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Ristorante Magorabin, tra precisione sabauda e ritmo giamaicano

Marcello Trentini è uno che “cerca il freddo per il letto”, usando le parole di Andrea Grignaffini. È uno che ama complicarsi la vita, insomma. E ci scherza anche su, sciorinando [...]

tags : dolcetto moscato cantina salsa funghi annata gelato panna brodo alba
da 19 ore su:
alcolici ricetta locali

SCACCE RAGUSANE

La Scaccia Ragusana (in italiano schiacciata) sono un prodotto da forno tipico della cucina artigianale della provincia di Ragusa. La pietanza viene preparata alternando condimenti diversi a [...]

tags : ricetta farina verdure lievito ricotta forno salsa kg pane grano
dal 17 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

La Torta Tati ovvero quando Montersino ci mette lo zampino!

La Torta Tati nasce per festeggiare un compleanno in ritardo o forse per festeggiarlo come si deve, visto che non ha funzionato il detto "buona la prima". La vita a volte prende pieghe [...]

tags : dolci farina bianco burro punta mais torta panna grammi ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Il Bianco e la Rossa: le DOP di Rotonda si presentano a Milano Golosa

Non solo un gioco di parole. “Bianco” e “Rossa”, Fagiolo e Melanzana: entrambe DOP, entrambe di Rotonda, affondano le radici nel cuore del Parco del Pollino, del quale propongono una [...]

tags : reale dolci secco pizza dop fico lucana bianco melanzane gastronomia
dal 15 October 2017 su:
vino frutta verdura

Vinetia 2018 guida dei vini dei sommelier del Veneto

Si è svolta a Venezia la presentazione di Vinetia 2018, la guida vini digitale dei Sommelier del Veneto abbinata alla premiazione delle migliori etichette della Regione. Non una semplice guida [...]

tags : pinot bardolino rosato prosecco cabernet cantina igt amarone dessert inglese
dal 15 October 2017 su:
vino alcolici locali

Vinetia 2018: la Guida che premia l’impegno per la qualità

Si è svolta a Venezia la presentazione della guida vini dei Sommelier del Veneto Vinetia 2018  e la premiazione delle migliori etichette della Regione. Tante le novità dell’edizione 2018, [...]

tags : pinot bardolino rosato prosecco cabernet cantina dessert amarone riserva inglese
dal 14 October 2017 su:
vino alcolici locali

Lancio Premio Primo Piatto dei Campi firmato LSDM

“Primo Piatto dei Campi 2018”: al via da oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 e dedicato alla Dieta Mediterranea The Benevolent Bean è il tema della [...]

tags : campana riserva ricetta bufala dieta ceci riso cuoco osteria bucatini
dal 14 October 2017 su:
vino ricetta locali

A Natale 2017 esclusivo packaging artistico per i panettoni di Giovanni Cova & c., con immagini riprese dall’Archivio Storico Ricordi

Unendo due eccellenze di Milano, per il Natale 2017  i panettoni di Giovanni Cova & C. saranno vestiti con le riproduzioni delle opere dei grandi Maestri del Melodramma, la massima [...]

tags : libretto dolci burro pandoro punta milanese panettone italiana ingredienti classico
dal 13 October 2017 su:
ricetta dolci locali

Quali sono i frutti dimenticati autunnali?

La frutta autunnale si distingue per il suo grado zuccherino, favorito da una maturazione che per tutta la sua evoluzione ha goduto del sole e del caldo estivo. La natura potrebbe offrire [...]

tags : inzolia rosato ansonica dolci frutta pavese prugne brodo uva pere
dal 13 October 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Carboidrati: cosa sono e dove possiamo trovarli

I carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo, vengono digeriti rapidamente ed entrano subito in circolo nel nostro organismo, rinvigorendolo nel giro di pochi minuti. Si [...]

tags : glutine glucidi frutta latte fibre zucca castagne proteine digestione metabolismo
dal 13 October 2017 su:
frutta verdura dolci

L’Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – GM Riccardo Ortogni

Immerso nella quiete della Maremma toscana, nelle intenzioni della Famiglia Moretti, proprietari dell’area dove sorge la struttura dal 2000, L’Andana doveva essere il rifugio sicuro per chi, [...]

tags : franciacorta taralli frutta pesche salato barese bufala fritto vapore bianco
dal 12 October 2017 su:
locali ricetta alcolici

L’ azienda biologica De Sanctis e Il Frascati dei ricordi

L’esperienza di una degustazione è la somma data dalla qualità del vino e dall’emozione di un ricordo, di un’esperienza, che è legata ad esso. Per mio padre il Frascati, anche sfuso, è [...]

tags : cabernet malvasia trebbiano cantina secco dolci pietra docg bio doc
dal 11 October 2017 su:
alcolici vino locali

Obesity Day: in Italia cala quella infantile, ma rimane l’allarme

L’11 ottobre è l’obesity day, ovvero il giorno dell’obesità. Non certo una festa, ma una giornata di sensibilizzazione nei confronti di una malattia cronica che riguarda adulti e bambini [...]

