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Grand Hotel Parker’s: la grande cucina che tutti aspettavano a Napoli. Da Taillevent e Ledoyen al George della famiglia Avallone con una vera Krug Lounge

George Grand Hotel Parker’s Napoli Corso Vittorio Emanuele, 135 Telefono: 081 761 2474 Non c’è niente da fare: i nostri ragazzi che crescono nelle cucine francesi (che crescono, non che [...]

tags : superiore
da 18 ore su:
vino
Le cozze: allevamento e consigli per consumare questo mollusco

Le cozze: allevamento e consigli per consumare questo mollusco

Indice   I mitili sono i frutti di mare più tipici e diffusi in Italia, con un’antica tradizione che sposa l’allevamento delle cozze con tante apprezzate ricette regionali. Durante [...]

tags : conero pulire grammi ricette calorie cozze fibre tonno succo inglese
da 23 ore su:
carne e pesce ricetta

Le zucchine ripiene di tonno e uova di quaglia e sai cosa mangi

A tavola con le golose zucchine ripiene di tonno e uova di quaglia Cercate una nuova ricetta? Quella di oggi è davvero eccezionale! Infatti, la scelta degli ingredienti per la realizzazione di [...]

tags : ricetta calorie capperi glutine forno riso torta tonno quaglia padella
dal 18 July 2018 su:
ricetta carne e pesce
Federazione Italiana Pubblici Esercizi contro il “Decreto Dignità”

Federazione Italiana Pubblici Esercizi contro il “Decreto Dignità”

Indice     Le riforme annunciate dal nuovo governo stanno mettendo in discussione diversi aspetti, e la ristorazione non fa eccezione. Forti segnali sono stati dati dalla Fipe [...]

tags : punti italiana superiore alimentare
dal 17 July 2018 su:
cucina internazionale vino

L’Osteria della Zelata ha riaperto i battenti!

L’Osteria della Zelata ha riaperto le sue porte alla grande, dopo qualche anno di incerta gestione.  Un locale molto conosciuto e apprezzato fin dagli anni ’70, grazie alle amicizie [...]

tags : manzo misha pavese menu sala vini zona ricette risotto ristorante
dal 17 July 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

Strudel di pesche e nocciole, una novità all’insegna della tradizione

Un dolce goloso da mangiare in un sol boccone Avevo voglia di gustarmi un bello strudel, ma volevo anche variare un po’, rivisitando la ricetta originaria. Alla fine, ecco a voi lo strudel di [...]

tags : frutta coppia treccia strudel pesche salato mele noce succo forno
dal 14 July 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Allevamento estensivo: intervista a un esperto di zootecnia

Allevamento estensivo: intervista a un esperto di zootecnia

Indice     Tra chi consuma abitualmente la carne, negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse e il favore per l’allevamento estensivo, una modalità più vicina alle [...]

tags : fiorentina latte farina salumi suine maiale parma mora mais chilo
dal 13 July 2018 su:
carne e pesce cucina regionale pane pasta riso

Appuntamento sotto le stelle al Nabilah per la chiusura dell’anno dell’AIS

Presso il Nabilah piatti stellati, champagne e spumanti italiani per il decennale  di “Te le do io le Bollicine”     Ci siamo, l’appuntamento annuale presso il Nabilah a Bacoli [...]

tags : lambrusco erbaluce groppello garganega vermentino cortese moscato rosato raboso schiava
dal 12 July 2018 su:
vino alcolici locali
Burger perfetti da grigliare? L’attrezzo da 9 euro usato dai macellai nerd

Burger perfetti da grigliare? L’attrezzo da 9 euro usato dai macellai nerd

Poche cose rendono giustizia ai morsi della fame quando ci prendono, di un hamburger fatto in casa come si deve: lievito madre per il pane, carne frollata un mese con aggiunta di guanciale [...]

tags : pane fibre zona lievito cheddar formaggio superiore cottura affumicato
dal 12 July 2018 su:
formaggi pane pasta riso
Avete comprato riso Carnaroli? Chissà cosa state per mangiare

Avete comprato riso Carnaroli? Chissà cosa state per mangiare

Vi portiamo indietro fino al 1958: abbiate la compiacenza di seguirci, vi servirà se volete smettere di comprare una varietà di riso senza sapere che ne state acquistando un’altra. È [...]

tags : riso pavese griglia superiore
dal 12 July 2018 su:
pane pasta riso ricetta vino
Fileja, cipolle ripiene, straccetti dolci: ricette della cucina calabrese

Fileja, cipolle ripiene, straccetti dolci: ricette della cucina calabrese

Indice     La parola “Calabria” ha per me un significato ben preciso: rappresenta anni di vacanze trascorse cambiando sempre località, passando da Cirò a Scalea, con nuovi amici, [...]

tags : pecorino nduja farina ricette cipolle ricotta ricetta forno dolci punta
dal 12 July 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
La verticalità in 5 assaggi firmati Trentodoc con Roberto Anesi

La verticalità in 5 assaggi firmati Trentodoc con Roberto Anesi

Le “Otto Montagne” di Paolo Cognetti è un libro meraviglioso. Uno dei personaggi, a un certo punto, accompagna il lettore attraverso una riflessione. Immagina di essere un pesce in un fiume [...]

tags : pinot chardonnay monte burro punta zona brut vini punti frutta
dal 11 July 2018 su:
vino alcolici formaggi

L’alba della legislazione vitivinicola. Tutto inizia nel secolo XII con i comuni

Una contestazione radicale del sistema signorile venne mossa dai comuni a partire dalla fine del secolo XII. Sin dalla prima metà del secolo XII i comuni cittadini cominciarono ad affermare la [...]

tags : taverna toscana greco servizio mescolate vendemmia superiore alimentare
dal 10 July 2018 su:
locali alcolici cucina regionale
Cartizze dry la Tordera

Cartizze dry la Tordera

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG CARTIZZE dal perlage persistente a grana minuta. L’azienda vitivinicola La Tordera della famiglia Vettoretti, situata nell’area di produzione [...]

tags : cantina prosecco perlage grana docg zona prosecco superiore cartizze conegliano superiore
dal 10 July 2018 su:
vino alcolici
Fornelli spenti: insalata prosciutto serrano, melone e fichi

Fornelli spenti: insalata prosciutto serrano, melone e fichi

Quando il caldo fa sul serio la parola d’ordine è fornelli spenti. Perfino chi non può stare senza spignattare ogni volta che può, quando l’afa prende il sopravvento dà forfait. Ma [...]

tags : frutta maiale salato dolci chilo parma bianco ricetta formaggio prosciutto
dal 9 July 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Obbligo scolastico ed Obbligo formativo: differenze e normative

Obbligo scolastico ed Obbligo formativo: differenze e normative

Cosa intendiamo per "Obbligo scolastico"?Significa che l'istruzione è obbligatoria (i genitori hanno l'obbligo di mantenere, istruire, vigilare ed educare la prole. Senza un giusto motivo chi [...]

tags : superiore ministeriale
dal 8 July 2018 su:
vino dolci

Energia e bontà… con i ghiaccioli al mango e caju!

È tempo di provare i ghiaccioli al mango e caju: ecco tutti i motivi per farlo! Le stagioni più calde si presentano come il periodo ideale per portare in tavola dessert freschi, sia a merenda [...]

tags : gelati frutta gelato latte cocco riso noce fibre ricetta zenzero
dal 8 July 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

PREMIO FALASCO: CANTINA VALPANTENA SOSTIENE LO SVILUPPO

Grazie al sostegno di Cantina Valpantena Verona sono state premiate le ricerche sull’Economia dello Sviluppo presentate al Monastero San Leonardo di Prato Il brasiliano Claudio FERRAZ e la [...]

tags : cantina amarone vini cru enologi internazionale superiore italiana statunitense
dal 6 July 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale

L'alternanza Scuola Lavoro: cos'è, come funziona, quanto dura e chi la deve svolgere?

  Sarò diretto: cos'è l'ASL (alternanza scuola lavoro)?E' una metodologia didattica che coinvolge gli studenti delle scuole secondarie di secondo grado.La scuola stipula una convenzione [...]

tags : ricette francese superiore
dal 5 July 2018 su:
ricetta cucina internazionale vino
Il Consiglio d'Istituto: da chi è composto e cosa fa

Il Consiglio d'Istituto: da chi è composto e cosa fa

Il Consiglio d’Istituto è l’organo collegiale di governo dell’istituzione scolastica.Come tale esercita la funzione di indirizzo politico-amministrativo, definendo gli obiettivi e i [...]

tags : riserva servizi servizio superiore
dal 5 July 2018 su:
vino locali
Amarene Brusche di Modena: disciplinare e caratteristiche di una confettura IGP

Amarene Brusche di Modena: disciplinare e caratteristiche di una confettura IGP

Indice     Non tutti hanno un buon rapporto con la frutta: ad esempio, c’è chi la mangia raramente e con poco entusiasmo, quasi fosse un obbligo. Tuttavia, le confetture godono di [...]

tags : fuoco salato frutta gelato succo dolci dop zona monte ravioli
dal 4 July 2018 su:
vino dolci ricetta
Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi

Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi

Ho ideato questa ricetta :“ Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi” per partecipare a #Fiori&StracchinoTomasoniContest indetto dal Caseificio [...]

tags : sauvignon succo latte greco gelati amaro dolci fiore bio zona
dal 3 July 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Centenario prime viti Cartizze la Tordera

Centenario prime viti Cartizze la Tordera

Per il centenario delle prime viti del Cartizze de La Tordera Prosecco, un traguardo importante per la famiglia Vettoretti, sono stati creati tre percorsi di degustazione e visita del [...]

tags : cantina prosecco bosco punti wine brut vini docg cartizze valdobbiadene
dal 3 July 2018 su:
vino alcolici
Guida in 10 punti per conoscere il Prosecco

Guida in 10 punti per conoscere il Prosecco

“Un prosecchino?..”  Quante volte vi è capitato di ascoltare questa domanda? Convinti che il Prosecco non meriti un atteggiamento da serie B, siamo andati a conoscere da vicino il vino [...]

tags : prosecco docg punti superiore
dal 2 July 2018 su:
vino alcolici

Il corso sul vino nelle Langhe è piaciuto parecchio e vediamo perché (inclusi tutti i vini seriviti)

Se fosse andato maluccio o mediamente bene conoscendomi lo avrei detto lo stesso ma le cose sono andate meglio del previsto da ogni punto di vista quindi riavvolgiamo il nastro sul corso del [...]

tags : fiano pinot franciacorta barolo barbaresco lambrusco ribolla gialla nebbiolo barbera verdicchio
dal 2 July 2018 su:
vino alcolici locali