Risultati: 18172 per temperatura

Salsa o crema inglese

Per guarnire una torta, lo strudel, o come base per fare un gelato di vaniglia o di crema: con la crema o salsa inglese le uova sono ‘sanificate’ e si può fare anche un ottimo tiramisù! [...]

tags : fuoco gelato salsa amaro torta latte strudel inglese mescolando casseruola
dal 21 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Empanadas: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Tutto è partito con le empanadas argentine. Poi sono arrivate le domande. Origini, tratti distintivi, ingredienti, tecniche di cottura: anche se so che [...]

tags : pulire banana grammi strudel ricetta vergine farina forno riso mele
dal 21 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Biscotti con gocce di cioccolato

Questa ricetta è perfetta i biscotti sono buoni, dolci al punto giusto, adatti al caffè ma anche al tè e da soli sul divano mentre si guarda un film dopo cena.. vi serve altro per provarli [...]

tags : anice forno dolci burro mele torta farina ricetta cioccolato ingredienti
dal 21 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Torta alle Prugne

In America sono note come “upside down cakes”, ossia torte a testa in giù, perchè una volta scaravoltate, il fondo diventa la bellissima superficie della torta. Questa ricetta si [...]

tags : albicocche latte forno dolci torta rum prugne burro farina zucchero
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Naturalità e unicorni. Fin dove si potrà arrivare

La moda è iniziata a New York, sulla scorta di folgorazioni europee tra Parigi e Barcellona con i loro bar à vin incentrati sui vini naturali e bioqualchecosa. Osterie o finte osterie di [...]

tags : moscato syrah cortese malvasia trebbiano gamay pinot cantina succo burro
dal 20 October 2017 su:
alcolici vino locali

AGLIO SOTT’OLIO

Esistono diverse tecniche per conservare a lungo l’aglio: sotto sale, in purea, sott’olio… Ci occuperemo dell’aglio sott’olio, poiché è uno dei [...]

tags : novello bianco ricette verdure frutta pentola funghi kg secco olive
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Spugnosa alle mele

Ispirazione bretone con aggiunteLa mia torta  Spugnosa alle MeleE ancora mele!!!Questa è una mia rielaborazione. La ricetta prevede per la base gli stessi ingredienti e dosi del tipico [...]

tags : fuoco forno gateau dolci burro mele torta farina ricetta bagnomaria
dal 20 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Cestini con mele cotogne e cioccolato

Cestini con mele cotogne e cioccolato I cestini con mele cotogne e cioccolato sono dei cestini di pasta frolla preparata con pochi grassi riempiti con le mele cotogne alla cannella e con [...]

tags : succo forno farina dolci burro mele mais coppa grammi ricette
dal 20 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

I dolci con la ricotta dal nostro ricettario

Il latte è un po’ come il maiale: non si butta via niente. Che sia da bere, o lavorato per ottenere yogurt, formaggio o panna, non ne va sprecata una goccia.Questi però non sono gli unici [...]

tags : latte dolci fiore greco pesche grammi farina frutta punta panna
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura

A frutti antichi la Mornasca, la riscoperta di un antico vitigno autoctono, dimenticato.

  A Frutti Antichi, la famosa manifestazione che nel Castello di Paderna raccoglie da tempo i migliori produttori di piante, frutti e legumi recuperati dall’obblio, oltre a poetiche e [...]

tags : rosato pere zona vin uva bar mele gnocco italiana temperatura
dal 20 October 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Tagliolini burro e acciughe

Adoro la pasta fresca perché non c’è un modo di farla, ma c’è il modo di quella volta lì. La pasta fresca è una preparazione meteoropatica: soffre l’umidità e il caldo, e [...]

tags : lambrusco farina burro bianco pentola tagliolini temperatura millesimato
dal 19 October 2017 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Bruschetta di zucca confit

Il metodo di cottura confit propone, a chi si vuol cimentare in questa preparazione, che sia preparato l’ingrediente principale cotto in forno a bassa temperatura dopo esser stato condito [...]

tags : prosecco ricotta ricetta forno zucca caprino zucchero temperatura bruschetta formaggio
dal 19 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Pane di Tumminia a lunga maturazione

Lungi da me entrare nella virulenta e vigorosa vexata quaestio dei cosiddetti grani antichi, mi limito a dire che la riscoperta di varietà dimenticate di frumento porta sulle tavole infinite [...]

tags : succo grano bio farina pietra tagliare frumento naturale temperatura
dal 19 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Cannoli vegetali con miglio e verdure

Questi cannoli di melanzane possono essere serviti sia come contorno sia come piatto unico, ma si presentano molto bene anche come antipasto sotto forma di finger food.Sono leggeri, colorati, [...]

tags : ricetta verdure cannoli fuoco torta salsa piastra padella melanzane mescolando
dal 18 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

TORTA DI PERE

La Torta di Pere è un classico della pasticceria. Viene riproposta in numerose varianti, alcune delle quali per esempio prevedono l’aggiunta di cioccolato o di mandorle oppure di [...]

tags : forno farina brandy succo dolci pere torta burro zenzero lievito
dal 18 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Torta ricotta e pere con la benedizione di Sal de Riso

Chi ha inventato la torta ricotta e pere? Salvatore De Riso, volto noto della tv nutrizional-popolare, nonché primo membro campano dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani fondata da Iginio [...]

tags : latte succo fuoco forno limoni burro panna pere riso mais
dal 17 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Redoro: una storia che si tramanda di padre in figlio

Redoro fonda le proprie radici nel lontano 1895, quando Regina ed Isidoro, da cui l’azienda trae il nome, iniziano la loro attività come olivicoltori a Grezzana (Vr), nel cuore della [...]

tags : cantina punta dolci veneta pietra banana olive docg dop kg
dal 17 October 2017 su:
vino locali ricetta

Casa Alto Adige – “A cena con Gnambox”

Casa Alto Adige ha accolto il 5 ottobre amici ed esperti del settore enogastronomico nel nuovo spazio, accogliente e caldo nei suoi colori autunnali, per celebrare l’appuntamento “A cena [...]

tags : pinot cantina sauvignon spinaci vitello bianco bosco vini panna fiore
dal 17 October 2017 su:
ricetta alcolici vino

Pesto di Peperoni Grigliati e Pomodori Secchi

Eccomi con un altra ricetta a base di peperoni, si lo ammetto ho riempito il frigo quasi a farlo tracimare di questi ortaggi ma li adoro e trovarli appena raccolti alle volte ti prende la mano, [...]

tags : pecorino ricetta ortaggi capperi piastra vegana marino secco mica aglio
dal 17 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Clafoutis con pancetta affumicata, formaggio e timo

La ricetta Last Minute di questa settimana è una sorta di vero e proprio piatto unico: clafoutis con pancetta affumicata, formaggio e timo, facilissimo da preparare e pronto in una quarantina [...]

tags : stampa salumi salame ricette salato forno panna bacon dolci latte
dal 17 October 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Torta della nonna (con crema e pinoli)

Torta della nonna. Un nome dolce per una torta semplicissima che è però entrata ormai di diritto nell’immaginario italiano: la torta della nonna, con tanta morbida crema pasticcera e [...]

tags : fiorentina fuoco latte forno farina dolci burro mais torta punta
dal 17 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Trucchi per le torte

Che sia una festa di compleanno, un anniversario oppure un tè con gli amici, la torta è sempre un dolce molto apprezzato. Ma attenzione: esistono alcune regole da seguire. Ecco qualche trucco [...]

tags : forno farina amaro burro torta ricetta lievito mescolare tagliare tortiera
dal 17 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

SCACCE RAGUSANE

La Scaccia Ragusana (in italiano schiacciata) sono un prodotto da forno tipico della cucina artigianale della provincia di Ragusa. La pietanza viene preparata alternando condimenti diversi a [...]

tags : ricetta farina verdure lievito ricotta forno salsa kg pane grano
dal 17 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

La Torta Tati ovvero quando Montersino ci mette lo zampino!

La Torta Tati nasce per festeggiare un compleanno in ritardo o forse per festeggiarlo come si deve, visto che non ha funzionato il detto "buona la prima". La vita a volte prende pieghe [...]

tags : dolci farina bianco burro punta mais torta panna grammi ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Frittelle di mele al profumo di cannella. Colpi di sole e bizzarrie da food blogger...

Quando mi siedo qui al computer per pubblicare una ricetta non so mai cosa scriverò in questo spazio, dedicato ai racconti, che precede la spiegazione vera e propria della preparazione di un [...]

tags : frutta farina latte succo mele riso ricette ricetta mescolando temperatura
dal 16 October 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura