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La torta salata con peperoni è una pietanza semplice e gustosa che può essere servita come antipasto. Può essere gustata tiepida o fredda ed è anche perfetta come [...]
Indice Vi ricordate quando vi abbiamo raccontato alcune curiosità sulle origini della bavarese? Al di là di quale possa essere la storia di questo goloso dolce, c’è chi spesso lo [...]
Indice Chi crede che la cucina vegetale sia costosa probabilmente non ha mai davvero preparato nulla di semplice e naturale, usando cibi di stagione, freschi, non puliti né lavorati, cereali, [...]
Alzi la mano chi vorrebbe un abbattitore nella propria cucina… Beh chi di voi non ha alzato la mano magari leggendo questo post potrà cambiare eventualmente idea oppure rimanere sulla [...]
Il filetto in crosta di pistacchi è un secondo piatto gustoso e scenografico. La preparazione del piatto non richiede grande impegno. Il risultato è, però, particolarmente [...]
La cottura su pietra lavica è considerata una delle migliori soluzioni per una cottura sana, omogenea e veloce. Questo perchè non rilascia sostanze tossiche e i cibi nn entrano a contatto [...]
Ciambella con marmellata e mandorle Cappuccino casalingo e ciambella con marmellata e mandorle per una colazione dolce e sana. Questa piccola ciambella si prepara in 10 minuti e si cuoce in 35 [...]
Massimo Montanari nel suo "il riposo della polpetta e altre storie di cibo" scrive:"Il pane è una vera invenzione, di cui solo l'uomo, e nessun altro essere vivente, conosce il segreto. Per [...]
Le zucchine al latte di cocco sono un contorno veloce da preparare e di facile realizzazione. Il latte di cocco, lo zenzero ed il cumino conferiscono alla pietanza un gusto particolare, che [...]
Si è tenuto venerdì scorso 14 settembre presso il ristorante «Il Credenziere» di Annone Veneto il secondo appuntamento con il premio «Bisàt d’Argento» 2018, ideato dalla [...]
Amo le alture, le cime aspre e ostili che svettano contro il cielo. È come se fosse lo strenuo tentativo della terra di elevarsi e sfuggire alla morsa del mare. Al suo eterno rivoltarsi e [...]
Il tequeño è un alimento tipico della cucina del Venezuela, molto apprezzato anche in Colombia ed in Perù. Viene servito come antipasto, come spuntino, come merenda, come [...]
A volte, beneficiati da Instagram, oggetti impensabili si trasformano in star improvvise del web (il fatto che questi oggetti siano distributori automatici di Martini o Negroni aiuta non poco). [...]
ΤΟΥΡΤΑ ΡΑΦΑΕΛΟΤο έτος 1998 η Ferrero, κυκλοφόρησε στην αγορά τα ραφαέλο, τα γκοφρετάκια σε μέγεθος μπουκιάς, που [...]
Indice Avere la fortuna di vivere in Sicilia ha dei grandi vantaggi. Primo fra tutti? Udite, udite. Il clima! Gli inverni sono miti e le estati calde, motivo per cui in Sicilia in [...]
Uno strumento professionale per il sottovuoto: la macchina a campana Come abbiamo detto in precedenza, la cucina sottovuoto abbisogna di strumentazioni particolari affinché si possa raggiungere [...]
Buongiorno.. a Roma l'estate continua.. e dicono che per l'autunno dovremo ancora attendere! A me la cosa non dispiace affatto.. se non che avremo le fastidiose.. anzi.. maledette [...]
Non potete dire di aver conosciuto la cucina americana, specie quella del sud, finché non avete assaggiato il tenero e succulento pulled pork (maiale sfilacciato). Che è poi il protagonista di [...]
Quelle polpette di vitello che solo la mia nonna riusciva a fare tanto buone erano croccanti fuori e morbide dentro, uno di quei sapori che mi riportano all’infanzia. Tutti noi abbiamo ricordi [...]
Non capita spesso di trovare tagli di salmone grandi che siano anche molto saporiti, anzi, spesso il sapore più rotondo e la consistenza perfetta si trovano nelle taglie medio-piccole. Tra due [...]
Per preparare una buona tazza di tè è importante il tempo di infusione ovvero quanti minuti (o secondi) è necessario tenere una bustina o delle foglie di tè in acqua calda prima di filtrare [...]
Sfogliare ancora nasconde delle grosse insidie per me! Piano piano, anche perché in base ai ricordi di Facebook riesco a farlo solo una volta all'anno, miglioro ma ancora non riesco a [...]
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΑΛ΄ ΙΤΑΛΙΑΝΑΗ σάλτσα ντομάτας, είναι μία βασική παρασκευή στην κουζίνα και καλό είναι να [...]
Tè classico… che cosa significa? In questa sezione di Five o’ clock parleremo delle miscele di tè più famose, quelle che hanno fatto la storia del tè nel mondo. Questo viaggio non poteva [...]
