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Col Vetoraz produce ora solo VALDOBBIADENE DOCG

  A partire dalla vendemmia 2017 Col Vetoraz  ha abbandonato “coraggiosamente” il termine prosecco, sostituendolo con “Valdobbiadene DOCG” per applicarlo a tutti gli [...]

tags : prosecco cantina reale fiore docg vini kg uva cartizze conegliano
da 7 ore su:
vino alcolici frutta verdura

Risotto al Polpo

Iniziare dalla pulizia del polpo. Con le forbici staccare parzialmente la sacca, poi rovesciarla e svuotarla delle interiora. Rimuovere gli occhi e il becco del polpo, poi lavarlo in acqua [...]

tags : polpo fuoco brodo secco riso bianco risotto mescolando condimento cottura
dal 18 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino
Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Siamo oggi approdati a Cernobbio, perla del lago di Como e meta ambita dai numerosi turisti che ne riempiono le coste per assaporarne sia la pace che la cucina; dove VG ha incontrato Davide [...]

tags : cantina igt pinot segale carote latte salsa salato whisky servizi
dal 17 October 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Pringles al Prosecco ritirate dai supermercati: furto di identità

Patatine Pringles al gusto Prosecco e pepe rosa sequestrate in una catena di supermercati del Veneto perché senza autorizzazione del Consorzio. Se amate sorseggiare del buon vino bianco mentre [...]

tags : prosecco bianco docg zona doc conegliano valdobbiadene ingredienti britannica conegliano valdobbiadene
dal 16 October 2019 su:
ricetta alcolici vino

Appena conclusa la seconda edizione della Milano Wine Week

Si è conclusa la seconda edizione della Milano Wine Week, la settimana dedicata al vino in tutte le sue espressioni, al pari di altre eccellenze italiane come la moda e il design. La kermesse [...]

tags : franciacorta prosecco moscato cantina torta pavese wine doc vini zona
dal 16 October 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale

Clayver a Viteff: arrivano le botti di grande dimensione

  L’azienda di Vado Ligure presenta al Salone Internazionale delle Tecnologie Spumanti i nuovi contenitori in ceramica di grande capacità. Igiene, sicurezza e praticità anche nel grande [...]

tags : cantina cocco cru igiene ligure spumanti internazionale
dal 16 October 2019 su:
alcolici dolci

L’Asti Docg alla conquista di Milano

  L’Asti Docg e il Moscato alla Milano Wine Week hanno fatto breccia nel cuore dei wine lovers. La Milano Wine Week ha ospitato per la prima volta il Consorzio dell’Asti Docg, [...]

tags : moscato wine zona vini uva docg secco milanese spumante classico
dal 15 October 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Branzino, scaloppine, melanzane: ecco le idee per dei gustosi secondi piatti autunnali

Indice   Il bello dell’autunno è che porta colori e sapori caldi. C’è più voglia di stare in casa e anche riaccendere i fornelli e il forno diventa più gradevole. Per questo motivo [...]

tags : funghi forno fuoco frutta farina ricette bianco salsa latte aglio
dal 14 October 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Panettone E Arte Del Vino, Guida Agli Abbinamenti

Panettone E Arte Del Vino, Guida Agli Abbinamenti

Con quali vini si abbina il panettone? Solo con calici dolci o ci possono essere curiosi accostamenti con altri vini? Ha provato a rispondere a queste domande l’Antica Pasticceria Muzzi con [...]

tags : falanghina lambrusco moscato passito rosato albicocche inglese curcuma lievito vini
dal 13 October 2019 su:
vino alcolici ricetta
I valori del Pinot grigio delle Venezie DOC

I valori del Pinot grigio delle Venezie DOC

Il Consorzio del Pinot grigio delle Venezie DOC coordina il primo convegno internazionale dedicato ai valori del Pinot grigio. Al centro del dibattito e delle degustazioni, il vino bianco [...]

tags : pinot wine sala doc uva stampa pinot grigio italiana vitigno bianco
dal 12 October 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale
Risotto del Contadino con funghi porcini

Risotto del Contadino con funghi porcini

Mi piace il risotto ai funghi porcini. Prepararlo con i funghi secchi mi permette un grande vantaggio: posso gustarlo tutto l'anno, scegliendo semplicemente i porcini secchi [...]

tags : fuoco funghi burro brodo riso secco bianco porcini parmigiano temperatura
dal 12 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il Panettone e l’Arte del Vino: la guida agli abbinamenti

  L’ iniziativa ideata da Antica Pasticceria Muzzi in collaborazione con l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino ha dato vita a un’interessante guida agli [...]

tags : passito ricetta zenzero pandoro caluso vini burro dolci curcuma lievito
dal 11 October 2019 su:
vino locali frutta verdura

Antica Pasticceria Muzzi e l'Associazione Le Donne del Vino presentano 'il Panettone e l'Arte del Vino'

Quale miglior occasione che la Milano Wine Week, evento che si sta svolgendo in questa settimana nel capoluogo lombardo, per presentare la nuova alleanza tra l’Antica Pasticceria Muzzi e [...]

tags : lambrusco falanghina erbaluce moscato recioto passito rosato albicocche soave curcuma
dal 11 October 2019 su:
vino alcolici ricetta

Calamari Ripieni di Patate

Lavare le patate e lessarle con la buccia per 30 minuti, a partire dall’acqua fredda. Nel frattempo, pulire i calamari, tirando delicatamente le teste in modo da estrarre le viscere. [...]

tags : fuoco latte burro brodo bianco pulire pomodorini mescolare cottura padella
dal 10 October 2019 su:
ricetta alcolici formaggi
Straccetti di vitellone con rucola scaglie di parmigiano e ceci croccanti

Straccetti di vitellone con rucola scaglie di parmigiano e ceci croccanti

Sono  i classici straccetti di vitellone conditi con rucola , scaglie di parmigiano, ma ho aggiunto i ceci croccanti con paprika e cumino.Ingredienti:300 g di fettine vitellone tagliate [...]

tags : farina bianco grana secco ceci sala vergine ricetta parmigiano bianco secco
dal 10 October 2019 su:
formaggi ricetta vino
Crema di patate funghi e capesante ricetta

Crema di patate funghi e capesante ricetta

Siamo in autunno ed in questi giorni a Milano ha iniziato a fare leggermente più freddo. Anche se non riesco ancora ad ammetterlo, diciamo che è finita la stagione dei pantaloni corti, [...]

tags : bianco ricetta zenzero funghi stampa aglio brodo saltare padella mescolare
dal 10 October 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
El Celler de Can Roca, o della cena della vita

El Celler de Can Roca, o della cena della vita

Ormai viaggio soltanto per sedermi a tavola. Macino chilometri con l’unico scopo di visitare i luoghi del cibo e del vino. Conosco le città e i Paesi attraverso i loro ristoranti. Ogni [...]

tags : cabernet cantina syrah sauvignon riesling pollo torta bar aglio fiore
dal 9 October 2019 su:
alcolici locali vino
Risotto cozze, zucchine e zafferano

Risotto cozze, zucchine e zafferano

La Grecia ha una cultura molto simile a quella italiana e, come noi, ha molti prodotti gastronomici in cui eccelle, ma che sono meno conosciuti all’estero. Tra questi vi è Krokas Kozanis [...]

tags : bianco grammi ricetta risotto cozze burro kg dop riso brodo
dal 7 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Metodo classico Nicola Gatta e ostriche francesi

Metodo classico Nicola Gatta e ostriche francesi

Ho partecipato per qbquantobasta a una anteprima interessantissima condotta dal Sommelier Master Class Alessandro Scorsone Maestro cerimoniere di Palazzo Chigi e responsabile della Guida Vini [...]

tags : franciacorta pinot chardonnay tannino spumanti naturale riserva classico dolci cru
dal 7 October 2019 su:
alcolici vino locali
Futuro in salute 2019

Futuro in salute 2019

Dal 1 al 5 ottobre, a Piacenza si svolto Futuro in salute, una manifestazione organizzata dall'ASL di Piacenza avvero singolare e molto interessante dal punto di vista della salute.Sono stati [...]

tags : fuoco farina pollo olive riso secco bianco servizi tagliare ingredienti
dal 6 October 2019 su:
ricetta vino pane pasta riso

Brunei brut Valdobbiadene La Tordera: parliamone meglio

  Brunei brut Valdobbiadene La Tordera: l’azienda vitivinicola che lo produce sorge nel cuore dell’area di Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, tra le colline recentemente elette [...]

tags : prosecco cantina verdiso perlage docg wine uva brut vini zona
dal 6 October 2019 su:
vino alcolici locali

Partenza alla grande per la seconda edizione della “MILANO WINE WEEK”

  Milano Wine Week, la più grande manifestazione milanese dedicata al vino che si terrà dal 6 al 13 ottobre , è ai nastri di partenza. L’inaugurazione è  prevista in Piazza Tre [...]

tags : prosecco cantina chianti moscato franciacorta vernaccia salumi pavese zona vini
dal 5 October 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

PERE AL VINO BIANCO E VANIGLIA

Non sono mai stata una grande appassionata per le pere. Tendenzialmente amo la frutta molto croccante ed acquosa, mentre tendo...

tags : pere frutta bianco
dal 5 October 2019 su:
frutta verdura alcolici

Milano Wine Week: Piemonte protagonista

Alla Milano Wine Week il Piemonte protagonista coi suoi vini di gran Denominazione: dal 6 al 13 ottobre per i wine lover milanesi due appuntamenti imperdibili. Piemonte Land of Perfection, che [...]

tags : arneis erbaluce cortese stampa wine vini bianco piemontese spumanti degustazione
dal 5 October 2019 su:
alcolici vino cucina regionale

Spumanti Daunia, la piccola Franciacorta del Sud

di Stefania Leo Daunia, culla dello spumante made in Puglia La Puglia contemporanea è piena di bollicine. Lo spumante ottenuto da vitigni autoctoni seduce sempre di più i ristoratori della [...]

tags : cantina franciacorta pugliese san severo spumante spumanti
dal 5 October 2019 su:
vino alcolici locali