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C’è un profumo che basta da solo a far venire fame: quello delle frittelle appena cotte, dorate e leggere, che sfrigolano in padella mentre riempiono la cucina di un’aroma irresistibile. [...]
Le empanadas fritte le preparo con la pasta brisèe, bastano solo 10 minuti e risolvi l’antipasto, la ricetta sta spopolando sul web. Oggi ti voglio proporre un antipasto gustoso, veloce, [...]
Una sorta di vin brûlé, ma con una marcia alcolica in più. Così si potrebbe definire l’hot toddy, il drink caldo che nei Paesi anglosassoni rappresenta l’equivalente invernale di una [...]
Se avete in casa una piastra per cialde, saprete già quanto sia difficile trovare una ricetta perfetta per sfornare cialde croccanti e leggere. Dopo qualche prova vi lascio questa, che è [...]
Pasta choux perfetta: tutti i segreti da pasticcere per bignè, éclairs e profiteroles La pasta choux è uno degli impasti più affascinanti — e più temuti — della pasticceria.È la [...]
Da quando l’anno assaggiata non mi chiedono altro per merenda: i miei bimbi vanno matti per la torta Camilla, e pensare che si fa con le carote! Quando arriva l’ora della merenda il disastro [...]
Niente di meglio in vista della cena di una buona pizza bianca da fare senza lievito e in pochi minuti, così buona da lasciare tutti i tuoi commensali senza parole! In vista della cena di [...]
Glassa al cioccolato perfetta: trucchi, temperature e segreti da pasticceria professionale La glassa al cioccolato è una delle preparazioni più amate e più “temute” della pasticceria: [...]
C’è un momento quasi rituale, quello in cui le mani affondano nella farina e l’acqua incontra il lievito. È l’inizio di una magia che profuma di domenica, di famiglia, di attese che vale [...]
Ciao cari membri. Ogni paese ha le sue tradizioni per quanto riguarda le festività natalizie, ma la gastronomia gioca un ruolo molto importante in tutte. Oggi condividerò con voi la [...]
Per una colazione leggera non c’è niente di meglio che gustarsi una bella fetta di questo plumcake allo yogurt. Soffice e profumato: la ricetta. A pochi giorni dalle festività natalizie [...]
Fritto misto preparato con friggitrice ad aria Non solo padelle e fornelli. Oggi per friggere si usa spesso la friggitrice ad aria. Uno strumento pratico, che dà ottimi risultati e previene [...]
A dicembre tornano in tavola molti frutti ricchissimi di vitamina C, perfetti per sostenere il sistema immunitario durante l’inverno, ma anche ingredienti versatili per ricette dolci, salate [...]
Durante il weekend, una delle cose che mi piace di più fare senza ombra di dubbio dedicarmi alla preparazione dei vari dolci, come nel caso di questa dotta che faremo alla vecchia maniera con [...]
La frittata imbottita è meglio di una focaccia: due strati soffici e un cuore ripieno super filante, fa proprio girare la testa! L’hai cucinata così tante volte che la frittata ora ti sembra [...]
Basta con i soliti antipasti di Natale, con questa ricetta farai il botto, la pizza di pane con pomodoro è una ricetta veloce, economica che soddisfa tutti. Natale è alle porte, dobbiamo [...]
L'articolo Gamberoni al forno: farli così è una passeggiata proviene da Ricette della Nonna. I gamberoni possono essere cucinati in molti modi, ma questa versione al forno ha qualcosa di [...]
Bastano 10 minuti di tempo per fare a casa i famosi biscotti danesi: uno tira l’altro, si sciolgono in bocca! Hai presente i famosi biscotti danesi nella scatola blu di latta che di solito [...]
Mica solo dolce: ci metto il formaggio e il plumcake diventa un rustico irresistibile che mi salva la cena! Oggi non ho avuto un attimo libero e, così, non sono passata al supermercato e non ho [...]
Le hai viste tante volte in film e cartoni animati di Natale, ora anche tu avrai delle deliziose mele caramellate da gustare sotto l’albero, e ti renderanno felicissimo. Mele caramellate, [...]
Li ho visti, assaggiati e me ne sono innamorata: non c’è golosità più adatta al Natale dei biscotti palla di neve tutti da sgranocchiare. Non penso di essere l’unica a scoprire, ogni [...]
La ciambella alla zucca e arancia è un dolce irresistibile, morbido e profuma tantissimo a colazione è perfetta, da provare subito! La ciambella alla zucca e arancia è soffice, profumata, va [...]
L'articolo Meteo Italia domani 30 novembre: attenzione al ghiaccio sulle strade in queste regioni mentre altrove si passeggia in maglietta proviene da Cucine Con Vista. Il 30 novembre 2025 si [...]
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Per fare una glassa liscia e lucida come i veri pasticceri segui i consigli di Damiano Carrara, non potrai sbagliare! Hai voglia di preparare un dolce moderno in casa, ma non sei molto bravo con [...]
