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Quiche ai peperoni con yogurt, alici e caciocavallo

Oggi vi tento con una torta rustica delicata ma gustosa insieme: quiche ai peperoni con yogurt greco nell’impasto, alici, capperi e caciocavallo. La base è di pasta brisèe, una [...]

tags : forno farina grammi ricetta greco burro dop torta panna capperi
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ricetta formaggi dolci

Facciamo la crostata alle ciliegie di Twin Peaks

Chi ha ucciso Laura Palmer? Ma più che altro, qual è la ricetta della crostata di ciliegie che l’agente dell’FBI Dale Cooper sbrana in un episodio di Twin Peaks, la serie diretta da David [...]

tags : forno fuoco salato marino brandy farina latte dolci mele bar
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ricetta locali alcolici

Spaghetti alla bolognese: bestemmia culinaria o realtà storica?

Gli spaghetti alla bolognese sono un vero caso gastronomico, che da anni stimola un acceso dibattito. All’estero questo piatto è apprezzato e popolarissimo, mentre nella città delle due [...]

tags : maiale carote ricette ricetta piselli verdure fuoco burro noce sugo
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Le proposte gourmet della pizza a Bologna

La pizza ha l’incredibile capacità di trascendere il tempo e la geografia e conquistare tutti i palati. Non a caso è uno dei simboli nazionalpopolari che più rappresentano l’Italia anche [...]

tags : vegana salsa romana farina pietra bufala fiore zucca bio dop
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ricetta frutta verdura formaggi

Caramelle geleè alla frutta: dolcetti spezza fame adatte ai celiaci e agli intolleranti al lattosio

Capita spesso di aver voglia di qualcosa di dolce durante la giornata. Spesso, però, si ha paura di esagerare con le calorie. Oggi voglio darvi un consiglio per risolvere il problema. Di cosa [...]

tags : glutine ricette frutta fuoco fibre dolci ricetta calorie mescolando ingredienti
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ricetta frutta verdura

Grand Hotel Tremezzo e Ristorante La Terrazza – Tremezzo (CO) – Executive Chef Osvaldo Presazzi

Oltre cento anni di storia e una delle più belle viste sul lago di Como, molte cose sono cambiate dal lontano 10 luglio 1910 in cui Grand Hotel Tremezzo aprì i battenti per la prima volta [...]

tags : pecorino igt moscato cognac bianco vapore ravioli bufala gelato pesche
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carne e pesce alcolici frutta verdura

Pani c’a Mievusa: origini e ricetta di un must dello street food palermitano

Spesso commettiamo l’errore di considerare la cucina siciliana completamente derivante dalla cucina araba. Molti piatti siciliani invece provengono dalla cucina kasher (termine che [...]

tags : panino ricetta birra torta bue araba vitello ricotta ingredienti temperatura
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ricetta formaggi carne e pesce

Ciambella soffice alle albicocche e gocce di cioccolato

Buon giorno e buon lunedì amici e amiche… …è per me questo un periodo un po’ particolare, pensieri, riflessioni, decisioni da prendere…mi sento un po’ schiacciata [...]

tags : albicocche farina classico forno zucchero burro noce ciambella ingredienti schiacciata
dal 22 May 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Polpette di lenticchie rosse e tofu: per un carico di energia e gusto!

Polpette di lenticchie rosse e tofu: un’idea per un “antipastino” niente male o un aperitivo con amici! Le polpette di lenticchie rosse e tofu sono sicuramente indicate se [...]

tags : tofu conchiglie grammi glutine ricetta naturale panino salato fibre forno
dal 22 May 2017 su:
ricetta

POMODORINI CONFIT SOTT'OLIO

Una ricetta in particolare credo che sia il simbolo dell’estate e visto che anelo al caldo e al sole  non posso che iniziare a lasciarvela; pomodori confit sott’olio.Questi pomodorini [...]

tags : ricetta forno condire pomodori pomodorini zucchero temperatura
dal 22 May 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Il budino di fragole con la ricetta vegan

Il budino di fragole vegan è un dolce al cucchiaio alla frutta semplice da realizzare, sano e leggero, perfetto come dessert di fine pasto o per una merenda diversa dal solito. Niente [...]

tags : frutta panna vegan cognac ricetta dessert fragole temperatura
dal 21 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

CAROTINE AL FORNO AL SAPORE DI MAX MARA

Quanto io tenga all’aperitivo fatto in casa voi lo sapete bene, tanto che qui potete trovare una lista dei miei drinks preferiti. Se invece siete amanti delle bollicine vi racconto alcuni [...]

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dal 20 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Il cognac visto da Cognac – parte prima

Di ritorno da Cognac, mi piace stendere qualche impressione e riflessione su quello che ho visto e scoperto visitando un rappresentativo gruppo di piccoli produttori. Piccoli, appunto, perché [...]

tags : trebbiano cantina amaro chai cru cognac tannino temperatura francese internazionale
dal 20 May 2017 su:
alcolici locali cucina internazionale

Santarpia vs. Palazzo Pretorio: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Santarpia Largo [...]

tags : riesling chianti porcini glutine pietra salumi gambero classico coperto burrata
dal 20 May 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Come preparare il sale aromatizzato fatto in casa

L'articolo Come preparare il sale aromatizzato fatto in casa proviene da Ricette della Nonna. l sale aromatizzato è un condimento saporito, profumato e innovativo che donerà un tocco [...]

tags : limoni funghi marino aglio kg secco bianco pulire mescolate condimento
dal 20 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Tartufi al Tiramisù

I Finger food vanno di moda? Bhè allora anche il dessert si deve adeguare ai must dei dettami di stile. Prepariamo assieme queste golose palline, Tartufi al Tiramisù, che con il loro [...]

tags : tartufi bianco amaro burro dessert savoiardi bagnomaria sciogliere cioccolato temperatura
dal 19 May 2017 su:
ricetta dolci alcolici

TORRE DI MOUSSAKA

La moussaka  un piatto buonissimo tipico della cucina greca a base di melanzane con macinato pomodori besciamella. La torre di moussaka  un piatto semplice ottimo in tutte le stagioni e sia [...]

tags : greca pomodori melanzane temperatura
dal 19 May 2017 su:
frutta verdura cucina internazionale ricetta

TARTUFO GELATO

Il Tartufo Gelato (in realtà è un semifreddo) è un dessert al cucchiaio veramente “godurioso”, tipico di Pizzo Calabro. La presentazione raffinata lo rende adatto alle più svariate [...]

tags : ricetta tartufi dessert gelato fuoco panna latte amaro classico italiana
dal 19 May 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Ricette salate e dolci con la quinoa

Gli antichi Inca la chiamavano “la madre di tutti i semi”. Abbinata alle verdure costituisce un pasto completo. Non è un cereale, ma fa bene come il riso. È vegetale ma ha le stesse [...]

tags : frutta vegana carote farina grammi bianco forno dolci chilo riso
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Caprese 2.0 per Coltiviamo Talenti di Marco Nitride

Caprese 2.0 è la ricetta che Marco Nitride, cuoco di Casa Vetere, bistrot e vineria di Santa Maria Capua Vetere presenta alla prima edizione del premio “Coltiviamo Talenti” progetto [...]

tags : cuoco wine ricette ricetta ingredienti bistrot temperatura
dal 18 May 2017 su:
ricetta locali alcolici

Palline al formaggio (Bolinhas de queijo)

Clicca qui per il video  Le palline al formaggio sono tra gli salatini più noti e apprezzati. È una ricetta semplice, nutriente e economica, che riscuote sempre un grande successo una [...]

tags : forno farina fuoco latte burro ricetta pentola sciogliere ingredienti mescolare
dal 18 May 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Le migliori pizzerie di Torino (secondo noi)

Più passa il tempo è più ci rendiamo conto di quanto trovare una buona pizza non sia per niente facile. Sarà perché siamo diventati dei “gastro-fighetti rompiscatole” o perché abbiamo [...]

tags : pecorino pugliese barese salsa forno farina bianco bufala salumi gelato
dal 18 May 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Conservazione in frigo e abbattimento domestico: 5 errori da evitare

Si sente sempre più parlare di abbattitore di temperatura, definizione affasciante ma per alcuni ancora ambigua. L’abbattitore di temperatura è una macchina che permette di raffreddare o [...]

tags : salsa reale sugo maiale piselli pentola arrosto temperatura
dal 17 May 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Tè oolong di Taiwan: Dong Ding

Taiwan è un’isola famosa per i suoi tè oolong e tra i più noti c’è sicuramente il Dong Ding (o Tung Ting). Il nome significa “vetta congelata” ed è un tè a media [...]

tags : salato frutta cinese latte dolci zona monte salmone cheddar cioccolato
dal 17 May 2017 su:
locali formaggi carne e pesce

Plumcake allo yogurt con fragole

Morbidissimi e profumatissimi, questi plumcake allo yogurt e fragole saranno i vostri alleati perfetti per colazioni e merende squisite. La classica morbidezza e la consistenza del plumcake si [...]

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dal 17 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura