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Giolina a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Giolina a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Siamo a Milano, a una decina di minuti dalla stazione di Porta Venezia, per provare Giolina, l’ennesima pizzeria napoletana sorta in questi lidi. Ecco la nostra recensione. Una zona [...]

tags : bufala funghi ricetta porcini coperto provola forno latte vini dop
da 3 ore su:
locali frutta verdura formaggi
Ditali con pancetta e cavolo viola su crema di zucca

Ditali con pancetta e cavolo viola su crema di zucca

200 g. di ditali Pasta Armando4 foglie  di cavolo Viola400 g. di zucca privata della buccia250 ml. di brodo vegetale3 fettine di pancetta piacentina Dop "La Castellana" Salumificio La [...]

tags : ribolla gialla salumi vergine coppa brodo dop zucca aglio ricetta saltare
da 5 ore su:
ricetta vino frutta verdura

Baccalà Panato con Uvetta e Pinoli

Se presente, rimuovere la pelle del baccalà sollevandola a partire dalla coda. Poi, passare il dito indice sul filetto per individuare eventuali spine ed eliminarle con una pinzetta. Tagliare [...]

tags : padella filetto tagliare friggere cottura temperatura
da 14 ore su:
ricetta carne e pesce
Il profumo dell’inverno: il Pandimandarino

Il profumo dell’inverno: il Pandimandarino

No, non è mica vero che l’inverno é senza profumo e senza colore.L’inverno ha un profumo e un colore, quello degli agrumi appena sbucciati. Il profumo di mandarino fra le dita, una [...]

tags : mica bio forno farina lievito zucchero
dal 18 January 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza
Scott Duff Pub a Milano, recensione: birra artigianale e arrosticini in Moscova

Scott Duff Pub a Milano, recensione: birra artigianale e arrosticini in Moscova

Lo Scott Duff Pub si trova a pochi passi dalla fermata metro Moscova, in una zona di Milano ormai diventata food district a tutti gli effetti: a pochi passi da lì Baladin, Eataly Smeraldo, [...]

tags : pecorino franconia panino frutta spalla salumi esteri tedesca zona menu
dal 18 January 2020 su:
locali vino carne e pesce

Spatzle alla Zucca con Pancetta, Burro & Nocciole

Un sogno che ho da sempre è quello di vivere in una baita. Una di quelle ecosostenibili ma anche autosufficienti, nel pieno rispetto dell’ambiente e, perché no, con la connessione [...]

tags : latte farina burro malga zucca ricette ricetta mescolando affumicata pancetta
dal 18 January 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Ricetta pancakes salati, per un antipasto diverso e sfizioso

Ricetta pancakes salati, per un antipasto diverso e sfizioso

Tradizionale nella colazione e brunch del Nord America, i pancakes, questa sorta di crèpes un po’ più spesse (per l’aggiunta di lievito nell’impasto), sono ormai abbastanza diffusi anche [...]

tags : frutta latte farina ricetta verdure succo dolci dop aglio punta
dal 18 January 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Torta al limone con farina di mais e di mandorle

Oggi come anticipato ieri su Instagram iniziamo un mini percorso dolce che si muoverà tra il fresco sapore degli agrumi di stagione e le nostre amate consistenze: torta al limone con farina di [...]

tags : succo forno stampa dolci burro mais torta panna limoni farina
dal 18 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Calamari con Bietole

Per prima cosa, preparare la crema di zucca. Nettare la zucca, eliminando la buccia ed i semi interni. Sciacquarla, asciugarla e tagliarla a dadini. Sbucciare la patata, sciacquarla, asciugarle [...]

tags : bianco pulire latte burro zucca bietole padella mescolare molluschi cottura
dal 17 January 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Ricetta torta alla zucca speziata, un dolce gustoso e scenografico

Ricetta torta alla zucca speziata, un dolce gustoso e scenografico

La torta alla zucca speziata è una torta tipicamente invernale e autunnale, umida e morbida grazie alla presenza della purea di zucca nell’impasto. Le spezie utilizzate in questa ricetta [...]

tags : salsa dolci fuoco forno salato burro panna noce mele secco
dal 17 January 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Leopoldo Cafebar (Senza glutine) a Napoli: recensione sulla credibilità

Leopoldo Cafebar (Senza glutine) a Napoli: recensione sulla credibilità

Siamo al Leopoldo Cafebar – senza glutine -, una delle pochissime pasticcerie di Napoli dedicate al gluten free, per provare la loro versione dei dolci della tradizione partenopea e [...]

tags : taralli dolci farina glutine grano tisane dieta riso mele mais
dal 17 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso
Ricetta melanzane alla parmigiana, un secondo piatto caposaldo della cucina

Ricetta melanzane alla parmigiana, un secondo piatto caposaldo della cucina

Le melanzane alla parmigiana sono una delle ricette fondamentali della cucina italiana, intraducibile senza cadere nella trappola della parola “parmigiana” che ricorda il famoso formaggio [...]

tags : pecorino verdure ricetta ricette bianco ortaggi padella stufato provola bufala
dal 17 January 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pizza al baccalà con Piave DOP e cime di rapa

Con un mix di sapori insoliti e abbinamenti un po’ arditi, questa pizza al baccalà non passa inosservata. Un impasto semi integrale abbraccia il pesce e la sua sapidità, le cipolle [...]

tags : piave birra forno farina scalzo latte burro rapa pizza aglio
dal 17 January 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Come fare le omelette: 4 ricette gustose

Come fare le omelette: 4 ricette gustose

Indice   Sapete qual è la differenza tra frittata e omelette? Se non la conoscete, tranquilli perché sono in molti a confondere queste due lavorazioni apparentemente simili, e noi ne [...]

tags : ricetta ricette verdure salmone pentola asiago salumi burro noce latte
dal 17 January 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Masterchef Italia 9: i TOP e i FLOP della quinta puntata

Masterchef Italia 9: i TOP e i FLOP della quinta puntata

Bello eh, il messaggio iniziale di ogni puntata di Masterchef Italia 9, che spiega come il programma promuova il consumo consapevole ed ecosostenibile eccetera eccetera. Bellissimo, dicevamo, ma [...]

tags : tonno brodo mica vacca cuoco spaghetti vongole fagioli ingredienti
dal 17 January 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Erbazzone

Impastare la farina con lo strutto ed un pizzico di sale. Aggiungere poco alla volta l’acqua fredda occorrente per ottenere una pasta ben amalgamata, liscia e di media consistenza (né troppo [...]

tags : ligure farina fritto ricetta forno fuoco noce vegan parma lardo
dal 16 January 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Fiori di merluzzo su crema di cavolfiore

Fiori di merluzzo su crema di cavolfiore

Questa ricetta si può variare,sostituendo il cavolfiore con una verdura di proprio gusto, lasciando inalterati gli altri ingredienti e le modalità di esecuzione.E' un piatto molto leggero, [...]

tags : pulire vapore vergine ricetta spinaci forno fuoco porri zucca brodo
dal 16 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Risotto zucca e gorgonzola piccante

Risotto zucca e gorgonzola piccante

Il risotto zucca e gorgonzola piccante è un risotto cremosissimo e dal sapore deciso, a patto di utilizzare del gorgonzola piccante che va a contrastare e bilanciare la dolcezza della zucca! [...]

tags : pentola padella risotto brodo riso zucca scalogno mescolate sciogliere ingredienti
dal 16 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

DaZero a Milano triplica! Il Cilento piace, sulla pizza di più…

Non c’è due senza tre. A Milano DaZero è pronto a tagliare il nastro del terzo locale. Inaugurerà domenica prossima in Via De Amicis 45 e andrà a formare un tridente tutto cilentano ai [...]

tags : punta forno pizza sala fico sugo bianco ricette tagliare condimento
dal 16 January 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Ricetta torta streusel alle mele e mandorle, un dolce perfetto per l’ora del tè

Ricetta torta streusel alle mele e mandorle, un dolce perfetto per l’ora del tè

La torta streusel alle mele e mandorle è una morbida torta di mele ricoperta in superficie da un croccante strato di streusel alle mandorle. Lo streusel è un composto sbriciolato solitamente [...]

tags : latte forno frutta farina succo dolci mele torta burro ricetta
dal 16 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cavolfiore impanato cotto al forno

Cavolfiore impanato cotto al forno

Il Cavolfiore impanato cotto al forno è una ricetta semplice e gustosa, perfetta in questo periodo. Il cavolfiore tagliato a fette, impanato e cotto al forno ha una marcia in [...]

tags : forno grana vergine ricetta parmigiano grana padano
dal 16 January 2020 su:
formaggi ricetta vino

Giornata Mondiale della Pizza Italiana: storia e ricetta

17 Gennaio è dedicato alla Giornata Mondiale della Pizza Italiana, giornata istituita dall’Unesco nel 2017 che ha riconosciuto la nostra amata Pizza come patrimonio culturale immateriale. [...]

tags : campana fuoco forno romana farina salsa birra kg pizza secco
dal 16 January 2020 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso
Carote, 5 ricette per utilizzarle in cucina

Carote, 5 ricette per utilizzarle in cucina

Le carote sono alleate preziose nella nostra alimentazione: saporite, nutrienti, versatili, zuccherine. Ecco 5 ricette molto facili e originali per utilizzarle in cucina, dal primo al dolce: [...]

tags : vegana salato vegano carote vapore forno burro mele dieta torta
dal 15 January 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pasta con crema di zucca, funghi e piselli

Pasta con crema di zucca, funghi e piselli

La pasta con crema di zucca, funghi e piselli è un primo piatto semplice, ricco e gustoso che richiama l’autunno (per via della zucca e dei funghi) ma che, grazie alla presenza dei [...]

tags : porcini piselli toscana funghi dolci zucca aglio saltare padella mescolate
dal 15 January 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Nacatuli Eoliani

Setacciare la farina e versarla sulla spianatoia. Formare la classica fontana e versare nella cavità le uova, lo strutto in pezzetti, la vanillina, lo zucchero ed il succo di arancia. Iniziare [...]

tags : malvasia liquore farina forno succo fontana zucchero mescolare cottura tagliare
dal 14 January 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso