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Panini fatti in casa : francesi o ciabattine

Profumati e irresistibili questi panini francesi ( o ciabattine ) fatti in casa con crosta croccante e mollica soffice sono semplici da fare con solo con 4 ingredienti: farina acqua sale e [...]

tags : campana forno panino farina ricette birra grano sugo riso secco
dal 20 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso

STECCHE DI PANE DI JIM LAHEY CON FIOCCO DI PROSCIUTTO

Stecche di pane di Jim Lahey con fiocco di prosciuttoA me piace molto il pane con impasto ad alta idratazione. Non sono impasti facili da gestire soprattutto le prime volte. Mi ricordo che [...]

tags : fiocco farina forno birra ricetta lievito prosciutto zucchero coperto temperatura
dal 19 January 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Pizza al prosciutto crudo

Pizza al prosciutto crudo

Pizza al prosciutto crudo. Nella giornata mondiale della pizza, mi piace condividere una semplice versione al prosciutto crudo. Poco lievito e lunga lievitazione sono il segreto per una pizza [...]

tags : farina lievito provola forno salsa pizza secco birra italiana zucchero
dal 17 January 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Castagne del prete, dove comprarle

La Castagne del Prete, tipico prodotto natalizio, sono una delizia tipica della regione Campania; prodotto tipico dell’avellinese, nella fattispecie del comune di Montella, questa specialità [...]

tags : prete chili fuoco forno castagne griglia temperatura
dal 17 January 2022 su:
ricetta salumi dolci

Cookies Vegan Cocco & Cioccolato

Lunedì, serve qualcosa per tirarci su! Oltre al caffè – che non manca mai alla Fun&Food House – oggi prepariamo altri biscotti. Perché sì, non ho mai sentito nessuno che si [...]

tags : dolci latte forno burro cocco mele vegan vegana farina mescolate
dal 17 January 2022 su:
ricetta dolci
Focaccia alle olive verdi impastata a mano

Focaccia alle olive verdi impastata a mano

Focaccia alle olive verdi impastata a mano La focaccia alle olive verdi impastata a mano va sempre bene a merenda, a colazione o come antipasto ed è per tutti, grandi e piccoli. Come tutti i [...]

tags : ricette ricetta lievito italiana farina forno pizza olive speck birra
dal 15 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

galette ai mirtilli

Dolci coccole per il fine settimana in arrivo!!Vi propongo una galette ai mirtilli semplicissima da preparare anche la mattina stessa, in tempo per la colazione.Stendete la frolla e farcitela la [...]

tags : dolci forno farina temperatura
dal 14 January 2022 su:
ricetta locali pane pasta riso

Torta al mascarpone

L'articolo Torta al mascarpone proviene da Ricette della Nonna. La torta al mascarpone è una torta soffice preparata senza l’utilizzo di burro od olio e dove la parte grassa è [...]

tags : burro torta ricette mascarpone ingredienti temperatura
dal 13 January 2022 su:
ricetta formaggi dolci

Smoothie invernale con il mix Energia e Gusto firmato Fresco Senso

E’ passato qualche mese dalla pubblicazione dell’ultima ricetta facile, leggera e sana a base di frutta con i prodotti di un brand che ormai sono sicura conoscerete molto bene, [...]

tags : pulire ricette frutta latte uva ricetta zenzero ingredienti tagliare zucchero
dal 12 January 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

PRETZLE O BRETZLE A LIEVITAZIONE NATURALE

Pretzle o Bretzle? non importa quale sia il nome giusto, quello che conta é che sono di una bontà pazzesca e non capisco perché ho aspettato così tanto prima di provarli a fare a [...]

tags : farina ricetta forno fuoco burro birra lievito pentola bollitura ingredienti
dal 11 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Alla Corte dei Bicchi Hotel e Ristorante – Chef/Patron Fabrizio e Alessandro Bicchierai – Cavriana (MN)

Alla Corte dei Bicchi è albergo ristorante nato in un’antica casa padronale, completamente ristrutturata. La sala del ristorante è suddivisa in diverse salette tra cui la veranda che si [...]

tags : cerasuolo garganega sauvignon pinot igt pugliese gelati bosco birra salsa
dal 10 January 2022 su:
alcolici frutta verdura vino

Brioche al cioccolato, arancia candita e cannella

Brioche al cioccolato, arancia candita e cannella Le domeniche di pioggia non le trovo noiose, ma per me sono proficue. Se ho in programma qualcosa da fare, mi organizzo e esco, la pioggia non [...]

tags : farina ricette forno birra burro latte ricetta lievito sciogliere ingredienti
dal 10 January 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Olio in cucina: il punto di fumo

di Fabiola Pulieri Quante volte si sente parlare di punto di fumo riferito alle fritture e all’uso dell’olio in cucina? Ma cosa si intende con questa espressione? Si definisce punto di fumo [...]

tags : wine colonna temperatura
dal 9 January 2022 su:
alcolici vino ricetta

OSTRICHE GRATINATE!

 Un piccolo-grande pensiero, un dono delicato ed esclusivo! Una decina di ostriche fresche da assaporare con una bottiglia speciale!Cosa pensare di meglio per inaugurare il nuovo anno?Il [...]

tags : marino forno punta colorino tagliare ingredienti gratinare superiore temperatura
dal 8 January 2022 su:
ricetta vino carne e pesce

1 capo su 2 è fatto con la plastica. Ecco 10 materiali per vestire “plastic free”

Non solo posate, borse della spesa, guanti o cannucce, la plastica è presente anche all’interno degli armadi e viene indossata ogni giorno da milioni di persone. Secondo uno studio pubblicato [...]

tags : campana pulire fibre inglese naturale finlandese alimentare proteine temperatura
dal 6 January 2022 su:
cucina internazionale ricetta

Abbattitore di temperatura Life: da oggi anche a rate chiedimi come!

Carissimi amici della cucina degli Angeli, Quante volte lo avete sognato? Quante volte avete pensato che quel posto in cucina è fatto per lui?Oggi è giunto il momento in cui quel sogno [...]

tags : temperatura
dal 5 January 2022 su:
ricetta
Petto d'anatra su crema di pecorino romano DOP

Petto d'anatra su crema di pecorino romano DOP

Ricetta ideata dallo Chef APCI Francesco Scordo con il Consorzio Pecorino Romano DOP nell'ambito della promozione europea del prodotto.   Petto d’anatra cotto a bassa temperatura su [...]

tags : pecorino salsa fuoco burro anatra panna dop ricetta cottura ingredienti
dal 5 January 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

***CIAMBELLONE DELLA NONNA***

 INGREDIENTI :   300 g di Farina 00 -  180 g di zucchero semolato -  80 ml di olio di semi -  80 ml di latte -   scorza grattugiata di un limone o arancia [...]

tags : latte dolci bio forno farina zucchero lievito temperatura
dal 4 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso

Come ti abbino audacemente lo Champagne

Se mai ci fosse stato qualche dubbio, da giovedì 16 Dicembre direi che possiamo ufficialmente affermare che l’era delle degustazioni “secco-caldo-morbido” è terminata. Per quanto sia [...]

tags : chardonnay moscato albicocche pinot lamponi grammi risotto tannino bar dessert
dal 4 January 2022 su:
alcolici ricetta locali

Torta alla panna

La torta alla panna è un dolce sofficissimo e morbidissimo, molto buona da gustare nella sua semplicità oppure come ottima base da farcire con crema o confettura alla frutta.E' un'ottima torta [...]

tags : campana forno frutta panna torta mais farina bianco tortiera mescolando
dal 30 December 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Il vino dolce nelle Osterie d’Italia

Quando ho scritto il pezzo sui liquori che iniziava con “Perché non si beve più vino dolce?” non immaginavo che il professor Michele Antonio Fino l’avrebbe fatto diventare lo spunto per [...]

tags : riesling moscato cantina brioche bevande toscana dolci vini vin beva
dal 28 December 2021 su:
vino alcolici locali

Sformato di lenticchie con zucca, mela cotogna, prugne, robiola e noci

Molto ricca ma anche piuttosto leggera questa mia proposta pensata per la tavola di Capodanno o di primo dell’anno: sformato di lenticchie con zucca, mela cotogna, prugne, robiola e noci. [...]

tags : torta burro forno stampa zucca toma kg bio noce prugne
dal 27 December 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Gingerbread Biscotti morbidi glassati al burro e rum

  LISTA INGREDIENTI PER I BISCOTTI: 114g di burro non salato, a temperatura ambiente 73g + 2 cucchiai di zucchero di canna, leggermente confezionato 1 tuorlo d’uovo 70g di melassa [...]

tags : forno salato dolci burro rum farina zenzero superiore ingredienti tagliare
dal 26 December 2021 su:
ricetta alcolici locali

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e olive

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e olive A Napoli il 24 dicembre, in attesa del cenone della Viglia si mangia la pizza. Pizze di tutti i tipi, al taglio, da asporto, fatta in casa, [...]

tags : dolci forno farina olive secco zona sugo pizza bufala ricetta
dal 23 December 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Brutti ma buoni, ricetta piemontese

Brutti ma buoni, ricetta piemontese

Brutti ma buoni, ricetta piemontese. Ho comperato questi buonissimi e delicati biscottini di produzione artigianale a base di nocciola gentile del Piemonte durante una vacanza nelle Langhe. [...]

tags : farina ricetta langhe forno riso piastra italiana piemontese ingredienti mescolando
dal 21 December 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale