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Uliassi a Senigallia, recensione: perché il Lab 2019 è il più importante di sempre

Uliassi a Senigallia, recensione: perché il Lab 2019 è il più importante di sempre

Perché il il Lab 2019 (il menu degustazione di Mauro Uliassi) è il più importante di sempre: ve lo spieghiamo in una recensione che attraversa la cucina del ristorante Uliassi di Senigallia [...]

tags : pecorino cuoco burro salsa frutta bianco maiale lardo vongole menu
dal 24 August 2019 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Ricetta fregola sarda con vongole, un primo piatto ricco di tradizione

Ricetta fregola sarda con vongole, un primo piatto ricco di tradizione

La fregola sarda con le vongole è un primo piatto che porta con sé tutto il sapore della tradizione culinaria della nostra bella isola, facile e leggero è perfetto per queste giornate di [...]

tags : forno bianco brodo sarda aglio ricetta risotto molluschi condimento pomodori
dal 23 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ricetta totani ripieni di cous cous, un secondo piatto veloce e gustoso

Ricetta totani ripieni di cous cous, un secondo piatto veloce e gustoso

I totani ripieni di cous cous sono un secondo piatto di pesce molto gustoso. Il ripieno è costituito dal cous cous arricchito dal sapore della frutta secca e dalle erbe aromatiche. [...]

tags : albicocche bianco frutta noce ricetta padella mescolare mescolate ingredienti
dal 22 August 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

VINO. Un bicchiere a testa toglie i cattivi pensieri!

Dalle colonne di questo blogzine lancio la campagna per “un bicchiere a testa“. Bicchiere in senso simbolico, può essere un calice di cristallo per il vino pregiato, può essere una [...]

tags : cantina bianco coppa vini servizi bevande italiana spumante sommelier
dal 22 August 2019 su:
locali vino alcolici
Piatti tipici pugliesi: i 15 più buoni della Puglia

Piatti tipici pugliesi: i 15 più buoni della Puglia

Una selezione di piatti tipici pugliesi imprescindibile: le 15 specialità più buone della Puglia, capaci di racchiudere la tradizione gastronomia e la cultura culinaria della regione. La [...]

tags : friselle pugliese primitivo panino farina salato vegano maiale barese bianco
dal 21 August 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

I distillati francesi Cognac Hine, Armagnac Janneau e Calvados Boulard presentati presso Oblio di Milano

  Presso il cellar bar Oblio di  Milano, con Mario Farulla e  grazie a Rinaldi1957 sono stati presentati i distillati francesi Cognac Hine, Armagnac Janneau e Calvados Boulard. Durante [...]

tags : prosecco verdicchio chianti cantina barolo grappe rubino forno piglio frutta
dal 20 August 2019 su:
alcolici vino ricetta

Una gustosa insalatona con lo storico formaggio Edelpilz Bergader

  Un‘insalatona leggera, ma dal gusto deciso, per affrontare l’estate con leggerezza ? Ecco allora una ricetta fantasiosa, che concilia la delicatezza delle verdure con il [...]

tags : salsa fuoco latte burro pollo farina bianco radicchio formaggio padella
dal 19 August 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Olmo Vino Spumante Brut da Uve Asprinio Metodo Martinotti | Tenuta Fontana

di Enrico Malgi Dopo aver assaggiato in questi giorni la bottiglia Civico 2 Benevento Falanghina di Tenuta Fontana che ha vinto a Radici del Sud 2019 e precedentemente quella di Civico 44 [...]

tags : falanghina pugliese brut fontana spumante asprinio
dal 19 August 2019 su:
alcolici vino cucina regionale
Vini fermentati in bottiglia : 13 “sui lieviti” da provare

Vini fermentati in bottiglia : 13 “sui lieviti” da provare

“Sui lieviti“, “sur lie”, “pet-nat”, “col fondo”: chiamateli come volete. Ciò che conta è fare chiarezza, nel marasma delle fondazze da vini [...]

tags : garganega aglianico rosato lambrusco raboso moscato prosecco sangiovese verdicchio pignoletto
dal 18 August 2019 su:
vino alcolici
Roast beef la mia ricetta classica

Roast beef la mia ricetta classica

Se c’è una ricetta classica a base di carne che mi ricorda il pranzo della domenica in famiglia è proprio il roast beef: veloce da preparare, leggero, può essere cotto in anticipo e servito [...]

tags : forno bianco burro manzo noce brodo ricetta inglese tagliare ingredienti
dal 17 August 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Come pulire piastra ferro da stiro

La piastra del ferro da stiro è spesso soggetta a sporcarsi, complici i detersivi usati sui capi da stirare, il calcare e la polvere. Se la piastra del ferro da stiro è sporca i nostri capi [...]

tags : pulire vapore bianco mescola piastra ingredienti naturale temperatura
dal 17 August 2019 su:
ricetta alcolici
Ricetta cous cous di verdure, un piatto unico perfetto per un pranzo veloce ma completo

Ricetta cous cous di verdure, un piatto unico perfetto per un pranzo veloce ma completo

A volte tra le ricette del mondo ci sono davvero pochi gradi di separazione. Il cous cous di verdure è un piatto per esempio di origine medio-orientale che si è poi diffusa su tutte le coste [...]

tags : verdure ricetta ricette bianco padella zucchine condimento agrodolce peperoni pomodori
dal 16 August 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ricetta veloce delle tagliatelle al salmone

Preparare la ricetta veloce delle tagliatelle al salmone ci assicura di portare in tavola un primo piatto gustoso e perfetto per qualsiasi occasione, in particolar modo per i pranzetti [...]

tags : ricetta salmone vergine bianco panna vodka padella classico ingredienti tagliatelle
dal 12 August 2019 su:
ricetta vino alcolici
Ristorante 28 Posti – Milano – Chef Marco Ambrosino

Ristorante 28 Posti – Milano – Chef Marco Ambrosino

Non è certo un segreto tra i gourmet milanesi: 28 Posti è sicuramente una delle tavole più interessanti del capoluogo lombardo e Marco Ambrosino è in uno stato di grazia. La sua idea di [...]

tags : pinot cantina chardonnay croatina igt mirto dolci salsa anatra farina
dal 12 August 2019 su:
alcolici locali carne e pesce

Le Docg del Veneto: Conegliano Valdobbiadene – Prosecco

L'articolo Le Docg del Veneto: Conegliano Valdobbiadene – Prosecco proviene da Lavinium.   Conegliano Valdobbiadene – Prosecco D.O.C.G. (Approvato con D.M. 17/7/2009, G.U. [...]

tags : prosecco pinot chardonnay verdiso vitigno lievito uva grappa montello barbozza
dal 12 August 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Spaghetti pesce spada e melanzane, la ricetta

Gli spaghetti con pesce spada e melanzane sono un primo piatto tipico della cucina siciliana, un piatto estivo e saporito perfetto da condividere con gli amici o i familiari. Questa ricetta [...]

tags : verdure padella pomodori ricetta bianco sugo secco mescolate melanzane condimento
dal 11 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpo con Crema di Patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer il polpo alla griglia: 1 polpo di circa 1,2 kg (o 2 polpi del medesimo peso totale), 2 foglie di alloro, 1 bicchiere di vino bianco secco, il succo di un limone, 50 [...]

tags : burro succo polpo secco kg noce latte bianco mescolando ingredienti
dal 10 August 2019 su:
ricetta alcolici vino
Vini frizzanti: i migliori Lambrusco, Prosecco, Oltrepò

Vini frizzanti: i migliori Lambrusco, Prosecco, Oltrepò

Una full immersion tra le zone storiche dei vini frizzanti: lista imprescindibile dei migliori Lambrusco, Prosecco e Oltrepò secondo noi.  Per decenni non solo trascurati ma anche considerati [...]

tags : croatina ortrugo trebbiano malvasia prosecco bonarda barbera rosato sauvignon pinot
dal 8 August 2019 su:
vino alcolici locali
Tre vini per conoscere il Vesuvio

Tre vini per conoscere il Vesuvio

L'articolo Tre vini per conoscere il Vesuvio proviene da Lavinium. Tre vini vesuviani per l’estate. Li abbiamo degustati nel corso del Festival della Dieta Mediterranea organizzato nel Museo [...]

tags : aglianico campana coda di volpe falanghina sannio amaro bianco cilento uva dieta
dal 8 August 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
DOLCI d’Autore. “Millefoglie al profumo d’estate” di Emilio Soldivieri

DOLCI d’Autore. “Millefoglie al profumo d’estate” di Emilio Soldivieri

Ingredienti per 6 persone 300 grammi di pasta sfoglia già pronta 600 grammi di crema pasticcera una pesca tre bacche di vaniglia Procedimento Cuocere la pasta sfoglia tutta intera su una teglia [...]

tags : fuoco pesche latte dolci mais burro farina bianco casseruola ingredienti
dal 8 August 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Quando è nato il Bergader

Quando è nato il Bergader

Circa 120 anni fa nel paesino alpino di Waging am See è cominciata la storia di successo dell’impresa familiare Bergader, che con passione da allora produce prodotti caseari. Bergader vuol [...]

tags : fuoco carote salsa latte pollo burro farina bianco radicchio formaggio
dal 6 August 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Paccheri al Ragù di Alalunga

INGREDIENTI PER 4 PERSONE400 g di paccheri, 500 g di alalunga in due tranci, 500 ml di passata di pomodoro, 400 g di pomodori pelati a pezzettoni, 1 cipollina, 2 spicchi d’aglio svestito, [...]

tags : fuoco salsa aglio secco bianco capperi ingredienti cottura zuppiera padella
dal 6 August 2019 su:
ricetta vino frutta verdura

Come si preparano le tagliatelle agli scampi

Le tagliatelle agli scampi sono un delizioso primo piatto a base di pesce che potete fare in poco tempo e che vi permetterà di risolvere in modo molto elegante un pranzo o una cena tra amici [...]

tags : ricette ricetta pulire bianco aglio padella griglia ingredienti pomodorini mescolate
dal 5 August 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Tonnarelli con Pesce Spada e Caciocavallo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE350 g di pasta fresca del formato “tonnarelli” trafilata al torchio, un trancio di pesce spada da 400 g, 30 g di capperi, 700 g di pomodori pelati a [...]

tags : fuoco bianco aglio secco sugo capperi coperto pesce spada bianco secco ingredienti
dal 3 August 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Festivaletteratura: garda doc spumante ufficiale della ventitreesima edizione

La ventitreesima edizione del Festivaletteratura di Mantova avrà anche quest’anno come bollicina ufficiale lo Spumante Garda Doc. Dal 4 all’8 settembre 2019 la città dei Gonzaga [...]

tags : doc spumante internazionale
dal 2 August 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale