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Milano è uno dei principali riferimenti della scena enogastronomica italiana. Sotto la Madonnina si concentra un felice agglomerato di insegne, nuovi format ristorativi e talenti emergenti [...]
Pronti per la ricetta del gelato alla menta con latte condensato? Si tratta, come è facile immaginare, di un gelato furbo ma non per questo meno delizioso. [...]
Ormai ci siamo tutti rassegnati, per quanto riguarda i chili in più: non esistono miracoli, non esistono diete magiche (improbabili) come la dieta del minestrone o del ghiaccio. Esistono però [...]
Enrico Gerli, chef e patron del ristorante I Castagni nella campagna di Vigevano, si definisce “cuoco bevitore”. Cuoco sì perché, ci tiene a precisare, nonostante la stella Michelin e [...]
Oggi io e Noemi, vogliamo parlarvi a modo nostro, di un argomento che riteniamo molto importante, ovvero la skincare over 40. Ancora troppe poche donne sanno prendersi cura nel modo migliore di [...]
La Galette al cioccolato con Pan di Stelle e frutti di bosco è uno di quei dolci strepitosamente golosi, ma anche molto molto facili da realizzare. Una sorta di croccante e sottile crostata, [...]
La sfida è tosta, specie per un vino le cui ambizioni sono pari al suo grandissimo successo nelle scalate all’olimpo dei fine wines mondiali. In un mondo che va verso la leggerezza delle [...]
Il gelato al mandarino è il dolce perfetto da preparare in questo periodo dell'anno nel quale è ancora possibile trovare dei freschi e succosi mandarini. [...]
I muffin all’acqua sono dolcetti da colazione buoni e leggeri che potete preparare per tutta la famiglia, si preparano in circa mezz’ora e si mantengono bene per 2 – 3 giorni. [...]
Finalmente è arrivato ciò che tutti speravamo, ovvero la dieta della pasta per dimagrire fino a 5 kg in un mese! Una dieta interessantissima e ragionevole: pasta sempre, nel cappuccino al [...]
Dopo la torta rovesciata all’arancia ecco la versione originale americana della Upside down ananas cake ovvero la torta rovesciata all’ananas. Ammetto di avere adorato questa torta: [...]
Il tortino di zucchine ai funghi è un antipasto perfetto per pranzi o cene. Viene servito in monoporzioni ed è accompagnato da una deliziosa salsa al formaggio che rende la [...]
L'articolo Tutelare il mare alimentando il Mediterraneo, questo l’obiettivo della VI edizione del Mediterranean Cooking Congress 2019 proviene da Lavinium. Manca davvero poco alla sesta [...]
La ricetta del Piña Colada gelato è un modo alternativo per servire il famoso cocktail a base di rum chiaro, latte di cocco e succo d’ananas o ananas a pezzetti (da cui il nome che [...]
Anche se è già Primavera, qui al nord il clima è ancora freddino e quindi ne approfitto per le ultime coccole calde del periodo. Perchè la vellutata per me è coccola per lo stomaco (anzi [...]
Per questo secondo appuntamento del mese di marzo con il "Granaio", vi presento un pane davvero speciale, morbido e saporito. Il metodo di impasto di questo lievitato è quello Tangzhong (oppure [...]
Pastiera light con grano kamut La pastiera light con grano kamut si differenzia dalla classica e mitica pastiera napoletana sia per i tempi di preparazione sia per la quantità di grassi e [...]
Cosa regalare a Pasqua? Si tratta di un interrogativo che attanaglia molti, ma che è facilmente risolvibile donando al fortunato destinatario una confezione regalo per Pasqua contenente [...]
Raffinato, defilato dalla scena mondana, dotato di una meravigliosa terrazza sul mare di Bergeggi, che la sera si ammanta di un romanticismo pressoché irresistibile, il ristorante Claudio [...]
Indice Immemori dell’origine del picnic, rassegnati allo snack all’ora della merenda e recentemente sopravvissuti anche alla moda del brunch – che ha arricchito il [...]
Questa torta soffice e golosa che a dato soddisfazione a ogni palato è ottima per iniziare la giornata però anche per ogni momento della giornata. Consiglio di usare una teglia più piccola [...]
Indice È arrivata primavera, la Pasqua è alle porte e nei prossimi mesi il calendario ci riserverà una serie di “ponti” da sfruttare per scampagnate all’aria aperta. Se in [...]
Pane di farro con uvetta e mandorle e la colazione diventa golosissima.Le buone abitudini è bene non cambiarle. Per buone abitudini mi riferisco sia alla preparazione dei lievitati che, lo [...]
La nostra recensione del ristorante di Michele Vallotti, La Madia di Brione, in provincia di Brescia, che fatichiamo a definire “trattoria”, al netto del nome affisso [...]
La Chocolate Irish cream cake è un dolce soffice, inebriante e profumatissimo, dall'intenso gusto di cioccolato. Una torta semplice, ma golosa, con tutto il gusto deciso dell'Irish [...]
