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Muffins al cocco e albicocche

I muffins al cocco e albicocche, sono rustici ma golosi, leggeri e perfetti per la colazione o la merenda di tutta la famiglia! Buongiorno amici ed amiche, spero stiate tutti bene!Io non [...]

tags : albicocche dolcetto latte forno prugne succo dolci punti cocco pesche
dal 20 June 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattaria

Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattariaQuando preparo un piatto racconto una storia. La storia del piatto, quella del territorio, o degli ingredienti, ma [...]

tags : pugliese birra forno farina pietra frutta dolci toma sugo pizza
dal 20 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Con le banane mature prepari i brownies più famosi di Instagram

Sono senza farina e senza burro, questi brownies sono perfetti per chi è alla ricerca di una merenda sana, facile e veloce da preparare! A proporre la ricetta è Rossella Maraio, nota food [...]

tags : forno banane farina amaro latte burro dolci banana ricette cioccolato
dal 19 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Spiedini di polpo cotto sottovuoto a bassa temperatura con maionese senza uova

 Dopo varie prove, ho trovato tempo e temperatura che più mi hanno soddisfatto per la cottura del polpo sottovuoto a bassa temperatura.La testa l'ho usata per un risotto così come una [...]

tags : succo polpo mais mele pulire verdure ingredienti tagliare risotto curcuma
dal 19 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sì, come no, antipasto: io le uova sode le faccio per cena, fritte fanno perdere la testa

Le proponevo sempre come antipasto o al massimo le usavo per farcire, ma da quando ho scoperto la versione fritta le uova sode le faccio per cena: fanno girare la testa! Tutti sappiamo quanto [...]

tags : ricette farina fuoco ricetta friggere parmigiano ingredienti temperatura
dal 19 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Ormai sono diventata più veloce della luce: con un po’ di ricotta e della mortadella ho preparato il pranzo in 60 secondi

Con un po’ di ricotta e della mortadella puoi preparare un piatto super gustoso e velocissimo: ti bastano 60 secondi e ti metti a tavola. Forse non ci crederai, ma per fare questo piatto [...]

tags : ricetta mescola grammi salsa ricotta coperto ingredienti mortadella padella temperatura
dal 19 June 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Niente più dolci spaccati a metà: con questa base soffice e flessibile i rotoli vengono belli, alti e profumati

I tuoi dolci a forma di rotolo si spaccano spesso a metà? Ecco la soluzione: questa base morbida e super flessibile ti risolverà il problema per sempre, è facile e veloce da realizzare. In [...]

tags : farina ricetta lievito forno latte torta dolci dessert zucchero sciogliere
dal 19 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso locali

La colazione è diventata un evento imperdibile da quando faccio queste girelle: sfoglia, un paio di limoni ed il tocco furbo che le rende caramellate

A colazione o a merenda le girelle al limone sono sempre un’ottima idea: piacciono a tutta la famiglia, pure ai più piccoli. Basta mangiare a colazione sempre le solite merendine o le [...]

tags : limoni frutta forno succo dieta grammi ricetta cioccolato ingredienti siciliana
dal 19 June 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pancarré fatto in casa con latte di avena

Pancarré fatto in casa con latte di avenaEra da tanto tempo che volevo fare il pancarrè, un tipo di pane che ho sempre amato molto. Infatti lo trovo molto versatile: perfetto per accompagnare [...]

tags : farina forno birra latte ricetta verdure ingredienti proteine lievito temperatura
dal 19 June 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Allarme dal Ministero, il richiamo alimentare: “Non consumate questa mozzarella”

Arriva un allarme dal Ministero della Salute, il richiamo alimentare è legato alla mozzarella e viene consigliato di non consumarla. Sui social network si è già sparsa la notizia. Siamo in [...]

tags : campana cilento dop bufala alimentare mozzarella pomodorini temperatura
dal 18 June 2025 su:
vino formaggi cucina regionale

Come si cucina con la pietra ollare? I vantaggi di un materiale antico

Hai mai sentito parlare della pietra ollare? Spesso viene associata a cucine rustiche, baite di montagna o metodi di cottura “di una volta”. In realtà, si tratta di un materiale [...]

tags : vapore tomini pietra ricetta verdure frutta forno pizza punti pane
dal 18 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Come chiarificare il burro: tutti i passaggi per farlo a casa

A sentirla così, la parola chiarificazione sembra un termine uscito da un manuale tecnico per i professionisti del settore. Ma in realtà basta un fornello acceso e un po’ di pazienza per [...]

tags : verdure risotto fuoco latte panna burro condire proteine ingredienti temperatura
dal 18 June 2025 su:
ricetta formaggi dolci

Falla in padella e non devi preoccuparti del caldo: con la mortadella è la torta salata più sfiziosa dell’estate

No, non dovrai preoccuparti del caldo perché farai tutto in padella: usa la mortadella e avrai la torta salata più sfiziosa e saporita dell’estate, magia ad ogni morso. Se anche tu, come [...]

tags : gelato grammi ricette farina forno torta fuoco ricetta calorie mortadella
dal 17 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Ho fatto questi biscotti salati pensando all’aperitivo con gli amici, ma stavo per finirli tutti ancora caldi: colpa del profumo irresistibile

Questi biscotti salati sono perfetti per l’aperitivo, ma sono talmente buoni che rischiate di mangiarli tutti prima che arrivi il tramonto: ecco come realizzarli in pochi minuti, davvero [...]

tags : pecorino ricetta forno mescolate ingredienti biscotti alle mandorle
dal 17 June 2025 su:
ricetta vino formaggi

Polpettone di melanzane

 Tra qualche giorno inizia l'estate e con essa le giornate al mare, al fiume (da noi il Trebbia è molto rinomato!), al lago piuttosto che in collina o una scampagnata tra i boschi. Si [...]

tags : cannoli verdure fagioli forno fuoco riso pane tonno ricotta padella
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Un ristorante di Torino ha chiesto 15 mila euro di risarcimento per un blackout

Il calendario segna sabato 14 luglio, le mappe indicano Torino, il termostato racconta di temperature roventi. Un blackout paralizza il capoluogo: corre voce sia a causa dell’accensione dei [...]

tags : punti pizza chili coppa italiana ristorante superiore temperatura
dal 17 June 2025 su:
ricetta pane e pizza

Frutta grigliata: ricette irresistibili dall’antipasto al dessert

Siamo abituati a pensare alla frutta come a un alimento da consumare crudo o, al massimo, cotto in preparazioni tradizionali come le mele al forno o le albicocche sciroppate. Ma c’è un [...]

tags : albicocche pesche prugne forno frutta bufala ricette bianco greco gelato
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Chianti Classico mon amour | Proprio un bel giretto a I Profumi di Lamole 2025

di Simone Di Vito, Marco Colabraro e Giorgio Michieletto Metti un weekend tra amici, mettici quella voglia di Chianti Classico in primavera, di cipressi, olivi e strade strette, a volte [...]

tags : nebbiolo cantina sangiovese chianti succo frutta annata fiore beva mica
dal 17 June 2025 su:
vino alcolici locali

Questo dolce toscano ha più di 100 anni, si faceva solo alle feste di paese: io ormai lo preparo tutte le domeniche, credimi ti fa leccare pure le dita

Questo antico dolce toscano un tempo si faceva alle feste di paese, ma siccome i miei lo adorano io lo faccio sempre. Hai mai sentito parlare del gattò all’aretina? Di solito con il [...]

tags : grammi mescola ricetta toscana salumi farina mais torta latte forno
dal 17 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La pasta riscaldata ha meno calorie? Il nutrizionista svela la verità

Quanto c’è di vero riguardo alla affermazione che la pasta riscaldata possieda un quantitativo minore di calorie? Risponde l’esperto in ambito di alimentazione. La pasta riscaldata [...]

tags : calorie ravioli penne sugo spaghetti digestione ingredienti condimento pomodorini temperatura
dal 16 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso

Cos’è il burro d’aria ce lo spiega una delle sue fondatrici, che è italiana

Si chiama Savor, ha sede in California e ha recentemente lanciato il suo “burro senza burro”, già altrimenti detto “burro d’aria”. Il brevetto, frutto di anni di ricerca, è prodotto [...]

tags : chianti burro panna cocco ogm dieta calorie toscana ingredienti alimentare
dal 16 June 2025 su:
ricetta dolci

Cibi fermentati: tradizione, ingredienti e strumenti

I cibi fermentati fanno parte di molte tradizioni gastronomiche nel mondo. Scopri come prepararli in casa e quali strumenti usare per semplificare il processo. La fermentazione accompagna la [...]

tags : soia salsa marino frutta birra pane dieta aglio glutine ricette
dal 16 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Come evitare intossicazioni alimentari in estate, rispondono gli esperti

Il pericolo è più concreto di quanto si possa immaginare, ma per evitare delle intossicazioni alimentari in estate è sufficiente prendere delle necessarie precauzioni. Saranno molto efficaci [...]

tags : cozze frutta verdure vongole alimentare temperatura
dal 15 June 2025 su:
frutta verdura carne e pesce

Il rotolo di Pan di Spagna io lo faccio col gelato e viene squisito: a colazione è la ciliegina sulla torta

Stavolta il rotolo di Pan di Spagna lo facciamo in una versione fresca ed estiva: lo hai mai provato col gelato? Ti conquista di sicuro! Ah, il rotolo di Pan di Spagna! Ogni volta che lo vedo [...]

tags : albicocche gelato ricetta burro torta panna inglese biscotto bagnomaria ingredienti
dal 15 June 2025 su:
ricetta dolci cucina internazionale

GELATO TIRAMISù

INGREDIENTI: 250 gr di latte fresco intero, 250 gr di mascarpone, 50 gr di panna fresca, 150 gr di zucchero bianco semolato, 4 tuorli d’uovo, 25 gr di latte in polvere, 5 gr di maizena, [...]

tags : gelato salsa latte panna bianco tiramisu mascarpone savoiardi mescolate zucchero
dal 15 June 2025 su:
dolci ricetta alcolici