tags : verdure calorie frutta dieta bevande vittoria ministeriale alimentare superiore servizio
dal 11 October 2017 su:
frutta verdura locali

Caffè al cardamomo

Oggi a Light and Tasty parliamo di spezie, spezie in generale, ognuno tratta la spezia  o lespezie che preferisce, abbiamo l'imbarazzo della scelta!Col termine spezie si indicano [...]

tags : arabo torta fuoco ricette araba noce mele ceci riso zenzero
dal 9 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Risotto al Pesto Genovese e Sgombro

La Lombardia è la regione che tanti anni fa ci ha accolto, quando eravamo ancora delle giovani matricole; la Liguria è quella splendida terra dove ci piace rifugiarci in lunghi week end [...]

tags : forno langhe bianco fuoco burro riso aglio brodo ricetta risotto
dal 9 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Bibenda vs Vitae, plagio e concorrenza sleale. Analisi approfondita dei due prodotti editoriali

Come è noto, con sentenze del settembre 2017, emessa dal tribunale civile di Roma, l’Associazione Italiana Sommelier (AIS) è stata condannata in primo grado per concorrenza sleale ai [...]

tags : cantina vini italiana servizio superiore espresso sommelier
dal 9 October 2017 su:
locali alcolici vino

Lasagne vegane: come fare la pasta, il ragù e la besciamella

Dopo la pasta e la pizza, le lasagne possono essere decretate all’unanimità come il cibo che più richiama alla mente il bel paese. Molti però pensano erroneamente che chi è vegan debba [...]

tags : soia forno fuoco vegana carote farina latte vegano burro pizza
dal 6 October 2017 su:
ricetta frutta verdura

Helmut Köcher, WineHunter, e il Merano WineFestival

Helmut Köcher, artefice e patron del Merano WineFestival, ha incontrato la stampa per presentare la 26° edizione. Per noi, addetti ai lavori, è un appuntamento che significa, come per tutti [...]

tags : stampa vitigno wine sala doc vini bordeaux sassicaia viticoltura vini biologici
dal 6 October 2017 su:
alcolici vino locali

BISCOTTI DI FROLLA

Uno tira l'altro e soprattutto così friabili e ricoperti di zucchero a velo sono davvero goduriosi tanto da leccarsi le dita; poi l'imperfezione della forma li rende ancora più simpatici.Un [...]

tags : burro forno farina zucchero superiore
dal 6 October 2017 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

VINerdì Igp, il vino della settimana: Barbera d’Alba Superiore 2013 – G.D.Vajra

di Roberto Giuliani Arriva dal Bricco delle Viole e dal Bricco Bertone, questa Barbera macerata 35 giorni e maturata 2 anni in rovere di Slavonia da 25Hl: colore rubino violaceo e bouquet [...]

tags : barbera rubino bouquet superiore
dal 6 October 2017 su:
vino alcolici

Cosa fare se il cane ha la febbre

Il cane ha la febbre? Siete veramente convinti che il cucciolo non stia bene, perché i nostri amici a 4 zampe hanno una temperatura corporea superiore alla nostra (oltre i 38 gradi). Si [...]

tags : secco superiore temperatura
dal 5 October 2017 su:
vino ricetta

La carne non fa male? Intervista a Enzo Spisni

“La carne non fa male”, a questa conclusione sembra giungere una recente pubblicazione scientifica, almeno seguendo i titoli enfatici lanciati dai media. Un altro studio di alcuni mesi fa, [...]

tags : calorie vapore favorita proteine canadese salumi lipidi dieta tonno burro
dal 5 October 2017 su:
carne e pesce ricetta

Tre Vini la Tordera si aggiudicano il riconoscimento “Winehunter Award 2017”

Grande soddisfazione per la Tordera che si aggiudica ben tre premi in occasione di WineHunter Award 2017, la guida istituita dal Merano WineFestival, che ha lʼobiettivo di valorizzare le [...]

tags : cantina prosecco punta prosecco superiore cartizze docg vini doc brut spumanti
dal 4 October 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Simil Drip Cake al cioccolato...per un giorno speciale

Simil Drip Cake al cioccolato...per un giorno specialeEd ecco anche oggi c'è un giorno di festa...gli anni passano pian pianino e noi lo vogliamo festeggiare con una bella torta tutta [...]

tags : amaro farina latte dolci torta panna lievito zucchero cioccolato mascarpone
dal 4 October 2017 su:
dolci alcolici pane pasta riso

#stwEATterature / Riviera Ligure di Ponente, Vermentino Superiore Maèn 2015, Podere Grecale

di Fabrizio Scarpato Attacco il Poggio respirando un balsamo di timo e anice. Poi la discesa: in faccia sale, mare e sapore di glicine, fitto, tra canne aguzze. L'articolo #stwEATterature / [...]

tags : vermentino ligure anice ponente superiore riviera ligure riviera ligure di ponente
dal 4 October 2017 su:
vino alcolici cucina regionale