A casa mia il sabato sera non può mancare la pasta con le vongole, stavolta però l’ho fatta ‘verde’ come lo chef Andrea Mainardi. Una bontà unica! Per tradizione a casa mia [...]

tags : bianco lupini fuoco aglio grammi ricetta ingredienti spaghetti padella vongole
dal 1 February 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cantine Murgo 1860: pionieri dello Spumante Metodo Classico sull’Etna

Cantina Murgo: Via Zafferana 13, Santa Venerina (CT) Telefono: 095 950520 Prenotazioni e Visite: Lun. – Sab. 09.30 – 18:00 Tel: 3667528661 info@murgo.it di Antonella Amodio Arrivando a Santa [...]

tags : cantina wine etna classico metodo classico spumante spumante metodo classico
dal 1 February 2025 su:
vino alcolici locali

Cocktail italiani dimenticati: riscopriamo le ricette tradizionali

Almeno una volta nella vita ti sarà capitato di gustare un cocktail in compagnia degli amici in uno dei locali più rinomati della città. Eppure non sai che sono tanti i cocktail italiani [...]

tags : prosecco succo gin uva veneta ricetta spumante classico cocktail ricette
dal 31 January 2025 su:
alcolici vino ricetta

Risotto gamberi vongole e brodo di branzino

Code di gambero, vongole che avevo in freezer già cotte e conservate nel loro brodetto e brodo di branzino recuperato dalla bollitura di questo pregiato pesce con verdure ed aromi sono gli [...]

tags : prosecco bianco pulire verdure vongole risotto burro brodo riso kg
dal 31 January 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Storia, caratteristiche e ricetta dei fiadoni abruzzesi

Ci sono alcune ricette che appartengono alle nonne, scritte a penna su fogli di carta ingialliti dal tempo e conservate nei cassetti delle cucine: sono quelle dei piatti della tradizione. A [...]

tags : pecorino farina bianco ricette molise forno dolci cuoco latte ravioli
dal 28 January 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Radicchio e noci, gli ingredienti principali del mio risotto della domenica

Tipico della stagione invernale, con il ridacchio si possono preparare tantissime ricette sfiziose per tutta la famiglia. Ideale come contorno o come ingrediente principale di un primo piatto, [...]

tags : burro fuoco bianco brodo secco riso noce ricette vergine radicchio
dal 27 January 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Avvolgo la carne macinata nella sfoglia e dritto in forno: altro che torta rustica, mi chiedono sempre il bis

Da gustare a cena o portare a lavoro: mi basta avvolgere la carne macinata nella sfoglia e poi dritto in forno. Tutti vogliono il bis! Amiamo tutti le ricette che sono versatili e si prestano ad [...]

tags : forno panino bianco fuoco latte pub torta grammi ricette formaggio
dal 27 January 2025 su:
ricetta alcolici locali

Carla Bruni lancia il suo nuovo vino dealcolato

C’è chi prende il Dry January come una challenge divertente. C’è chi invece ne fa una questione molto seria, tanto da sconfessare un passato decisamente alcolico. Carla Bruni, l’ex top [...]

tags : merlot syrah cantina moscato chitarra fara birra francese provenzale bianco
dal 27 January 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale