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Che mi frega se non è Capodanno, faccio il risotto zucca e cotechino: te lo giuro è di una bontà esagerata

Anche se non è Capodanno poco importa, uso lo stesso il cotechino e lo aggiungo al risotto alla zucca: viene fuori un piatto spettacolare davvero! Nonostante il cotechino sia associato [...]

tags : burro fuoco salume bianco brodo aglio riso noce secco zucca
da 5 ore su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Una manciata di noci e un pizzico di cannella, questi sono i dolcetti che devi assaggiare se ami l’autunno

Se non hai mai assaggiato questi dolcetti con noci e cannella non sai che cosa ti sei perso: sono perfetti per le merende autunnali. Oggi voglio svelarti la ricetta di uno dei miei dolci [...]

tags : latte forno dolci burro pere torta frutta farina zucchero cioccolato
da 11 ore su:
ricetta dolci frutta verdura

Questo rotolo veloce è nato come svuotafrigo ma lo rifaccio ogni domenica perché è troppo gustoso

Questa ricetta del giorno che vi proponiamo oggi è una piccola ma preziosa scoperta fatta quasi per caso quando bisognava svuotare il frigo da alcune rimanenze di preparazioni precedenti, [...]

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da 18 ore su:
ricetta frutta verdura vino

La frittata al forno perfetta per chi ha sempre fretta: è virale sul web

Dopo una giornata trascorsa fuori casa, tutto quello che desideri è preparare una cena veloce ma comunque sfiziosa e sostanziosa: cosa preparare di buono ed evitare di trascorrere troppo tempo [...]

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dal 11 October 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Tortino di patate con mortadella e parmigiano

Oggi è la volta della rubrica Vista in rivista e ho pensato di preparare questo tortino di patate, una vera goduria la ricetta è tratta da Sale e Pepe di ottobre 2003. Le dosi indicate [...]

tags : latte forno farina burro torta mele noce ricette ricetta condimento
dal 10 October 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Castagnaccio toscano, ricetta della tradizione da fare in autunno

L'articolo Castagnaccio toscano, ricetta della tradizione da fare in autunno proviene da Ricette della Nonna. Il castagnaccio è un dolce a base di farina di castagne con origini nella parte [...]

tags : ricette farina frutta mele ricetta toscana cioccolato castagne toscano ingredienti
dal 9 October 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cosa c’è nella leggendaria colazione di Casa Maria Luigia, l’hotel della Bottura Family

Casa Maria Luigia si è appena guadagnata le tre Chiavi Michelin, il massimo dei riconoscimenti della Guida Rossa destinati agli hotel, in questo spin off internazionale della più celebre delle [...]

tags : campana ricetta gnocco verdure cipolle bietole frutta spinaci forno menu
dal 9 October 2025 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce

Polpettine di tofu con olive e pomodori secchi

Queste polpettine di tofu con olive e pomodori secchi sono gustose e perfette da servire ad un aperitivo o da portare nel cesto del picnic! Eccoci qui amici ed amiche con una nuova [...]

tags : soia tofu latte olive vegana farina dieta secco mais noce
dal 9 October 2025 su:
ricetta frutta verdura

Puttanesca dell'entroterra Vesuviano

Amo molto la puttanesca è questa è una versione con l’aggiunta delle noci sgusciate e tritate grossolanamente; tradizione molto in uso nell’entroterra Vesuviano. L’aggiunta mi è [...]

tags : olive sala sugo aglio mescola spaghetti padella capperi pomodorini
dal 9 October 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Cottura in cocotte: tecnica, cura e versatilità di uno strumento senza tempo

Compatta, pesante, solida: la cocotte in ghisa smaltata può sembrare austera, ma chi la utilizza con regolarità sa quanto sia capace di trasformare una semplice preparazione in un processo [...]

tags : dolci fuoco forno burro punti mele noce secco frutta ricette
dal 9 October 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mai e poi mai avrei pensato di usare il minestrone surgelato così: sono venute fuori frittelle meravigliose

Credevo di aver combinato un pasticcio, invece alla fine con quella mezza busta di minestrone ho fatto delle frittelle spettacolari: questa ricetta devi proprio salvarla! Giusto l’altro [...]

tags : pulire ricetta farina torta noce verdure lievito ingredienti minestrone formaggio
dal 8 October 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Anolini piacentini conditi con la crema al parmigiano di Bottura

Questa crema al Parmigiano Reggiano pare sia una ricetta dello chef Bottura. Gira sul web ormai da diversi mesi, così ho provato a cimentarmi ed effettivamente se si segue alla lettera le [...]

tags : latte ravioli panna brodo dop noce ricetta inglese casseruola ingredienti
dal 8 October 2025 su:
ricetta dolci vino

Dal libro delle ricette di nonna ho tirato fuori le frittelle di cauliceddi: piatto povero saporitissimo

Frittelle di cauliceddi, la ricetta della nonna originaria della Sicilia: veloce, semplice, economica e saporitissima. Stavo sfogliando il vecchio libro delle ricetta di mia nonna della Sicilia, [...]

tags : pecorino fuoco grammi aglio ricette noce zona ricetta sciogliere siciliana
dal 8 October 2025 su:
ricetta frutta verdura

E basta coi funghi: il primo autunnale più saporito lo facciamo con pere e gorgonzola, una sciccheria

Con l’arrivo dell’autunno possiamo goderci piatti eccezionali, ma basta coi funghi: il primo più saporito lo facciamo con pere e gorgonzola, sentirai che profumo. L’autunno è finalmente [...]

tags : fuoco funghi speck panna pere zucca grammi ricetta ristorante sciogliere
dal 8 October 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Milano sta pagando un solo piatto 35 euro e fa pure la fila per sedersi

L’identikit è rapido, ma la lettura del menu lo è ancora di più: si chiama La Rue, si trova a Milano e più precisamente al civico 79 di Corso Garibaldi, l’offerta è limitata a un solo [...]

tags : salsa dolci punta menu coperto classico crostata baguette francese temperatura
dal 8 October 2025 su:
locali ricetta carne e pesce

Muffins, biscotti e tiramisú senza uova: tre ricette dolci con la zucca

C’è poco da fare: l’estate è ormai un lontano ricordo, e sorbetti e gelati hanno lasciato spazio ai dolci da forno (ma non solo) da gustare insieme a caffè o tisane bollenti. Muffins, [...]

tags : farina gelati tisane vapore mescola ricette forno fuoco zucca noce
dal 8 October 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Halloumi con uva arrostita al forno

Halloumi con uva arrostita al forno Mi piace moltissimo l'halloumi, il formaggio di Cipro, che ha la peculiarità di non fondere in cottura. Trovo buonissimo il suo sapore e lo trovo anche molto [...]

tags : piastra forno mele uva padella pomodori formaggio radicchio cottura halloumi
dal 8 October 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Alterno zucca e patate, metto anche le cosce di pollo e ho fatto un secondo veloce ma spettacolare: da leccarsi i baffi

Ti consiglio di salvare subito questa ricetta facile ma geniale: al classico pollo con le patate aggiungiamo la zucca per un secondo spettacolare e saporito! A me i piatti semplici semplici [...]

tags : aglio torta zucca noce mele sugo pollo forno salsiccia parmigiana
dal 7 October 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ricetta della nonna per fare la crostata al sapore d’autunno

L'articolo Ricetta della nonna per fare la crostata al sapore d’autunno proviene da Ricette della Nonna. La crostata con uva caramellata e noci è un dessert perfetto da preparare in [...]

tags : panna uva ricette ricetta dessert crostata
dal 7 October 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Choco Italia: dolce autunno tra i Castelli Romani. Dal 10 al 12 ottobre a Frascati, sulla passeggiata del Belvedere

Secondo appuntamento di stagione per Choco Italia che da venerdì 10 a domenica 12 ottobre si fermerà a Frascati, sull’affascinante passeggiata del belvedere. La fiera del cioccolato [...]

tags : bufala glutine matera molise dolci latte torroni frascati degustazione internazionale
dal 7 October 2025 su:
vino dolci alcolici

Se unisci come me la vellutata di funghi al salmone ottieni un piatto unico spettacolare: cremosissimo

Vellutata di funghi e salmone, il piatto unico e ricchissimo che ti farà innamorare: facciamo tutto in appena 20 minuti e ti assicuro che diventa il simbolo di tutto l’autunno [...]

tags : brodo fuoco funghi bianco porri secco kg mica noce ricetta
dal 6 October 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Da zero: nachos fatti in casa con platano e avena sfogliati, salsa di pere e arance (senza glutine)

Per pranzo ho preparato una semplice zuppa di pomodoro e verdure, a cui ho aggiunto olio extravergine di oliva e olio di cocco una volta spento il fuoco. È un piatto gustoso ma [...]

tags : succo salsa dolci cocco pere fuoco glutine padella zucchero verdure
dal 6 October 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Il cibo insospettabile che può aiutarti a dormire profondamente

Altro che tisana. La scienza ha scoperto cosa mangiare per addormentarsi prima. C’è un rimedio naturale e gustoso per dormire meglio, ne basta una manciata al giorno. I problemi del sonno [...]

tags : frutta dieta fibre grammi naturale digestione proteine vitamine carboidrati
dal 6 October 2025 su:
frutta verdura

Hai solo 3 ingredienti? Con questo secondo piatto sembrerai un vero chef

Secondo piatto ma anche cena della domenica, antipasto rustico o piatto unico leggero: con questi tortini fatti con soli 3 ingredienti soddisferai il tuo palato con tanto gusto. A volte le [...]

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dal 6 October 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

I ristoranti delle Dolomiti bellunesi da provare per amare le erbe in cucina

C’è un volto della montagna che solo di recente ha cominciato ad essere raccontato in ambito gastronomico: noto da secoli nella dimensione domestica e familiare, meno in quella della [...]

tags : rosato marino funghi salato succo salsa farina gelato fritto ricette
dal 6 October 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso