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Una serie di incontri organizzati dal Consorzio del Soave propone l'esperienza di Soavecru come modello di riferimento per l'enologia del futuro.Le sfide per il mondo del vino non sono mai [...]
Vino bio: nuove norme europee da quest’anno A partire dalla vendemmia 2012 la dicitura “vino biologico” apparirà in etichetta, con il logo Ue. Lo ha stabilito il Comitato permanente per [...]
Troppo buona! Ingredienti: 300 g di pasta integrale 1 manciata di funghi trombetta secchi 1 pezzo di cavolo cappuccio viola 1 cipolla 250 g di seitan 125 g di panna di soia olio di mais bio [...]
Scena interno giorno. Una coppia di belli-ma-non-appariscenti è seduta a tavola, in una cucina a “vista” come si usa nelle case moderne. La ragazza, con voce roca ed un po’ [...]
Siamo nel pieno del Collio Sloveno (che qui si chiama semplicemente BRDA) a Visnjevik, vicinissimi al confine italiano. Niente dogmi per Valter che non si dichiara biologico né biodinamico ma [...]
In linea con l’intento del legislatore comunitario di dare informazioni trasparenti ai consumatori anche sui vini biologici, Vinitaly per...
Assolutamente no è la risposta- ma a questo presumo ci foste già arrivati da soli. Anche perchè chi è in ritardo sulla notizia sono io e il banner del contest gira già su parecchi [...]
Arriva il nuovo regolamento europeo sui vini biologici. Il Comitato Permanente per la produzione biologica (SCOF) ha approvato le nuove norme che consentiranno ai coltivatori dell’Unione [...]
'Finalmente è stato colmato un vuoto normativo che impediva ai produttori di vino biologico di poter utilizzare il logo europeo'."Si è concluso un lungo iter, iniziato nel luglio 2009 [...]
Scena interno giorno. Una coppia di belli-ma-non-appariscenti è seduta a tavola, in una cucina a "vista" come si usa nelle case moderne.La ragazza, con voce roca ed un po' sensuale, risponde al [...]
'Il consumatore potrà finalmente riconoscere il vino biologico attraverso l'apposito logo (una foglia disegnata da dodici stelle, tra cui una cometa, su fondo verde), come accade per tutti gli [...]
BRUXELLES - L'accordo alla Ue su vino bio sembra stavolta dar torto alla Germania. Stando ai risultati trapelati fin'ora, se è vero che oltre a una riduzione dell'anidride solforosa SO2 è [...]
BRUXELLES - Firmato a Bruxelles l'accordo per estendere il regolamento Ue dei prodotti biologici anche al vino. Fino a oggi si parlava soltanto di "vino ottenuto da uve biologiche", oggi [...]
Le bollicine biologiche di Barone Pizzini prescelte in Norvegia per il retail. Il Rosè di Barone Pizzini sarà, quindi, l'unico Rosè di Franciacorta ad essere distribuito in retail in [...]
Domenica 19 e lunedì 20 febbraio torna a Bologna Gusto Nudo, la fiera dei vignaioli eretici. Giunta alla sua quinta edizione, la mostra mercato di vini biologici, biodinamici e naturali [...]
Da oggi parliamo di 'vino biologico': lo SCOF approva il regolamento europeo. AIAB: 'Il testo non è quello proposto dal bio italiano, ma finalmente siamo arrivati al marchio biologico europeo [...]
Oggi nuova puntatina melosa! Ve ne sarete forse accorti, al momento più che alle storie (che sono tutte belle e che sono senz’altro il grannello di sale che rendono molte ricette [...]
La ricetta che vi propongo è una specie di panfrutto, questa è la versione “bianca” poi c’è pure quella al cioccolato che però non ho ancora rifatto in versione vegana. [...]
Ci vorrebbe una degustazione di Olio Evo ogni settimana per bilanciare passione, gusto e orizzonte del vino e per conoscere realtà belle, affascinanti e che raccontano quasi l’altra [...]
Bio rice dessert, Bio rice drink nocciola, Bio quinoa drink e Bio Saraceno drink
Agraria Riva del Garda prosegue nella promozione dell'Olio extravergine d'oliva 46° parallelo, una linea di oli trentini che si rivolge agli sportivi ed amanti della vita all'aria aperta e del [...]
